Кто к нам с пивом придет, тот за водкой и побежит!
Всем привет!
Пятница… вечер… есть 6кг раков и10 литров разливного пива . Можно же иногда устроить себе разгрузочный день, без водки и мяса Самое главное в приготовлении это правильный рассол и cвежие живые раки. Рецепт мне на рыбалке за бутылку водки рассказал один старый рыбак в Астраханском крае в Камызякском районе, ему рассказал его дед, полный Георгиевский кавалер,участник русско-турецкой войны 1877 года. Между кровопролитными боями, хорошенько отпиздив турецких баши-бузуков ,любили наши солдатики эдак расслабиться и попить пивасика с раками.Так что рецепту почти 140 лет.Кстати мы в войне победили и даже построили в Стамбуле памятник погибшим русским солдатам, но турки твари его взорвали впоследствии
http://communitarian.ru/novosti/kino/pervym_tureckim_filmom_stal_film_
Расчет ингредиентов дан на 1 литр рассола.Готовлю я как всегда на живом огне поэтому топим печь и споласкиваем казан. Для поднятии настроя немного пивка с рыбкой
Раки пока нежатся в корыте и даже представить себе не могут какая ужасная участь их ждет.
Раки брал на рынке , продавец клятвенно уверял что раки севанские, взял всех где то 6 кг.
Раки конечно мелковаты, ну уж какие были. Заливаем в казан 3 литра воды и три литра пива и небольшими партиями начнем отправлять раков в рассол.
На литр рассола требуется 2 столовые ложки соли (крупного помола), 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка семян укропа, пол чайной ложки черного перца горошком,2 лавровых листа и на всех раков большой пучок зеленого укропа и эстрагона и 2-3 головки чеснока и три луковицы.Чеснок и лук режем в произвольной форме не очищая от шелухи. Рассол прокипятить до полного растворения соли, сахара и меда.Половину зелени и чеснока добавляем сразу, другую половину при закладке раков. Теперь надо чтобы рассол остыл и настоялся 1-2 часа
Тем временем берем раков и опускаем их в тепленький рассольчик, не забывая перекладывать их зеленью и шуруем под казаном огонь на полную. Варить не более 5-10 минут после закипания. После окончания варки раков можно оставить в горячем рассоле на5-10 минут накрыв крышкой, тогда они лучше просолятся . Кстати этот способ варки раков гуманнее нежели бросать их в крутой кипяток, при нагревании воды они медленно засыпают и реально чуствуют кайф от жизни.
Поджатый хвост рака говорит о его свежести, если хвост прямой то рак снулый, а может быть и тухлый. Таких жрать нельзя ни в коем случае. В сущности я освободил их от постоянного ползания в илистом дне в поисках тухлятины, и проходя через cтихию огня и кипящей воды, происходит своеобразный обряд очищения от прежней жизни и они попадают в раковый рай полный холодного свежего пива.Прекрасный конец, умереть вместе с друзьями и подружками в процессе коллективного заплыва в бассейне полном пива и ароматных специй.
Фото питомца, как в школе учили
Диоген Бочкотарный, 24-05-2013 16:14:00
А то непорядок. Раки, креведки- а про гусегов забыли.
21548959Аберратор Добра, 24-05-2013 16:14:25
понаехавший небойсь
21548963Диоген Бочкотарный, 24-05-2013 16:14:26
ГУСЕ, НАХ!!!
21548964Аберратор Добра, 24-05-2013 16:19:23
>ГУСЕ, НАХ!!!
* приз :: 30,6 kb - показатьхехе салабон
21548992
Иныргетег ниибаццо, 24-05-2013 17:55:35
раки это ахуенно! завтра у нас жара, а я на работе, вмето таво, штоб раков с пивом хуярить
21549369Пиздельщиков, 24-05-2013 18:11:54
Это просто очень заебися. Печной пишы чаще блять!
