Когда дома есть сало и водка, то нежданно нагрянувшие гости – это всегда прелюдия к чему-то бОльшему. Хорошее начало положено. И, вроде как, не нужно изъёбствовать и судорожно придумывать, чем же в срочном порядке угостить желанного гостя,– нарезала сала, налила водочки (заметьте, не водяры, а именно что водочки) и, всё далее как по маслу идёт – и диалог, и процесс приготовления чего-то интересно-вкусного и более сытного…
Моя приятельница, намылившись в Курск и в деревню подле оного, поинтересовалась – что же мне в качестве гостинцев привезти. Ответ нашелся сразу же: мяса и водки. Привезенную вкуснейшую деревенскую свиную грудинку было решено сразу же засолить.
Я взяла:
непосредственно кусок свинятины,
соль,
чеснок,
перец красный острый молотый,
черный молотый,
марлю. Можно и не марлю использовать – кому, что удобнее, по мне, так лучше марлю – мясо дышит, да и новая марля в аптеке стоит всего 30 рэ.
Далее все просто: чеснок разрезала на пластины, в грудинке сделала надрезы - в одном куске я сделала продольные, во втором - поперечные, - в оба куска в надрезы напихала чеснока, перца и соли, затем залатала как смогла, куски выложила на соль, сверху засыпала солью же, завернула в марлю и оставила в кастрюльке на несколько часов при комнатной температуре. Затем убрала все это дело в холодильник на пару суток, ну а после убрала с засоленной грудинки излишнюю соль, чеснок, перец, завернула в бумагу и убрала в морозилку. Очень вкусная штука…
Очень вкусная штука…
геша, 12-04-2013 13:20:20
21366440геша, 12-04-2013 13:20:24
и
21366443дрындохуй™, 12-04-2013 13:20:34
гешан, поздравляю, очень рад!
21366444геша, 12-04-2013 13:20:41
чисто нахенг, сало не ем
21366446ДэвидБездуховны, 12-04-2013 13:20:49
геша фсё сало сажрэ
21366447цкотъ
ДэвидБездуховны, 12-04-2013 13:21:05
геге
21366450ДэвидБездуховны, 12-04-2013 13:21:20
тадауш заборц
21366453Ахуевшее Рыло, 12-04-2013 13:21:21
висит на заборе калышецца ветром
21366454дрындохуй™, 12-04-2013 13:21:29
забор надобно нахне
21366455Ахуевшее Рыло, 12-04-2013 13:21:31
бумажный гешан
21366456ДэвидБездуховны, 12-04-2013 13:21:34
провалка калючяя ф 3 ридаааа
21366458Ахуевшее Рыло, 12-04-2013 13:21:36
цппи
21366459дрындохуй™, 12-04-2013 13:21:36
гошщз.э
21366460Выдрик, 12-04-2013 13:21:54
>угу, а еще заебись его отварить недолго, минут 10 в рассоле с чесночком, перцем-горошком и луковой шелухой, а потом в холодос.
21366462>проста ахуенно!11
Дадада
Именно. Обязательно в специях, шелуха цвет даёт красивейший. А душистое какое же получается!
Что-то на камрадом ПацЫком поиздевались, хренью какой-то накормили, а сказали, что это сало. хехе
Ахуевшее Рыло, 12-04-2013 13:22:09
здраствуй мама што тебе скозать
21366464ДэвидБездуховны, 12-04-2013 13:22:56
смитана йайцы и маркофка
21366468и прецэдателееваа доджь
Ахуевшее Рыло, 12-04-2013 13:23:02
за издевательство над салом расстрелять москалей ис берданки
21366469Хантяра , 12-04-2013 13:23:23
Это блюдо скорей не сало, а то што употреблял Бен Ганн брошенный на необитаемом острове.
21366473Хантяра , 12-04-2013 13:23:51
Рыло, здарова.
21366477Ахуевшее Рыло, 12-04-2013 13:24:24
гуттен абент
21366482Выдрик, 12-04-2013 13:24:32
>за издевательство над салом расстрелять москалей ис берданки
21366483Даровк!
Горохом?
Ethyl, 12-04-2013 13:25:12
и сасала...
21366486дрындохуй™, 12-04-2013 13:25:15
>за издевательство над салом расстрелять москалей ис перданки с крошками
21366487Ахуевшее Рыло, 12-04-2013 13:25:19
блядь в децтве у стивенсона или у верна читаешь - "солонина" - и прецтавляешь чото такое вкуусное
21366490Выдрик, 12-04-2013 13:25:44
Ах, кусень хороший. Прямо мимими, а не фота мяса, да.
21366491Ethyl, 12-04-2013 13:26:14
>>за издевательство над салом расстрелять москалей ис берданки
21366495>
>Даровк!
>Горохом?
Солью со специями
Хантяра , 12-04-2013 13:26:18
как нащщет "7 минут" при встрече?
21366496K_N_A, 12-04-2013 13:26:52
А вот я к салу практически равнодушен.
21366499Очень редко в охотку или под закусь ем. А потом убираю в морозилку и забываю, где оно залеживается до желтизны и потом выбрасывается.
Вот такая я сцука.
