Добрава времени сутак,уважаемые гаспада падонке! Добро пожаловать в мою маленькую,уютненькую и засраную™ чифаньку.
Севодня я по просьбе камрада «из северного леса» выложу рицебт внаукраинской, домашней колбасы.
Собственно ничево трудного процесс её приготовления из себя не представляет.
Единственный гимор каторый может возникнуть у неопытного юзера — это разделка кишок. Как вареант рекомендую использовать синтетическую оболочку. Адинхуй она из натурального коллагена.
Чо нам будет нада:
1.Свинина не сильно жирная. У меня 2,5кг.
2.Сало. Третья часть от мяса.
3.Кишки. Ушло около 3м. Рулеткой простите не мерил.
4.Соль. 1ст.л. на кг фарша.
5.Черный, свежемолотый перец. Упаковка 20гр.
6.Чеснок. Дахуя.
7.Нитка кондитерская.
Рубим фарш не сильно мелкими кусочками. Мясорубку сразу нахуй. Ручками блять.
Добавляем соль,перец и чеснок.
Вымешиваем фарш. Слегка добавляем холодной, кипяченой воды. Тут главное не сделать ево сильно жидким.
Промываем кишки прям под краном водой. Замачиваем в хорошо подсоленной воде, промываем ищо раз и отжимаем воду.
Дальше понадобится вот такой вот нехитрый девайс.
Акуратно натягиваем на нево оболочку оставляя сантиметров этак 30. Пускаем фарш и когда он выдавит весь воздух из кишки, завязываем её ниткой.
Хуярем фарш до полного заполнения, равномерно распределяя ево руками. Периодически делаем частые проколы иглой для выхода воздуха и чтоп она потом при жарке не ебанула.
Очень сильно пыжевать не нужно. Колбаса должна гнутся ).
Теперь есть два абсолютно легитимных варианта как можно жарить колбасу.
Вариант первый.
Перевязываем колбасу таким вот методом.
Вытапливаем на сковородке сало. Шкварки вынимаем.
Жарим колбасу до готовности, периодически переворачивая.
Вариант второй.
На противень выкладываем вишневые веточки.
Кольца колбасы и по желанию резаный картофан. Я люблю ево с колбаской.
Запекаем около 40мин. при температуре порядка 200градусов. Точно тут сказать трудно. Минут за 10 до готовности «красим» колбаску растительным маслом.
Как результ у нас получился замечательный быдложрач от которого на моей памяти ищо не отказался ниодин падонаг.
Засим спешу откланяться. До новых встреч!
Гринго, 18-02-2016 15:17:38
Выглядит аппетитно
24353787Правда я такого не ем
Гринго, 18-02-2016 15:18:13
Жду Бобра и камрада Big Z
24353788мангольский астранафт, 18-02-2016 15:26:28
заебца.
24353823Котег с лапаме™, 18-02-2016 15:34:46
а
24353850Рихтер, 18-02-2016 15:36:32
песдато! мну такую пробовал, было вкусне
24353856но што скажет бобр?
Костярег, 18-02-2016 15:46:42
с веточками не совсем ясно, а так, жрабельно, но я бы подкоптил-подвялил-подкоптил.
24353894Костярег, 18-02-2016 15:50:47
А, ну фарш из жмырного подчеревка интереснее, нежели постное мясо и сало отдельно, ну и выдержки чуток и специй поболее...это я тегзт прочитал
24353911Диоген Бочкотарный, 18-02-2016 16:00:23
Это 6+
24353954У нас в Орске продают такую ковбасу. Называеццо "Украинка жаренная"
Диоген Бочкотарный, 18-02-2016 16:02:03
Кстате, срача в чифаньке не видно: критика действует.
24353960Нет, мы-то понимаем, что без срача никуда, но он остался за кадром, дабы не шокировать: спасибо афтору за это.
Пиши ищщо.
бомж бруевич, 18-02-2016 16:02:49
Вдесядке подколбасой.
24353965Сктате и колбаса кривая. На заметку.
Кaпризкa, 18-02-2016 16:02:56
наверно охуеено вкусно..
