Прочитал я на досуге «Кулинарную поэму». Почерпнул идей пиздатых в области кулинарии. И сложилось впечатленье, что, хихикая премерзко, сплагиатил я идею. С этой мыслью спал я плохо.
И поэтому, наверно, пыткой совести измучен, я поведаю Вам, братцы, о происхожденьи музы. Есть поэт - Григорий Остер. Тот, что раздавал советы малолетним спиногрызам, как инструкции падонкам.
Ёбнуть папу лисапедом, мухе оторвать ебало и другие непотребства как не надо совершать. Но не знал Григорий Остер, что младые долбоёбы не уловят, блять, сарказма и начнут ему внимать.
В общем, как-то на досуге наш Григорий Бенционыч, лёгкими взмханув крылами, воспарил, блять, надо мною и волшебною указкой переёб мне по макушке, подарив мне гематому и любовь к такому слогу.
Предлагаю Вам сегодня приготовить суп солянку, что пиздато так заходит утром после возлияний. Вот, как водится, сначала список тех ингредиентов, что в солянке будут плавать, взор и вкус наш услаждая.
Вы кило возьмите мяса (можно, в принципе, любого. Я брал вырезку свиную, чтоб бульон не очень жирный. И чтоб резалось красиво, не лохматыми ломтями, что потом, свисая с ложки, жиром вымажут пол-морды).
И мясных деликатесов минимум четыре вида. Я брал ветчины хорошей и охотничьи колбаски. И копчёные детали разной живности домашней: рёбра (вроде как свиные) и окорочок куриный.
Можно взять язык говяжий, и копчёную грудинку, в общем всё, на что хватает воображенья и финансов. Ходят споры про сосиски среди, блядь, солянковаров. Моё мнение: сосиски лучше бы скормить питомцу.
Так двух зайцев Вы убьёте: и питомец будет счастлив
и солянка не похожа на невнятную похлёбку с сосисонами, с капустой, с неизвестной поебенью, той, что жадные пройдохи в придорожных булдырятнях
Из мешков от комбикорма, блядь, совковою лопатой прямо в варево хуячат, чтоб казалось, блять, погуще. А потом, блядь, это зелье выдавая за солянку, с вас дерут большие тыщи и от жадности трясутся.
Возвращаемся к продуктам. Парочку возьмите лука, огурцов пяток солёных. Лист лавровый, чёрный перец и оливковое масло. И маслины не забудьте. Зелень, соль, пучок петрушки.
И ещё томатной пасты.
Хотя лучше бы, конечно, в собственном соку томаты. К сожаленью, в магазине мне томаты не попались. Не иначе, блядь, сожрали их пройдохи с булдырятен, чтобы мне, блядь, не досталось. Но меня хуй остановишь!
Для начала варим мясо полтора часа примерно. Для пикантности бульона мы туда забросим рёбра. Есть нюанс: когда поймёте, что бульон солить пора бы, соль всю дома соберите и закройте в сейф железный.
Охранять его поставьте Вы какого-нить дракона, или, блядь, тиранозавра, или, хуй с ним, крокодила. В общем, соль не доставайте до конца приготовленья, так как все ингридиенты заебись и так солёны.
Мелко чикаем продукты (я порезал всё соломкой),
масло выльем в сковородку и поставим нагреваться. Бросим лук чуток обжарить до покрытья позолотой.
После этого обжарим там же все деликатесы.
Непрерывно их мешаем, чтобы нахуй не сгорели. Мясо к этому моменту уже сварено, конечно. Мы его, порезав мелко, отправляем в сковородку, и, обжарив всё пиздато, огурцы туда добавим.
Огурцы дадут рассола. Накрываем сковородку и потушим всё хозяйство где-нибудь минут пятнадцать. После этого добавим ложки три томатной пасты
и, мешая постоянно, жарим пять минут примерно.
Рёбра вынем из бульона и поставим охлаждаться. А зажарку из вкусняшек бросим, собственно, в кастрюлю. Мясо с рёбер отделяем, мелко режем и туда же. Опосля огонь убавим и на полчаса забудем.
Чую, в воздухе витает, блядь, вопрос: "А где картошка?" Сей вопрос, подозреваю, Вам пройдохами навеян, что сожрали помидоры и никак, блять, не уймутся, чем бы нам ещё нагадить и солянку опаскудить.
Мы ж, минут так за пятнадцать до конца приготовленья бросим перец и лаврушку. И маслин туда порежем. (Можно целиком хуякнуть. Я ещё рассол из банки прям в кастрюлю выливаю). И в конце на соль поправим.
