В детстве мне казалось, что куриные желудки – это гадость. Мне не нравился запах и консистенция вареного желудка. Но как-то подумалось, что паштет из оного мог бы заставить меня поменять мое отношение.
И на самом деле, оказалось, что паштет из желудков – очень вкусная штука.
Для приготовления паштета нужно:
Куриные желудки, лук, морковь, черный перец горошком, лавровый лист, красный острый перец.
В казан налила масло,
и выложила слоями: лук кольцами (посолила, посыпала специями),
Дождалась когда лук слегка прихватится, поверх него положила морковь, нарезанную соломкой, желудки и налила горячей воды.
Как только все вскипело, сделала огонь поменьше, накрыла крышкой и оставила тушиться, периодически помешивая.
Затем открыла крышку и дала влаге выкипеть, и всю массу провернула через мясорубку.
Собственно, всё.
Marcus, 02-10-2015 09:57:44
Анне Игоревне решпегт
23946791Marcus, 02-10-2015 09:58:06
перед обедом буду внимательно читать
23946794Marcus, 02-10-2015 09:58:29
ибо аперитивы запрещены внутренним распорядком компании
23946796Я Драчистый Изумрут, 02-10-2015 09:59:39
В детстве мне казалось, что куриные желудки – это гадость.(с)
23946798мне и не в децтве так кажется
кароче фпечъ эти ваши жылутки
Удав, 02-10-2015 10:00:48
Я бы такое съел с большим удовольствием.
23946803Чилавек Y, 02-10-2015 10:01:56
Хуякнем 6****** для начала!
23946807Романн, 02-10-2015 10:04:09
Куриные желудки (равно, как и утиные, страусиные, индюшиные и фазаньи) - это ужасная гадость.
23946810Пока их не приготовишь...
bam-bam, 02-10-2015 10:06:04
доброго всем... наверное пачтед постный получится...
23946817дрындоконь {хамло}, 02-10-2015 10:06:28
Я бы такое заебенил, тока вместо мсяорубки юзал блендер, штоп ваще "в кисель" было.
23946818ДэвидБездуховны, 02-10-2015 10:06:41
хуештет из хуюдков
23946819геша69, 02-10-2015 10:07:44
В детстве мне казалось, что паштет – это гадость.(1/2с). Ничего не изменилось
23946821ДэвидБездуховны, 02-10-2015 10:08:01
они и проста абжареные збс
23946822с лугом и маркоффкай канещна
Бобр, 02-10-2015 10:10:02
Не, ну ведь могет же! Все великие блюда готовяццо из трех ингридиентов максима, ящитаю... я п конешно в пастет ищо сливок влил и запек бы ево в тесте, коньяку б добавил, ага... И это - треть удавкома прецтавляет с каким выражением лицца ты яйца розрисовываешь и дрочит (по себе знаю) - так што без розрисованных ииц незачот, тренируйсо!
23946825Бобр, 02-10-2015 10:11:08
Сейчас бэ супчеку, да с ПАТРРРАШКАМЕ!!! (с)
23946827Marcus, 02-10-2015 10:12:01
жорево весьма на любителя. вот иногда беру и готовлю желудки -- но крайне редко как правило от большой охоты. но ебатни с ними уж больно много.
23946829Хуй коня Будулая, 02-10-2015 10:22:01
У миня какрас начался сезон уничтожэния бройлероф. Жэлудков будед дохуя и рецэбт неибически кстате!
* 60501638283334_026mos :: 78,8 kb - показатьТыцнул 6*. Пейшы ищё и не слухай зависников ссаных всякую хуйню пиздящихъ!
23946854
Леха Ульяновский, 02-10-2015 10:44:15
ответ на: Хуй коня Будулая [16]
доска разделочная песдатая. хошь топором по ней хуярь, хошь как щит используй в борьбе с супостатами )))
23946937Аффтар сцынария, 02-10-2015 11:01:07
люблю жрать жылутки, наоборот, именно из-за консистенции.
23946991а паштет из них - тоже тема, да.
Диоген Бочкотарный, 02-10-2015 11:05:37
Нахуя туд мясорупка?
23947000Можно было бы и так сожрать.
А паштет лучше сделать из куриных печонок.
На днях я их готовил. Это будет реальне паштед. А у желудков структура не та.
3+
Дядюшко АУ, 02-10-2015 11:34:53
ответ на: Диоген Бочкотарный [19]
согласен, ригулярно делаем из печени, почти все по этому рицепту.. тока зеленухи надо и не мясорупка а блендер. ну и масла
23947100Дядюшко АУ, 02-10-2015 11:37:17
а вообще рубрика скатывается в УГ, ни задора ни криатива, тупо рицептики типо блять готовим дома
23947104Диоген Бочкотарный, 02-10-2015 11:40:01
ответ на: Дядюшко АУ [20]
Конеччно. Масло, думаю, сливочное?
