Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Хасанский фазан
Осень золотистая и тепля пора в приморье. Истинные ценители природы типа нас в это время не могут сидеть на жопе ровно и рвутся на охоту.
Октябрь, за окном +15, солнце. Дело происходит в исторических местах, где проходили бои с японцами, с. Краскино, Хасанский район. Вид с края села на бесконечные просторы. Где-то там в далеке Китай.
Загружаемся в машину, берем стволы, собак, зеленый пузырь под названием водка, мелкий закусь и выдвигаемся. Питомцы в этом деле не просто финальное фото, это еще и адски важный помощник. Без него охота на фазана абсолютно бессмысленное дело. Бить птицу надо влет, когда собака поднимает её с зарослей сои, и если собаки нет, ты пока не наступишь на фазана он не взлетит, опять же подранок падает и бегает как пернатый усейн болт и жрать тебе вместо дичи на ужин колбасу. Так что честь и хвала мохнатым пердунам.
На охоте без привала никак.
Ну вот и добыча, отличная дичь - фазан. Фактически это дикая курица.
Ну закончим с прелюдией, как говорила жена, переходи к жарке!
Вот она наша тушка фазана, ощипаная, опаленая, выпотрошенная.
Немного аккуратно попиздим её молотком. Цель не отбить мясо ни в коем случае, цель точно перебить суставчики, чтобы тушка распласталась как положенно.
Готовим специи, много красной паприки, свежим тимьян, немного молотой зиры, кумина, перец черный, соль.
Смешиваем специи с растительным маслом и тщательно смазываем тушку, втирая в неё специи.
Пока специи впитываются в мясо, делаем самый простой гарнир, чистим картофан и режем крупно лук порей.
Дичь замариновалась, теперь берем немного майонеза и смазываем птицу сверху, тк фазан немного суховат как и вся дикая птица, это придаст ему сочности. Выкладываем на гарнир, который тоже посолили и посыпали всякими травками типа тимьяна и орегано.
Ну и пока все это дело в духовке запекается, делаем незамысловатый, но очень яркий соус. Топим кусок коровьего масла.
Добавляем сливовый сок с огорода вместе с мякотью. Ложку меда, чуть соли, немного гвоздики. Все выпариваем до густоты и корректируем на кислоту. Можно сахаром, но я его не ем и в доме не держу, так что в дело идет мед. Соус должен быть терпким, кислым, сладким и ароматным.
Когда из духовки начало пахнуть готовой едом, подаем. Перед падачей лучше всего отчекрыжить одну грудку вместе с крылышком и надрезать, дабы соус зашел во внутрь.
Ну и для слепошарых
Срезюмирую, камрады, если вы так же как и я любите природу, дичь, пострелять и дикую природу, Приморский край - это то место, где вам стоит побывать в октябре!
Октябрь, за окном +15, солнце. Дело происходит в исторических местах, где проходили бои с японцами, с. Краскино, Хасанский район. Вид с края села на бесконечные просторы. Где-то там в далеке Китай.
Загружаемся в машину, берем стволы, собак, зеленый пузырь под названием водка, мелкий закусь и выдвигаемся. Питомцы в этом деле не просто финальное фото, это еще и адски важный помощник. Без него охота на фазана абсолютно бессмысленное дело. Бить птицу надо влет, когда собака поднимает её с зарослей сои, и если собаки нет, ты пока не наступишь на фазана он не взлетит, опять же подранок падает и бегает как пернатый усейн болт и жрать тебе вместо дичи на ужин колбасу. Так что честь и хвала мохнатым пердунам.
На охоте без привала никак.
Ну вот и добыча, отличная дичь - фазан. Фактически это дикая курица.
Ну закончим с прелюдией, как говорила жена, переходи к жарке!
Вот она наша тушка фазана, ощипаная, опаленая, выпотрошенная.
Немного аккуратно попиздим её молотком. Цель не отбить мясо ни в коем случае, цель точно перебить суставчики, чтобы тушка распласталась как положенно.
Готовим специи, много красной паприки, свежим тимьян, немного молотой зиры, кумина, перец черный, соль.
Смешиваем специи с растительным маслом и тщательно смазываем тушку, втирая в неё специи.
Пока специи впитываются в мясо, делаем самый простой гарнир, чистим картофан и режем крупно лук порей.