Разливаем по тарелкам, бросим ложечку сметаны, зеленью чуток приправим, ну и ломтиком лимона.
Эту увидав солянку, все пройдохи охуеют и от зависти опухнут и душою станут чище.
И закроют булдырятни, побросают поварёшки, скормят комбикорм скотине и начнут сажать цветочки.
Мы ж по случаю такому граммов наебнём по двести и солянкою закусим и увидим: жизнь прекрасна!
Старичюля, 12-02-2019 13:48:51
ответ на: Альбертыч [23]
>вощем-то всё хорошо и фкусно,6* я тыцнул,но нюансов много. свиной бульон - в унитаз одназначно,про каперсы уже сказали. томат-пасту надо обжаривать отдельно,её со всем остальным под крышкой тушить - только хуй смешить.в конце варки хорошо бы отжать сок половинки лимона и добавить сахара 1\5 чайной ложечьки для раскрытия фкуса.маслин на фото не заметил.весьма спорен укроп,он перевешивает аромат остального, петрушка тут намного уместней. я в солянку люблю добавлять свежетёртый имбирь,он даёт свежесть и оттеняет вкус копчёностей. но это уже каждый под себя делает ( не в штаны,ясен хуй)
26215189про имбирь запомнел. интиресна
шыш888, 12-02-2019 13:58:27
я такую не делаю. делаю по-менгрельски.
26215206там мъясо --тока говяжына. + солёны агурцы и лук/чесног. и никаких выебонав--маслин, капирсов, лимона.
и очень крутой гавяжэй булльён. с томатной пастой.
но баллов--6 нисамненна. ибаи рецепт хорош. и текст висёлий
вуглускр™, 12-02-2019 14:01:21
ога, аттягиваюсчее блюдо ... но канонических рецэбдов, каг и у пиззы, у солянки нет! на то она и сборная. Бываед исчо рыбная сборная.
26215214и картоху туда ложут, и фасоль бывае .. кароче - чо по сусекам намели, то и вдело сгодилось
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 12-02-2019 14:07:34
Селянка - так даже правильнее
26215224АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 12-02-2019 14:09:19
Атенсьон атенсьон
26215227Гидрантная насадка, немедленно покиньте дячъ
Возле коричневого портала вас ожЫдают махмуд, селимджон и эмомали
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 12-02-2019 14:15:03
Основа солянки кисло-солёно-острая из-за добавления таких компонентов, как солёные огурцы, маслины, каперсы, лимон, квас, солёные или маринованные грибы[6]. Солянка соединяет в себе компоненты и щей (капуста, сметана), и рассольника (солёные огурцы, огуречный рассол)[6]
26215231Солянки бывают трёх видов: мясные, рыбные и грибные[6]. В мясные солянки идет обжаренное отварное мясо различных видов, солонина, копченые мясные и колбасные изделия. В рыбные солянки — отварная, солёная, копченая красная рыба (осетровые). Во всех солянках много пряностей: перца, петрушки и укропа.
Из педивикии
Сорри
Но смысл понятен
Изначально готови лось из обрезков, огрызков и обсосов того, что нашлось в крестьянском хозяйстве
А в наше время кажный облагораживает по своему
Мну временами заглядывае в морозило/халадило и решает
Если дахуя калбасных/мясных фрагментов - быть солянке
Ежели ешшо и сыр - хусым, пицца намечаетя
шыш888, 12-02-2019 14:21:46
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [46]
практично, хуле.. /извлёк из халадилы шмат подчеревка/
26215241АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 12-02-2019 14:31:55
ответ на: шыш888 [47]
>практично, хуле.. /извлёк из халадилы шмат подчеревка/
26215267Вот этак вот
Так или иначе все многокомпонентные блюда по этому прынцыпу придуманы
шыш888, 12-02-2019 14:47:22
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [48]
>>практично, хуле.. /извлёк из халадилы шмат подчеревка/
26215291>Вот этак вот
>Так или иначе все многокомпонентные блюда по этому прынцыпу придуманы
я канешно в етом плане мот.
готовлю то што задумал невзирая на наличие, затраты времени и средств.
адин раз решыл на 2.01 заебенить суп из бычячих хвостоф.
перед НГ объездил 6 рынков по всему городу.. и хвостов таки не нашол..
вчера.. мои съели 8 из 9 сосисог. я уверен--эта пичяльная 1 сасиська отправица в мусорный пакет. а скока уходит туда жэ недоеденага гарнира разного--уууу!!!
не рачительный я кулинар.
