Я отчетливо понимаю, что это 1001-й рецепт холодца. Но я решил поделиться тем, как это делается именно в нашей семье. Итак - мы варим холодец только из говядины. Никакой там свинины или курицы. На рынке покупается задняя нога молодой коровки с характерной жилой в виде петли:
К ней нужно купить еще добрый кусок хорошей говядины без костей.
Ну и, считайте, полдела сделано. Итак, что нам надо:
собственно, мясо
1 головка чеснока
2 морковки
2 луковицы
лавровый лист
перец горошком, соль
Да, забыл сказать. первая фотка делалась на айфон, остальные - на карманный калькулятор. И только последняя - на нормальный фотик. Так что не обессудьте.
Моем мясо, делим его на части, скаладываем в кастрюлю и оставляем часов на 10.
Вынимаем всё, еще раз тщательно промываем, заливаем холодной водой, ставим на сильный огонь.
Доводим до кипения, убавляем огонь и варим примерно 1 час, тщательно удаляя пену. Затем убавляем огонь так, чтобы под закрытой крышкой мясо кипело еще 1 час.
Очищаем морковь, лук, кладем в кастрюлю (лук целиком, морковь - крупными кусками), лаврушку и перец горошком. Варим еще час-полтора.
Примерно за час до конца варки солим по вкусу.
В общей сложности часов через 5 выключаем, ждем, пока перестанет кипеть, вынимаем и выбрасываем лук-морковь, вынимаем мясо, бульон процеживаем. Мясо аккуратно разбираем вручную по волокнам и достаточно мелко режем.
На дно форм щедро кладем мелконарезанный чеснок, на него сверху выкладываем мясо - сантиметра два. Сверху аккуратно заливаем горячим бульоном - на 2 пальца над мясом.
Даем холодцу застыть - например, как у нас, на крытой лоджии. Утром он готов. Застывает гарантированно.
К холодцу я купил адский термоядерный хрен домашнего изготовления. Банку открываешь - уже слезы текут. Холодец очень удался, я только что насладился.
Скотинко_Бездуховное, 30-12-2013 13:06:36
>/обвиняющим загробным голосом/
22248883>
>Сб - ты УБИЙЦА
>
>/падает в обморок с чорной завистью/
это... плащ на меху считать?
alexntp, 30-12-2013 13:06:54
памерил пальто 21 см. и это оно еще вялое
22248884не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 13:07:34
бабка читает ука
http://24.media.tumblr.com/c25a0a0ff63e7d20bd330570047b4a15/tumblr_myl
22248887alexntp, 30-12-2013 13:07:56
/истерично/
22248888всё!!!! все щщитай, палач!!!!
Мурыч, 30-12-2013 13:08:34
c серым свитером ношу чорную куртку, а больше и не надо.
22248892не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 13:08:36
бляц.
22248893вот наверное я всё таки то, что притворяеца моим телефоном выкину в акно.
Marcus, 30-12-2013 13:09:05
>>>>СБ алегарх блин. пОльта надеюсь по рабкредиту куплены
22248894>>>>
>>>>/генерирует классовую злобу и ядовитую слюну/
>>>
>>>польт 4 / четыре/ одно куплено в Мюнхене, два в Лондоне, одно в Москве
>>>а вот теперь начинай ненавидеть
>>ты что в Лондоне 2(!!!!!!!!) раза был??!?!?!?!?!?17171717171717
>нет. я за один раз два купил, а чочоч?
а откуда у вас деньги на сразу два польтА, гражданин????????
это уже ни в какие ворота!!!!
/побелевшими губами шепчет мантру: "при Сталине у тебя был бы один ватник. и тот казенный" /
kardamon, 30-12-2013 13:09:16
исландских евражек вам на воротник.
22248896vova53, 30-12-2013 13:09:22
Надо ж, а Я Майка где?
22248897Чесно, не знаю
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 13:11:09
>c серым свитером ношу чорную куртку, а больше и не надо.
22248904===
я с серым лифчегом ношу чёрный лифчег
Скотинко_Бездуховное, 30-12-2013 13:11:28
важно прохаживается в пальто
22248905Marcus, 30-12-2013 13:12:06
ну вот уже и к матрешкам подбираемся
22248907alexntp, 30-12-2013 13:12:18
а серый свитер на снегу
22248908и чью то вон одну ногУ
я ту ногУ
презентовать тебе могу
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 13:12:24
бабка в круизе по соц.странам
* 600we2 :: 57,0 kb - показать22248910
Подтиральный камень (ЭЙ! ДИКАРИ!), 30-12-2013 13:12:48
Кардамоль ноет и ноет, видимо натирает кто его.вазелин дайте мученику
22248911DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 13:12:53
важно прохаживаеца в чёрном лифчеге
22248912vova53, 30-12-2013 13:13:01
Бушлат деревянный
22248913Marcus, 30-12-2013 13:13:14
>>c серым свитером ношу чорную куртку, а больше и не надо.
22248914>===
>
>я с серым лифчегом ношу красные тлусы и вязанные носочки в полосочку
м-м-м-м-м-м-м-м. секси!!!!
Иныргетег ниибаццо, 30-12-2013 13:13:29
>>c серым свитером ношу чорную куртку, а больше и не надо.
