Перловка – единственное из немногого, что я мог есть в армии. Вспоминаю 1987 год и армейскую столовку: жареная селедка, «щи» (вода, в которой плавала капуста и куски сала 3х3см) и котлеты по праздникам… Это уже потом, спустя год-полтора, засылали ночью в столовую дневального, чтоб повар-узбек нажарил нам картошки. А первое время, чтоб не сдохнуть с голоду, позволяли себе ходить в чепок или жрали с деревьев, а потом искрометно дристали. А природа одаривала многим – тут тебе персики, яблоки, абрикосы, алыча, грецкие орехи и прочие ништяки, ибо окружали лишь деревья фруктовые.
А теперь остались лишь зелень и воронки. Красным отметил экс-столовую, зеленым – экс-чепок, а синим – нашу экс-казарму.
А вот перловку люблю поесть не очень часто в любом виде. Не представляю, например, себе грибной суп без перловки.
Сегодня будет гломурная каша. Берем:
- крупа перловая – стакана полтора;
- говядина;
- размороженные опята;
- лук;
- морковь;
- зеленый горошек (я нашел, увы, только консервированный);
- соль-перец;
- масло подсолнечное рафинированное.
Перловку промываем и замачиваем. Лучше на ночь. Опять промываем и варим в подсоленной воде до готовности.
Мясо нарезаем не очень мелко и обжариваем до румяности, потом добавляем немного воды, солим-перчим и тушим до готовности. Оно должно быть мягким.
К мясу добавляем грибы и тушим все минут двадцать.
Добавляем морковь и лук, накрываем крышкой и тушим еще минут десять.
Всыпаем зеленый горошек и перемешиваем. Тут в идеале горошек свежезамороженный, конечно.
Теперь туда вареную перловку, кинзу и хорошо все перемешиваем. Томим еще минуты две-три.
Под вотку заходит очень хорошо!
геша69, 09-10-2015 14:40:48
ответ на: шыш88 [45]
>кстате--а кудой жэ девались свинина с подсобнова хазявства? мы ели исключительно импортную--венгерскую да польскую.. говяжына наша была..
23965215>хто зъил порося?
мы кололи. Начинали с самых дерзких. Ну как кололи? - выстрел под ухо и свежывать
а ещо у нас регулярно по ночам машина сшыбала кабанов. Им же на ту сторону дороги свегда надо, бля
геша69, 09-10-2015 14:42:53
ответ на: Аффтар сцынария [46]
>>>гляжу, буржуйствовали вы - что ты, что Бобр (кам.33), ггг
23965224>>
>>
>>чо? у нас подножного тоже было дожючла. Рыбы - во! Смета... Гребов - во! Ягод-во! И ещо в начале июля веники для бани заготавливали на весь год
>это песдато, а мы только фруктами дристали, ггг
а чо? ПТС погранрежим нарушыл - встречяем на пречяле айайайкать его, блядину. Так они нам пять ящиков рыбы сгружают, и мы уезжаем. Грибов тьма, на сковородку за 15 минут собирал
Аффтар сцынария, 09-10-2015 14:47:11
ответ на: геша69 [50]
>>>>гляжу, буржуйствовали вы - что ты, что Бобр (кам.33), ггг
23965234>>>
>>>
>>>чо? у нас подножного тоже было дожючла. Рыбы - во! Смета... Гребов - во! Ягод-во! И ещо в начале июля веники для бани заготавливали на весь год
>>это песдато, а мы только фруктами дристали, ггг
>
>а чо? ПТС погранрежим нарушыл - встречяем на пречяле айайайкать его, блядину. Так они нам пять ящиков рыбы сгружают, и мы уезжаем. Грибов тьма, на сковородку за 15 минут собирал
ненавижу! ыыы
Savok357, 09-10-2015 14:49:00
ответ на: Savok357 [31]
>Перловка гуд!
23965247>Тока я её делаю сейчас в горшках, тож с говядиной исключительно.
>Будет время зфотаю и напишу.
