Ну что товарышы, тут про солянку только ленивый не написал, пожалуй и я внесу свою боянистую лепту!
Думаю что большинство рицептов приготовленя этого супца начинается с историй про то как это заебись, нажраться в слюни, а по утру разогреть кострюль с настоявшейся солянкой, дрожащей рукой налить ледяные 50 грамм… пропустим словоблудие и переедем к сути. Бирем:
Ребра коровы
Всякие колбасы
Овосчи
Таматная пасна(хаинз в сельпо не завезли, извеняйте!), каперсы, томаты в своем соку, оливки
Саленые огурцы, хорошо если домашние
Варим бульон.
Пока варится, можно заняться нарезкой составляющих. Тут на мой взгляд самое главное все зарезать соломкой, никак кружочков и кубиков нахуй.
Пасируем овосчи
Добавляем томаты и томим
Бульон готов, достаем мясо и режем, конечно же в солому
Собираем солянку. Все то что нарезали и пасеровали закидываем в бульон, где уже есть картошка(пусть будет для нажористости)
Добавляем каперсы вместе с рассолом, оливки, ну и томатную пасту для насыщенности цвета
Излишки жира и масла можно снять замороженным половником
Сразу жрать нельзя, пусть настоится…
Подаем традиционно, со сметаной, лимоном и водкой.
Жрите вкусно!
С уважением, Пиздельщиков.
Маё, 13-03-2013 11:47:20
ниче так 4****
21248202Качирга, 13-03-2013 11:47:50
зачот. оч. ап петитно выглядит
21248205ехали медведи на велосипеде, 13-03-2013 11:47:51
хз, я не понял.
21248206ехали медведи на велосипеде, 13-03-2013 11:48:07
свареная в супе?
21248207Хантяра , 13-03-2013 11:52:22
ЗАМОРОЗЬ ПОЛОВНИК В ЖИДКОМ АЗОТЕ, СЦУКА!!!!!111111111
21248222Ethyl, 13-03-2013 11:53:41
>чочо, все ушли из кинга?
21248231а чо- тама кто былъ?
Ethyl, 13-03-2013 11:53:58
Здраствуйти све!11
21248233магистр Иода, 13-03-2013 11:55:52
да я хз, сутра ващще ничего не было и никаво
21248239Бобр, 13-03-2013 11:58:09
ну так, ниачом... нахуя картожку пихал? нахуя сырую томатпасту хуярил, если в ней овощи тушыл?
21248244а так хуле, пишы, не жалко, массовку создавай...
Шпендель, 13-03-2013 11:59:02
А я и лук варёный ем, прям галовками. Магу и проста так лук жрать, каг яблоко.
21248250Тока не дают. Сварить себе штоле ночью?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 13-03-2013 11:59:09
>картошка в солянке - это аццкий пиздец.
21248251=====
ацкий пиздец это навязывать свои вкусы людям, хе-хе
магистр Иода, 13-03-2013 12:02:20
>А я и лук варёный ем, прям галовками. Магу и проста так лук жрать, каг яблоко.
21248260>Тока не дают. Сварить себе штоле ночью?
ШПНЭ111
кто тибе нидает есть лук?????
Владимирский Централ, 13-03-2013 12:03:22
салянку люблю,присутствие картошки както пахую....
21248267Медленно превратившийся в хуй, 13-03-2013 12:08:57
на 8-ое марта варил солянку, чота в этот раз говядина распиздецкая ну и пока варилась бухалось мне чота.
21248307дык вот - без всякой картошки в солянке поварёшка стояла, а в холодильнике вопче превратилась в холодец гы.
про авторскую солянку песдеть не буду, имхо ещё пару сортов мяса бы, за остальне и так напесдюляют ему.
Мочканём!, 13-03-2013 12:14:11
>А я и лук варёный ем, прям галовками.
21248329Спасибо. Утренние блины снова существуют отдельно от меня.
Ибо Поибаццо, 13-03-2013 12:23:26
Зачем лишние сущности? Картоха - для нажористости? Ну, да, токо это не солянка....
21248357Сырая томатная паста - ну для цвета... - только это не солянка.
А в общем и целом - в любом случае съедобно. Но не солянка.
Пишы ищо.
K_N_A, 13-03-2013 12:26:30
>>картошка в солянке - это аццкий пиздец.