24353966Кaпризкa, 18-02-2016 16:03:15
но стока ебатни)
24353969Кaпризкa, 18-02-2016 16:03:33
ответ на: бомж бруевич [10]
>Вдесядке подколбасой.
24353971>Сктате и колбаса кривая. На заметку.
что за намеки?)
Пулька, 18-02-2016 16:04:50
пертса мало. очень мало. я в манную кашу больше кладу. ы
24353976а так-то збс (захлебываюсь слюной и умираю от зависти).
шыриков, 18-02-2016 16:06:47
прошлогодняя картошка в скорлупе и калбоса. жрать ветками
24353981бомж бруевич, 18-02-2016 16:07:09
ответ на: Кaпризкa [13]
Это читайте ХХХ барышня и фсьо поймёте.
24353983дрындоконь {хамло}, 18-02-2016 16:14:53
нуачо, збс
24354034Йа такое жру.
6*
snAff1331, 18-02-2016 16:18:08
ммм... оч соблазнительно
24354051Rotten, 18-02-2016 16:18:49
жОрево зоебись. 6 конечно
24354054Кaпризкa, 18-02-2016 16:19:09
ответ на: бомж бруевич [16]
>Это читайте ХХХ барышня и фсьо поймёте.
24354056про кривой хуй прочитала не валноватесь)
Кaпризкa, 18-02-2016 16:25:14
вапче домашняя колбаса -это охенно !!
24354076Кaпризкa, 18-02-2016 16:25:39
автору респект канешно
24354077бомж бруевич, 18-02-2016 16:27:02
ответ на: Кaпризкa [20]
сегодня на глагне ваабще день па Фрейду, про хуй, про калбасу, про оторванные яйцы. И под каждым кревасом некто глубокое очко пишет пра ЭТО.
24354086Это наверное весна
Кaпризкa, 18-02-2016 16:29:41
ответ на: бомж бруевич [23]
>сегодня на глагне ваабще день па Фрейду, про хуй, про калбасу, про оторванные яйцы. И под каждым кревасом некто глубокое очко пишет пра ЭТО.
* 7I68cdALuRE :: 41,1 kb - показать>Это наверное весна
хм..думаешь?
24354097
Кaпризкa, 18-02-2016 16:31:50
ответ на: шыриков [15]
>прошлогодняя картошка в скорлупе и калбоса. жрать ветками
24354108сам ты картошка прошлогоднняя...все вкусно неебически хотя с автором не знакома
Аз есмь Еремий Потапович, 18-02-2016 16:38:18
Зачот! Вот вить можешь, коль захочешь. (жмёт руку)
24354123Аз есмь Еремий Потапович, 18-02-2016 16:40:24
Я правда на мясорубке более мелкую сетку использую.
24354133головатый, 18-02-2016 16:40:42
абычная кубанская колбаса. рецепт и способ жарки номер 2 аутентичен, свидетельствую
24354138головатый, 18-02-2016 16:41:20
очень оппетитно написано и иллюстрировано. зачот без сомнений
24354140Oleg56rus1, 18-02-2016 16:49:36
Годнота.
24354190Marcus, 18-02-2016 16:57:31
ладно в этот раз 6*
24354228кавбасу такую уважаж.
мэтры найдут до чего доебаться, но я то не они. хехех
mayor1, 18-02-2016 17:29:00
шесть.
24354307Бобр, 18-02-2016 17:41:13
А зоебизь! Вот что делает посыл нахуй своевременный и жывотворящий - автырь был вовремя и справедливо задрочен за жалкие безыскусные потуги посыпать маласянью фсе вокруг и назвать это кетайской куленарией, осмыслил свои ошибки и приступил таки к изготовлению еды, каторая ему на роду написана - и это правильно!
24354330Самодельная ковбаса это наше все!
(хотя вдумчевый куленар таки не обошолся бы без майорану, да)
И это, в следующий раз и картофан тоже смажь маслом перед запеканием - для колеру и корочки - ибо надо неуклонно повышать свой куленарный уровень, ггыгыы, пока слабенький, но с хорошей тенденцыей к исправлению
Дядька Яр, 18-02-2016 17:48:58
ответ на: Бобр [33]
>(хотя вдумчевый куленар таки не обошолся бы без майорану, да)
24354352Майоран традицеонна не применяется..