Дичь замариновалась, теперь берем немного майонеза и смазываем птицу сверху, тк фазан немного суховат как и вся дикая птица, это придаст ему сочности. Выкладываем на гарнир, который тоже посолили и посыпали всякими травками типа тимьяна и орегано.
Ну и пока все это дело в духовке запекается, делаем незамысловатый, но очень яркий соус. Топим кусок коровьего масла.
Добавляем сливовый сок с огорода вместе с мякотью. Ложку меда, чуть соли, немного гвоздики. Все выпариваем до густоты и корректируем на кислоту. Можно сахаром, но я его не ем и в доме не держу, так что в дело идет мед. Соус должен быть терпким, кислым, сладким и ароматным.
Когда из духовки начало пахнуть готовой едом, подаем. Перед падачей лучше всего отчекрыжить одну грудку вместе с крылышком и надрезать, дабы соус зашел во внутрь.
Ну и для слепошарых
Срезюмирую, камрады, если вы так же как и я любите природу, дичь, пострелять и дикую природу, Приморский край - это то место, где вам стоит побывать в октябре!
— KvaziK , 29.10.2015
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Бобр, 29-10-2015 19:25:33
стары баклажанъ, ты понял, кто ведущий эксперт современности по самогоноварению, кстате?
24020663"Big Z" Topanga, 29-10-2015 19:25:33
ответ на: Бобр [77]
Не закусываю я седня. На просушке, ветра жду, чтобы новый личный рекорд скорости ставить. С бодуна хуево получаецца
24020664ЖеЛе, 29-10-2015 19:26:31
о бля, понабежало: один "солить" другой "варить"...
24020668ишь бля!...
манаез жареный пажрьоте - ничо с ваме не случиццо!...
ЖеЛе, 29-10-2015 19:27:08
ответ на: "Big Z" Topanga [80]
а какой был рикорд?...
24020671"Big Z" Topanga, 29-10-2015 19:27:59
ответ на: Бобр [79]
Да понял. Щас вот от макаронников вернусь и обращусь за консультацияме. Хочу из сахарного тростника выгнать
24020674Бобр, 29-10-2015 19:28:06
ответ на: "Big Z" Topanga [80]
ну и попутново ... ээээ... ветра в спину, ыыыыы... А Желе - правацырует беспесды
24020675Бобр, 29-10-2015 19:28:38
ответ на: "Big Z" Topanga [83]
>Да понял. Щас вот от макаронников вернусь и обращусь за консультацияме. Хочу из сахарного тростника выгнать
24020676с нами морской дьявол и ром, хуле
"Big Z" Topanga, 29-10-2015 19:28:48
ответ на: ЖеЛе [82]
60,8 км/ч по жипиэс
24020677ЖеЛе, 29-10-2015 19:30:09
ответ на: "Big Z" Topanga [86]
есле ковырнуцца - мало не покажецца...
24020682вода она ахуенне жосская...
"Big Z" Topanga, 29-10-2015 19:30:43
ответ на: Бобр [84]
Пущай провоцирует. Допровоцируецца на свою голову - нагрянем к нему и посмотрим чо солить, а чо варить.
24020686"Big Z" Topanga, 29-10-2015 19:32:37
ответ на: ЖеЛе [87]
Нокаут приличный. Заебись ещо, если в матчасть организмом не прилетишь
24020692Сеняберегируку!, 29-10-2015 19:34:03
Ну, за охоту! \_/!
24020696А с фотками и ножами - беда
Бобр, 29-10-2015 19:34:31
ответ на: "Big Z" Topanga [89]
вот почему такая несправедливость - фсе развлечения есть по сути способы убить себя? /выпил. закусил, закурил/
24020698Асоциальный элемент, 29-10-2015 19:35:23
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [63]
>Дичина вашпе на вкус специфична. Только если привычка есть.
24020701>А так-то в тайге - отварил на бульон. А потом обжарил на закусь. И никаких запеканий.
>Обдирать его бля заебёшся...
ну в лесу с голодухи так-то похуйс будет, конечно же.