Не, небуду, ибо Бобр уже это сделал мастерски.
шыш88, 09-10-2015 14:53:48
ответ на: Аффтар сцынария [47]
86-90
23965272шыш88, 09-10-2015 15:02:04
ответ на: Аффтар сцынария [47]
но.. но!!! за год до маево поступления курсанты на обед хавали 1 ложкой на 3-4 человека с одного котла. гречька была 1 раз в месяц. мясо--по воскресеньям. ни жрачьки , ни мебели, ни пасуды.
23965312за то был я в доме полковника Ракоеда--тогдашнева зампотыла нашего.. скромный трёхэтажный асобняг и фермерское хозяйство 4 гектара.
савецкий саюз....
это вам не пианину грызть, 09-10-2015 15:08:10
мдэ.. мясо, гребы, вотка...
23965341ушол грызть пианину с горя
Аффтар сцынария, 09-10-2015 15:11:16
ответ на: шыш88 [54]
у нас все годы с 87 по 89 скудножрачь был, ибо Шали.
23965351а когда в командировку приехал в Грозный, ахуел от того, как там кормили...
а про зампотыла нашего - писарь его так отожрался за 2 года службы, что голенища сапог надрезал, штоб влезть в них.
Поп Агафон, 09-10-2015 15:19:31
Хорошая штука
23965380Риальне Ракель, 09-10-2015 15:49:05
А я люблю перловку
23965459"Big Z" Topanga, 09-10-2015 16:28:36
Бобр прав - лук(а я бы еще и морковку) надо обжарить было - фкус более яркий и пиздатый. Но в целом - заебись. В армии перловую кашу из сухпая уважал очень. Была гораздо фкуснее гражданской. А грибной суп и щас тока с перловкой делаю.
23965517Аффтар сцынария, 09-10-2015 16:35:52
ответ на: "Big Z" Topanga [59]
если честно, не особо так нравицца. дело вкуса.
23965523и в плове особо не зажариваю - светлый плов люблю. и семья моя вся.
"Big Z" Topanga, 09-10-2015 16:45:46
ответ на: Аффтар сцынария [60]
De gustibus non disputandum. А я пойду плова ебану, охуенный получился - каждая рисинка чувствуецца, темный, хехе.
23965530Пешы ищо
дрындоконь {хамло}, 09-10-2015 16:47:40
ответ на: "Big Z" Topanga [59]
>В армии перловую кашу из сухпая уважал очень.
23965533Йа так понел, мы с тобой одного года выпуска
ГСВГ 1987-1989
Сухпай асоба не точили, но чота задел ты мне струны душевные.
/зоплаколъ/
Аффтар сцынария, 09-10-2015 16:49:07
ответ на: "Big Z" Topanga [61]
хехе
23965537дрындоконь {хамло}, 09-10-2015 16:50:04
ответ на: это вам не пианину грызть [55]
>мдэ.. мясо, гребы, вотка...
23965538>ушол грызть пианину с горя
Ты там поаккуранте, там внутри пианины есть чюгунивае деталь, большая-пребольшая, ее грызть заебешься, ога
поллитрук Клочков, 09-10-2015 17:50:59
Перловку ем заебись.
23965614Артемида, 09-10-2015 21:27:59
На первой фотке налицо предательство стратегическихъ точег.
23965961Перловка - нормалды, вот секан - хуевасто, реально невозможно жрать ваще
Аффтар сцынария, 09-10-2015 21:36:39
ответ на: Артемида [66]
>На первой фотке налицо предательство стратегическихъ точег.
23965979>Перловка - нормалды, вот секан - хуевасто, реально невозможно жрать ваще
требую перевода!
Артемида, 09-10-2015 21:41:37
ответ на: Аффтар сцынария [67]
>>На первой фотке налицо предательство стратегическихъ точег.
23966008>>Перловка - нормалды, вот секан - хуевасто, реально невозможно жрать ваще
>требую перевода!
