Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Свинячая нога
Здравствуйте уважаемые, рад всех приветствовать в Новом змеином году.
Новый год для большинства, это праздник вкусножорева и водкопорева. Я не исключение. Всегда на НГ народ старался побаловать себя чем-то таким, что не мог себе позволить пожрать или попить в обычной жизни. Раньше было проще, мандарины – за счастье, шампанское - дефицит, красная икра – просто пиздец. Счас стало тяжелее, хрен что придумаешь, чтоб брюхо сильно порадовать.
Потому ничего экстра-охуительного придумать не мог, ограничился простыми понятными вещами:
- Холодцы – салаты. Тут даже говорить не о чем.
- Расстегаи с тройной ухой. Вещь, конечно, просто охуительная, но фоткать не стал. Ибо рецепт спижжен у Бобра, а он, если не пиздит, подглядел его аж у самого Гиляровского. Я рецепт чуть модифицировал под собственные потребности. Изменил рецепт теста, вместо соленой семги кладу сырую, а кроме семги кладу шмат стерляди или осетра. Из голов-хвостов варю уху, и с ей под запотевшую расстегаи уходят влет.
- Гусь на противене. Тоже особо не интересно и традиционно. Это делают все и всегда.
Еще запекал свиную ногу, этот процесс сфоткал, т.к. получилось реально вкусно. Перед НГ мясо все разбирают и хрен что выберешь. Потому заранее договорился со знакомой мясницей, чтоб оставила мне свиной задок. Задок оказался несколько великоват 7 кг, пришлось разрезать на 2-е части и одну заморозить.
На шкуре делаем вот такие насечки. Есть мнение, что кожа должна быть девственно не тронутой, считаю, что это полная херня. В таком виде мясо хорошо промаринуется под кожей, а порезанная ромбиками кожа только лучше прожаривается.
Делаем маринад и натираем им мясо со всех сторон. Советую не сильно агрессировать со специями, убьете вкус и запах мяса, но тут хозяин барин (чеснок и перец обязательны).
Заворачиваем в пленку и оставляем в холодильнике до утра.
Свинина была довольно постная, и чтобы она не стала сухой, мороженое курдючное сало режем на куски и выкладываем на аналогично порезанный бородинский хлеб. Сало здесь для сочности, а хлеб для запаху. Кто не любит хлебный запах в мясе, бородинский можно исключить.
Потом заворачиваем мясо в несколько слоев фольги и ставим в духовку. Хотел сначала запекать в рукаве, но такой кусмяга в рукав не влез.
У меня готовилось часа 1,5 – 2. В деревне духовка старая, давление газа не постоянное, поэтому температура все время плавала, и приходилось через каждые полчаса вынимать и проверять.
В результате получаем следующее:
Оно же на поперечном разрезе.
Мясо получилось душистым, сочным и не очень диетическим. Можно есть с гарниром, а можно и на горячих бутербродах с самодельной аджикой.
Вы питомцев хотели? Их есть у меня..
№1 Наглый Серый кот.
Этот нихрена не пропадет, даже зимой мышей таскает. А тут ему, по-моему, Вискасу насыпали, вот он рожу и воротит. Но от мяса не отказался и рыбу из ухи лопал.
№2 Кошка Машка.
Умудряется всегда быть чистой, даже в самую грязюку. Счас к зиме распушилась, стала в объеме в 2 раза больше, чем летом. Хорошая животинка, только плодится не переставая, чем несколько заебывает.
№3 Вот такая банда.
Эти приходили в гости, были накормлены, обласканы, сфотканы и отпущены.
Еще есть собака Пальма, которая летом у меня мясо от лагмана таскала. Обычно она на цепи охраняет дом, хотя бы гавкает если чо. В этот раз в фотосессию не попала, ей дали каникулы, отпустили с цепи и она приходила только пожрать.
А это домик в деревне зимой.
Снега нет нихрена, обычно заметает по верхушку забора. Солнышко было только полдня первого, все остальное время была какая-то мезкая Питерская погода – хмуро, влажно и ветрено.
Но под хорошую жрачку, вкусную водовку и жаркую баньку погода не главное ни разу. Хватило б только здоровья.
Новый год для большинства, это праздник вкусножорева и водкопорева. Я не исключение. Всегда на НГ народ старался побаловать себя чем-то таким, что не мог себе позволить пожрать или попить в обычной жизни. Раньше было проще, мандарины – за счастье, шампанское - дефицит, красная икра – просто пиздец. Счас стало тяжелее, хрен что придумаешь, чтоб брюхо сильно порадовать.
Потому ничего экстра-охуительного придумать не мог, ограничился простыми понятными вещами:
- Холодцы – салаты. Тут даже говорить не о чем.
