Наконец-то пошли дожди, похолодало до + 28 и подназорная Оксана Евгеньевна получила пару выходных, которых я давно и злорадно дожидался.
Вчера у неё был наряд по уборке дома, а сегодня я её использовал в качестве подсобницы на кухне, ибо нехуй было меня толстолобиком терроризировать.
Что нам нужно для мяса : свинина - 500 г., 3 маленькие луковки, полторы столовой ложки крахмала, столовая с горкой сметаны, грамм 80-90 сыра , соль, перец, зелень, три зубчика чеснока.
На суп : хребет домашней курицы, 100 г куриной печенки, пара луковиц, морковка, один сладкий перец, картошка, три столовых ложки сухого риса, соль, перец, зелень.
Самое важное - мясо надо порезать тщательно и мелко. Я нарезал пластинками, потом отбивал их немного, а потом уже крошил. Подопечная в углу резала всё остальное, бурча и внутренне негодуя, так как я выключил радио Майкоп со всякими стасами михайловыми, чорными глазами и прочей хернёй.
Вот мясо с луком:
Поле боя :
В мясо вбиваем яйца, засыпаем крахмал, ложим сметану, сыр, зелень, соль и чёрный молотый, тщательно перемешиваем чужими мытыми руками и убираем в холодильник на два - три часа.
Куриный остов разрубаем на три части, обмываем ( в смысле, - моем), заливаем холодной водой и на плиту, вариться до того, как мясо с костей начнёт отваливаться. Вынимаем куски хребта, остужаем, выцарапываем мясо. В кипящий бульон сгружаем морковь с луком, через 10 минут на среднемедленном огне закидываем рис и порезанную картошку. Ещё через 10-15 минут - всё остальное - печёнку, чеснок, перец, зелень и две столовых ложки протёртых домашних помидоров ,выправляем на соль - перец и варим ещё минут семь.
Специально ничего не пережаривал, хотелось супчика полегче.
Вот он, супчик.
Поближе:
Вынимаем из холодильника мясосмесь, разогреваем сковороду с растительным маслом и жарим, как оладьи, наливая половником.
И на выходе :
В разрезе :
Вкусно, что песдец, хоть так, хоть со сметаной.
Приятного аппетита!
Петомеца бабкина, звать Сирена. Вопит соответственно, причём у меня под окном, а не под бабкиным.
шыш888, 10-08-2018 08:06:38
бамс!
25958469шыш888, 10-08-2018 08:07:03
вот так то..
25958472и гиде серить буем--в карзини аль тут?
шыш888, 10-08-2018 08:07:22
ну-- пидистал закрою и можно почитать
25958474Диоген Бочкотарный, 10-08-2018 08:08:08
Еда.
25958475Диоген Бочкотарный, 10-08-2018 08:08:54
В принципе, съедобно, и наверное даже фкусно.
25958477Диоген Бочкотарный, 10-08-2018 08:09:36
Сыр был не адыгейский. Как такое могло произойти, не знаю.
25958481шыш888, 10-08-2018 08:10:59
супы ем редко, патому б/о.
25958486а вот мъясо таким образем--заебись должно быть. сёдне жэ попробую забацать.
пасиба!!
raulle, 10-08-2018 08:14:37
Хорошо
25958501Аффтар сцынария, 10-08-2018 08:24:12
по-домашнему так... я б сожрал все.
25958526"сухой рис", бггг
SERGIO, 10-08-2018 08:41:29
Зачотно. Может заебенить в выходные мясцо по Олбанцке?!
25958578Яйцев скока надо на это количество мясца? Два?
Кaпризкa, 10-08-2018 08:52:59
О! продолжение эпопеи про Оксану Евгеньевну тоже...
25958605каклетки такие делаю тока с куриной грудки
Кaпризкa, 10-08-2018 08:57:04
а тут чо свинина?
25958615хм..
RotvaleZ, 10-08-2018 09:16:50
на даче такое тока фпуть проканает
25958652ннада азадачиццо
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 10-08-2018 09:17:24
радосна сожрал бы. ага
25958654поелику 6*. унд зачод
Асоциальный элемент, 10-08-2018 09:19:36
Ну чо, са свиньей нада папробовать, тока вот непаняна скока яиц класть/ложыть.
25958656Кaпризкa, 10-08-2018 09:23:44
ответ на: Асоциальный элемент [15]
ну вот я когда с куриной грудки делаю
25958664примерно на одну грудку -одно яйсо...
Асоциальный элемент, 10-08-2018 09:32:39
ответ на: Кaпризкa [16]
Да, примерно так и получается. Только я с грудки отбивные делаю, но расход такой, ога.
25958669∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
Куроёбу превед /в плохом смысле слова/
Кaпризкa, 10-08-2018 09:36:12
ответ на: Асоциальный элемент [17]
да куроеб сюда не ходит
25958676если бы хоть что то читал, то так был не готовил
в рубрике много что есть интересного если порыца и почитать
Аффтар сцынария, 10-08-2018 09:44:23
ответ на: Кaпризкa [18]
>да куроеб сюда не ходит
25958680>если бы хоть что то читал, то так был не готовил
>в рубрике много что есть интересного если порыца и почитать
думаю, что ходит, раз что-то как-то кудахтал в каментах под своим высером.
Асоциальный элемент, 10-08-2018 09:45:05
ответ на: Кaпризкa [18]
Он читать/писать просто не умеет, только видосы снимать. А хули, ножалъ на кнопачьку и гатова
25958681Е.н.ф.Г., 10-08-2018 10:22:20
нажористо.
25958712как-нибудь заморочусь и проэкспереминтирую.
