Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Маринованные халапеньо
Всем салют, камрады. Тыщу лет не отправлял ничего в рубреку - исправляюсь. Первый раз в жизни заморочился на маринование, рецепт очень простой и быстр в приготовлении. Не требует особых усилий.
Сегодня сосед подогнал мне кучу пертцев, говорит халапеньо сорта «tam» (а может и не халапеньо вовсе, ботанеки в каментах поправят), заботливо выращенные им в парнике на даче в Выборгском районе Ленобласти. С 2 кустов по колено, говорит, снял урожая примерно таз. Я сам нихуя не огородник и растить перцы не намерен, поэтому с радостью подарок принял:
Чтоб было понятно сколько перца нужно, решил нарезать количество, не превышая объём тары, тщятельно вымыл банку, перцы, и нарубил большие примерно по 1 см, мелкие резать не стал, кинул целиком.
Пара минут работы ножом – хуякс и целая банка, наверное литр, не написано.
Далее, набор продуктов прост: уксус винный 6%, соль, сахар, чеснок. Специй не клал больше никаких.
Пользуясь случаем, хочу похвастатца глиняной банкой с крышкой для хранения чеснока. Вещь практичная и красивая. Чеснок в ней не гниёт и не прорастает. Купил в финской кирпухе за 1 €:
Как я понял, главное в маринаде – это пропорции. В случае с перцем пропорции таковы:
1 л воды
1 ст ложка соли
2 ст ложки сахара
400-500 мл белого уксуса винного 6%
Но у меня столько объёму нет, значит все делим пополам.
Вот не знаю, правильно ли поступил, что залил уксус сразу, а не в кипяток. Думаю, что разницы особо нет. В рецепте острых перцев , который был не так давно на ресурсе, камрад заливал уксус в именно в кипящую воду. Следом пол столовой ложки соли, ложку перца, и два зубчика чеснока, и на огонь.
Как закипел маринад, высыпал в него из банки перцы и дождался, пока всё закипит:
Перцы изменили цвет. Прошло минуты 3 наверное, не больше.
Пора перекладывать в банку.
По вкусу свежые халапеньо ядрёные, ароматные и хрустящие. Какие будут через пару дней, сам не знаю, первый опыт в мариновании всё же.
Петомцев сейчас нет, жирный пёс ушёл, проведя с нами 14 лет. Вот такой он был в расцвете сил:
Всем не хворать!
Сегодня сосед подогнал мне кучу пертцев, говорит халапеньо сорта «tam» (а может и не халапеньо вовсе, ботанеки в каментах поправят), заботливо выращенные им в парнике на даче в Выборгском районе Ленобласти. С 2 кустов по колено, говорит, снял урожая примерно таз. Я сам нихуя не огородник и растить перцы не намерен, поэтому с радостью подарок принял:
Чтоб было понятно сколько перца нужно, решил нарезать количество, не превышая объём тары, тщятельно вымыл банку, перцы, и нарубил большие примерно по 1 см, мелкие резать не стал, кинул целиком.
Пара минут работы ножом – хуякс и целая банка, наверное литр, не написано.
Далее, набор продуктов прост: уксус винный 6%, соль, сахар, чеснок. Специй не клал больше никаких.
Пользуясь случаем, хочу похвастатца глиняной банкой с крышкой для хранения чеснока. Вещь практичная и красивая. Чеснок в ней не гниёт и не прорастает. Купил в финской кирпухе за 1 €:
Как я понял, главное в маринаде – это пропорции. В случае с перцем пропорции таковы:
1 л воды
1 ст ложка соли
2 ст ложки сахара
400-500 мл белого уксуса винного 6%
Но у меня столько объёму нет, значит все делим пополам.
Вот не знаю, правильно ли поступил, что залил уксус сразу, а не в кипяток. Думаю, что разницы особо нет. В рецепте острых перцев , который был не так давно на ресурсе, камрад заливал уксус в именно в кипящую воду. Следом пол столовой ложки соли, ложку перца, и два зубчика чеснока, и на огонь.
Как закипел маринад, высыпал в него из банки перцы и дождался, пока всё закипит:
Перцы изменили цвет. Прошло минуты 3 наверное, не больше.
Пора перекладывать в банку.
По вкусу свежые халапеньо ядрёные, ароматные и хрустящие. Какие будут через пару дней, сам не знаю, первый опыт в мариновании всё же.
Петомцев сейчас нет, жирный пёс ушёл, проведя с нами 14 лет. Вот такой он был в расцвете сил:
Всем не хворать!
— bukun2 , 25.09.2019
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
bukun2, 25-09-2019 09:57:13
Сам у себя первыйнах
26443392Мхалюрич, 25-09-2019 10:02:44
Ну а чо, зима длинная, сожреццо под огонь- воду
26443397Жытель, 25-09-2019 10:04:42
ТриЪ?