- Расстегаи с тройной ухой. Вещь, конечно, просто охуительная, но фоткать не стал. Ибо рецепт спижжен у Бобра, а он, если не пиздит, подглядел его аж у самого Гиляровского. Я рецепт чуть модифицировал под собственные потребности. Изменил рецепт теста, вместо соленой семги кладу сырую, а кроме семги кладу шмат стерляди или осетра. Из голов-хвостов варю уху, и с ей под запотевшую расстегаи уходят влет.
- Гусь на противене. Тоже особо не интересно и традиционно. Это делают все и всегда.
Еще запекал свиную ногу, этот процесс сфоткал, т.к. получилось реально вкусно. Перед НГ мясо все разбирают и хрен что выберешь. Потому заранее договорился со знакомой мясницей, чтоб оставила мне свиной задок. Задок оказался несколько великоват 7 кг, пришлось разрезать на 2-е части и одну заморозить.
На шкуре делаем вот такие насечки. Есть мнение, что кожа должна быть девственно не тронутой, считаю, что это полная херня. В таком виде мясо хорошо промаринуется под кожей, а порезанная ромбиками кожа только лучше прожаривается.
Делаем маринад и натираем им мясо со всех сторон. Советую не сильно агрессировать со специями, убьете вкус и запах мяса, но тут хозяин барин (чеснок и перец обязательны).
Заворачиваем в пленку и оставляем в холодильнике до утра.
Свинина была довольно постная, и чтобы она не стала сухой, мороженое курдючное сало режем на куски и выкладываем на аналогично порезанный бородинский хлеб. Сало здесь для сочности, а хлеб для запаху. Кто не любит хлебный запах в мясе, бородинский можно исключить.
Потом заворачиваем мясо в несколько слоев фольги и ставим в духовку. Хотел сначала запекать в рукаве, но такой кусмяга в рукав не влез.
У меня готовилось часа 1,5 – 2. В деревне духовка старая, давление газа не постоянное, поэтому температура все время плавала, и приходилось через каждые полчаса вынимать и проверять.
В результате получаем следующее:
Оно же на поперечном разрезе.
Мясо получилось душистым, сочным и не очень диетическим. Можно есть с гарниром, а можно и на горячих бутербродах с самодельной аджикой.
Вы питомцев хотели? Их есть у меня..
№1 Наглый Серый кот.
Этот нихрена не пропадет, даже зимой мышей таскает. А тут ему, по-моему, Вискасу насыпали, вот он рожу и воротит. Но от мяса не отказался и рыбу из ухи лопал.
№2 Кошка Машка.
Умудряется всегда быть чистой, даже в самую грязюку. Счас к зиме распушилась, стала в объеме в 2 раза больше, чем летом. Хорошая животинка, только плодится не переставая, чем несколько заебывает.
№3 Вот такая банда.
Эти приходили в гости, были накормлены, обласканы, сфотканы и отпущены.
Еще есть собака Пальма, которая летом у меня мясо от лагмана таскала. Обычно она на цепи охраняет дом, хотя бы гавкает если чо. В этот раз в фотосессию не попала, ей дали каникулы, отпустили с цепи и она приходила только пожрать.
А это домик в деревне зимой.
Снега нет нихрена, обычно заметает по верхушку забора. Солнышко было только полдня первого, все остальное время была какая-то мезкая Питерская погода – хмуро, влажно и ветрено.
Но под хорошую жрачку, вкусную водовку и жаркую баньку погода не главное ни разу. Хватило б только здоровья.
— K_N_A , 10.01.2013
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
ояЕБУшечГиии, 10-01-2013 12:04:34
...гдето нога уже была как её печь и пердеть потом, не пойму нахуйя все афторы фкусно обожратся вылаживают своих любимых питомцеф нахуй скажите НАХУЙ?...или чтоб попасть ан фкусно обожратся нужно обязательно выложить какогото зверя или может хуй сфоткать?
21031033ояЕБУшечГиии, 10-01-2013 12:04:56
...афтар - ТП!
21031035Ахуевшее Рыло, 10-01-2013 12:05:25
да щас ещо все умные стали блять, интернет этот пиздоблядский к тому жэ
21031037щас каждый еблан и гост почитает, и принтер имеет
тяжело жыть (с)
DeaD_Must_Die, 10-01-2013 12:06:11
>над гаражиком бильярдная? харашшо
21031043ога
планировалась
съехал я оттуда осенью 11 года, купив хату
кстате - чтоб я еще раз с мансардами связался.... никогда
проще перекрыть полноценный этаж чем эту залупу утеплять
но побоялся сложной крыши мудагъ...
Ахуевшее Рыло, 10-01-2013 12:08:17
>не пойму нахуйя все афторы фкусно обожратся вылаживают своих любимых питомцеф нахуй скажите НАХУЙ?