>
>И это, в следующий раз и картофан тоже смажь маслом перед запеканием
При запекании из отверстий сделаных иглой хуярят фонтанчики жыра..само смазывается..ггг
Поп Агафон, 18-02-2016 18:11:51
Годяво вполне. Я такое жру и другим советоваю. Зело борзо!
24354440Нащщот срача. Афтырь, бедолага, на гомно изошел, токмо чтобы дальше тарелки не видно было.
Критиканы, бляхамуха
Поп Агафон, 18-02-2016 18:13:06
ответ на: Диоген Бочкотарный [8]
В смысле, каклуха ебаная?
24354442Диоген Бочкотарный, 18-02-2016 18:35:51
ответ на: Поп Агафон [36]
Ну, зачем же таг грубо: нельзя так с таким прекрасным продуктом.
24354496balkan, 18-02-2016 19:13:49
Я чеснок давлю и через марлю сок процеживаю,можно его в тёплой воде подержать,отдача больше.
24354547Конечно,збс,можно и покоптить,да.
*6
Доктор Йохансен из Швецциа, 18-02-2016 19:20:13
А отварить перед жаркой минут 7-8 ?
24354559рецебт хорош
Сирота Казанский, 18-02-2016 19:29:07
Дамашняя калбаса заебись, я абычно свинину с гавядиной мешаю. Да вобще и пельмешки, и катлеты сам делаю. Че паложыл, то и жрешь, а в магазинные хуйзнаетче кладут.
24354595ХуюгоЕбосс-долбоёб, 18-02-2016 19:37:22
заебца!
24354628тебе нравятся пёсики?, 18-02-2016 19:38:40
афтырь, освети момент промывашия кишог от дерьма. АТО кагто сумнения берут, чи ковбаса в кешках, чи говны свенячьи
24354633Бобр, 18-02-2016 19:58:22
ответ на: Дядька Яр [34]
>При запекании из отверстий сделаных иглой хуярят фонтанчики жыра..само смазывается..ггг
24354711а нахуя тагда ковбасу маслом смазывал?
сказываеццо политсрушное воспитание, йопта - лишь бы писдануть чонито...
поллитрук Клочков, 18-02-2016 19:59:14
Заебись. Еще бы где преблуду намисарупку достать.
24354716Дядька Яр, 18-02-2016 20:00:21
ответ на: Доктор Йохансен из Швецциа [39]
>А отварить перед жаркой минут 7-8 ?
24354721Нету нималейшего смыслу..
Дядька Яр, 18-02-2016 20:01:37
ответ на: Бобр [43]
>>При запекании из отверстий сделаных иглой хуярят фонтанчики жыра..само смазывается..ггг
24354727>
>а нахуя тагда ковбасу маслом смазывал?
Цвет блять..От растительного масла цвет писдаче и глянец. Сало таво не даст.
Дядька Яр, 18-02-2016 20:05:08
ответ на: тебе нравятся пёсики? [42]
>афтырь, освети момент промывашия кишог от дерьма.
24354738нужно покупать уже вымытые от дерьма..если не судьба то таким же методом..Надеваеш на кран,открываеш панемногу воду,моеш до полного вымывания говна.
поллитрук Клочков, 18-02-2016 20:05:48
Майорана грит и ореганы насыпь щипотлю.
24354740Дядька Яр, 18-02-2016 20:07:23
ответ на: поллитрук Клочков [48]
Добавить зиры и маноезу..
24354743Поп Агафон, 18-02-2016 20:12:40
ответ на: Дядька Яр [47]
Не, я вычищаю до просрачности, еше и в уксусе выдерживаю. А так - нахнах
24354782Дядька Яр, 18-02-2016 20:14:36
ответ на: Поп Агафон [50]
Я тоже..правда не в уксусе а в соли..А так да..Степень очистки кишки видно по прозрачности и отсуцтвию пятен.
24354788из северного леса, 18-02-2016 21:08:40
ответ на: Дядька Яр [51]
Цдаровъ, Бро! только с командры залетелъ домой! Ща зачту и засмотрю!
24354993Дядька Яр, 18-02-2016 21:16:27
ответ на: из северного леса [52]
Преведъ,камрадъ!