Альбертыч, 12-02-2019 14:50:06
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [46]
утилизационная кулинария - наше фсё
26215297ЖеЛе, 12-02-2019 15:28:47
ответ на: Альбертыч [50]
>утилизационная кулинария - наше фсё
26215328*** а то!
йа вот щи суточные гребные както по утилизационной схеме сварганил - гребов сушоных не было и йа ебанул солёных... и оставалсь тушоная копузда от вареников - йа в счи пустил...
шохарактерно - вкусно было усёрравно...
Альбертыч, 12-02-2019 16:02:59
ответ на: ЖеЛе [51]
ну дык,если нормульные продукты и понимае процессов,то чёж может нефкуснаго получиццо?
26215354З.Поулыбалло, 12-02-2019 16:27:25
зоебись вцелом
26215381Асоциальный элемент, 12-02-2019 16:28:22
Каперсы ваще не ведаю чотакоэ, ну видел канешнажы в прадаже, но никагда желания не было прикупить, хуйзнает почему, мож название не нравиццо потому что ггггг
26215383А нащщот лемона. ну не знаю, тут наверное ещё и от солености огурцов зависит, бывают такие получаются, что зубы аж сводит ояебу. проебал чота при салении и писда.
Притензий к поросячьему бульону не имею
вопщем заипца.
но картохи я б добавил ггг
жестяньщег, 12-02-2019 16:28:38
Как варю салянку я: блевон тока гавяжый с капчонастяме, каперсцы, гребы, кинза - обязаловка. Зажарка та же, тока огурцы тру на тъорке. Лемон без цэдры, мослины бес кастей с рассолом. Однака афтару 6* за фееричную подачу. Но не фсио по классике: петомец есть, а где потная ръумка с вачилой???
26215385Лосик, 12-02-2019 16:54:34
Хуяссе, палетц!
26215435ЖеЛе, 12-02-2019 17:11:45
ответ на: Лосик [56]
>Хуяссе, палетц!
26215478*** главное, штоп не хуйц...
Лосик, 12-02-2019 17:15:50
ответ на: ЖеЛе [57]
>>Хуяссе, палетц!
26215483>
>*** главное, штоп не хуйц...
Сие немаловажно, да-с...
Лосик, 12-02-2019 17:17:18
ответ на: ЖеЛе [24]
>>Соглашусь по поводу каперсов. Каперсы в солянке вельми уместны, имхо канешножы.
26215485>
>*** да пох на них... мне оне не делають вкусно...
>а вот йа из тех, каторые картоплю в солянку ложуть...
>так чтио ваши дайопки по поводу шкурок от лемона иле каперсов - мелки для моего проявления жлопцтва...
Бггггг! Дык Вы, батенька, наверняка ниявляйетезь владельцым придорожной булдырятни! А для себю хто как хочет, так и робит
Fjodor, 12-02-2019 17:59:42
Лайк не пробуя
26215548АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 12-02-2019 18:10:50
Автор
26215560Окромя респектов за пиздатые рицэбты совет
В следующий раз заибашь текст столбиком
Остер сдохнет в корчях, а Лаэртский одобрит
Аз есмь Еремий Потапович, 12-02-2019 18:29:22
Я варю солянку лучше
26215587И вкуснее и по правде
Понажористеее будет
И потом, в моей солянке есть
Еще один секретик
Потому она вкуснее
И нажористей вдвойне.
А вобще, во фкусножратве
Захуярить про солянку
Это блять как в камасутре
Всем про петтинг рассказать
Аз есмь Еремий Потапович, 12-02-2019 18:35:09
ответ на: Асоциальный элемент [54]
Каперсы, или по дореволюционному капОрцы, вельми заебатая закуска.
26215592Первый раз распробовал в Италии, вкупе с маринованным лучком(чиполино) и моцареллой.
У нас продают вполне приличные, в баночках по 180 гр. Торг.марка "Иберика" тако же и чеснок и чиполино
Аз есмь Еремий Потапович, 12-02-2019 18:41:46
ответ на: ЖеЛе [24]
Ога. Есчо в 90-х охуевпл от подачи солянки в СПб, с картошкой блять!
26215603Теперь, будучи опытным посетителем питерских кабаков, я даже слову шаверма не удивляюсь.чо уж там кура и греча....
ЖеЛе, 12-02-2019 18:47:00
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [62]
>А вобще, во фкусножратве
26215610>Захуярить про солянку
>Это блять как в камасутре
>Всем про петтинг рассказать
*** гугугу...
ага...
есчо рецебд плова иле борща выложить - заебут нехило...