21248365>=====
>
>ацкий пиздец это навязывать свои вкусы людям, хе-хе
Совершенно солидарен.
Ну кто Вам всем сказал, что картошку в солянку добавлять нельзя? Кто определял эти сомнительные каноны? Ну почему, бля, каперсы или грибы можно, а картошку запрещено? Хуйня полная...
Солянка должна быть:
- нажеристая
- острая
- добавление копченостей обязательно.
А дальше кто-как хочет, так и делает. Главное, что на выходе будет.
Ахуевшее Рыло, 13-03-2013 12:34:39
лучшая солянка - это домашняя колбаса и пивом запить
21248411K_N_A, 13-03-2013 12:50:59
Аффар, все у тебя заебца получилось. Охлажденная водка в лафитничке - отдельный плюс.
21248492Добавлять или нет том. пасту тебе виднее, это ты сам по вкусу определяешь, нам с картинок не видно. Кстати, не каждую пасту надо обжаривать, от бренда зависит.
Чеснок не добавил и хуй с ним, может ты его не ешь..
Мочканём!, 13-03-2013 12:52:22
Э... Ну да. Я добовляю в солянку тесто и готовлю чуть про другому. Заебатая пицца появляется.
21248499ехали медведи на велосипеде, 13-03-2013 12:53:05
представил картину как втыкатели варят солянку в общем котле
212485053-я мировая бы началась
Ибо Поибаццо, 13-03-2013 12:58:44
>Аффар, все у тебя заебца получилось. Охлажденная водка в лафитничке - отдельный плюс.
21248522>Добавлять или нет том. пасту тебе виднее, это ты сам по вкусу определяешь, нам с картинок не видно. Кстати, не каждую пасту надо обжаривать, от бренда зависит.
>Чеснок не добавил и хуй с ним, может ты его не ешь..
---------
Эх... гдеж теперь лафитничек-то взять! Разве что на блошыном рынке.
В последний раз я вкусную солянку ел в поезде "Оренбург-Москва" (вагонресторан). И в обратную сторону... Все было канонично - и лимончик и оливки и сметанка... Ну это, как жэ, и лафитничек... ггг !994 годъ, ЕМНИП...
K_N_A, 13-03-2013 13:07:59
>Э... Ну да. Я добовляю в солянку тесто и готовлю чуть про другому. Заебатая пицца появляется.
21248548А если пиццу делать без теста, но с бульоном, то солянка будет.
K_N_A, 13-03-2013 13:11:27
Народ, а кто рыбную солянку выложит?
21248563Сам ни разу не делал, может у кого конкретный опыт есть. Коменты почитать полезно было б.
Мочканём!, 13-03-2013 13:22:39
Компот без сухофруктов с мясными шариками, обёрнутыме тестом (не на беременность!) - пельмени.
21248600Чай без водки - простокваша.
лепиздок, 13-03-2013 13:39:23
>Народ, а кто рыбную солянку выложит?
21248624>Сам ни разу не делал, может у кого конкретный опыт есть. Коменты почитать полезно было б.
Ничего нового для тебя. Вместо мяса - два три сорта рыбы, красную - обязательно, это вкусно и красиво. Варишь рыбу, вытаскиваешь, разбираешь на порционные кусочки. Далее картофель, огурцы и тд и тп, Беэ грибов и капусты. Вкусно - заебись! И маслинки черные должные быть.
вуглускр™, 13-03-2013 13:42:34
зачод сразу и безоговорочно.
21248629одно но - всьо это лучше всиво гатовить в козане на костре, с дымком ... хрумкать с утра на прероде (с похмела, ессно)
bajkonur, 13-03-2013 13:44:13
http://www.dunduk-culinar.ru/soup/soup-34.shtml
21248632вот от дундука солянка
вуглускр™, 13-03-2013 13:44:21
споры ап том, чо добавлядь счетайу неуместныме - на то она и СБОРНАЯ солянко. чесног вот тока исчо, ога
21248633sqлап, 13-03-2013 13:46:49
маслины должны быть чорные и с косточькаме.
21248635K_N_A, 13-03-2013 13:47:35
В теории я все это читал. Вариаций в инете дохуя, но не помню чтоб кто-то в ФЖ выкладывал. А может не заметил просто...
