Рецебд этого беспезды замечательного блюда практически ничем не отличается от приготовления плова. Разве что воды и калорий поменьше. Лирическое отступление аффтара - знатоки плова сразу и дружно идут нахуй со своими томами сравнительного анализа. Возвращаемсо к сабжу. Прежде всего, нужен соленый папоротник орляк. Отсюда некоторое неудобство. Сначала папоротник нужно вымочить в воде, часа два. Для чайнекофф: вымочить - значит в большом количество воды. Потом бросить в кипяток и варить минут пять. Затем воду слить, а папоротник остудить на воздухе. Не наоборот. От холодной воды он твердеет.
Еще понадобяцца головка лука, морковь, некошерное мясо свиньи, чесног.
Фсе режем по вкусу.
В кастрюлю наливаем немного масла и разогреваем. Можно бросить перец чили, если кому-то хочется погорячее. Мне под руку попался сушоный перец из кетайских орехов. Не ебу как эта смесь называецца, но зачотная.
В разогретое масло бросаем мясо, лук, морковь и обжариваем минут тридцать. Сначала мясо дает сок и в нем протушиваеццо.
Постепенно сок выпариваеццо.
К мясу добавляем нарезанный папоротник, чеснок, соевый соус. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на среднем огне минут сорок. Время от времени перемешиваем. Типа штоп не подгорело нах. С соевым соусом нужно быть осторожнее. Даже вымоченный папоротник содержит в себе остатки соли.
А потом - все. Можно чафанить хоть в горячем, хоть в холодном виде. Хавайте на здоровье.
неВфокусе, 02-07-2012 15:45:00
ответ на: не девачка(с мАсквы) [99]
Москвичка, доброго дня.
20386814Не вижу смысла возмущаца попусту и сравивать меня с Жоркой.
таки обидно.
Владимирский Централ, 02-07-2012 15:46:14
бабосрач?ну-ну...
20386818а червяков зеленых я готовить не буду...и не просите.
Я Драчистый Изумрут, 02-07-2012 15:51:05
зимой соленый
20386844начало лета - свежий
свежий папортнег беспесды вкуснее
Себирский Серульник, 02-07-2012 15:53:04
ответ на: неВфокусе [28]
Свинья, ты свежий с сырым то не путай. Пастаянна собираю и готовлю, ИМХО с соленым ебли больше. На зиму замораживаю отвареный. Папоротник зачетная весчь.
20386856неВфокусе, 02-07-2012 15:55:16
ответ на: alexntp [94]
таки хочешь, Сашка миньету?
20386876Жоржетта сдетает. нивапрос.
неВфокусе, 02-07-2012 15:57:14
ответ на: Себирский Серульник [104]
Доброго дня!
20386893Лучше ко мне по имени - Татьяна.
Кстати, вот что я имела в виду. Папоротник нельзя есть коль он не вымочен. Лучше дня два в соли, покудова вся горечь не сойдёт.
У нас приготовили свежий - пожарили. когда я в общаге в меде училась. Траванулись девки.
У него привкус был горьковатый и я жрать не стала. А под водку особо было и не заметно.
так что точно знаю - невымоченный жрать нельзя.
Себирский Серульник, 02-07-2012 16:02:09
ответ на: неВфокусе [106]
Ну хорошо, Татьяна, так Татьяна. Правда помню раньше ты гордилась своим ником.
20386921Вот рецебд радушно переданый Сакалинским Каторжаненом. А на Сахалине знают толк в корейской кухне.
- Закидываешь в кипяток, тоько закипело (булькнуло), вытаскиваешь и на вымочку со сменой воды, пока вода не перестанет темнеть. Затем чеснок обжариваешь в раст. масле, выкидываешь его , обжариваешь лук, затем папоротник, добавляешь адзиномото, перец красный, соевый и снова добавляешь давленый чеснок. Всё!
От себя добавлю адзиномото это глютамат натрия, тоесть усилитель фкуса.
Себирский Серульник, 02-07-2012 16:03:13
Кстати и солить его при заготовке на зиму надо порядка 40 дней как грузди, в процессе переворачивать и менять рассол.
20386932Я Драчистый Изумрут, 02-07-2012 16:05:41
ответ на: неВфокусе [106]
молодой орляк нихуя не горький (только саму малость) и вымачивать его не обязательно
20386945более того, лекгая, едва заметная горечь практически убивается соевым соусом в процессе приготовления, а то что остается, придает ему своеобразный привкус, который больше в плюс, чем в минус.
хз, что за папоротник вы там у себя готовили, наверное не орляк нихуя
неВфокусе, 02-07-2012 16:08:17
ответ на: Себирский Серульник [107]
это рецебт пиздоглазой кухни.