Rideamus!, 10-08-2018 10:25:00
готовит жена так мясо - зоебись получаеццо
25958715Альбертыч, 10-08-2018 12:05:28
яиц - 2 шт,там они на фото есьть
25958810ЖеЛе, 10-08-2018 12:36:32
это лучшие традиции "быдложрача" - нажористо и вкусно...
25958840для меня жирновато, но мои кумовья от такой хавки тащяцца...
ЖеЛе, 10-08-2018 12:37:45
самое страшное в такой кухне - тормознуццо, съев дапустим одну каклету...
25958842ЖеЛе, 10-08-2018 12:38:36
съешь и не заметишь, а калориёв в ней тыщи!...
25958843вуглускр™, 10-08-2018 12:51:58
отменно всё, отменно! адыг-мана кюхонь пошло на ура
25958863Fjodor, 10-08-2018 13:35:05
Нынешние олбанцы канешна свыни усипугаюцо, ибо омуслинились массово
25958902Альбертыч, 10-08-2018 14:36:32
ответ на: ЖеЛе [25]
на одной нельзя остановиццо,ггг
25958944Халат и бигуди, 10-08-2018 15:05:08
Хрючево от дедушки. Ептыть! Нельзя что ли скатерть купить или салфетку кухонную? Тьфу бля что ж за хозяйка такая эта Евгеньевна?
25958969Халат и бигуди, 10-08-2018 15:07:00
Рецепты заслуженного пенсионера ресурса просто кровь из глаз. Как и исполнение
25958972вуглускр™, 10-08-2018 15:22:26
я таг понялц - конская лазупко погремуху поменяло? халат простерни, марамойка, молью воняет
25958996Альбертыч, 10-08-2018 15:23:30
ответ на: Халат и бигуди [31]
ебало завали,проблять с привоза
25958997Халат и бигуди, 10-08-2018 15:24:18
О! Вот и хомяк!
25958998Халат и бигуди, 10-08-2018 15:26:20
ответ на: Альбертыч [33]
Фу как некультурно! А хотя что еще от старого бомжа с полотенчиками ожидать?
25959000Тебе денег на скатерть прислать может?
RotvaleZ, 10-08-2018 15:33:49
туд даже не в наволочьке, туд в подъадеяльнеке жаба вылезла
25959006вуглускр™, 10-08-2018 15:35:42
Ондрюхо, ты на одну скатёрку не соглашайся - пусть сразу на комплект шлёт! Скатерть там, салфетки, покрывала ... ну и пару двухспальных постельных к-тов, хуле уж мелочица то?!
25959011вуглускр™, 10-08-2018 15:38:17
я понял, аткудо ноге растут ... встречайте : ат герберта нашево, уэллса - "Холад унд бигуди - Афца-нивидимко"
25959016Fjodor, 10-08-2018 15:41:17
Чо туд, деньги раздают, мне можэте тожэ высылать, желательно баксами и еврами. Абещаю всё пристроить в хорошие руки, ноги и пёсды.
25959020шыш888, 10-08-2018 15:57:21
ответ на: ЖеЛе [25]
>самое страшное в такой кухне - тормознуццо, съев дапустим одну каклету...
25959040издеваишься? адну? ты сказал --адну? веть так ,карл?
через пару часов я проверю вот етот ваш бред..
Альбертыч, 10-08-2018 16:01:56
ответ на: шыш888 [40]
неужто сподобился?
25959045Альбертыч, 10-08-2018 16:02:40
ответ на: Халат и бигуди [35]
присылай.
25959049только не прописдись в очередной раз
WhiteShark , 10-08-2018 16:04:26
Зачиталась.
25959055Мясосмесь и чужие мытые руки выржали.
Хрючево вместе с тазиками бы сожрала.
Потомуся вчера пыталась сделать плоф.
Лучше бы не.
Седня ела и плакала.
Кaпризкa, 10-08-2018 16:06:14
ответ на: Fjodor [39]
>Чо туд, деньги раздают, мне можэте тожэ высылать, желательно баксами и еврами. Абещаю всё пристроить в хорошие руки, ноги и пёсды
25959061хм...оооочень интерена...очень...у тибя пизда?? чо ты там и куда ее собрался пристраивать?
Кaпризкa, 10-08-2018 16:07:32
ответ на: WhiteShark [43]
>Потомуся вчера пыталась сделать плоф.
25959068>Лучше бы не.
>Седня ела и плакала.
а чо плакать? сюда ты его не выложила
Бобер тя не пинает ггг
съела-значить съедобно, я тоже кулинарка от слова худо и чо?
Кaпризкa, 10-08-2018 16:13:13
ответ на: Халат и бигуди [35]
а вообще есть люди которые приходят просто посраца
25959080в любую рубрику
видимо чего в жизни не хватает
так вот самореализовываются
Fjodor, 10-08-2018 16:14:30
ответ на: Кaпризкa [44]
Ето же элементарно - как раз тем, у кого нет пецды приходится пристраивать деньги в чужые пёсды
25959082WhiteShark , 10-08-2018 16:15:38
ответ на: Кaпризкa [45]
Патамушта йа люблю вкусна пакушать
25959084А получается редкооооооо
/заревела еще больше/
Кaпризкa, 10-08-2018 16:18:54
ответ на: Fjodor [47]
ну за так не дают ? гггг
* 14283422657633 :: 26,5 kb - показать25959090
Кaпризкa, 10-08-2018 16:19:47
ответ на: WhiteShark [48]
мы девочки нам надо фигуру беречь!! угу..хотя мне уже поздна...
* 21839915-3K9yfI8w36w-1533026806-728-e74f5b161d-1533298056 :: 54,1 kb - показать25959092