Не часто готовлю дичь, но очень уважаю. Почти всё можно делать в сметане с чесноком, и вприкуску с картошечкой или макаронаме поглощять, что делает банальным приготовление как зайца, так и кабана, лося, или птицу. У меня сегодня куропатки. Жырный пёс их старательно пугал, а охотники старательно стреляли. Добывается штук по 10 за охоту. Они небольшие, но красивые, сцуко, пока на картинке опытного фотографа.
Что с ними происходит после подстрела/чистки/осмоления, кроме как расчлененкой назвать нельзя. Дальше замучу небанальный рицепт острой куропатки. Под пиво или портвейн идёт как надо. За фото не высказываем, снимал телефоном, вношу свой скромный вклад в оживление рубреки! Потому и внезапные.
У меня тут 4 тушки, петрушка, чеснок, перцовый соус, лавровый лист. Соль/перец/пара столовых ложек в кадр не попали, но тоже нужны.
Петрушку рвем руками, чесног рубим долькаме вместе со шкурками, и пехаем все это дело в тушки птичек.
За последний год меня неслабо покидало по Петербургу, живу то там то сям,и не везде есть плита, поэтому купил мультиварку, и вожу с собой, а отсутствие плиты никак меня не расстраивает. Наоборот, привык и уважаю сий девайс. Можете пинать ногами , но это суперсподручное и удобное изобретение! Пара чашек решает вопрос приготовления практически чего угодно. В чашу пару столовых ложек масла на дно, затем тушки, набитые травами, и сверху соль/перец/перцовый соус. Была бы плита, тушил бы часа полтора на слабом огне.
Режим тушение, времени один час. Как раз успеваю набить текст. Сделаю фото, ночью отправлю, и утром Удав выложит в рубреку. А я запоздало поужинаю, и буду спать до обеда. Хорошее дело все же отпуск. Ну и что, что в городе, случаются все же внезапные вещи.
Что получилось:
Жрать-то особо нечего в этих птичках, грудки в основном. Но очень фкусно. Острое пряное мясо, и дичью отдает всего лишь чутка, запивал тёмным крепким крафтовым пивом. Предвосхищая ожидания, добавлю, что стреляли их мелкой дробью, она не пробивает кожу и поэтому не попадает в мясо.
Коньебал Лектор, 10-03-2016 11:31:41
жрааать
24407846Самасвал, 10-03-2016 11:31:44
Внезапные жулятки
24407847Эфелида, 10-03-2016 11:31:52
про птитс
24407848Коньебал Лектор, 10-03-2016 11:31:57
апасля срать
24407849Коньебал Лектор, 10-03-2016 11:33:00
фсисы фкусные..токо цуко мелкие..
24407858Коньебал Лектор, 10-03-2016 11:35:27
внезапные сцуко блятки..
24407870kothevnik, 10-03-2016 11:40:30
Куропатки каг циплятки
24407884Москаль, 10-03-2016 11:57:21
...вот всикда было интиресно, а каг выкалыпывают дропь?
24407908bukun2, 10-03-2016 12:06:40
ответ на: Москаль [8]
если мелкая дропь, то она не пробивает кожу и перья, как бы оглушает и ломает птицу фсю. а если дропь крупная, то она оставляет ф коже и плоти дыры и синяки, при разделке опытный повырь выколупывает рукаме.
24407917тебе нравятся пёсики?, 10-03-2016 12:11:26
интересный рицебд. на певой фотке птицын срет гвоздями мебельными
24407924не стал бы стрелять жыфтонов и птицев заради рицебта. пацыфист я. сытнее кура, меньше ебли и убивать мы никаво не будем. мы купим шарику фоторужжо (0.5 с). за старание 5*
Москаль, 10-03-2016 12:24:22
ога вотаночо...ато паймать зубилом драбину нуивонах...
24407944Старичюля, 10-03-2016 12:25:14
ыыыыыыыыыыы
24407948бокланге жаренэ
Старичюля, 10-03-2016 12:25:49
я п такое наебнуль ибо интересно
24407949Старичюля, 10-03-2016 12:26:59
ответ на: bukun2 [9]
>если мелкая дропь, то она не пробивает кожу и перья, как бы оглушает и ломает птицу фсю, унижает, оскорбляет и в итоге - посылает нахуй и обоссыкает
24407951Бобр, 10-03-2016 12:34:15
а хуле, холостяцкий пахуизьм...
24407958K_N_A, 10-03-2016 12:36:58
А под дичь?
24407961Под дичь буду..
K_N_A, 10-03-2016 12:38:02
купатка больше перепелки7
24407963Диоген Бочкотарный, 10-03-2016 12:56:00
Куропатку не ел.
24408008Перепела ел. Сайгака ел.
Думаю, на вкус как перепел. Дичь, она всегда тёмная, да.
