Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Коктэйль из какашек в голове
Вот вам, дорогие читатели, мексиканский рецепт обалденного блюда. точнее, трёх блюд. Вчера мы отмечали китайский новый год в мексиканских ( почему-то) традициях. Пригласили гостей с детьми, наготовили вкусностей и провели за столом в общей сложности 10 ( десять, пишу прописью, потому что сама в шоке) часов. Еду готвили в три захода, начали с обеда, потом был как бы десерт и закончили, вполне логично, ужином. Главные блюда нашего меню составили самые карибские из всех мексиканских блюд: сопа де пескадо, севиче де камарон, коктэль де марискос. По-нашему их можно назвать попроще: рыбный суп, креветочный салат и ... наверное опять креветочный салат.Они вроде как похожи.
Итак, вот рецепты:
Понадобятся вот такие продукты:
из обычных:
- шесть долек чеснока
- пара зелёных перцев
- штук 15 средних помидоров
- четыре больших луковицы
- 5-6 лимонов ( колличество зависит от сочности)
- крупный пучок свежесорванной с огорода кинзы
- чёрный перец
- соль
Из экзотичных:
- килограмма три живых крeветок гигантского калибра
- две средних рыбины породы морской окунь (как мне кажется, я их не очень хорошо распознаю)
- килограмм замороженных мелких креветок
Оборудование:
- кастрюля большая
-кастрюля маленькая
-сковородка большая
-лимоносоковыдавливалка.
Начинаем.
Сначала готовим суп. Раздавливаем чеснок ножом так, чтобы он получился как бы расквашенный. В таком состоянии от него легко отделяется шелуха, нарезать чеснок не надо, вот таким вот раздавленным куском кидаем 3 дольки на сковородку. Естественно, сковородка должна быть с горячим подсолнечным маслом на ней и на большом огне. К чесноку добавляем лук полукольцами ( примерно одну головку), штуки четыре помидорчиков, нарезанных меленько чуть ли не до каши, и полосками нарезанный зелёный перец. Оба то есть перца. Всё это дело обжариваем маленько пока не получилась полуразмятая фигня. Ставим отдельно.
Вот такие рыбины с печальными глазами должны быть свежеубиенными в вашем присутствии для наилучшего вкуса, но я, как ярый пацифист,, настаиваю на покупке уже заранее зарезанных рыбок.
Внутренности выкидываем, тела нарезаем крупно. Откладываем отдельно.
Читаем молитву за упокой креветочных душ и обезглавливаем их. Бошки складываем отдельно. Дергающиеся тела - отдельно. Так сказать, отделяя зёрна от плевел...
уже гораздо медленее дёргающиеся тела обезглавленных креветок кудаем в кипяток и сразу же достаём обратно. Кому повезло - те сварились, некоторые просто ошпарились, но всё равно все померли.. Половину откладываем на другое блюдо, половину делим ещё на половину, одну половину из половин чистим.
Включаем огонь, ставим большую кастрюлю на огонь и кидаем туда недавно пережаренные овощи.
после закипания кидаем рыбу и обе половины отполовиненных для супа креветок-половину с кожурой и половину раздетых. Кожура даёт особый навар, но с ней мороки много в готовом супе, поэтому мы половину чистим, половину кидаем для навара. перемешиваем, снимаем пенку, перемешиваем ещё раз, снимаем остатки пенки и выключаем пока рыба не начала развариваться.
Кидаем пучок крупно поструганной кинзы. Блюдо в готовом виде выглядит вот так:
Готовим второе блюдо. Оставшуюся половину обезглавленных и ошпренных креветок чистим и кромсаем на крупные куски. Совсем не обязательно, чтобы они были все красные, даже наоборот, слегка розовенькие и даже серые по цвету нежнее и на вкус и по текстуре, так что варить их до красноты не обязательно. Порезали - скинули в большую чашку.
Теперь самый трoгательный до слёз момент - режем мелко-меленько лук и кидаем в чашку с порезанными креветками. Кромсаем мелко-меленько помидоры и кидаем туда же. То же самое ( мелко-меленько) с кинзой. Заливаем всё это дело лимоном, заплравляем солью и чёрным молотым перцем, перемешиваем и вуаля - севиче де камарон.
Блюдо третье - коктэлль де марискос.
Возвращаемся к оторванным от креветок бошкам. Кидаем их в маленькую кастрюлю (потому что большая занята супом), добавляем туда три зубчика раздавленного ножом чеснока без кожуры и варим. Варим долго, минут 10-15, снимая пенку и иногда перемешивая, но не потому , что их надо перемешивать, а потому что грустно и скучно стоять у плиты и смотреть на отваривающиеся головы с усами и глазами.