24355014из северного леса, 18-02-2016 21:17:11
оттэдъ бля 6 пёздъ нахъ! на йа хуй на такую постанову отважусь! эхъ, а вот этава самава Канистру гарилке тёте Глафиры йа бы на приглашение с собой захватилъ... очешуенски выглядит!
24355015увёл к себе в издранное, буду подругу дразнить... но, кста, по приезду в Питер, чем черт не шутит, постараюсь замутить... это ведь мона квартирных условияхъ заебенить... а то с ветками йа того не в курсахъ... сразу видно украинские мотивы.. У меня дядька-хохол в Горловке на шашлычки сверху молодые побеги вишни накладывает для орамату..
Карочъ - зачёд и ниибёт!
Дядька Яр, 18-02-2016 21:22:48
ответ на: из северного леса [54]
на йа хуй на такую постанову отважусь!
24355038Не сцать ниразу! Глоза строшат а руки делают..Кроме таво я рядом ежлечо..
из северного леса, 18-02-2016 21:27:06
ответ на: Дядька Яр [55]
бгыыыыыыы понял, Шефъ! ок. йа заебеню
24355050кишки вот... думаю в Питере подруга покурсам, но самое главное носадка бля на ручную мясорубку... от цэ зодача!... бля..
Дядька Яр, 18-02-2016 21:36:02
ответ на: из северного леса [56]
но самое главное носадка бля на ручную мясорубку... от цэ зодача!... бля..
http://bsculinar.ru/catalog/optional_equipment/nasadki/ns/
24355090Ой вэй..Мнебы твои проблемы..ггг
Hanka, 18-02-2016 21:36:36
Здорово! 6 звездей. Я б такое с удовольствием сожрала, аж слюнки потекли.
24355093Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 18-02-2016 21:36:56
Лаврушки молотой чутка , не ? Заипца было бы
24355096Дядька Яр, 18-02-2016 21:39:07
ответ на: Hanka [58]
>Здорово! 6 звездей. Я б такое с удовольствием сожрала, аж слюнки потекли.
24355103ну блять..от тебя 6* звездей эта адинхуй что Звезда Героя..гггг Спасибо канешно..
Дядька Яр, 18-02-2016 21:40:51
ответ на: Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков) [59]
>Лаврушки молотой чутка , не ? Заипца было бы
24355106Туды дахуя чо можно..Проста этот рецебт я с децтва знаю и юзал в разных районах внаукраины..Это среднестатистическей рецэбт.
Hanka, 18-02-2016 21:43:10
ответ на: Дядька Яр [60]
Афтар кокет однако))
24355114Дядька Яр, 18-02-2016 21:44:44
ответ на: Hanka [62]
>Афтар кокет однако))
24355119Я чесный..У нас в палитсре пиздюкам лиловой(тм) па иблу дают.
из северного леса, 18-02-2016 21:49:50
ответ на: Дядька Яр [57]
о цэ годно! понявъ.
24355133из северного леса, 18-02-2016 21:51:40
ответ на: Дядька Яр [60]
это Мишлен йопъта! гг Растёшь, хуле! гыыы
24355137Дядька Яр, 18-02-2016 21:54:21
ответ на: из северного леса [65]
Стораюсь..чесногря проста тупа штоп не сойти с ума..Заебало всё..А так вкуснажрать пригатовел и вроде успакоился..
24355149Эфелида, 18-02-2016 21:58:27
наэрно вкусно
24355163по-крайнеймере выглядит так
зачот
из северного леса, 18-02-2016 22:05:09
ответ на: Дядька Яр [66]
ты эттт с ума Дядьку, сходить не стоит того. то, что скаклы педорасы - это фактъ! Но за то ты становишься топовым фкусножрачником! Хвостъ - пистолетом! а влада гидности - как гепатит цэ - "ласковый убийца" сожрёт себя сама.
24355183Дядька Яр, 18-02-2016 22:07:53
ответ на: из северного леса [68]
Насрать..был такой фильма китайский..чуваки рисуют иероглефы а в них летит туча стрел..Насрать..