21549431Е.н.ф.Г., 24-05-2013 18:32:21
раки к драке /с/
21549483maks, 24-05-2013 19:38:27
как то я равнодушен и к ракам и к креветкам и к прочей живущей в воде хуйне
21549641Риальне Ракель, 24-05-2013 19:41:21
красивооо..чёто пива захотелось
21549645СЁСТРЫ КРЕВОХУИВЫ, 24-05-2013 19:48:53
я тебе дам пива!
21549661а диета?
Риальне Ракель, 24-05-2013 19:49:30
ну а зачем так красиво нафоткал?
21549666Риальне Ракель, 24-05-2013 19:49:57
ктонить слышал про пивную диету? не? я тожа...
21549667СЁСТРЫ КРЕВОХУИВЫ, 24-05-2013 19:52:41
в раках жрать нечего
21549681больше вазни
СЁСТРЫ КРЕВОХУИВЫ, 24-05-2013 19:53:10
лучше вон Раку съесть
21549684Риальне Ракель, 24-05-2013 19:59:46
как их ваще есть? ониже членистоногие!
21549713СЁСТРЫ КРЕВОХУИВЫ, 24-05-2013 20:01:20
во во
21549717одни члены
Риальне Ракель, 24-05-2013 20:03:43
крушки красивые
21549722СЁСТРЫ КРЕВОХУИВЫ, 24-05-2013 20:03:49
Рака
21549723перестань сматреть на пиво!
Риальне Ракель, 24-05-2013 20:06:25
Кре,я уже давным давно отсуда вышла
21549732Козликов, 24-05-2013 20:14:29
Старался. Молодец. Рецепт красивый. Ещё вроде надо зелёные яблоки.... Раков не ем. трата денег. Креветки интереснее..
21549743СЁСТРЫ КРЕВОХУИВЫ, 24-05-2013 20:15:08
ааа...
21549744щя ищо чуть чуть пасматрю
и уйду
pph, 24-05-2013 21:25:21
Ахуенне ,канешна ,процесс,штобе вываривать хитин в меду и пиве...
21549910А чо бы не добавить кураги,чернослива,чепотлей блеать и зиры даже...однохуйственный мартышкин труд...с понтами...
pph, 24-05-2013 21:26:54
Соль,перец-горошек,лаврушка,укроп и вся любовь...
21549916pph, 24-05-2013 21:28:32
>А что если креведок сварить примерно тагже? (задумалсо)
21549922Креведко варица онли в морской воде безо всякой хуйни
Ну,можна чуток специй,лаврушку там...
магистр Иода, 24-05-2013 22:09:05
хуйпизда, кед све себя носят?
21550070З.Поулыбалло, 24-05-2013 22:37:25
зоебись вцелом
21550220йа б канешна не стал таг заморачиваццо, тупо сварил бы в крутосаленой воде с сухим уропом
но адинхуй зоебись
З.Поулыбалло, 24-05-2013 22:37:45
укропом канешнажы
21550223Зоибашкен, 25-05-2013 00:36:13
Где ш мой(я) поклонник(ицца)?
21550820Грязный Гарик, 25-05-2013 00:52:00
>Из десяти литров пива истратить три на варку раков...
21550879>
>
>
>Да я тебя!(с)
Жалко, да?
Риальне Ракель, 25-05-2013 00:55:26
тожа пивка попить штоле
21550885Зоибашкен, 25-05-2013 00:55:57
>Где ш мой(я) поклонник(ицца)?
21550886пахаду, апять закапался...
Грязный Гарик, 25-05-2013 01:00:42
99 процентов производимого в мире пива надо законодательно запретить! Производителей оного - приговорить и посадить надолго за издевательство (с особым цинизмом) над людьми . Опыт, рецепты и отношение к людям оставшихся производителей ПИГА - клонировать и распостранить повсеместно ( в случае необходимости - насильстенно). Принятые меры призваны способствовать смягчению нравов и повсеместному искоренению безконтрольной хованщины!