Отварили - сливаем воду в отдельную ёмкость, сами головы выкидываем.
Нужны они были для навара из глаз, мозгов и какашек ( у креветок какашки в голове хранятся, поэтому очень глупых людей мы иногда называем креветками). В этот ароматный навар кидаем пачку замороженных мелких креветок, чтобы как бы разогрелись. Варить их не обязательно, достаточно просто разморозить.
раскладываем их по бокалам. К ним в нагрузку добавляем маленечко совсем мелко-меленько нарезанного лука, посыпаем солью, молотым чёрным перцем, кинзой и потом заливаем отваром из глаз, мозгов и какашек и - самое главное- выжимаем в каждый бокал лимонный сок. Готовое блюдо:
На карибском побережье это самое популярное блюдо в любом приморском ресторане, только туда ещё иногда добавляют осьминожек и кальмарчиков.
Если вдруг у вас будет желание и возможность приготовить креветки по необычному рецепту - дарю, обещаю, вам понравится!:)
Итак, вот рецепты:
Понадобятся вот такие продукты:
из обычных:
- шесть долек чеснока
- пара зелёных перцев
- штук 15 средних помидоров
- четыре больших луковицы
- 5-6 лимонов ( колличество зависит от сочности)
- крупный пучок свежесорванной с огорода кинзы
- чёрный перец
- соль
Из экзотичных:
- килограмма три живых крeветок гигантского калибра
- две средних рыбины породы морской окунь (как мне кажется, я их не очень хорошо распознаю)
- килограмм замороженных мелких креветок
Оборудование:
- кастрюля большая
-кастрюля маленькая
-сковородка большая
-лимоносоковыдавливалка.
Начинаем.
Сначала готовим суп. Раздавливаем чеснок ножом так, чтобы он получился как бы расквашенный. В таком состоянии от него легко отделяется шелуха, нарезать чеснок не надо, вот таким вот раздавленным куском кидаем 3 дольки на сковородку. Естественно, сковородка должна быть с горячим подсолнечным маслом на ней и на большом огне. К чесноку добавляем лук полукольцами ( примерно одну головку), штуки четыре помидорчиков, нарезанных меленько чуть ли не до каши, и полосками нарезанный зелёный перец. Оба то есть перца. Всё это дело обжариваем маленько пока не получилась полуразмятая фигня. Ставим отдельно.
Вот такие рыбины с печальными глазами должны быть свежеубиенными в вашем присутствии для наилучшего вкуса, но я, как ярый пацифист,, настаиваю на покупке уже заранее зарезанных рыбок.
Внутренности выкидываем, тела нарезаем крупно. Откладываем отдельно.
Читаем молитву за упокой креветочных душ и обезглавливаем их. Бошки складываем отдельно. Дергающиеся тела - отдельно. Так сказать, отделяя зёрна от плевел...
уже гораздо медленее дёргающиеся тела обезглавленных креветок кудаем в кипяток и сразу же достаём обратно. Кому повезло - те сварились, некоторые просто ошпарились, но всё равно все померли.. Половину откладываем на другое блюдо, половину делим ещё на половину, одну половину из половин чистим.
Включаем огонь, ставим большую кастрюлю на огонь и кидаем туда недавно пережаренные овощи.
после закипания кидаем рыбу и обе половины отполовиненных для супа креветок-половину с кожурой и половину раздетых. Кожура даёт особый навар, но с ней мороки много в готовом супе, поэтому мы половину чистим, половину кидаем для навара. перемешиваем, снимаем пенку, перемешиваем ещё раз, снимаем остатки пенки и выключаем пока рыба не начала развариваться.
Кидаем пучок крупно поструганной кинзы. Блюдо в готовом виде выглядит вот так:
Готовим второе блюдо. Оставшуюся половину обезглавленных и ошпренных креветок чистим и кромсаем на крупные куски. Совсем не обязательно, чтобы они были все красные, даже наоборот, слегка розовенькие и даже серые по цвету нежнее и на вкус и по текстуре, так что варить их до красноты не обязательно. Порезали - скинули в большую чашку.
Теперь самый трoгательный до слёз момент - режем мелко-меленько лук и кидаем в чашку с порезанными креветками. Кромсаем мелко-меленько помидоры и кидаем туда же. То же самое ( мелко-меленько) с кинзой. Заливаем всё это дело лимоном, заплравляем солью и чёрным молотым перцем, перемешиваем и вуаля - севиче де камарон.
Блюдо третье - коктэлль де марискос.