24355191из северного леса, 18-02-2016 22:08:45
ответ на: Дядька Яр [66]
у тя внуки растут, а ты о какихъ-то заезжихъ гандонахъ думаешь. ща мне это напоминает тот боянистый анекдот со зверями, что в яму попали и "голод - не тётка, пирожка не подаст" йа про владу нонешную в чоч
24355194Дядька Яр, 18-02-2016 22:10:52
ответ на: из северного леса [70]
Нет у мну внуков! Я ищо малолетний дрочер!гггг Ну а понять меня может тока кто жыл на окупированной територии..
24355200из северного леса, 18-02-2016 22:12:28
ответ на: Дядька Яр [69]
Ким Ки Дука посмотри.. очень релаксирует фильм. Очень философский: жесткий и мягкий, черный и белый и очень добрый, кста...
http://gidonline.club/2013/01/vesna-leto-osen-zima-i-snova-vesna/
24355207пысы: Модырю. Це не реклама ресурса онлайнового абсолютно... гугель - смотреть онлайн и первая же сцыль.. не более того
из северного леса, 18-02-2016 22:14:23
ответ на: Дядька Яр [71]
к тебе в окно хоть снаряды не прилетают, как моим родным в Горловке... так что - живы будем - не помрёмъ. Правда, всу, нацгадов и прочую пришедшую шелупень они иначе как украми не называют.
24355223Асоциальный элемент, 18-02-2016 22:15:15
>Добро пожаловать в мою маленькую,уютненькую и засраную™ чифаньку.©
* CaUPfhIWEAIBldX :: 33,1 kb - показатьЭто выражение уже бренд походу гггггггггг
Колбаса ахуенна и пиздата! - рассово верная писчя-закусь. На решетке зажарить тож вещь. И мне нравиццо когда мясо крупного помола. Автору фсех звйозд
24355230
Асоциальный элемент, 18-02-2016 22:16:35
хотя еще каких-нибудь приправ я бы добавил
* 1454596224_1454514821_kartinki-33 :: 79,3 kb - показать24355241
Дядька Яр, 18-02-2016 22:16:41
ответ на: из северного леса [73]
А ты знаеш..сноряды ищо впалне могут прилететь..Но апять таки насрать..У мну всё гатова..ствол,патроны,КЗС,разгруска..вся хуйня..
24355242из северного леса, 18-02-2016 22:16:44
ответ на: Дядька Яр [71]
"не читайте украинских газет" 1/2 цэ.. знаю, что моветон, но таки (; бгггг
24355244Асоциальный элемент, 18-02-2016 22:16:54
можно я нахну
24355246Асоциальный элемент, 18-02-2016 22:17:23
праибал
* 1435160400_015 :: 46,1 kb - показать24355248
из северного леса, 18-02-2016 22:17:52
ответ на: Дядька Яр [76]
знаю, канешъ! дык всё еще и проверкой и согласованием с комрадами политсру.
24355251Дядька Яр, 18-02-2016 22:17:59
ответ на: из северного леса [77]
Да кто их акромя далбайобав читает?ггггг
24355252Дядька Яр, 18-02-2016 22:18:37
ответ на: из северного леса [80]
Прарвёмся..
24355257из северного леса, 18-02-2016 22:20:02
ответ на: Дядька Яр [76]
ладно йа в ванну и в люлю... пиздец с 4:30 на ногахъ.. треть Коми объехали с шефом с разными важными дядьками встречались... хуле строительство жилья блеать.. для людей
24355263из северного леса, 18-02-2016 22:20:36
ответ на: Дядька Яр [82]
от цэ годно! ггг
24355266Дядька Яр, 18-02-2016 22:21:20
ответ на: из северного леса [83]
Снофф..У мну тоже 9 этажеё гимора с подрядчегами-пидорасами..Ну вопчем каг абычно..
24355267из северного леса, 18-02-2016 22:23:43
ответ на: Дядька Яр [82]
сёдня водитель рассказывал, как на Печорушке случайно забредшую сёмгу \к сожу это так\ лишь 7 сеть по шуге осенью остановила... до дому не довезли бгыыыыы 6 - прорвала... а онъ заядлый рыбак... но на обычку: язь, карась, щука, налим, хариус, ...
24355274Мир твоему дому!