Какого? сечка мне не нравится, ибо в армии слишком много ее добавляли в тушняк, хыхы
Птиц Малчун, 09-10-2015 21:46:12
В. Похлёбкин утверждал, что любимым блюдом Петра I была перловая каша. И приводил рецебд.
23966029Каша готовится ровно 24 часа (минимум 2 смены поваров, т. к. ни одна стадия приготовления не длится более двух часов), на выходе получается продукт цветом и консистенцией похожий на мёд.
Такую перловку я, по понятным причинам, не пробовал.
А то,что пробовал - НУ ЕГО НАХУЙ!
Так что данное блюдо готовить не буду наверняка. Тем более, что я никогда не стремился к гламуру.
Аффтар сцынария, 09-10-2015 21:46:27
ответ на: Артемида [68]
>>>На первой фотке налицо предательство стратегическихъ точег.
23966030>>>Перловка - нормалды, вот секан - хуевасто, реально невозможно жрать ваще
>>требую перевода!
>Какого? сечка мне не нравится, ибо в армии слишком много ее добавляли в тушняк, хыхы
сечка никому не нравилась никогда...
а ты чо это - Артемидомужык? я чота по-старости пропустил?
Артемида, 09-10-2015 21:49:49
ответ на: Аффтар сцынария [70]
>>>>На первой фотке налицо предательство стратегическихъ точег.
23966041>>>>Перловка - нормалды, вот секан - хуевасто, реально невозможно жрать ваще
>>>требую перевода!
>>Какого? сечка мне не нравится, ибо в армии слишком много ее добавляли в тушняк, хыхы
>сечка никому не нравилась никогда...
>а ты чо это - Артемидомужык? я чота по-старости пропустил?
ключевое слово по-старости, не так ли? хыхыхы я артемидо женственное женщина, ну просто в чечне была годик на горе чалгатыкорт, поэтому могу понять ваши кулинарные изыски немного
Аффтар сцынария, 09-10-2015 21:52:27
ответ на: "Big Z" Topanga [61]
а вот жена не так давно из Ташкента приехала ко мне - утверждает, что и в Таше темный плоф не едят много лет.
23966045областной какой-то темный готовят - андижанский, вроде...
Аффтар сцынария, 09-10-2015 21:56:43
ответ на: Артемида [71]
тогда пардоньте! просто армия и жэнсчины для меня чуждовато немного...
23966049а чечня для меня - 2 года в шали с вылезками полусамоходными в грозный. и ресторан кавказ там - ууу!
Артемида, 09-10-2015 22:03:54
ответ на: Аффтар сцынария [73]
>тогда пардоньте! просто армия и жэнсчины для меня чуждовато немного...
23966061>а чечня для меня - 2 года в шали с вылезками полусамоходными в грозный. и ресторан кавказ там - ууу!
Да молодчик!!!! Для мну Вы тожэ чюжд, ибо женат сильно. Так что все норм. Шали - полное говно, там наших резали, как баранов, сорри. Ну, тогда было
Артемида, 09-10-2015 22:07:03
А еду твою уважаю и продолжу уважать и следить, кроме сечки, канеш :)))
23966065Аффтар сцынария, 09-10-2015 22:15:32
ответ на: Артемида [75]
пасиба, канешна! а как перлофка - сечка? я чота не фтыкаю...
23966076и как женат сильно - в четвертый раз?
Артемида, 09-10-2015 22:18:08
ответ на: Аффтар сцынария [76]
>пасиба, канешна! а как перлофка - сечка? я чота не фтыкаю...
23966080>и как женат сильно - в четвертый раз?
Вот негодник, обогнал меня, я тока в третий разведена. Перловку готовь завсегда, сечку, ну, попробуй, мало ле что хыхы, а вдруг?