Возвращаемся к оторванным от креветок бошкам. Кидаем их в маленькую кастрюлю (потому что большая занята супом), добавляем туда три зубчика раздавленного ножом чеснока без кожуры и варим. Варим долго, минут 10-15, снимая пенку и иногда перемешивая, но не потому , что их надо перемешивать, а потому что грустно и скучно стоять у плиты и смотреть на отваривающиеся головы с усами и глазами.
Отварили - сливаем воду в отдельную ёмкость, сами головы выкидываем.
Нужны они были для навара из глаз, мозгов и какашек ( у креветок какашки в голове хранятся, поэтому очень глупых людей мы иногда называем креветками). В этот ароматный навар кидаем пачку замороженных мелких креветок, чтобы как бы разогрелись. Варить их не обязательно, достаточно просто разморозить.
раскладываем их по бокалам. К ним в нагрузку добавляем маленечко совсем мелко-меленько нарезанного лука, посыпаем солью, молотым чёрным перцем, кинзой и потом заливаем отваром из глаз, мозгов и какашек и - самое главное- выжимаем в каждый бокал лимонный сок. Готовое блюдо:
На карибском побережье это самое популярное блюдо в любом приморском ресторане, только туда ещё иногда добавляют осьминожек и кальмарчиков.
Если вдруг у вас будет желание и возможность приготовить креветки по необычному рецепту - дарю, обещаю, вам понравится!:)
— Ольга Де Рамос , 24.01.2012
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Ольга Де Рамос, 25-01-2012 11:58:21
ответ на: CЦУКO [7]
в хорошей компании и не столько кушали, бывает и дольше кушаем, лишь бы пиво не кончалось
19769501Ольга Де Рамос, 25-01-2012 11:59:27
ответ на: Начальник почты [9]
друг рассказывал у них в африке, точнее в Нигерии именно так и делают. бошки в блендере, потом типа шпротный паштет получается.
19769506Ольга Де Рамос, 25-01-2012 12:01:48
ответ на: Максимка [10]
>Ольга, а почему ты не бреешь руки?
19769514чтоб теплее было. Перчатки не люблю, выращиваю естественный обогрев.
Ольга Де Рамос, 25-01-2012 12:03:47
ответ на: Костярег [17]
>Внутренности выкидываем, тела нарезаем крупно(С).... ебать колотить, вот это слог, барышня работала в анатомичке??
19769520ага, почти. в медакадаемии
Ольга Де Рамос, 25-01-2012 12:05:57
ответ на: ехали медведи на велосипеде [25]
>да не о том думаете /руки не бритые у афтара мль/
19769524>руки у повара главное не бритые.
>вот блять просто прекрасно найти в кактейле волосы
а как быть? в перчатках готовить чтолe?
Ольга Де Рамос, 25-01-2012 12:07:54
>а почему креветки и раки?
19769527где там раки? креветки, тока разных пород
Ольга Де Рамос, 25-01-2012 12:10:36
ответ на: Косорылый [21]
>Да это же праздник какой то бля!
19769536китайский новый год по-мексикански называется
Ольга Де Рамос, 25-01-2012 12:12:05
ответ на: ехали медведи на велосипеде [30]
>у афторши видимо раб есть с волосатыми руками просто
19769545типа того,ага.мужем зовётся.
Ольга Де Рамос, 25-01-2012 12:13:18
ответ на: Marcus [31]
>и эта
19769552>с дебютам ога
спасибо
Ольга Де Рамос, 25-01-2012 12:16:00
ответ на: alexntp [37]
>ОЛЯ пабрей руки бля!1111
19769561да да да, и нокти тоже подстригу
Косорылый, 25-01-2012 12:20:09
ответ на: Ольга Де Рамос [288]
я вообще то массе креосов в ФЖ. гыыыыы
19769575Ольга Де Рамос, 25-01-2012 12:22:30
ответ на: краснояреЦ [40]
>Автора паходу звать ОльгО де рамос и с полом оно походу ещщене определилось , руки не бриты зато ногти накрашены
19769588всё заметил, всё разглядел
Ольга Де Рамос, 25-01-2012 12:25:01
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [41]
>рыбий взгляд на третьей фотке. впечатлил. ага
19769614жалко рыбку?
Ольга Де Рамос, 25-01-2012 12:27:46
ответ на: Косорылый [63]
>Да бля. Ольгу и Рамоса тоже сдибютом!
19769624Рамос готовил, Ольга фотала.