из северного леса, 18-02-2016 22:23:59
ответ на: Дядька Яр [85]
ага гыгыгыгыгы
24355276Дядька Яр, 18-02-2016 22:27:27
ответ на: из северного леса [87]
>ага гыгыгыгыгы
24355288Ага не наебать меня там тока ленивый не постеснялся..Щас блять! Сплошной аблом сцуко..От жеш печалька..Оно бедное тока начинает думать каг меня наебать а у мну уже опыт..
Неза, 19-02-2016 00:47:37
\старательно выковыряла всё сало\
24355783воооооот! теперь так вкусно будет\для меня всмы\, ггг
картошка такая вкуснотень тоже
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 19-02-2016 05:48:38
Пункт адын. За мясо порубанное ножыком - сразу 6. Мясорубки, чеснокодавки - ето все хуйня. Мну тоже мясо на фарш порубаэ кетайцкими тесачками на бамбучьей доске.
24355798Дуо. Соотношение мясо-жыр практиццки идеальное.Ещро 6.
Но - перца ннада побольше, имхо (хотя ето на любителя), и я бы ещощ красного перца добавил.
В опчем беспесды 6 поставил и нехуй выйабываццо ггг
Overkill245, 19-02-2016 05:49:37
ответ на: Дядька Яр [57]
>но самое главное носадка бля на ручную мясорубку... от цэ зодача!... бля..
http://kolbasadoma.ru/nasadki-na-myasorubku-dlya-kolbasy-svoimi-rukami
24355799>
>Ой вэй..Мнебы твои проблемы..ггг
>
>http://bsculinar.ru/catalog/optional_equipment/nasadki/ns/
Ну а есле душыт жабо покупать, то зделайсам
Overkill245, 19-02-2016 05:51:08
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [90]
>Пункт адын. За мясо порубанное ножыком - сразу 6. Мясорубки, чеснокодавки - ето все хуйня. Мну тоже мясо на фарш порубаэ кетайцкими тесачками на бамбучьей доске.
24355800>Дуо. Соотношение мясо-жыр практиццки идеальное.Ещро 6.
>Но - перца ннада побольше, имхо (хотя ето на любителя), и я бы ещощ красного перца добавил.
>В опчем беспесды 6 поставил и нехуй выйабываццо ггг
Да, именна так!
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 19-02-2016 06:08:21
ответ на: Overkill245 [91]
Да ети насадки сейчас в любом лабазе есть
24355807АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 19-02-2016 06:10:47
ответ на: Overkill245 [92]
Отож. Ну нащот перца я могу погорячиццо - ибо сам жру его как не в себя
24355809Overkill245, 19-02-2016 07:20:39
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [94]
> ибо сам жру его как не в себя
24355835У мну периодами. То не ем ево пачти кромекак блюдо какое приправить, то ебошу ево в любом виде дахуя и со всем подряд.
Данте Инферно, 19-02-2016 11:23:45
Дядька Яр молодцом. Семян горчицы добавить бы для каноничности.
24356454Диоген Бочкотарный, 19-02-2016 14:20:19
Думаю, соточку надобно нахнуть.
24357121Диоген Бочкотарный, 19-02-2016 14:20:44
Пожалуй, займусь этим, коли некому боле.
24357123Диоген Бочкотарный, 19-02-2016 14:21:05
Под жареной украинкой от Йара пачотно.
24357125Диоген Бочкотарный, 19-02-2016 14:22:04
Соточка, нах!
http://s00.yaplakal.com/pics/pics_original/9/9/6/7045699.jpg
24357131Карбонель, 20-02-2016 00:49:13
дядько великолепен как всикда 6*
24358740Вера Рубин, 21-02-2016 17:43:31
без молотого кориандра не зачет нихуя
24363109Alejegg, 24-02-2016 22:20:47
Отличненьго, каг в дэтцве, захуярю к выходным с пивасом!
24372333Монголокацап, 12-03-2016 21:05:23
ответ на: поллитрук Клочков [44]
>Заебись. Еще бы где преблуду намисарупку достать.
* voronka :: 18,0 kb - показатьЙа для токих целей тупо пластикову варонку обрезал под размер...
вот таку
24414265