21248637вуглускр™, 13-03-2013 13:48:57
отож бля темо! готовиле каг-то такую на острове - песдетц вкуснотища!
21248638вааще от Марата можно гатовить всьо без базара ... а уж если он самъ готовит - бля (пробовал каг-то евойный плов)
K_N_A, 13-03-2013 13:54:37
>http://www.dunduk-culinar.ru/soup/soup-34.shtml
21248645>
>вот от дундука солянка
Все хорошо, кроме раков. Если кто их варил, тот знает, что потом "бульон" вонят што пиздец, его выливать куда подальше надо. У Дундука раки из Метро наверное, они не вонючие.
Потом резать хвосты живым ракам - нахуй.
bajkonur, 13-03-2013 14:15:06
смущает оральная сторона вопроса по поводу резать хвосты живым ракам? в кипяток живьем кидать тож как-то...
21248670Хранительница личностных матриц, 13-03-2013 14:16:46
Автор, я не буду ничего говорить.
21248673Пасту хотя бы пассеруй для начала.
nevermore, 13-03-2013 14:19:14
зачем это называть солянкой?
21248681наебон классический
bajkonur, 13-03-2013 14:29:55
гыгыгы...буква "М" проебалась
21248696K_N_A, 13-03-2013 14:33:44
>гыгыгы...буква "М" проебалась
21248704Сначала много думал, теперь понятно.
Если б анальнатая сторона про хвосты, то я бы сразу понял...
Выдрик, 13-03-2013 14:40:39
Повторюсь, наверное, но это не солянка, а "хочу быть солянкой".
21248715А такта съедобно, чо.
K_N_A, 13-03-2013 14:44:14
>смущает оральная сторона вопроса по поводу резать хвосты живым ракам? в кипяток живьем кидать тож как-то...
21248729Как раз кидать в крутой кипяток, это гуманно. Раз - и все, пиздец раку, без всяких мучений.
Вот резать живьем - садизм. Дундук среди азиятов рос, ему понятия гуманизма чужды.
NEPka, 13-03-2013 14:49:30
мяса бы побольше. а так вроде ничо
21248737Диоген Бочкотарный, 13-03-2013 14:50:03
Солянка имеет место быть.
21248739Я бы канечно порея положил поменьше, и каперсы нахуй ( пусть их Кларисса М. Старлинг с Ганнибаллом Лектером жрут)
Фотки заебись.
5+
K_N_A, 13-03-2013 14:52:03
>Повторюсь, наверное, но это не солянка, а "хочу быть солянкой".
21248748Докажи...
Нет канонов приготовления. Если порыскать по инету то: "Селяне брали остатки продуктов, сваливали их в котёл и варили из этого сборную похлёбку – селянку. В трактирах и ресторанах действовали по тому же принципу, но используемые продукты мало напоминали сельскую сборку, как по составу, так и по качеству. В ресторанную «сборную селянку» шли продукты высшего качества, и это блюдо традиционно считалось визитной карточкой заведения."
Какие тут могут быть принципы и каноны?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 13-03-2013 15:04:24
вот заебали
21248785не солянка не солянка
можно подумать есть один-единственный канонический рецепт
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 13-03-2013 15:05:33
сбоянила кна пока по тлф говорила
21248788писала свой каммент раньше, не видя ещё кам 94, чесслово
Выдрик, 13-03-2013 15:07:16
>Какие тут могут быть принципы и каноны?
21248791Ну, когда-то и картофеля на Руси не было. Никак он на пейзанский стол не мог попасть.
Существует некий основной рецепт всё же. Хотя бы для того, чтобы ваще как-то определиться: уху ты ешь, рассольник или щи, например.
Принято, нарушая его, обозначать: "а вот сюда я возьму и добавлю марковку, лук и перловки ещё с изюмом сыпану. Мне так вкусно и ещё это нажористо".
Ну и нет проблем.
Хантяра , 13-03-2013 15:20:09
смолянка у селянки ела солянку мбль
21248816Scheisser, 13-03-2013 15:24:31
еабну соточку...
21248823Scheisser, 13-03-2013 15:24:46
и зачитаем...
21248824Scheisser, 13-03-2013 15:30:54
За порей - зачот.
21248838А...кде почке?