20386955там без глутомата натрия ничего не готовят.
Тут засчёт сменной воды уходит горький вкус
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-07-2012 16:08:47
Короче, ебитесь вы , деффки, в жопу и сасите хуй, оно вам не помешает, (с) сказала говнета своим внучкам и положила челюсть в стакан
20386958неВфокусе, 02-07-2012 16:11:23
ответ на: Я Драчистый Изумрут [109]
вы поди с воткой его употребляли.
20386975там конечно горечи никакой.
ВОДКА - лучий усилитель вкуса!
неВфокусе, 02-07-2012 16:14:19
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [111]
я думаю что Жоржетта стара морально..... ибо коли такие вещи пишут - страшно делается.
20386985Я Драчистый Изумрут, 02-07-2012 16:16:48
ответ на: неВфокусе [112]
с воткой само собой
20386993у нас со свежим папоротником еще картошку жарят
те, кто такое пробует впервые, говорят, что похоже на картошку с грибами
Себирский Серульник, 02-07-2012 16:18:10
ответ на: неВфокусе [110]
Ну Сахалин как бы и таг вотчина корейская была.
20387000Я Драчистый Изумрут, 02-07-2012 16:19:16
ответ на: Себирский Серульник [115]
при епонцах тока такое не скажи
20387004Себирский Серульник, 02-07-2012 16:20:24
ответ на: Я Драчистый Изумрут [114]
Да, как правило кто первый раз пробует, говорит что похоже на грибы. Енфокусе просто с норильска, там кроме ягеля нету нихуя, поэтому и про папоротник не знает толком.
20387006лепиздок, 02-07-2012 16:23:19
ответ на: alexntp [94]
>/зачемта достал хуйц/
20387012Пока доставал, сотку нахнуле без тебя, ггг
Себирский Серульник, 02-07-2012 16:23:19
ответ на: Я Драчистый Изумрут [116]
Да нунах, я в децтве под Охотском жил, дак у нас в соседях корейцы были без гражданства с видом на жительство. Так што ХЗ на Сахалине шек то? Корейцы да, постоянно там жили. Ну ещо нивхи. А японцы захватчики просто.
20387013Себирский Серульник, 02-07-2012 16:25:34
Так што ХЗ на Сахалине шек то?
20387018Хуй знает че сказать хотел.. Видимо про япошек чета.
лепиздок, 02-07-2012 16:27:04
О! Так это капибарка пришла, а я думаю, что за фокус такой!
20387025Я Драчистый Изумрут, 02-07-2012 16:29:15
ответ на: Себирский Серульник [119]
они, корейцы, на сахалине такие же постоянные, как и по всему российскому дальнему востоку и в казахстане стой лишь разницей, что в казахстан, например, их завез сталин, а на сахалин - япошге в качестве рабсилы
20387035DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-07-2012 16:29:59
ответ на: неВфокусе [113]
>я думаю что Жоржетта стара морально..... ибо коли такие вещи пишут - страшно делается.
===
да она реально пензионная, зайц
там риали 60 лет с гаком, это не шутка и не преувеличение
для неё вон хуй сосать до сих пор оскорбление, а не вид секса,хе-хе
пензия она такая пензия
очаровательная фигуристка - елена леонидова (она же жоржетта)
не девачка (с мАсквы), 02-07-2012 16:36:56
яде, ты чо не спишь???
20387049Я Драчистый Изумрут, 02-07-2012 16:37:56
ответ на: не девачка(с мАсквы) [124]
пешу не приходя в сознанее
20387053ЖеЛе, 02-07-2012 16:43:46
ответ на: Жоржетта [25]
>Это весчь, это обалденно! Но можно и свежий папоротник, ещё и лучше жы будет. Отварить - то, сё..Какабычьна. 6*
20387071*** бугога...
канешно - нада травы пажевать, свежей...
так, кстате, все коровы делают, ага...
бля, ну да чево людей тупорогость токо не доводит - скоро гавно будут жрать и нахваливать, что тёпленькое......
Я Драчистый Изумрут, 02-07-2012 16:44:21
а впрочем такида - курить и спать
20387073ибо опять просплю нах
Александр Второй, 02-07-2012 16:44:49
А ведь хтота исчо и ибёт эта живатрипесчусчее, неумеюсчее гатовить
20387077DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-07-2012 16:45:04
в мире гавнеты сасать хуй плохо
20387080и вапще навернае сегса нет
есть невнятные тыки причиндалами при выключенном свете, с сильна-сильна натянутой на колени ночной рубашкой, зажмуренными глазами и асчучением невероятнава стыда
говнета женсчено старовер
и бороду небось не бреет
Александр Второй, 02-07-2012 16:46:58
Не... Йа лудшэ падрачу ф адин кулак и пригатовлю иишнетсу с помедорами
20387092Каторга, 02-07-2012 16:51:14
папоротник отмачивать, варить и потом 40 минут тушить?
