Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Свиные ребрышки в духовке
То, что свинина – королева стола – общеизвестно. Это вам любой еврей скажет. Да даже муслим, меня вот в Маниле они угощали свиными ушками на гриле. Кушай, говорят, дорогой товарищ, в рамадан из всех горячих филиппинских закусок эта – первая.
Ну а то, что свиные ребрышки это хит любого застолья, знают и непальские дауншифтеры и американские миллиардеры. А способов жарки, маринадов, соусов к ним – вообще не счесть.
Седня попробуем с толком и расстановкой приготовить в квартирных условиях пласт хороших, мясистых ребер. Вот и они
Соус/маринад изготовим лаконичный, но оч выразительный.
Основой в нем будет вишневый сок (можно использовать и сироп).
Свинина дружит с вишней так же, как утка дружит с яблоками – так что результат будет превосходный.
Маринад должен быть кисловато-сладкий. Для этого возьмём яблочный уксус и коричневый сахар.
Ну и острота – без этого жизнь не в радость. Используем сушеные чили. И совсем ахуенно будет, если ими окажутся копченые чипотле.
Перцы разрежем вдоль, выкинем зернышки и зальем кипятком.
Набухшие перцы вынимаем из воды кидаем в блендер.
Вливаем вишневый сок, немного уксуса и пюрируем.
В ковшик насыплем сахар и поставим на слабый огонь, пусть расплавится и немного потемнеет – с карамелью соус будет интереснее.
Выливаем в ковшик жидкость из блендера и добавляем немного томатной пасты. Она не повлияет на вкус, но станет «телом» для соуса. Он станет гуще и обеспечит нам красивый глянец на выходе.
Доведем до кипения и оставим остывать.
На предмет пропорций в соусе – лизните и сравните его с тем, какой сами любите покапать на мясо. Выровняйте по вкусу. Никакой догмы.
Из фольги сделаем лоток, положим в него ребра мясной частью вниз.
Полчашки соуса отольем и оставим для смазывания, а остальной выльем на мясо.
Оставим мариноваться минимум на два часа.
Ставим в горячую духовку, 200-220С. Держим около часа. Открываем.
Маринада в жидком виде почти не осталось, а ребра лежат в вытопленном из них жире.
Ребра вынимаем, фольгу с жиром выкидываем и на противень стелим новую.
Кладем мясо косточками вниз и снова ставим в духовку.
Смазываем кисточкой или просто поливаем оставшимся соусом минут 10-15.
Готово.
Напитки, ясен хуй, любые. Мы это уговорили за пять минут под сухой сидр.
Удачи!
Ну а то, что свиные ребрышки это хит любого застолья, знают и непальские дауншифтеры и американские миллиардеры. А способов жарки, маринадов, соусов к ним – вообще не счесть.
Седня попробуем с толком и расстановкой приготовить в квартирных условиях пласт хороших, мясистых ребер. Вот и они
Соус/маринад изготовим лаконичный, но оч выразительный.
Основой в нем будет вишневый сок (можно использовать и сироп).
Свинина дружит с вишней так же, как утка дружит с яблоками – так что результат будет превосходный.
Маринад должен быть кисловато-сладкий. Для этого возьмём яблочный уксус и коричневый сахар.
Ну и острота – без этого жизнь не в радость. Используем сушеные чили. И совсем ахуенно будет, если ими окажутся копченые чипотле.
Перцы разрежем вдоль, выкинем зернышки и зальем кипятком.
Набухшие перцы вынимаем из воды кидаем в блендер.
Вливаем вишневый сок, немного уксуса и пюрируем.
В ковшик насыплем сахар и поставим на слабый огонь, пусть расплавится и немного потемнеет – с карамелью соус будет интереснее.
Выливаем в ковшик жидкость из блендера и добавляем немного томатной пасты. Она не повлияет на вкус, но станет «телом» для соуса. Он станет гуще и обеспечит нам красивый глянец на выходе.
Доведем до кипения и оставим остывать.
На предмет пропорций в соусе – лизните и сравните его с тем, какой сами любите покапать на мясо. Выровняйте по вкусу. Никакой догмы.
Из фольги сделаем лоток, положим в него ребра мясной частью вниз.
Полчашки соуса отольем и оставим для смазывания, а остальной выльем на мясо.
Оставим мариноваться минимум на два часа.
Ставим в горячую духовку, 200-220С. Держим около часа. Открываем.
Маринада в жидком виде почти не осталось, а ребра лежат в вытопленном из них жире.