4+
sqлап, 10-03-2016 13:07:12
а голупь- дичь? голупь светлый. ва всякам случии тот, каторага я ничайна зомачил, а потом зохавал, какбе в качистви извененея.
24408034Ethyl, 10-03-2016 13:11:13
ответ на: K_N_A [17]
>купатка больше перепелки7
24408041по моему - намного больше
sqлап, 10-03-2016 13:14:29
ответ на: Ethyl [20]
дык с полкило весит тушка. +\- грамм 200
24408048sqлап, 10-03-2016 13:15:43
всмысле грамм 700 для белой куропатки уже дохуйа,.
24408050Неза, 10-03-2016 13:26:28
выглядит вкусно
24408123злыдень ты, автор, раздразнил!
\пошла пихать чеснок в жопу курице, за неимением куропаток\
Дядька Яр, 10-03-2016 13:34:50
Любая дичь это зачот..Тимболее сам йобнул и приготовил.
24408175shush, 10-03-2016 13:46:56
ДичЪ!!1 эта зоибись1
24408218kJIuHuKa_BaJIxaJIJIa, 10-03-2016 13:57:27
Уважуха ! Дико плюсую за дичь! 6+
24408254Хантяра , 10-03-2016 13:59:16
так, примерно, и ем.
24408259ЖеЛе, 10-03-2016 14:01:13
и настрелял под питером?...
24408268гм...
вот йа както неахотнег ниразу...
ЖеЛе, 10-03-2016 14:01:56
зачод...
24408271а мультиварку йа сам уже освоил - заебалла электроплета...
мангольский астранафт, 10-03-2016 14:13:09
начинаем мерятся мултеваркоми.
24408307Savok357, 10-03-2016 14:18:52
Дичъ всегда заебца!! Уважуха афтырю, просто и без выебонов!!
24408328Savok357, 10-03-2016 14:19:38
ответ на: bukun2 [9]
>если мелкая дропь, то она не пробивает кожу и перья, как бы оглушает и ломает птицу фсю. а если дропь крупная, то она оставляет ф коже и плоти дыры и синяки, при разделке опытный повырь выколупывает рукаме.
24408332А ещо крупнее пробивает навылет, гыыы
Костярег, 10-03-2016 14:48:12
нахуа забивать фкус дичи всякой ботвой с полки? кубики бульонные забыл
24408423Инка, Ссатор Золота, 10-03-2016 14:53:32
Подача кагбе неважнецкая.
24408435(Изьвените меня за бриаровую трубачьку и самшитавую каробачьку с пряностяме).
Ай Зуйка Майа, 10-03-2016 15:25:12
За дичь, зачёт автаматический, взрослая писча,уважамс!!!
24408512На кухне порядок кастрюльная чистая +100500!
Костярег, 10-03-2016 15:46:15
как нынче мало нужно для одобрямс..-.чистая кухня и немного экзотики...блять, а были времена...
24408572NEPka, 10-03-2016 16:01:21
Люблю такое
24408619vova53, 10-03-2016 16:09:31
В Поволжье сусликов хавали.
24408653Так-то вкусно , но мяса почти нет, косточки.
"Big Z" Topanga, 10-03-2016 16:30:10
Просто и без выебонов. Фотки, в отличие от всяких мудаков, строго по делу. Зачет.
24408694Кaпризкa, 10-03-2016 16:36:01
ах эти куропатки...из какого то мультика слова...или песня...
24408704Кaпризкa, 10-03-2016 16:36:22
дичь это заебись- всегда!
24408706Кaпризкa, 10-03-2016 16:38:54
ответ на: Неза [23]
Галя..ладно промолчу))
24408712ЖеЛе, 10-03-2016 16:42:12
ответ на: Костярег [33]
>нахуа забивать фкус дичи всякой ботвой с полки? кубики бульонные забыл
24408716*** не всем вкус дичи вкусен (просцыте мою тавтологию)...
Костярег, 10-03-2016 16:45:23
ответ на: ЖеЛе [43]
>>нахуа забивать фкус дичи всякой ботвой с полки? кубики бульонные забыл
24408720>
>*** не всем вкус дичи вкусен (просцыте мою тавтологию)...
Да ладно, оригинален вкус то,- его нужно понять, а не забить
Неза, 10-03-2016 16:54:41
ответ на: Кaпризкa [42]
ггггг
24408730Тат, всё намана! куриная честь не пострадала)
т.к. планы внезапно изменились - и я по доброму порубила её на куски
и затем до румяного на сковородке\идеально чистой\ с многолуком, чесноком, разными перцами, томатом
Marcus, 10-03-2016 16:59:13
действитеьлно вне запно.
24408741Дядька Яр, 10-03-2016 17:42:05
Интересно когда птицы настреляны..вроде каг несезонъ..