20387120Аффтар шнурки готовил, не иначе
Себирский Серульник, 02-07-2012 16:55:20
ответ на: Я Драчистый Изумрут [122]
Ну по Сахалин не буду спорить, а по всему ДВ врядли, сами они съебывались от императора всегда.
20387139Каторга, 02-07-2012 17:00:30
ответ на: Себирский Серульник [132]
На Сахалин Корейцы привезены япошками.
20387149В Приморье оне сами пришли.
А в Казахстан их дедушка Сталин отправил, сельское хозяйство поднимать
Себирский Серульник, 02-07-2012 17:01:15
ответ на: Каторга [131]
По фотке то не скажешь про 40 минут. Хотя я соленый давно готовил. Сахалинцы угощали помню, да, вымачивали, не знаю сколько, врать не буду. Я порядка суток со сменой воды. Потом на сливочном обжаривали свенину, нарезаную как папоротник см. 5-7 длиной. Затем морковку, лук. Потом папоротник. Минут 5-10 и соевый. Ну чеснок там перец понятно. Отдельно варили картоху. Корецы наскока знаю не солят его а сушат. Вот там пиздец можно травануцца. Сушеный потом размачивают.
20387154Себирский Серульник, 02-07-2012 17:03:03
ответ на: Себирский Серульник [134]
Травануцца в процессе сушки, чета он там выделяет.
20387158Каторга, 02-07-2012 17:08:31
ответ на: Себирский Серульник [134]
Открою тебе великую корейскую тайну, папоротник перед сушкой ВАРЯТ
20387173Каторга, 02-07-2012 17:14:22
Примерно 4 кг свежего папоротника в засушенном виде выглядят так
* папоротник :: 107,0 kb - показать20387192
Себирский Серульник, 02-07-2012 17:23:58
ответ на: Каторга [136]
Не в курсе не сушил, да и не собирался. Уточню у корешка.
20387243Seхоff, 02-07-2012 17:24:19
Понятия не имею, что с ним делать. Не растёт он у нас.
20387250Но я что-то не поклонник травы в еде. И фасоль стрючковая мне не очень как-то, хотя народу нравится с мясом или в яичнице.
Но за старание и фотки удачные - звёзд, конечно.
Каторга, 02-07-2012 17:34:03
Для нелюбителей ботвы в еде, напоминаю: салат из папоротника не еда, это закуска.
20387283DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-07-2012 17:52:48
папоротники-хуяпоротники
20387378никогда не понимала европейцев которые песдоглазую еду нахваливают
ну ладно ускоплёночные - у них выхода нет патаму с глутаматом натрия жрут всё что не человег и не камень, но нам то нахуя траву жрать ядовитую если есть овосчи, мясо, картошка, хлеп и тыды
Себирский Серульник, 02-07-2012 18:52:55
Когдато на руси и картошкой травились, и жрать не хотели. Ну это так не в тему. Папоротник растет почти везде, орляк . Ну и относицца надо как к грибам. Каждый день надоедает, а иногда очень в тему.
20387556Козликов, 02-07-2012 19:14:51
Отлично. Лет 20 назад в начале мая нарвал в лесу орляка. Пожарил. Хуйня получилась. Ага. Надо привыкать к такой еде.
20387575Бобр, 02-07-2012 20:30:03
надо бы афтыря за плов то под ответ поставить, ан лень нах...бисер, свиньи, ну ви знаете...
20387688не девачка (с мАсквы), 02-07-2012 21:33:38
ответ на: Бобр [144]
>надо бы афтыря за плов то под ответ поставить, ан лень нах...бисер, свиньи, ну ви знаете...
20387844ленивец и сноб
Аркадий Уссацкий, 02-07-2012 21:58:45
Чафанить(с)?
20387893Ахуэть. чафанят - чафаны.
ЗажравШийся хуяТор, 02-07-2012 22:48:24
Поедена какаетА
20387990Невероятно но факт- папоротник можно жрать, а собирать лучше ночью на погосте блять
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 02-07-2012 23:49:42
да что же это такое!
20388083Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 02-07-2012 23:50:50
следующим рецебтом будет отварная древесина с запечёнными светлячками
20388085Десантура, 03-07-2012 01:39:32
ответ на: Я Драчистый Изумрут [122]
адназначна. А после кореск
20388199