Аффтар сцынария, 09-10-2015 22:26:40
ответ на: Артемида [77]
с чего сечка пошла? я такое нием (с) Онотоле-ЖеЛе
23966101Артемида, 09-10-2015 22:37:24
ответ на: Аффтар сцынария [78]
>с чего сечка пошла? я такое нием (с) Онотоле-ЖеЛе
23966134Дык в армее давале. причем, она, скорей всего, дешевле всего /зампотылу не проебет фишку/. Поэтому секан и тушняк весьма нехороший был, фу
Аффтар сцынария, 09-10-2015 22:40:32
ответ на: Артемида [79]
дык ты где служылла (О)?
23966140Артемида, 09-10-2015 22:47:43
ответ на: Аффтар сцынария [80]
>дык ты где служылла (О)?
23966161Военная комендатура города Аргун, расположение - на тот момент гора Чалгатыкорт, палатка, естессно. И все прелести, о которых вспоминаю до сих пор. В соцсетях есть мои сослуживцы, но тебе вряд ли это интересно. Я просто не ахти рассказчик сама про себя. Но погоняло - солдат джейн гыгыгыгыгыгыггыг
Аффтар сцынария, 09-10-2015 22:56:16
ответ на: Артемида [81]
посмотрел профиль - задумалсо...
23966180Артемида, 09-10-2015 22:58:30
ответ на: Аффтар сцынария [82]
>посмотрел профиль - задумалсо...
23966185Спасибо. я ухожу сейчас. много дел. завтра на антибиотики - 5 дней /ангина/, потом на витаминки всякие. а по трезвому я сюда не хожу, прости, так выходит
Артемида, 09-10-2015 22:59:56
я так-то лучшей https://pp.vk.me/c621624/v621624723/46b0b/BTq6DcqEXQ0.jpg
23966188Аффтар сцынария, 09-10-2015 23:04:03
ответ на: Артемида [83]
ты это - выздоравливай, не хворай!
23966217Аффтар сцынария, 09-10-2015 23:05:40
ответ на: Артемида [84]
>я так-то лучшей https://pp.vk.me/c621624/v621624723/46b0b/BTq6DcqEXQ0.jpg
23966222ты где новее?
ЖеЛе, 09-10-2015 23:22:24
ответ на: "Big Z" Topanga [59]
> А грибной суп и щас тока с перловкой делаю.
23966269*** фуфуфу...
а йа есчо с табой за руку здаровалсо...
быгыгы...
XXX, 10-10-2015 01:56:45
питровка = грибной и рассоцольнег...
23966501и расагод палюбому сайдьот
XXX, 10-10-2015 01:57:09
буээээээ
23966502З.Поулыбалло, 10-10-2015 03:07:50
Зо е бись
23966560При всей нелюбви к перловке
Надо щтолле тоже чот такое забабахать
З.Поулыбалло, 10-10-2015 03:13:01
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [17]
Ахаха (ц)
23966566У нас строго из трёх приемов пищщи в сутки два были с перловкой
Кроме государственных праздников и дня ввс
Мычман, 10-10-2015 06:52:42
РБУ!!!если правельно сготовить,то вполне годне еда Когда был маленьким,каши обязательно входили в рацион. Думал,что погранцов лучше кормили. На флоте(плавсостав) кормили очень достойно,даже в хуевые года,четырех разовое питание было. Ну и от ПКСа зависило тоже. Рецебт достойный,счас выходные,попробую повторить.
23966704Зачемучкин, 10-10-2015 09:08:19
Аффтару за старания 6* несомненна
23966871Армия миня атучила от перловки навсигда в любом ее виде
Четыре года три раза в день это было дохуя
Непредставляю как мне надо оголодать чтоб ее есть
Фаллос на крыльях, 10-10-2015 18:17:30
братюнь, не ругайся, я покушать тебе принес (ц)
23967741Doctor Livesey, 10-10-2015 18:43:16
достойно, хуле.
23967769но перловку - в пизду
Акубаев, 10-10-2015 19:10:54
Перлофка (шрапнель) - строго нахуй.
23967854Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 10-10-2015 20:57:01
я без зелёного горошка делаю
23968166Кебе, 29-12-2015 22:57:21
перлуху с масами и апарышами можна жрать?
24209464