Ольга Де Рамос, 25-01-2012 12:30:23
ответ на: Листенон [44]
>шесть долек чеснока (c)
19769643>
>я в ахуе
а чё, больше надо? 7 тоже можно
Ольга Де Рамос, 25-01-2012 12:32:29
ответ на: K_N_A [47]
>>да не о том думаете /руки не бритые у афтара мль/
19769656>>руки у повара главное не бритые.
>>вот блять просто прекрасно найти в кактейле волосы
>
>Ага, здесь руки 2-х совершенно разных человеков, т.е. 4 совершенно независимых руки, что и ввело народ в некоторых ахуй по поводу волосотости г-жи Де Рамос.
во, молодец человек, догадался и разьяснил. спазибо.
>На 17-ой фотке явно накрашенный женский ноготь без всякой волосатотсти держит ус убиенной креветки.
Косорылый, 25-01-2012 12:34:55
ответ на: Ольга Де Рамос [295]
Ты так на каждый вопрос будешь отвечать? ыыыыы
19769671Муля, 25-01-2012 12:50:53
Этож блядь как надо не любить пиздатые продукты чтобы так над мини издиваться ?
19769744короче - КОЛ
Ольга Де Рамос, 25-01-2012 13:39:24
ответ на: Хранительница личностных матриц [64]
>1)помидоры в суп кто будет чистить?
* IMG_1005 :: 82,3 kb - показатьне чистятся. это мексиканский рецепт, они там не особо заморачиваются
>2)что бля за половины креветок постоянные? весь рецепт портит и путает
исправлюсь.
>3)креветки и кинза? спасибо, жрите сами
зря. почень вкусно. может это не кинза называется?
19770017
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 25-01-2012 13:42:41
автор дурище сферическое судя по камментам
19770026/каммент-самнение как называецо и выглядит кинза процто зорезал без ножа и падвёл черту/
не девачка (с мАсквы), 25-01-2012 13:44:28
ответ на: Ольга Де Рамос [300]
кинза, кинза.
19770030я вапще мексовской всякой еды без неё не представляю.
даже в нашей деревне.
и рецепты понравились.
с дебютом.
пиши исчо.
не девачка (с мАсквы), 25-01-2012 13:45:30
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [301]
пев.
19770035не вредничай.
многие живущие за границей привыкли к местным названиям еды всякой.
и ахуеть как путаюца через несколько дней.
не девачка (с мАсквы), 25-01-2012 13:45:50
ответ на: не девачка(с мАсквы) [303]
>пев.
19770037>не вредничай.
>многие живущие за границей привыкли к местным названиям еды всякой.
>и ахуеть как путаюца через несколько ЛЕТ.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 25-01-2012 13:53:07
ответ на: не девачка(с мАсквы) [303]
та ну
19770053кинза этож не хитровыебаная какая-нить поебень-травка што рас в 4 года растёт на вершине тибета под кустом папоротника в полнолуние
ещё петрушку с укропом осталось забыть и всё
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 25-01-2012 13:55:43
а вапще у меня болит жевот и мне не понравился рецепт - мусорно как то выглядит суп и небрежно испорченые креветки в небрежном коктеле.
19770058и текст со смакованием мучений криветонов и про печальные глоза зарезаных рыб мне тоже не понравился очень.
не девачка (с мАсквы), 25-01-2012 14:29:00
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [305]
я тебя уверяю, кинза там где она живёт называется отнюдь не "кинза" а совсем другим словом.
19770186и из многолетнего опыта лазанья по всяким кулинарным жж и саетам, там и укроп с петрушкой как назвать не могут вспомнить.
про "зиру" и гугленья на эту тему коллективные вапще молчу.
мне суп не понравился - не люблю рыбу.
а вторая и третья часть рецепта - очень да.
не девачка (с мАсквы), 25-01-2012 14:30:44
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [306]
а мне понравилось.
19770197и хватит девачков фэжэшных распугивать.
их у нас мало.
у тебя там гало есть и чото ещё.
а тут их вместе с олкой всего то штуки три осталось.
Ольга Де Рамос, 25-01-2012 15:01:52
ответ на: не девачка(с мАсквы) [303]
>многие живущие за границей привыкли к местным названиям еды всякой.
19770422>и ахуеть как путаюца через несколько дней.
здесь это называется силантро.
Ольга Де Рамос, 25-01-2012 15:04:23
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [305]
я в россии не знала как она называется, не любила её, дома не использовали. в мексике её чуть ли не в чай добавляют.
19770433физиолог Павлов, 25-01-2012 15:23:36
Ольга, с дибютом. 6 звездей
19770510Привези ножей хороших из Мексики.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 25-01-2012 15:24:20
ответ на: не девачка(с мАсквы) [308]
та хто их распугивает?
