Блюдо, которое не требует каких-то изысков. Просто и вкусно. Потому, что главное – селедка. Свежая, если есть. Но скорее всего – мороженая. От свежей остались только воспоминания о рыбалке в ноябре-декабре в прошлом веке. Когда все, что может плавать, уходило по утрам из города. Особенно ценились катера с эхолотами. За ними по заливу носилась вся флотилия. Наверно, только тихоокеанская селедка может так сверкать на солнце, когда идет клев, и с бортов окрестных катеров ее выдергивают на самодур по две-три штуки сразу. Ушла селедка. Теперь – только мороженая.
Ну, еще понадобится лук. Можно добавить чеснок. И стандартный набор - соль, перец, лавровый лист.
Чистим селедку. Плавники, хвосты, головы – все оставляем. Пробовал использовать только филе – не то. Видимо, навар от хрящей и костей очень важен. Икру тоже не выбрасываем. Селедку слегка обмазать солью.
Чистим и нарезаем лук. Кольцами, полукольцами – кому как нравится.
На дно кастрюли немного масла и лука.
Потом укладываем селедку, пересыпая ее луком. Посыпать черным перцем, сверху положить лук.
Еще налить немного воды – грамм пятьдесят, чтобы не пригорело в начале.
Все, закрываем, ставим на огонь и тушим. Минут 30-40. Чеснок добавляем ближе к готовности, когда уже появился сок.
Единственное неудобство – кости. Но к этому можно привыкнуть. Да и не так вкусно без них.
хуедрын, 05-06-2012 15:32:11
ответ на: ехали медведи на велосипеде [50]
>нахуя селедку, если под это блюдо придумана рыба - скумбрия
20293369>с ней и ебли меньше, она и вкуснее, и без костей
беспезды,скумбрия заматываеццо в фольгу с фсякиме разныме спецыями и запихиваеццо в духовго,самое оно!
рЫбопись, 05-06-2012 15:35:15
СилЁтку в тамате с лукам и кучай спецЫй тушил, ничё так, как закусь холодная карашо идет, особливо под водку, да в принципе пад водовку все харашо идет, даже крембрюле.
20293386А вот такое не пробывал...
Диоген Бочкотарный, 05-06-2012 15:39:22
ответ на: ехали медведи на велосипеде [41]
Да и вообще, нахуя нужна эта селёдка?
20293399Гобруша гораздо фкуснее. Я её и в кляре, и в тушёном под сметаной виде употребляю.
Судак тоже рыб справный, сом опять- таки.
А бочкосельдь- она солёная обычно бывает.....
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 05-06-2012 15:43:17
блюдо вполне зачётно. ага. но ежели селёдку заменить скумбриеей будет. имхо. бащще.
20293424Себирский Серульник, 05-06-2012 15:55:17
ответ на: ехали медведи на велосипеде [50]
Скумбрия это у которой шипы по боку идут? Нахуй, нахуй 2 года в армии жареную ел. До сих пор отвращение, да и у селедки структура нежнее.
20293479Себирский Серульник, 05-06-2012 15:56:58
Ыыы... горбуша же сухая в горячем приготовлении, только соленая чтото из себя представляет. Ну или свежепойманая.
20293489Иныргетег ниибаццо, 05-06-2012 16:18:57
конечный продукт выглядит такжэ страшно, как моя жызнь
20293602ехали медведи на велосипеде, 05-06-2012 16:27:01
ответ на: хуедрын [51]
ога
20293641и посуду мыть потом нинада
а это охуенный плюс, когда нет посудомоечной машины
ехали медведи на велосипеде, 05-06-2012 16:29:22
ответ на: Себирский Серульник [55]
кому арбуз, а кому свинной хрящик
20293663сельдь соленую люблю, скумрию только запеченую в фольге
ехали медведи на велосипеде, 05-06-2012 16:30:25
ответ на: Себирский Серульник [56]
зато не такая костлявая как сельдь
20293670и вообще разные это рыбы что бы сравнивать их
ехали медведи на велосипеде, 05-06-2012 17:14:57
регион бля
20293932зззмей, 05-06-2012 17:35:16
Десантнег играет на арфе,
20294044Наевшись сельотки жареной
Слезливые песни кетайские
Про тунддру родную проблёкшую(Цэ)
Хантяра , 05-06-2012 17:48:23
негры в общаге также делают и ваняют на весь этаж
20294125хуедрын, 05-06-2012 17:51:56
ответ на: Себирский Серульник [56]
>Ыыы... горбуша же сухая в горячем приготовлении, только соленая чтото из себя представляет. Ну или свежепойманая.