апять жэ картофан пожарить...
йа вот фсьо сабераюсь настоящую фри заебенить, но лень...
там ебатории - ахуеть... саберусь какнить наделать фрей, штоп заморозить - ну токда и выкладу...
Асоциальный элемент, 12-02-2019 18:47:30
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [63]
Надо всё же опробовать, глядишь и понравятся
26215612Лосик, 12-02-2019 18:55:01
И по поводу каперсов. Кагта сварил солянко с ниме. Жрать их мну ниприятна, запахов и фкусаф ат них я ничуйствуйу. Ел эту солянко, каг блять семечки на лафке грыз: постоянно их плювал ф тарелочку. По этой жэ пречине никладу периц чорнэ цыликом, штоп нипливаццо. Делаю покрупнее помол на мельнице и хуярю молотый
26215618ЖеЛе, 12-02-2019 18:55:04
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [63]
хз...
26215619очень ровно к ним отношусь...
обычно когда какуюнить пасту делаю и нада создать "средиземноморский вкус" - то каперсы с базиликом оч хорошо идут...
NeAngel, 12-02-2019 19:04:11
Каперсы это просто приправа, цветочки такие
26215626Вкус хорошо подчёркивает, да
ЖеЛе, 12-02-2019 19:24:58
ответ на: Лосик [67]
дадада...
26215642а есчо ебучяя ловружка: "йа палажыла всиво два листика"...
ага, блядь!...... а йа два дня в кажной тарелке эту ёбань вылавливаю....
брр-ррр-р...
мерзопакость...
Аз есмь Еремий Потапович, 12-02-2019 19:42:26
ответ на: ЖеЛе [68]
Ога. Каперцы, как и маслины кладут в уже готовую солянку.
26215659Но, на любителя.
Вот до армии я мамлины ел.
Потом до 40 лет вообще не ел.
А щаз опять ем с удовольствием. Крупные. Зеленые.
Вот всубботу ходили с женой и детьми в Маму Рому, воттам веусне оливки и каперцы.
ЖеЛе, 12-02-2019 19:46:50
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [71]
както после хрецыи йа ваще не понимал чо у нас в банках продают под нозванием "маслино оливки"... там такие сцуко вкусные были...
26215663в италии не был, но думаю, что там тако ж песдаче чем у нас...
но к ним тож сичас ровно дышу... есть - ем, нету - нием /логико!/
вуглускр™, 12-02-2019 20:27:57
ответ на: ЖеЛе [72]
вот смотри - оливки идут на масло (1-й холодный отжим самый ценный), просто таг хаваюца, продаютца ... а еще ж чота надо в банки закрывать и экспортировать!
26215697вот жмых после отжыма в банки закрываюд и отправляют нам! бгегеге
Нэкосан, 12-02-2019 20:39:09
НАЖОРИСТО!
26215713Птиц Малчун, 12-02-2019 21:10:06
Есть поэт - Григорий Остер. Только я хочу заметить
26215761Что подобного размера для стихов своих песдатых
Остер вовсе не придумал. Ну, не более, чем Лосик.
Есть на свете эпос финский, сколько лет ему - хуй знает
Под названьем Калевала. Так что ёбаные финны
Гришу тут опередили лет, как минимум, на тыщщу.
А ещё поэт пиндоссккий, с погонялом Длинный Парень
Захуярил в этом стиле книжку Песнь о Гайавате,
Хоть, наверное, индейцы хуй на финнов походили.
Что касается солянки, я люблю её хомячить,
А готовить не пытался. Я варю четыре супа:
Суп куриный с вермишелью ( впрочем, вместо птицы-хена
Можно взять легко индейку), суп харчо, уху, и также
Суп с креветками, конечно. Я супы люблю хомячить,
Но, варить их почему-то никакого развлеченья
Мне совсем не доставляет. Вот второе захуярить
Иль холодные закуски - это мне реально в радость,
А супы жена пусть варит, заебись она готовит.
Альбертыч, 12-02-2019 21:14:09
нащщёт маслин и олифков - вот достойные и доступные.пробовал всю линейку,всё понравилось
http://моеподворье.рф/upload/iblock/e61/e612735b3fff6ead8226f02515ef0e
26215765Лосик, 12-02-2019 21:32:45
ответ на: Птиц Малчун [75]
>Есть поэт - Григорий Остер. Только я хочу заметить
26215783>Что подобного размера для стихов своих песдатых
>Остер вовсе не придумал. Ну, не более, чем Лосик.