22248915>===
>
>я с серым лифчегом ношу чёрный лифчег
ыыыыыы лучче таг
одна чашка чорная, другая сера. тада все по феншую
kardamon, 30-12-2013 13:13:48
мне в шинели нравицца момент, когда скорняк пару раз забегал вперёд акакия акакиевича, штобы полюбовацца на пальто.
22248916Мурыч, 30-12-2013 13:13:54
>>c серым свитером ношу чорную куртку, а больше и не надо.
22248917>===
>я с серым лифчегом ношу чёрный лифчег
гм. у тебя четыре сиськи?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 13:14:11
Вокзал в Волгограде подорвал уроженец Марий Эл
22248920По последней информации, взрыв на вокзале устроили женщина и мужчина славянской внешности. Личность террориста уже установлена. Среди погибших - двое детей
Marcus, 30-12-2013 13:14:52
а я вот на корпоратив вырядился в двубортный педжак и футболку с че геварой.
22248921с джинсами естесственно
Marcus, 30-12-2013 13:15:00
и 1888 ьблеать
22248923Marcus, 30-12-2013 13:15:05
22248924DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 13:15:26
>>>c серым свитером ношу чорную куртку, а больше и не надо.
22248925>>===
>>я с серым лифчегом ношу чёрный лифчег
>
>гм. у тебя четыре сиськи?
====
бгыгыгы
ну агаварилась, подумаешь
kardamon, 30-12-2013 13:16:00
>Кардамоль ноет и ноет, видимо натирает кто его.вазелин дайте мученику
22248926а тибе от детмароса мяхкова ишачьего хуя.
vova53, 30-12-2013 13:16:07
У каво там польта не вялые, и это в конце трудового года?
22248927Marcus, 30-12-2013 13:16:09
>====
22248928>
>бгыгыгы
>ну агаварилась, подумаешь
а я вот догадался и подправил уже. хихихи
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 13:16:32
Михаэль Шумахер остается в искуственной коме
22248929Знаменитый гонщик получил серьезную черепно-мозговую травму, катаясь на горных лыжах. Врачи оценивают его состояние как критическое
==
блядь да когда успел то?
Marcus, 30-12-2013 13:16:57
>Михаэль Шумахер остается в искуственной коме
22248930>
>Знаменитый гонщик получил серьезную черепно-мозговую травму, катаясь на горных лыжах. Врачи оценивают его состояние как критическое
>==
>
>
>блядь да когда успел то?
дык вчера или позавчера еще
не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 13:17:06
а у меня среди примерно трёхсот лаков для ногтей, есть 12 разных фирм одного оттенка.
22248931\слабым, жалостным голосом\
Marcus, 30-12-2013 13:17:35
>а у меня среди примерно трёхсот лаков для ногтей, есть 12 разных фирм одного оттенка.
22248933>\слабым, жалостным голосом\
ты бабку решила добить окончательно? гугугу
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 13:17:53
гугугу
22248934это потому-что ты умнечга
Marcus, 30-12-2013 13:18:02
и тыщу девиццот нахнуть надо
22248935не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 13:18:21
знаете как сложно выбрать??
22248936Marcus, 30-12-2013 13:18:23
щенка ннннннада?
* бобик :: 34,9 kb - показать22248937
не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 13:18:34
мима
22248938не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 13:19:20
ну хоть чем то.
22248939пудры будут контрольным....
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 13:19:39
https://www.youtube.com/watch?v=WPG1IkRFIQs
22248940Marcus, 30-12-2013 13:19:50
>знаете как сложно выбрать??
22248941ну если оттенок один - крась восемь пальцев разными фирмами, а на большие пальцы мажь сразу по две.
Иныргетег ниибаццо, 30-12-2013 13:20:58
вчера. пиздец как жалко если не выживет, хоть и не болел за него никогда
22248945vova53, 30-12-2013 13:22:00
Прецтавил Гевару сиротливо выглядующего из-за двух бортов пинжака.
22248946За чё тогда Че кровь проливал?
Ethyl, 30-12-2013 13:22:28
SanDisk забыл
http://www.thg.ru/storage/obzor_i_test_15_kart_micro_sdhc/print.html
22248948Покартам кстате много обзоров
Мурыч, 30-12-2013 13:22:36
вчера пасетил концерт вот этово гражданина. в полнейшем шоке наблюдал первый танцующий квартирнег.
22248949гениальнейшый актёр, толантище пиздец
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 13:23:34
>щенка ннннннада?
22248951===
бгыыыыыы
смешнявка какой!
а я катоф смотрю
https://www.youtube.com/watch?v=JlWlnBWVQLE
Marcus, 30-12-2013 13:24:05
>че вы туд СБ за польты ненавидете? у мну тоже польто есть не с лондону правда - местного пошиву но офигенское длинное черное пальто
22248952у меня есть чорное пальто длинное и чорное пальто до колен.
блять, а серого нету. /зоплакол/
kardamon, 30-12-2013 13:25:00
мокак, расскажи как Жорлу резал на куски?
22248953Ethyl, 30-12-2013 13:26:39
А лондон - видели??
22248957не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 13:26:43
проще ещё 8 докупить.
22248958