21031056это штобэ баб задобрить и выебать
согласен, каг-то неловко у них это выходит все время
щитаю, оптимально - это жаркое из котика, запротоколированное по хронометражу с момента поимки, разделки и так далее
тйолочки точно все взмокреют
Костярег, 10-01-2013 12:09:20
камрады, а ктонить с работой ебучей почты россии знаком? Выслали мне с владивостока в челябинск бандерольку аж 1го класса да с объявленной ценностью, завтра блять месяц как отправлено, я в легком ахуе от такой блять экспресс почты да сроков доставки 6 дней....пасылка в челябинск не приезжала ищщо и вот сильно интересно, месяц это повод для кипиша и написания заявления на розыск или это нормально пока и месяц ,это как бы еще не повод с учетом расстояния да новогодних праздников.....
21031060Ахуевшее Рыло, 10-01-2013 12:10:09
мансарды утепляй-неутепляй, адинхуй в мороз туда хуй кого кочергой загонишь. тока если в коматоззе, хехе, как в трезвяк
21031067а летом наоборот от крыши жарко. да, баловство, лучше этаж добавить
саян, 10-01-2013 12:10:30
Тема на все шесть звездей.
21031070Чё за травы в маринаде, можжевельник бар?
Ахуевшее Рыло, 10-01-2013 12:11:41
бгогого
21031083ты кагда получишь бандерольку, внимательно штампы посмори - охуеешь от ихней логистики
Иныргетег ниибаццо, 10-01-2013 12:18:00
она просто идет через коморские острова и новую зеландию, это нормально
21031111Иныргетег ниибаццо, 10-01-2013 12:18:36
теперь я сбоянил
21031115K_N_A, 10-01-2013 12:19:49
Не помню уже.. По-моему розмарин, тимьян, паприка.
21031122Джаггабой, 10-01-2013 12:22:03
хорошо! свиная нога жжот
21031134обляс лабытнаног, 10-01-2013 12:23:48
банда № 3 три просто прекрасна
21031141K_N_A, 10-01-2013 12:23:51
>...гдето нога уже была как её печь и пердеть потом
21031142Ничто не ново. Все уже где-то когда-то было. И чо теперь?
> не пойму нахуйя все афторы фкусно обожратся вылаживают своих любимых питомцеф нахуй скажите НАХУЙ
Просто так. Традиция такая.
Дьфук, 10-01-2013 12:32:03
похоже что Пальму на лагман пустили... Вот она в вотосессию и не попала (пичально-истерический смайлег).
21031167ДэвидБездуховны, 10-01-2013 12:36:06
Заебись, 6*
21031180и мяса, и дом, и петомцы
K_N_A, 10-01-2013 12:49:38
>похоже что Пальму на лагман пустили... Вот она в вотосессию и не попала (пичально-истерический смайлег).
21031262И без лагмана жрачки от пуза было, Половину домой привезли.
А лагман что-то уже подзаебал изрядно. Не скоро делать буду.
Еще солянку делал на Рождество. Заслал Удаву, может выложит...
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 10-01-2013 12:50:59
рецепт хорош.
21031270ток баранина в одну сторону,свинина в другую
не пара,не пара(с)
Дьфук, 10-01-2013 12:55:04
Солянка поди какая нить сложная? Так то дома - дежурный супчег, настрогал калбас, маслины туды, картоха и прочая дрянь, 20-30 мин на гатовку)
21031280магистр Иода, 10-01-2013 12:58:44
Похвально за жорево
21031293за петомцев добавлю звездей
nevermore, 10-01-2013 12:59:39
выглядит не аппетитно
21031297K_N_A, 10-01-2013 13:22:06
>рецепт хорош.
21031392>ток баранина в одну сторону,свинина в другую
>не пара,не пара(с)
Это почему это в другую. Очень даже друг друга дополняют.
Пока не попробуешь, не оценишь.
K_N_A, 10-01-2013 13:25:20
>выглядит не аппетитно
21031416В приципе согласен. Фоткал на полутемной холодной летней кухне. Да еще и не сильно трезвым. Надо было поближе взять.
В реале все нормально.
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 10-01-2013 13:26:59
пробовала,не понравилось и знаю почему.курдюк +мясо индюшатины=вкуснятинка
21031427Максимка, 10-01-2013 13:27:28
автор, в год змеи логичней готовить змеиную ногу
21031431Бобр, 10-01-2013 13:38:58
нормально таг по свинье загулял, ага! тока по юнашескому недомыслию нихуя не понял, куда ушло сало на хлебе? в закусь? ихде оно прилеплено? ну да пох, про меня есть - зачот, гыггыыы
21031478Бобр, 10-01-2013 13:41:58
кстате, хуй вам а не французкий деревенский рождественский паштет, ибо фотооппарат проебан жостко, снимал процесс на детский телефон - там таки 15 мегапикселов, а дите баловалось рукаме и все фотки похерило, так што бес фоток постить не буду ибо нех.