дрындохуй™, 12-04-2013 13:26:53
дячъ, перемазанный саломъ, геге
21366500Ахуевшее Рыло, 12-04-2013 13:26:54
тссссс!
21366501про горох ни слова!
вчера гороховый супчег на копчоностях с чорными сухарями, натертыми чесноком
такшта и про пердежь ни слова тож, ххфффф
Выдрик, 12-04-2013 13:27:23
>блядь в децтве у стивенсона или у верна читаешь - "солонина" - и прецтавляешь чото такое вкуусное
21366502Это как "полотки".
Вот прочитала "щи с гусиными полотками". Интересно же, вкусно, наверно.
Потом погуглила... ну да. Еда.
Диоген Бочкотарный, 12-04-2013 13:27:25
Это надо закоптить и ниипёт. Закоптить в принципе несложно....Тогда будет совсем заебись.
213665035+
Ethyl, 12-04-2013 13:27:42
ФЖ разбредаеццо назад на Ука...
21366504Висёлый ПацЫк, 12-04-2013 13:28:12
Да вы охуели?!
21366508Какой шелуха? Это ж не яйцы к Пасхе!
Не, ну вы даете. Фсю жызнь жыву в Хохляндии, этава сала ел - переел, но такое....
Стебаетесь?
У мну друг ездил в зауралье, там грит, ваще кабана чють не с будкой рубят. Хуй кто чего разделывает. Фсё в кучу парубали и пиздец.
Кровь и ту не сливают.
Ethyl, 12-04-2013 13:28:42
>Очень редко в охотку или под закусь ем. А потом убираю в морозилку и забываю, где оно залеживается до желтизны и потом выбрасывается.
21366512И зимой с морозца домой придя тебе не хочется стопарик с сальцом?? Удивилнах
Выдрик, 12-04-2013 13:28:46
>как нащщет "7 минут" при встрече?
21366513Драсте!
Уже, что ли? Я взамужом ещё, не торопись. гугугу
Ethyl, 12-04-2013 13:29:48
>У мну друг ездил в зауралье, там грит, ваще кабана чють не с будкой рубят. Хуй кто чего разделывает. Фсё в кучу парубали и пиздец.
21366518В Зауралье ващще то основное население - ортодоксальные хохлы, что переехали туда 2 века назад. Поэтому они как раз блюдут тродиции
дрындохуй™, 12-04-2013 13:29:49
угу-угу!!!
21366519а ещро обливают бензином, поджигают, а потом скоблят тушу тяпкой
ыыыыыы......
Выдрик, 12-04-2013 13:30:09
>Да вы охуели?!
21366522>Какой шелуха? Это ж не яйцы к Пасхе!
>Не, ну вы даете. Фсю жызнь жыву в Хохляндии, этава сала ел - переел, но такое....
>Стебаетесь?
Дядя. Я тоже не в Гондурасе живу, кстате.
Если сала путёвого не ел, так я не виновата, ога.
Ахуевшее Рыло, 12-04-2013 13:30:39
как-то в общаге на пару весенних месяцев забыли кусок сала на подоннике (солнечная сторона есличо)
21366525так оно не токмо пожелтело, а ещо как-то интересно расслоилось на волокна и усохло
но чтобы выкинуть в общаге САЛО??? ясенхуй сажрале
Ethyl, 12-04-2013 13:30:46
>угу-угу!!!
21366526>а ещро обливают бензином, поджигают, а потом скоблят тушу тяпкой
бгагага!1111
Выдрик, 12-04-2013 13:31:05
>угу-угу!!!
21366528>а ещро обливают бензином, поджигают, а потом скоблят тушу тяпкой
>ыыыыыы......
Дадада.
И так и поедают. Ещё урчат и слюни пускают.
ДэвидБездуховны, 12-04-2013 13:32:08
>йа начинаю догадывацца кто ты..
21366533ужель та самая?
Выдрик, 12-04-2013 13:32:09
>йа начинаю догадывацца кто ты..
21366534А я начинаю догадываться кто ты.
Мец! Ты угомонишься сегодня?
Выдрик, 12-04-2013 13:32:26
>>йа начинаю догадывацца кто ты..
21366537>
>ужель та самая?
Да!!! Я - она.
Ахуевшее Рыло, 12-04-2013 13:33:51
фчера купил пол-круга дорблю по спецыальной цене
21366544мы с продавщицей были такие довольные, что наебали друг дружку. сення буду пить коньяк с чорным хлебушком и дорблю
Выдрик, 12-04-2013 13:33:58
От не поленюсь, погуглю тебе рецепт.
21366547Вот посмотришь и поверишь, наверно. Возможно.
ДэвидБездуховны, 12-04-2013 13:34:07
так и зналъ
21366548Der alte Deutsche, 12-04-2013 13:34:39
>тссссс!
21366552>про горох ни слова!
>
>вчера гороховый супчег на копчоностях с чорными сухарями, натертыми чесноком
>
>такшта и про пердежь ни слова тож, ххфффф
А пачиму ни слова?ПЕрдежь-этож удаль маладецкая епта! В былые годы тут Виннипых планировал чемпионат по пердежу провести,и кто то ещо.
Ахуевшее Рыло, 12-04-2013 13:34:59
данунах!
21366554Хидрочка - Надяня?