20294147в кляре горбуша фсяко разно зоебись получаецца,невзирая на статус замороженная/незамороженная и гендерную принадлежность...
а горбушачьи молОки, приготовленные во фритюре эта что-то с чем-то...
съедено не один десятог келограмоф
хуедрын, 05-06-2012 17:54:45
ответ на: Хантяра [63]
>негры в общаге также делают и ваняют на весь этаж
20294164бгы...негры и так воняют,без селедки...
/не разжигаю межнац. рознь/
Хантяра , 05-06-2012 18:00:51
ответ на: хуедрын [65]
>>негры в общаге также делают и ваняют на весь этаж
20294189>бгы...негры и так воняют,без селедки...
>/не разжигаю межнац. рознь/
ну а чо не так штоле. заёбывают сука сваими кулинарными изысками с селёдкой. жарят или чо они там с ней делают. замечание делаешь - тупят, типа маятваянепанимай
З.Поулыбалло, 05-06-2012 19:09:51
АААААА!!!!1 СИЛЬОТКО!!!1адин
20294574сильотко ахуенске свежая в любом виде и тихаакианская и каспийская, а отлантической я свежей не жрал. тока хуй где сейчас свежею найдежь. мороженопереморожено. дажы солят из морожыной пидаразы
КЫРОТ, 05-06-2012 19:15:04
ответ на: хуедрын [40]
>мну делайу проще,силедгу потрошу,режу на кусманы,загружаю в подходящууюю йомкость,добавляю туда бонусные ништяки (икра-молОки),соль-перетц-лаврушка,крупна покоцанный ребчатый лукъ,аккуратно перемешывайу,чтобы ништяки не превратились в кашу,и оставляйу на часикоф 5-7...
20294595>патом добавляйу растительне масло НЕРАФИНИРОВАННОЕ,воняющее семечкаме тоисть...и фсио
>быдлозакусь готова
>...ничо,што я так?
+горошка банку вбухать и плюсую абеими лапами
КЫРОТ, 05-06-2012 19:17:05
ответ на: Хантяра [63]
>негры в общаге также делают и ваняют на весь этаж
20294609раз открыл ещо на абитуре кастрюльку на плите - успел закрыть но печку атмывал
weektoweek, 05-06-2012 19:23:35
На последнем фото - нелицеприятный пиздец и никакого культур-мультур... Полагаю что на вкус также как и выглядит.
20294650дегустационный настрой, 05-06-2012 19:59:52
бляя опоскуделся удав, жаль нет косорылого со своими рецептами, а то еще березовый сок протуливают...
20294823З.Поулыбалло, 05-06-2012 20:28:13
ответ на: дегустационный настрой [71]
>бляя опоскуделся удав, жаль нет косорылого со своими рецептами, а то еще березовый сок протуливают...
20294973на тебе из олдскула, истет блять
http://udaff.com/have_fun/fzr/40542.html
Виктор Иванович Мельников, 05-06-2012 20:38:32
Люблю селёдку в любом виде. Под водку.
20295019Баневурмля, 05-06-2012 20:41:42
Шпилил я по молодости деваху адну, и туда и сюда.........а ну не об этом!!! Так вот данная деваха делала такую еду: тупо разводила томатный сок 1\1 с кипяченкой, кидала туда силедку чисченую, без головы, духан кстати селедочный от туда........в тот замес пряности различные, и минут 20-30 варила, хронометраж может быт не верным, у меня интервал между стопарями различный был, но закусон прикольный получатся, не ожидал от простоты такой вкусняк увидеть!!! Хавайте на здаровье!!!
20295038Козликов, 06-06-2012 00:27:23
Имею право сказать, очень хороший рецепт. Очевидно как колесо. И зрительно можно представить вкус. И уже понятно в какой день недели я это приготовлю. И уже жду этого. Ибо интересно. Аффтор большой молодец. Не стал стесняться народного и простого блюда. И сам за него отвечает. Поклон и уважение. Уважение.