21031498Или все таки вернуццо к истокам ФЖ, захуярить рецебт бес фоток чисто для искусства?
што скажете?
Максимка, 10-01-2013 13:54:51
хуярь
21031598и чем страшнее, тем лучше
Костярег, 10-01-2013 13:59:08
вазьми у дитя фломастеры да нарисуй че как было, откроешь новое направление, тачнее , ханка это делала кагда-то, да давно это было, кстате, хде она, ктонить в курсе о судьбе?
21031620bajkonur, 10-01-2013 14:15:24
афтырь надо было сначало фотки петомцев а потом фотки рецепта так было бы готичнее бгггг, а в целом за рицепт спасибо хоть посмотрел, так как счас ограничен в потреблении подобных ништякофф!
21031728Маё, 10-01-2013 14:31:22
5*****
21031845Хуй Верёвкин, 10-01-2013 14:41:36
Рецебт с курдючным салом понравилсо. С удовольствием и сам бы пригатовел, только в Калуге этого сала хуй найдешь... Пичалько...
21031887bajkonur, 10-01-2013 14:54:01
вот те инфа 195616775
21031932K_N_A, 10-01-2013 16:03:35
>Рецебт с курдючным салом понравилсо. С удовольствием и сам бы пригатовел, только в Калуге этого сала хуй найдешь... Пичалько...
21032189Быть такого не может.
На рынке, где частники продают баранинину курдюк должен быть обязательно.
Хуй Верёвкин, 10-01-2013 16:07:30
Да хуй их знает. Подходил - спрашивал. Говорят что нет. Я подозреваю азеры все скупают по завышеным ценам
21032229Чилавек Y, 10-01-2013 16:15:55
Я обычно бес фотографий всех с ходу нахуй посылал, но при таких раскладах свою реакцию предугадать нивазьмусь...
21032264Костярег, 10-01-2013 16:16:22
С утра надо подходить, либо заказывать заранее...дохуя полезных запчастей скупают рестораторы
21032266K_N_A, 10-01-2013 16:19:33
>Да хуй их знает. Подходил - спрашивал. Говорят что нет. Я подозреваю азеры все скупают по завышеным ценам
21032283Если нет курдюка, можно взять нутрянку. Он вообще копейки стоит и топится еще лучше, правда не такой душистый.
Хуй Верёвкин, 10-01-2013 16:20:09
Да я понимаю. Но, сцуко, в выходной охота поспать, а среди недели хуй с работы свалишь.... Да и не так много их там.
21032287Хуй Верёвкин, 10-01-2013 16:21:28
Я нутрянку не пробовал - пиздить не буду. Просто друзья как плов готовят, то с курдючкой. Плов вместе с пальцами жру
21032293K_N_A, 10-01-2013 16:23:59
>Или все таки вернуццо к истокам ФЖ, захуярить рецебт бес фоток чисто для искусства?
21032309>што скажете?
Херачь, мы понятливые.
K_N_A, 10-01-2013 16:30:49
>Я нутрянку не пробовал - пиздить не буду. Просто друзья как плов готовят, то с курдючкой. Плов вместе с пальцами жру
21032340Попробуй, тоже не плохо. Точно лучше свиного.
А плофф, то тема.. Я на свой ДР всегда делаю, прям с костра в закопченом козане на стол и палками фиксирую.
Тока здесь его постИли перепостИли. Больше уже никто выкладывать не будет.
Хуй Верёвкин, 10-01-2013 16:32:16
Зашли мне на мыло свое рецебд
21032344Костярег, 10-01-2013 16:38:24
Нутряной жир застывает ваще махом, прям на губах...это не есть гуд, а уж если под холодные напитки, то ваще можно словить заворот кишок так называемый...
21032360K_N_A, 10-01-2013 16:39:05
>Зашли мне на мыло свое рецебд
21032364Рецепт чего? Плова?
Хуй Верёвкин, 10-01-2013 16:40:46
Ага
21032372K_N_A, 10-01-2013 16:41:09
Есть такая фигня, но кто ж плов холодным ест.
21032374Думаешь водка не растворит?
Костярег, 10-01-2013 16:41:17
>Тока здесь его постИли перепостИли. Больше уже никто выкладывать не будет.
21032376Да ладно, вариаций тысячи, будет еще дахуищща хоть и боянов но тем не менее...солянок и свинины в фольге тоже было я ебу и ничо вроде, судя по камментам все довольны.
Чилавек Y, 10-01-2013 16:43:39
Странно
21032390