Бобр, 29-10-2015 19:38:55
фазанский хасан (с) чао, бамбины, уплыл в ночь большого города, заебал он нахуй хужэ горькой редьки
24020707ЖеЛе, 29-10-2015 19:41:55
готовлюсь к днюхе дщери своей средней - сгатовел седня для дому для семьи пару вкусных блюд (правда эти аглоеды уже подъели половину)...
24020714но в субботу пойдем в ресторацею - там поразнообразней еда фсьотаке...
"Big Z" Topanga, 29-10-2015 19:43:42
ответ на: ЖеЛе [94]
Да ладно! Сам небось сожрал, а на невинных девчонок свалил. Хехе
24020720ЖеЛе, 29-10-2015 19:47:55
ответ на: "Big Z" Topanga [95]
да мне есть асобо не хочеццо - отдыхаю....
24020729почтишто нехуй делоть - вот и готовлю...
а ты давай, давай, эта...готовся к ветру...
завтра до ветру за рекордом пойдешь...
"Big Z" Topanga, 29-10-2015 19:52:09
ответ на: ЖеЛе [96]
Да и так почти после каждого выхода в море штаны полощешь от какуль. У нас тут на днях ебануло до 156 км/час на порывах. Хорошо я дома сидел
24020740"Big Z" Topanga, 29-10-2015 19:52:42
Нахать буду.
24020744"Big Z" Topanga, 29-10-2015 19:53:04
Пык
24020745"Big Z" Topanga, 29-10-2015 19:53:27
Брык
24020746ЖеЛе, 29-10-2015 19:53:38
хуймык...
24020748ЖеЛе, 29-10-2015 19:54:23
разнахолсо он тут...
24020751иди чонить прегатовь да опеши...
сидит - нахает видители...
"Big Z" Topanga, 29-10-2015 19:56:50
ответ на: ЖеЛе [102]
Я трезвым не готовлю, а пить не хочу. Петайусь бананаме и афсянкой щас. Зато 6 кг с нашей фстречи ужэ сбросил
24020759"Big Z" Topanga, 29-10-2015 19:59:06
Пойду-ка я ф покер поиграю, мож на офсянку денег выиграю. Фсем пока
24020763это вам не пианину грызть, 29-10-2015 20:07:53
не вижу смысла убивать птицев и других жыфтонов, когда на базаре любого мяса дохуя.
24020800тоже самое можно было сделать и с курой. про маянес уже афтора макнули.
петомец песдат
жып тоже
4 звезды
Птиц Малчун, 29-10-2015 20:49:30
Лучшая дичь - это лягушка. Быстро готовится и жёсткая не бывает. И диетическая. Правда, мелкая, сцуко.
24020940А фазан, поди, как тетерев - хуй разжуёшь.
Диоген Бочкотарный, 29-10-2015 21:15:49
5+за краткость.
24021024KvaziK, 30-10-2015 02:34:19
ответ на: Дядька Яр [45]
Хуй его знает, не жру я его. Чаи и кофеи без него пью. Только мед иногда потребляю.
24021869KvaziK, 30-10-2015 02:37:21
ответ на: Дядька Яр [56]
Да тут можно и не копать, просто походить по сопкам и полям и найдешь че нить, типа старых танков советских. Ну а если на высотах где самые бои были копнуть, то да. Железок валом.
24021876Десантура, 30-10-2015 06:01:35
фазан зачотен. а если кому маянез не кошерен можна вилкой смешать масло, горчицу и лемон. то же маянез тока без барбитуратофф.
24021927саян, 30-10-2015 07:26:18
KvaziK, дело вкуса, мне имхо специй многовато. Тем более, к азиатчине (зира и прочее), тимьян и орегано. К дичи травы, дающие дополнительный, дичиный вкус? Тем более такой офигенный, богатый по вкусу соус. С ним специи вообще не нужны. Но это, как говорится, кто как хочет, так и дрочит. Не об этом.
24021940По птичке и сухости её мяса. В коце 80-х иногда фазана подавали в наших ресторациях, хотя я хэзэ какое он отношение имеет к сибирсой кухне. Тут кавказ скорее. Так вот: фаза тупо солили-перчили, а во время жарки накрывали тонкими ломтиками сала. За десять минкт до готовности сало снимали, а тушку смазывали жирной сметаной разведенной с водкой 50 на 50. мясо получалось офигенно сочным, корочка хрустящей. К твоему соусу будет самая тема.