23947112Дядюшко АУ, 02-10-2015 11:45:45
ответ на: Диоген Бочкотарный [22]
сливочное и чутка оливкового
23947124Риальне Ракель, 02-10-2015 11:59:40
Если вовремя и тчательно чистить, запаха нет.Из жэлудков хе ничотак.
23947169Артемида, 02-10-2015 12:22:40
Очень понравилось
23947205котегмуркотег, 02-10-2015 12:25:57
зоебись, коротко и вкусно!!!
23947211Костярег, 02-10-2015 12:35:46
желудки я п обжарил предварительно да и ваще все нахуй обжарил для начала и чуток печенки добавил в замес, да и залить не водой а бульоном
23947224Hanka, 02-10-2015 12:41:48
ответ на: Костярег [27]
Залить бульоном для нажористости? Из воды ж получается и так бульон
23947240balkan, 02-10-2015 12:43:27
А если с печенью куриной помешать?
23947248Тоже вкусно будет,наверное.
Желудки вместе с печенью иногда тушу и обжариваю с много-много лука.
Hanka, 02-10-2015 12:44:53
ответ на: balkan [29]
У меня муж печенку никакую не любит а желудка уважает очень
23947254поллитрук Клочков, 02-10-2015 12:54:37
пишов искать жылудке в соседнем лобазе.
23947296Костярег, 02-10-2015 12:56:11
ответ на: Hanka [28]
>Залить бульоном для нажористости? Из воды ж получается и так бульон
23947305Для насыщенности вкуса. Ну и опжарка даст вкус поинтереснее, тем более если желудочки с салом будут, на том сале офигенный аромат выходит.
поллитрук Клочков, 02-10-2015 13:06:27
жылудков не было.
23947334взял свеные ухе.
Рецептор, 02-10-2015 13:21:08
Налет на курофабрику был произведен как видно из рецептов
23947381Акубаев, 02-10-2015 14:12:48
Зачотно и жрабельно как фсигда.
23947571а звезды тем не менее, 02-10-2015 14:18:26
прожженный логик тут же скажет, что зиленая и белая тарелки в конце явно лишние
23947599жрать надо прямо из-под мясорубки!
K_N_A, 02-10-2015 14:42:13
ответ на: Hanka [28]
Бульон там нахрен не нужен.
23947642Все ОК получилось. Консистенция только не паштетная (фарш). Может лучше было б блендером все перехерачить и сливочного масла добавить
Непризнанный, 02-10-2015 15:40:52
Из желудков, кстати, не всегда выходит именно паштет.
23947744Порой и окрошка, и винегрет. Смотря что в желудке было изначально.
Риальне Ракель, 02-10-2015 15:41:28
Ещо хе из сердечегг куриных вкусно
23947746Риальне Ракель, 02-10-2015 15:42:09
Ммм хочу шашлыг из печенки
23947748maks, 02-10-2015 16:18:41
Как то много лет назад бухали в магазине, бухла валом, упейся, ключи от склада с алгоголем у нас, ибо пили с кладовщиком, а вот с закусью оказалась беда, торговый зал был закрыт и опечатан по причине ночного времени, а жрать хотелось, через решетку мы смогли дотянутся до полки с консервами и вытащить одну единственную банку, 525 грамовую с этикеткой "Желудки куриные" толи тушеные то ли в собственном соку, уже не помню, в итоге они были сожраны под водку и показались мне очень даже вкусными.
23947850maks, 02-10-2015 16:19:35
ответ на: Риальне Ракель [40]
А я из грудки куриной маринованой с яблочным уксусом.
23947851maks, 02-10-2015 16:23:18
ответ на: maks [41]
Самое главное забыл, за банку утром было уплочено в кассу.
23947856Поп Агафон, 02-10-2015 17:25:30
Если это паштет, то я - королева Елизавета
23947974З.Поулыбалло, 02-10-2015 17:46:37
Збс вцелом
23948034Hanka, 02-10-2015 17:46:42
ответ на: K_N_A [37]
Я раньше всегда масло сливочное добавляла, и в рыбный паштет, ив печеночный, а муж не любит с маслом. Главное, чтоб люди ели с удовольствием, а уж чо там правильно или нет - это второстепенное
23948035Хуй коня Будулая, 02-10-2015 19:08:17
ответ на: Риальне Ракель [40]
Из печени барашка и каждый кусочег обвёрнут жировой сеткой с желудка!
* обедэ-525x349 :: 76,2 kb - показатьЭто блять незабываемый фкус!!!
Хотя и со свейнинки сайдёт!
23948314
Бобр, 02-10-2015 19:12:51
ответ на: Поп Агафон [44]
>Если это паштет, то я - королева Елизавета
23948327Здрахстуйте, Вашэ величество, гыгыгыгы!!!!
Бобр, 02-10-2015 19:32:53
вижу, жыва традицыя фотографирования откусанных кусков еды, открою нибальшой сикрет - по розмеру откуса пытливый фтыкатель оценивает розмер ебальника куленара и тухнет с глупыме каментаме, гггы /50/
23948443Бобр, 02-10-2015 19:33:05
нах!
23948449