>Есть на свете эпос финский, сколько лет ему - хуй знает
>Под названьем Калевала. Так что ёбаные финны
>Гришу тут опередили лет, как минимум, на тыщщу.
>А ещё поэт пиндоссккий, с погонялом Длинный Парень
>Захуярил в этом стиле книжку Песнь о Гайавате,
>Хоть, наверное, индейцы хуй на финнов походили.
>
>Что касается солянки, я люблю её хомячить,
>А готовить не пытался. Я варю четыре супа:
>Суп куриный с вермишелью ( впрочем, вместо птицы-хена
>Можно взять легко индейку), суп харчо, уху, и также
>Суп с креветками, конечно. Я супы люблю хомячить,
>Но, варить их почему-то никакого развлеченья
>Мне совсем не доставляет. Вот второе захуярить
>Иль холодные закуски - это мне реально в радость,
>А супы жена пусть варит, заебись она готовит.
Ога, ты ф прошлэ рас уже говорилль о Калевале. Зачол, дажы кавернуть хотел, но Калевала - сама себе кавер, бггггг
Альбертыч, 12-02-2019 21:44:06
ответ на: Лосик [77]
очень удобная формаа стихосложения,достаточно держать ритм,а длинная строка позволяет легко всё разместить
26215796Лосик, 12-02-2019 22:10:47
ответ на: Альбертыч [78]
>очень удобная формаа стихосложения,достаточно держать ритм,а длинная строка позволяет легко всё разместить
26215840Этим мну и нравиццо. Да и ритм стиха прям сподвигает к хулеганцтву
Птиц Малчун, 12-02-2019 22:36:11
ответ на: Лосик [77]
Кавер на Калевалу?
26215854Да ты шутник. Минимум год работы.
Лосик, 12-02-2019 22:38:47
ответ на: Птиц Малчун [80]
>Кавер на Калевалу?
26215855>Да ты шутник. Минимум год работы.
Потому и засцал, ежеле чесна, бгггг
Птиц Малчун, 12-02-2019 22:50:16
ответ на: Лосик [81]
Могу тебя утешить тем, что кавер на Махабхарату - это 4 года работы...
26215867Как минимум, ессно.
Лосик, 12-02-2019 22:52:04
ответ на: Птиц Малчун [82]
>Могу тебя утешить тем, что кавер на Махабхарату - это 4 года работы...
26215870>Как минимум, ессно.
Опыт есть??
Птиц Малчун, 12-02-2019 23:05:18
ответ на: Лосик [83]
Нет, конечно.
26215880Дедушка ослеп, а не охуел (с).
Есть только опыт перевода стихов с инглиша на русский. Причём 85% переводов неудачные. По ИМХО.
Лосик, 12-02-2019 23:29:58
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [61]
>Автор
26215917>Окромя респектов за пиздатые рицэбты совет
>В следующий раз заибашь текст столбиком
>Остер сдохнет в корчях, а Лаэртский одобрит
Дзинкую. Учту
Диоген Бочкотарный, 13-02-2019 00:54:53
Не, ну я бы сварил бульон с говяжьей грудинки...за неимением джамбасика.....) в Москве джамбасика не сыскать, тут вам не Орск с казахами(
26215933Ну, и добавил бы, канечно, болгарского перца хотя бы одну хорошую перчину.....А потому что я его везде где только можно добавляю.....
Каперсы не пробовал никогда и не имею желания. Оливки "Грядка удачи" будут к месту.
Афтр маладец, порадовал как формой, так и содержанием.
6* и ниипёт.
Жесткач, 13-02-2019 06:48:02
Солянка это гуд.
26215959Петометс зачетный. 6*
XXX, 13-02-2019 11:19:07
я тожы супа такова бис картохи нипридставляю
26216181ну каперцы жылатильны /каг символ/
Кaпризкa, 13-02-2019 11:26:11
ответ на: XXX [88]
я ушь молчу сижу в тапочку про картошку ггггг
26216187бульон им не торт и каперсы обязательно
Толстый Хрен, 13-02-2019 22:01:04
В целом всё, конечно, чётко, и на звёзды очень годне, только мне слегка досадно за судьбу ингредиентов, из которых все почти что можно жрать в готовом виде под бутылку русской водки, не варя в воде горячей. Только мясо из свинины или даже из коровы, из баранины, ослины или может из жирафа - между делом томно варим, на куски ножом порезав и туда насыпав лука (если нет у вас желанья лук сожрать в природном виде). Сам желудок разберётся по составу компонентов, что внесли в него солянку, а не пицу с маянезом, и могучею отрыжкой вознесёт хвалу кормильцу!
26216897