Рекомендую.
Savok357, 30-10-2015 10:09:03
Квазик мерзавец!!!! Напомнил бль Приморский край! Ездил я и на Хасан и на Ханку. Самые лучшие воспоминания именно от фазаньей охоты. Всех благ!
24022142kobzarcheg, 30-10-2015 12:31:01
Да вы охуели !
24022551Цытрамон, 30-10-2015 17:06:03
Фазан или фазаниха? вот в чём вапрос. Петухи пожосще.Земляку всяко звиздей
24023495Михаил 3519, 30-10-2015 17:23:01
Фазаны летят!А хули толку!!?
24023541Замполит,тащи скорей двустволку!
Заебеню йа по этой стае!
Штобы на казарму нам не срале...
Земляку--звезд!Фазана давненько жрал...
SeInese, 30-10-2015 18:05:03
ответ на: Роздведчег [67]
>А есле еманез самделишный...масло,яйцо, соль, усус....
24023603горчицу забыл. Тож самделишнуйу
SeInese, 30-10-2015 18:06:40
ответ на: "Big Z" Topanga [75]
>Имхо фазан по-любому будет сухим при таком способе. Надо было на ночь в солевом растворе или лимоне замариновать со специями, а не мазать маслом и маянезомъ. Вот гарнир маслом сбрызнуть можно было, чтобы не варено-сухой был, а с корочкой
24023606соль каг раз вытянет сог и станет суше
SeInese, 30-10-2015 18:10:14
ответ на: это вам не пианину грызть [105]
>не вижу смысла убивать птицев и других жыфтонов, когда на базаре любого мяса дохуя.
24023618>тоже самое можно было сделать и с курой. про маянес уже афтора макнули.
>петомец песдат
>жып тоже
>4 звезды
а куров ты неубитых жреш чтоле?
SeInese, 30-10-2015 18:11:38
ответ на: Птиц Малчун [106]
>Лучшая дичь - это лягушка. Быстро готовится и жёсткая не бывает. И диетическая. Правда, мелкая, сцуко.
24023624>А фазан, поди, как тетерев - хуй разжуёшь.
Дичь нада сперва повесидь в прохладном месте недели на две за шейу.
Каг оторветса и упадет - можна мазадь майо
SeInese, 30-10-2015 18:12:23
ответ на: KvaziK [108]
>Хуй его знает, не жру я его. Чаи и кофеи без него пью. Только мед иногда потребляю.
24023626Сахаринъ!!
SeInese, 30-10-2015 18:13:35
ответ на: Десантура [110]
>фазан зачотен. а если кому маянез не кошерен можна вилкой смешать масло, горчицу и лемон. то же маянез тока без барбитуратофф.
24023629А не комформизм ли это?
Птиц Малчун, 30-10-2015 20:42:02
ответ на: SeInese [119]
Читал, что в средневековой Англии так делали.
24023923Но мне почему-то не хочется такого продукта...
Margosha-Afrika, 30-10-2015 21:56:35
Недалеко оттель, в Октябрьском ройёне, ела я своего первого фазана.
24024093А потом и утку.
Птицу эту, умертвив, подвешиваешь за ноги.
И висит она три дни, с перьями, кишкаме и прочеми ништякаме.
Затем, чтобы не ебаться, снимаешь с него шкуру чулком вместе с перьями.
Дальше можно готовить избранным способом.
Так же и утку.
Бобр, 30-10-2015 23:59:27
Здравствуй, страна героев, страна мечтателей, страна учоных..
24024348/превет ис тех времен, када жыдопедерасты уважали и боялись русскихъ... щас отвязались. смертники ебучие...
Десантура, 31-10-2015 06:38:39
ответ на: SeInese [121]
>А не комформизм ли это?
24024652не. это новое слово. лемон с горчицей и маслом есть а маянеза нету.
Рэмбо, 31-10-2015 23:12:47
за Паджеро-Ио ебану 6, ибо у самого был такой
24026960KvaziK, 04-11-2015 09:51:44
ответ на: Рэмбо [126]
Какой же это ИО? Это самый настоящий паджеро.
24037280Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 10-11-2015 13:51:44
Тыцнула 6 звездей
24057412ружо есть,собака есть,фазан есть,природа есть
годно
мне такое по душе