26443399Мхалюрич, 25-09-2019 10:04:51
Все каноны соблюдены. Твердая пять
26443401Бай Трахула, 25-09-2019 10:14:12
заебись. Но я уже перцы замариновал и частично спустил в погреб. К зиме готов1
26443412"Big Z" Topanga, 25-09-2019 10:18:33
Понравилась тока банка для чеснока. Остальное как-то грустно.
26443430Аффтар сцынария, 25-09-2019 10:53:58
перцы - это зоя бись
26443466Асоциальный элемент, 25-09-2019 10:54:38
>Следом пол столовой ложки соли, ложку перца, и два зубчика чеснока, и на огонь.©
26443468Может не ложку перца, а ложку сахара?
Marcus, 25-09-2019 11:43:27
збсь!
26443500bukun2, 25-09-2019 11:49:13
ответ на: Асоциальный элемент [8]
Ясен хуй! Спасибо за поправку!
26443506Товарищ Муев, 25-09-2019 11:51:57
Халапенисы!
26443509Товарищ Муев, 25-09-2019 11:52:23
Резаные на пятаки
26443510Товарищ Муев, 25-09-2019 11:54:16
Наверное это зимой лучше, чем сухой использовать
26443512Товарищ Муев, 25-09-2019 12:02:24
Чеснок наверное лучше сухой использовать
26443516Товарищ Муев, 25-09-2019 12:04:56
ответ на: Товарищ Муев [14]
>Чеснок наверное лучше сухой использовать
26443520В смысле в маринад засыпать
Юный подаван старого опытного камикадзе, 25-09-2019 13:13:01
Халапенью маринованые збс
26443564Обычно покупаю в магазине Santa Maria Халапеньо зеленый
а что там у автора получится - хз
bam-bam, 25-09-2019 13:23:35
5 звездов.. полезный рецепт
26443579АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 25-09-2019 13:34:35
Это нихуево, 6^
26443589XXX, 25-09-2019 15:10:41
я бы перцы+ чесног не кяпитил а залил кипясчим маринадом в который уксус наливал бы в паследний маменд!
26443636а так да такое делал - зоебись закусон вырвиглас!
ЖеЛе, 25-09-2019 17:04:46
нащот "халапенисов" - йа както не думаю, что енто они...
26443740половина йавно не похожа - слишком острый нос...
хотя хз...
Кaпризкa, 25-09-2019 17:10:23
я делала , один раз
26443747мне не понравилось
ЖеЛе, 25-09-2019 17:20:21
йа както мариновал обычные наши "чили" или хуйпайми кто оне...
26443750мариновал их примерно так: в касрулку бросал чеснок, заливал водой, потом добавлял уксусь, соль, сахер + гвоздику (потому каг обычный острый без яркого вкуса)... когда все растворицца и вскипит засыпал порезанный на слайсы по 1см перец... и снимал с огня...
давал остыть, потом перекладывал в банку...
хотя правильнее былоп сначала достать перцы и в банку, а патом долить сиропчиком, но йа нивижу никакой сакраментальности в таких изьобах...
храницца эта хуйня токмо в холодильнике... почемуто скисает вне его...
мож халапенисы не скиснут?...
Йохан Палыч, 25-09-2019 21:05:46
У халапеньо рыло тупое. Страшная вещь в плане остроты: если потрогать свежий надрезанный перчик рукой, а потом схватиться за свежевыбритую физиономию, моментально получаешь химический ожог кожи. Лютая штука. Готовить их лучше всего в двух вариантах: выжаривать в масле с чесноком по-китайски или делать соус табаско с зелёным перцем, но не верить пиздежу про выдерживание 3 года в бочках из белого дуба. Масса бродит 5 дней, после чего её отцеживают, добавляют уксус, соль и ты - счастливый обладатель литра соуса за 3 копейки вместо 250 рублей на бутылочку в 50 грамм.
* 052E95B5-637B-421A-90FE-72CC732CD2AB :: 64,8 kb - показать26443869
Сирота Казанский, 25-09-2019 21:47:43
Присаеденяюсь к каменту XXX, мну золеваю све кипясчим рассолом, а укскс в паследнюю очередь кладу прямо в банку, зокатываю и перемешываю.
26443885ХуюгоЕбосс-долбоёб, 25-09-2019 22:30:52
с такова перцу на утро больно срать. жеппа фся горит огнем
26443895З.Поулыбалло, 26-09-2019 00:10:20
ну хз
26443904я какбэ такое нием (ц)
но верю, что збс
Диоген Бочкотарный, 26-09-2019 00:41:32
См. №26
26443906Диоген Бочкотарный, 26-09-2019 01:15:19
Я предпочитаю маринованные пепперони.
26443910Я Драчистый Изумрут, 26-09-2019 01:26:34
консервироватый перетс упаребляю тока какторый лечо
26443911#злой#, 11-10-2019 12:14:52
кажный год такие закатываю, всем превед и драсти
* 20170927_195536 :: 80,4 kb - показать26455661