Ребра вынимаем, фольгу с жиром выкидываем и на противень стелим новую.
Кладем мясо косточками вниз и снова ставим в духовку.
Смазываем кисточкой или просто поливаем оставшимся соусом минут 10-15.
Готово.
Напитки, ясен хуй, любые. Мы это уговорили за пять минут под сухой сидр.
Удачи!
— Хрундель , 17.03.2017
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Хрундель, 17-03-2017 19:10:26
ответ на: "Big Z" Topanga [45]
Что за изврат, ребра от домашней свинки в рассоле, этаж не дичь.
25176159А моренат таки вкус меняет, как и у шашлыка. особенно если на ночь оставить
Акубаев, 17-03-2017 19:41:32
А петометс?
25176183RotvaleZ, 17-03-2017 19:47:37
ответ на: Акубаев [52]
>А петометс?
25176191Ножы есчо не ф кадре, да
RotvaleZ, 17-03-2017 20:02:03
Такая хуйня, автор, всё поменялось. Теперь каноны: петомец, ножы, бухло,- в следующий раз смотри каг бэ
25176198Поп Агафон, 17-03-2017 20:17:31
Шикарно, и подача охуенне
25176215Костярег, 17-03-2017 20:17:36
Бггг, расскажи Хрюнделю про каноны ФЖ....ыыыы, надо еще добавить - Пиши ищо
25176216Костярег, 17-03-2017 20:18:03
ответ на: Костярег [56]
>Бггг, расскажи Хрюнделю про каноны ФЖ....ыыыы, надо еще добавить - Пиши ищо
25176217это на камент 55
RotvaleZ, 17-03-2017 20:24:13
ответ на: Костярег [57]
>>Бггг, расскажи Хрюнделю про каноны ФЖ....ыыыы, надо еще добавить - Пиши ищо
25176228> это на камент 55
Продолжай, я слушаю
Шпендель, 17-03-2017 20:24:26
Песдата!!! Я такое в "Перекрестке" покупал.
25176229Дома всио есть для приготовления. И чипотли тоже.
За чипотли отдельный респегд
RotvaleZ, 17-03-2017 20:41:35
ответ на: Костярег [57]
>>Бггг, расскажи Хрюнделю про каноны ФЖ....ыыыы, надо еще добавить - Пиши ищо
25176248> это на камент 55
Давай, чотты затух, расскажи про каноны, может ты их создатель7
Я вот готовил по рецебтам фж, но твои даже не помню, не готовил, ибо не понравилось, видимо. Хуле ты там пыркаешься, я же шутю, шутканул мну, ёмана
RotvaleZ, 17-03-2017 20:52:06
И не такие мэтры ножы выкладывали, кстати.
25176257Петомцы не в счет
RotvaleZ, 17-03-2017 20:52:46
Ты фсё проебал, костярег1
25176258Эфелида, 17-03-2017 20:54:26
фотке очень зачотные
25176259блюдо вкусне!6*
Leoxxx, 17-03-2017 21:11:02
Бажествена!
251763046 звездоф!
Хрундель, 17-03-2017 21:20:20
ответ на: Роттвайльская мясницкая собака [54]
Угу, и еще ролики на ютубе. Блять
25176358RotvaleZ, 17-03-2017 21:29:55
ответ на: Хрундель [65]
>Угу, и еще ролики на ютубе. Блять
25176385/вздрогнул/
За ролики - гореть в аду
Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 17-03-2017 21:48:48
Не знал за вишню . Должно быть заипца . И согласен с Топангой о рассоле
25176453RotvaleZ, 17-03-2017 21:52:24
Да мну еще не такие корифее ножыки показывали, но хуй с ним, замнём, ибо
25176461лепиздок, 17-03-2017 21:55:09
Афтырь!!1 Сколько лет, сколько зим!! Да еще вернулсо с такой вкуснотенью!
25176464Mangy , 17-03-2017 22:12:20
Вот это автор в рубрике!..
25176479(Вытирает ностальгические слёзы при виде чепотлей)
А я уже приготовился крикнуть, что без чепотлей незачёт.
Как всегда 6*
Freifeya, 17-03-2017 23:58:21
А вишней потом мясо пахнет или нет? Как то решила "удивить" мужа и сделать курицу с медовым маринадом. Буээээээ получилось, потому что сладкого вкуса мёда на мясе не осталось, а вот запах мёда был просто роскошный на запеченой куре. Мясо пахнущее мёдом это ужасно.
25176503Фото оч красивые!