21550894Крымские горные аслы, 25-05-2013 02:16:25
охуенне
21551018раки, крабы и чемадан с баксаме - зачод автоматом
аффтар как бе намекае, что "Не Бобром единым..."
fuKIR, 25-05-2013 04:06:37
не понял нихуя куда заливать три литра пива? в себя или в каструлю?
21551136Неграмотен Нихуя, 25-05-2013 04:16:20
Сначала в кастрюлю, а отом в себя.. шоб заброло бля)
21551139Диоген Бочкотарный, 25-05-2013 08:29:17
В морской воде? Нахуй -нахуй. Там микрофлора разная и высокое содержание мочи.
21551237Makorile, 25-05-2013 14:41:19
Раки, - это хорошо. Пивные кружки с раками, это неимоверно хорошо. Кружкам, почёт и уважуха.
21551985Фаллос на крыльях, 25-05-2013 15:42:36
-Петька, глянь че там белые делают?
21552091-Пиво с раками пъют Василий Иванычь
-Да не, Петька, это уних рожы токие(ц)
КлонЪ, 25-05-2013 16:19:20
ебанул всю папку духа
21552221ну чо, это ахуенна !!
пишите исчо уважаемый
зы. кружки просто пиздец / ацки апзавидавалсо/
Лохоёбст, 26-05-2013 03:11:12
радует то, как организовано продовольственное снабжение воюющей на вражеской территории русской армии. пиво, раки, эстравен, укроет, чеснок и тыр пыр пыр... это вам не сердюков, мелкий жулик
21554837Чужой дядя, 26-05-2013 12:46:41
Люблю такие рицепты. Их нихуя не испортит ложка зиры, щепотка майорана, веточка базилика, 3 ягоды можжевельника, 1 чепотль, корешок сельдерея, пара листьев барбариса и даже полпалочки карицы. Тока с имбирём сцуко надо быть паастарожнее.
21555903Nightzubr, 26-05-2013 15:33:31
Хорошо и от души!
21556404А разливное какое было? ну типа как называется? я там на фотке подсмотрел "Хамовники"... помнишь ту старую тройку "Хамовники", "Степан Разин" и "Царь пушка" - афигенное было пивцо с горчинкой...
Я вот щас порекомендую разливное "Жигулевское" (только из г.Ейск, а не Полтавское) из сети "Остров живого пива" - наибольшим образом напоминает то Жигулевское...
AMETA, 27-05-2013 12:40:41
раков я не особо люблю, больше нравятся раком стоящие.... а вот кружки заебательские!
21559721да и вообще афтар молодец, уже не первый раз достойно выступает. так держать! и спасибо!
Печной дух, 27-05-2013 13:11:59
Разлтвное было чешское " Старо Брно" охренительное пиво с горчинкой светлое, " Хамовники" первую в себя опрокинул, остальное в рассол, жалко было
21559813Печной дух, 27-05-2013 13:39:31
Жру только хвосты и клешни, а что там еще есть есть?
21559929Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 28-05-2013 15:29:37
от корыта раков ахуела!
21564790всё красиво и вкусно
6*
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 28-05-2013 15:32:25
>ебанул всю папку духа
21564800>ну чо, это ахуенна !!
>пишите исчо уважаемый
>
>зы. кружки просто пиздец / ацки апзавидавалсо/
кружки писдатые.я бы их в сервант фамильный поставила и хрен бы ими пользовалась.я в трезвом виде ебошу посуду на эру полного счастья,
Генри Баскервиль, 30-05-2013 16:25:47
А какая на хуй разница,Севанские,Хуянские???Две столовые ложки соли на литр???Ты охуел?Пачка соли на ведро раков,они лишнее в себя не возьмут!!!Поверь казачку донскому,и никаких на хуй рассолов!!!
21572722антиахтунг№1147, 30-05-2013 22:02:33
хуйня
21573776Тонкий Ценитель, 27-08-2013 15:54:58
Сложно блеадь раков варить
21856078