19770515не понравилась еда и текст и всё
прям распугиватиля нашла, хе-хе
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 25-01-2012 15:27:15
ответ на: Ольга Де Рамос [310]
>я в россии не знала как она называется, не любила её, дома не использовали. в мексике её чуть ли не в чай добавляют.
19770526===
ты во сколько лет из россии уехала?
не девачка (с мАсквы), 25-01-2012 15:41:46
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [313]
пев.
19770586ты упрямая.
ва сколько б не уехала.
ну не говорят в мексике " кинза" говорят - силантро, онаж на писала.
и муж у неё походу не русскоговорящий.
чо ты как следопыт то?
многие до сих пор киндза называют, при этом живут себе в россии, и ничо.
Ольга Де Рамос, 25-01-2012 15:42:35
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [267]
>рыба-не окунь.
19770589а кто тогда?я её не узнала
не девачка (с мАсквы), 25-01-2012 15:42:44
у меня мама вапще её не любит.
19770590и навскидку хуй вспомнит. и в семье кроме меня никто не ест. чо теперь?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 25-01-2012 15:45:51
бгыг, недевка, Мистер морщинистая подмышка снова отжог под фенигсом
19770603на этот рас рассказывал как он ахуенен, и альтуистичен и робингудист
цыркач блять
Ольга Де Рамос, 25-01-2012 15:48:58
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [313]
в 23. Я в россии почти совсем не готовила, понятия не имела что такое гвоздика, имбирь, анис, корица. В смысле, названия слышала, а как выхглядят и чтос ними делать не знала.
19770617DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 25-01-2012 15:52:21
ответ на: не девачка(с мАсквы) [314]
не ну многие и грейпфрукт говорят, чо
19770634ва сколька уехала это я спросила потому что автор написала что и в россии не знала как кинза выглядит и как называеца
нипанимаю как живя в россии до 23 лет можна было кинзу не знать, спецшкола штоле
впрочем похуй
и да, шоты ка мне пристала в канце канцоф са сваей ольгай? бгыг
Русскоязычная, 25-01-2012 15:54:42
Девачке с Недевачкай маи пацелуи!!
19770648не девачка (с мАсквы), 25-01-2012 15:55:04
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [317]
бля.
19770650мне всё лень ему камент написать.
я тут всякой полезной хуйнёй пытаюсь заняца...
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 25-01-2012 15:57:23
ответ на: Русскоязычная [320]
хыхыхы, привет, кыця-нахерщег!
19770664DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 25-01-2012 15:57:50
ответ на: не девачка(с мАсквы) [321]
чота за гемарой ево валнуюсь - такой керпичь высрал - как бы краватичение не началось
19770669не девачка (с мАсквы), 25-01-2012 15:58:21
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [319]
пев.
19770672я лет до 18 не знала чо это за зверь и если читала в книгах - то с трудом представляла.
и бородинский хлеб с кориандром никак не ассоциировался с кинзой.
не забывай про разницу то, у вас её всегда ели.
у нас - в основном укроп и петрушку.
я когда в 24 услышала икра из синеньких долго тупила.
хотя баклажаны выращивали, ели и закатывали.
а для тебя привычное слово скорее всего.
не девачка (с мАсквы), 25-01-2012 15:58:48
ответ на: Русскоязычная [320]
привет, русько
19770679Русскоязычная, 25-01-2012 16:03:38
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [322]
>хыхыхы, привет, кыця-нахерщег!
19770708писец... я даже не заметила
наверное день будет удачным.гугугу
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 25-01-2012 16:04:24
ответ на: не девачка(с мАсквы) [324]
ну можыт
19770713дикие коцабы, шо с вас взять, гггг
меня кстати так один любимый товарищ на украине назвал - я ржала на всю улицу
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 25-01-2012 16:08:46
а синенькие да, синенькие ржачное слово
19770739я не понимала когда их демьянкой называли
Ольга Де Рамос, 25-01-2012 16:13:32
ответ на: не девачка(с мАсквы) [314]
>ну не говорят в мексике " кинза" говорят - силантро, онаж на писала.
19770761>и муж у неё походу не русскоговорящий.
муж по русски матерно говорить маленько умеет, если это считается.
не девачка (с мАсквы), 25-01-2012 16:40:37
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [328]
демьянку яп за деньги не опознала.
19770963Генри Баскервиль, 27-01-2012 19:48:32
Ну ёпт,пошёл на Волгу,нырну в прорубь за живыми креветками нах...Прохоров,это ты что ли тут корки мочишь со своими друзьями олигархами,а?
19781798