24408825из северного леса, 10-03-2016 17:56:15
ответ на: Дядька Яр [47]
у нас мужики уже хуярят с отдела... ряпчегов, глухарок.. ага
24408842а так самый ток у нихъ \в нашихъ ебеняхъ\ ночинаеццо с 10 апреля по начало мая...
из северного леса, 10-03-2016 17:57:34
ответ на: Дядька Яр [47]
цдаровъ, Ярыч! Ты хоть в политсру появляешься?... а то вижу тебя токъ здесь... хотя и сам чёй-та не часто захожу... но сегодня Профессоръ - кросаучегъ обнову выложилъ...
24408844пысы: эклеры - зачёдъ!
Хрундель, 10-03-2016 18:01:02
Правильный минимализм. Отлично
24408847Hanka, 10-03-2016 18:06:30
Чота куропатки какие-то некуропаточные скорее, индюшаточные.
24408859из северного леса, 10-03-2016 18:14:00
ответ на: Hanka [51]
зато шулёмъ с нихъ - эхъъъъъ ой всё! до этого вымочить в холодильнике в молоке... сутки... детей за уши не оттащишь от приготовленныхъ... у меня спиногрызов нет, но комрады говорят.. ага.. а вот куропатку йа нахаляву отведывал не раз... шулём не одна курица не даст... а если еще в котле на дровняхъ... охуенно..
24408880Цдравствуйте, почтенная.
Ахуевшее Рыло, 10-03-2016 18:31:13
бль крайние куропатки собаку товарища дрессурили на подачу
24408907по итогу я ваще нихуя себе не брал, тушки после молодого глупого легаша как блядь ханты-мансийские мусора после встречи с завкафедрой философии ХМУК
Ахуевшее Рыло, 10-03-2016 18:32:04
а так куропатка вкууусная
24408909из северного леса, 10-03-2016 19:00:02
а вот йа завтро на лосятину еду к друзьямъ
* CxQuFYuL4tA :: 52,5 kb - показать24408994
Ай Зуйка Майа, 10-03-2016 19:15:53
ответ на: Неза [45]
Похожа?
* хозяйка :: 46,2 kb - показать24409028
Неза, 10-03-2016 19:49:00
ответ на: Ай Зуйка Майа [56]
бггг
* 12814484_10154151427049396_2177063656657943481_n :: 129,2 kb - показатьнууууу, можно сказать да!
\лежу, пялюсь в тырнэт\
24409089
поллитрук Клочков, 10-03-2016 20:09:02
Ел якуропаток на Ямале. Жрать нехуй, как и в голубе.
24409134поллитрук Клочков, 10-03-2016 20:14:59
Особо из дичи вспоминаю молодого барсука по осени.
24409155Цытрамон, 10-03-2016 20:15:45
Фото мультяварки нет- не зачёт
24409159Шпендель, 10-03-2016 20:37:47
Не помню ел ли куропаток. Рябцев очень люблю.
24409212Когда бывал в командировках в Северодонецке, то обратил внимание на отсутствие раковин в ванных комнатах в домах.
А в Питере значиццо плит недостатаг. Мда. Это хуже, таг-та пасцать и в ванну можна, а вот без плиты даж не знаю.
Шпендель, 10-03-2016 20:38:37
Ну че, нармальный простой рецебт. Я б зохавал
24409215Акубаев, 10-03-2016 21:20:23
Пожрал куропаток и уток в свое время до дури. Но забивать вкус дичи петрушкой и честноком-нахуй.
24409285Пробрюшливое жорло, 10-03-2016 22:50:19
какойто щькольный текст у аффтора
24409381Николай Валерьевич, 11-03-2016 07:03:13
ответ на: Пробрюшливое жорло [64]
А почему вас так ебёт как автор изложил свои кулинарные похождения? Берите ружбайку и пиздуйте на куропаток.
24409782Нэкосан, 11-03-2016 11:32:50
Мелкой стреляли, говоришь? А как же они умерли, если кожу не пробивает?
24410474Автор - шутник.
Фотки и текст - охуенны.
Особенно последний кадр. Про мультиварку слышал но не пробовал.
Задумался над приобретением.
Мочканём!, 11-03-2016 12:59:35
Умирают они от огорчения или удивления. Помню, при мне мужик ЛДИ (космическая хрень, дальность до станции меряит) на ворону навёл и ёбнул. Она удивилась и натурально померла.
24410719queenmara, 12-03-2016 00:03:09
Реклама мульти?
24412155babay67, 12-03-2016 17:59:23
охотники все сосут
2441360013 тысяч фаллосов, 13-03-2016 16:36:24
Пиво, говорит, крааафтовое. Ох и засрали же мозг вам
2441641813 тысяч фаллосов, 13-03-2016 16:36:24
Пиво, говорит, крааафтовое. Ох и засрали же мозг вам
24416419