20296138Козликов, 06-06-2012 00:34:34
И снято по-человечески. Фотоаппаратом!!! А не телефоном!! И обработать не поленился! Рубрику превратили в клоунаду. Три года назад за заваленный горизонт нормальный рецепт гнобили, а теперь даже линзы не протирают. Посмотрите пару рецептов от классиков типа Каннадского или Хуева.
20296152Десантура, 06-06-2012 02:14:03
ответ на: ехали медведи на велосипеде [14]
катлеты из селедки падтвирджаю.
20296264Десантура, 06-06-2012 02:15:28
ответ на: ЖеЛе [7]
на любителя
20296266З.Поулыбалло, 06-06-2012 02:17:22
ответ на: Десантура [77]
спасибо тибе, дядя, за сильотку и пиши еще.
20296269Десантура, 06-06-2012 02:17:32
ответ на: Диоген Бочкотарный [18]
это ж не гуляш с вермишелью
20296270З.Поулыбалло, 06-06-2012 02:17:54
и с добрым утром хехе
20296271З.Поулыбалло, 06-06-2012 02:18:51
толька ты ебанешься всем атвичять, забей
20296272Десантура, 06-06-2012 02:19:52
ответ на: ехали медведи на велосипеде [21]
>а вот то что фото с готовой икрой нет, это залет афтар
20296274а ниче асобеннава. вместе с селедкой стушилась. это ж не неркина икра, а селедкина.
Десантура, 06-06-2012 02:22:45
ответ на: ехали медведи на велосипеде [29]
это если сильно соленая, до ржавчины. щас такой уже нет. молоко выливают
20296275Десантура, 06-06-2012 02:24:14
ответ на: Диоген Бочкотарный [23]
не, соевый не лью. ф трепанги или ф папоротник - то да. а так - нет.
20296276Десантура, 06-06-2012 02:27:40
ответ на: хуедрын [40]
не, нармальна, тока малоки нахуй и селедку замени красной рыбой.
20296280З.Поулыбалло, 06-06-2012 02:31:14
стаять блять.
20296283АВТР, ДАЙ ТРЕПАНГОВ, ДААААААЙЙ!!!!1адин
Десантура, 06-06-2012 02:36:15
ответ на: Заебца Поулыбало [72]
>>бляя опоскуделся удав, жаль нет косорылого со своими рецептами, а то еще березовый сок протуливают...
20296285>
>на тебе из олдскула, истет блять
>http://udaff.com/have_fun/fzr/40542.html
Бродит с герметично закрытой крышкой - это, бля, шампанское.
Десантура, 06-06-2012 02:36:54
ответ на: Заебца Поулыбало [82]
прочетал и зобил.
20296286З.Поулыбалло, 06-06-2012 02:42:59
ответ на: Десантура [89]
маладец. а трепангами адинхуй делись
20296288Хантяра , 06-06-2012 03:13:28
ответ на: ехали медведи на велосипеде [29]
>селедку помоему еще молоком вымачивают
20296296>только не помню для чего
>а вот куда это молоко девают, не знаю
медведям скармливают блять от запоров
Хантяра , 06-06-2012 03:14:01
ответ на: Заебца Поулыбало [90]
>маладец. а трепангами адинхуй делись
20296297а огурца тибе морскова не надо!
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 06-06-2012 03:19:27
ханти, есть вопрос
20296298Хантяра , 06-06-2012 03:22:48
аффтар, а нахуя у тебя абрау-дюрсо на столе стоит, а не в холодильнике или на льду? для интерьера штоле блять или ты теплым шампанским тушоную селедку запиваешь?
20296300Хантяра , 06-06-2012 03:23:17
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [93]
>ханти, есть вопрос
20296301валяй канеш
Хантяра , 06-06-2012 03:26:55
почто дать?
20296303DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 06-06-2012 03:28:17
ответ на: Хантяра [95]
почему люди сволочи?
20296304Мурыч, 06-06-2012 03:33:20
*продираит глаз, шевелит усом*
20296305патаму што не коты
Мурыч, 06-06-2012 03:34:32
ответ на: Хантяра [91]
>>селедку помоему еще молоком вымачивают
20296306>>только не помню для чего
>>а вот куда это молоко девают, не знаю
>
>медведям скармливают блять от запоров
и слонам. для слона запор - самое страшное.
Мурыч, 06-06-2012 03:36:56
есле вы этова не знаите - вы проста ни разу в жызне не быле слоном.
20296307иле наабарот слоновьим практологом.