шыш888, 17-03-2017 23:59:29
ахуенно. но бль\мль я всегда боюсь в маринад-поливалки-помазухи для мяса добавлять что-то фруктовое.. вишню ту жэ.
25176504грудку утиную люблю--но как слышу што она под апелсиновым совусом--сразу нахуй.
такшта всё здорово!!--но я подумаю чем заменить вишню.
"Big Z" Topanga, 18-03-2017 01:20:24
Кстате, о курице! Захуячу-ка я на днях натуральный индонезийский сатай из куриной груди(хе-хе). Если не напьюсь, то выложу.
25176518АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 18-03-2017 01:24:11
Это ахуенно
25176519АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 18-03-2017 01:26:39
Цвення не тока с вишней дру жыд
25176520С ононасовым соком уйбляяяяя
Афффтрэ мегареспектъ
Котег с лапаме™, 18-03-2017 01:56:22
свиныя ребры и говняжьи стейки - лучшее, что человечество придумало за весь период своево никчомнага существования
25176527Котег с лапаме™, 18-03-2017 01:56:54
аффтарг, ти сцуко
25176528/собирае слюни со стола/
Фаллос на крыльях, 18-03-2017 03:53:27
сидр-пидр (на к., ясинжуйц)
25176557Фаллос на крыльях, 18-03-2017 03:56:27
рицебд смачьный, но вместо сидрапидра ннада воттку!!!1111
25176558raulle, 18-03-2017 05:36:17
Я плачу! Это - красота!
25176589Где Вы были, когда про курицу видео писались
Татаринёпт, 18-03-2017 08:41:05
на пюрируем тоже залип
25176782Татаринёпт, 18-03-2017 08:42:07
а щас сидр можно нойти, ну вы ваще гурманы
25176783не девачка (с мАсквы), 18-03-2017 09:08:10
бля.
25176813уже много лет и пару кило чипотлей меня волнует один вопрос: как, как блядь ты их режешь и очищаешь от семечек, а только потом замачиваешь???
shush, 18-03-2017 09:57:42
ахуенне лаконичне рицэбд.
25176887с вишний аффтырь советуед.
нада испробывадЪ.
и да 6*
ноконтс та ктота интереснае штота...
Бобр, 18-03-2017 10:02:52
Ебеный глаз! Хрундель, чипотли - каг жывые! Празднег! Здоровеньки булы! /убыл, буду пожжа/
25176900Бобр, 18-03-2017 10:03:16
нахинг не отменили исчо?
25176901Бобр, 18-03-2017 10:03:22
88
25176903Винсер, 18-03-2017 14:02:59
Хуя се камбэки!!!! Мну очин рад. Следущщи Дундук и Касорылый. И и
25177305не девачка (с мАсквы), 18-03-2017 14:46:21
ответ на: Бобр [86]
>нахинг не отменили исчо?
25177382послезавтра и нахнем такими темпами
Хрундель, 18-03-2017 15:06:03
ответ на: не девачка (с мАсквы) [83]
Их сначала надо прогреть на сковородке и они станут мягкие. Или в микроволновке на максимуме полминуты
25177406Диоген Бочкотарный, 18-03-2017 16:02:49
Это прекрасно, блять (С)
251774695+
Козликов, 18-03-2017 17:26:39
ух. ради такого гостя открыл имя. привет дорогой учитель. много хорошей еды сготовил под Вашу сурдинку Поклон в пояс. очень рад увидеть.
25177615поллитрук Клочков, 18-03-2017 18:07:28
Хуясе воскресе.
25177685Потятно што жрабельно вместе со своиме польцаме.
Кто следущей?
Шпендель, 18-03-2017 20:13:57
ответ на: Хрундель [90]
>Их сначала надо прогреть на сковородке и они станут мягкие. Или в микроволновке на максимуме полминуты
25177955С чепотлеме песдата пошло. Даже лучче чем из "Перекрестка".
недевачка запилила сеня.
Нада бэ звездей штоле тыцнуть
жестяньщег, 19-03-2017 03:06:27
Без соли? Нахуй вместе са сваей микравалновкай ЦамЦунк!
25178445bukun2, 19-03-2017 11:28:20
97 чепотлей
25178865bukun2, 19-03-2017 11:28:32
98 рйобрышек
25178866bukun2, 19-03-2017 11:29:09
99 микроволновок
25178868bukun2, 19-03-2017 11:29:35
сотка
25178869О_о, 19-03-2017 15:08:18
Охуеть блять, олдскул в прямом ифире епта.
25179280