Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Chile Verde
Буэнос утрос, мучачос!
Глянул я тут на фотки занесенной снегом хуевской бани и понял: не Рио де Жанейро нихуйя.
И не потому, что ХуеВ не в белых штанах, а как-то холодно и мерско.
Вот когда холодно почему -то пропадает желание готовить, хотя желание выпить только усиливаецо.
Парадокс.
Можно, конечно, сесть в обнимку с фляжкой виски и ведром водки и забить на все, но мы же не эмо какие-нибудь, у нас есть собственная гордость.
Так что предлагаю встряхнуцо, взять себя в руки пару раз и заебенить такой согревающий мегсеканский жрач.
Поскольку готовицо это дело долго, а получаецо песдец как вкусно, то нет смысла делать мало.
За некоторыми ингридентами пришлось песдовать "5 км зимой в гору" к латиносам в лавку, но дело того стоит.
Берем пару кг свинины, верхнее плечо, которое на английском называецо "свиная задница".
Даже и не спрашивайте почему, они "такие тууупые"...
К мясу надо будет грамм 600-700 томатиясов (на картинке слева), грамм 600-700 куриного бульона, большая луковица, чеснок, пара халапеньосов и пара поблано - это то, что похоже на сладкий перец. На самом деле - это тоже чили, если его высушить, то получаецо анчо, про которые писал Хрундель.
Пучок кинзы и мексиканского орегано. Если нет - обычного, а если нет и такого - то ст.л. сушеного.
Томатиясы - это вот такая хрень типа зеленых помидор в конверте. Если обзалупить
то они покрыты такой липкой херней, поэтому щательно моем под теплой водой.
Разогреваем верхний гриль, режем томатиясы пополам, кладем на противень вместе с поблано и 4-5 зубов чеснока и суем под гриль. Грилим до ожогов, не забывая провернуть поблано на другой бок
Мясо нарезаем на довольно большие куски, 4-5 см и обжариваем на оливковом со всех сторон, хорошо посолив и поперчив.
Сковородку не перегружаем - или жарим партиями, или по-македонски с двух рук
Мясо вынимаем и на этой же сковородке обжариваем тонко нарезаный лук, до размягчения.
Добавляем 3-4 мелко нарезаных зуба чеснока и жарим еще с минуту
Добавляем к луку томатиясы вместе со шкурой, выдавливаем запеченый чеснок, поблано чистим от семечек и шкуры, кидаем туда полпучка кинзы и пару ст.л. свежего орегано
и хуячим миксером в однородную зеленую хрень
Берем большую кастрюлю, вываливаем туда мясо, заливаем этой зеленой хренью, добиваем бульоном, чтобы покрыло мясо, досаливаем, немного, ибо потом оно сконцентрируецо
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 2-3 часа, в зависимости от качества мяса, до полной мяфкости. Кидаем вторую половину пучка кинзы, мелко ее нарезав и выключаем.
Пахнет эта сволочь песдец как завлекательно, а на вкус так даже еще лучше.
Жрать ложками, с испанским рисом и тортийями.
Запивать лучше водкой, а еще лучше перцовкой.
Глянул я тут на фотки занесенной снегом хуевской бани и понял: не Рио де Жанейро нихуйя.
И не потому, что ХуеВ не в белых штанах, а как-то холодно и мерско.
Вот когда холодно почему -то пропадает желание готовить, хотя желание выпить только усиливаецо.
Парадокс.
Можно, конечно, сесть в обнимку с фляжкой виски и ведром водки и забить на все, но мы же не эмо какие-нибудь, у нас есть собственная гордость.
Так что предлагаю встряхнуцо, взять себя в руки пару раз и заебенить такой согревающий мегсеканский жрач.
Поскольку готовицо это дело долго, а получаецо песдец как вкусно, то нет смысла делать мало.
За некоторыми ингридентами пришлось песдовать "5 км зимой в гору" к латиносам в лавку, но дело того стоит.
Берем пару кг свинины, верхнее плечо, которое на английском называецо "свиная задница".
Даже и не спрашивайте почему, они "такие тууупые"...
К мясу надо будет грамм 600-700 томатиясов (на картинке слева), грамм 600-700 куриного бульона, большая луковица, чеснок, пара халапеньосов и пара поблано - это то, что похоже на сладкий перец. На самом деле - это тоже чили, если его высушить, то получаецо анчо, про которые писал Хрундель.
Пучок кинзы и мексиканского орегано. Если нет - обычного, а если нет и такого - то ст.л. сушеного.
Томатиясы - это вот такая хрень типа зеленых помидор в конверте. Если обзалупить
то они покрыты такой липкой херней, поэтому щательно моем под теплой водой.
Разогреваем верхний гриль, режем томатиясы пополам, кладем на противень вместе с поблано и 4-5 зубов чеснока и суем под гриль. Грилим до ожогов, не забывая провернуть поблано на другой бок
Мясо нарезаем на довольно большие куски, 4-5 см и обжариваем на оливковом со всех сторон, хорошо посолив и поперчив.
Сковородку не перегружаем - или жарим партиями, или по-македонски с двух рук
Мясо вынимаем и на этой же сковородке обжариваем тонко нарезаный лук, до размягчения.
Добавляем 3-4 мелко нарезаных зуба чеснока и жарим еще с минуту
Добавляем к луку томатиясы вместе со шкурой, выдавливаем запеченый чеснок, поблано чистим от семечек и шкуры, кидаем туда полпучка кинзы и пару ст.л. свежего орегано
и хуячим миксером в однородную зеленую хрень
Берем большую кастрюлю, вываливаем туда мясо, заливаем этой зеленой хренью, добиваем бульоном, чтобы покрыло мясо, досаливаем, немного, ибо потом оно сконцентрируецо
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 2-3 часа, в зависимости от качества мяса, до полной мяфкости. Кидаем вторую половину пучка кинзы, мелко ее нарезав и выключаем.
Пахнет эта сволочь песдец как завлекательно, а на вкус так даже еще лучше.
Жрать ложками, с испанским рисом и тортийями.
Запивать лучше водкой, а еще лучше перцовкой.
— КонАццкий Синдром , 01.11.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Вертел йа на хую чипотле, 01-11-2011 12:18:52
хуйцъ
19363333БАТАНЕГ, 01-11-2011 12:18:58
нахну штоле
19363334БАТАНЕГ, 01-11-2011 12:19:43
хуйня
19363337Косорылый, 01-11-2011 12:26:27
Да сегодня бля праздник какой то!!!
193633558 баллов даже не читая!
ЖеЛе, 01-11-2011 12:30:24
ахуенско... гатовить канешно не буду (ибо лень фсьо аутентичное искать) но верю, что песдетс каг скусно...
19363373ЖеЛе, 01-11-2011 12:31:02
а вот нащот запевать воткой - скажу сразу - агнетушытелем запивать придёцца...
19363375Мясник с тапаром, 01-11-2011 12:33:18
ухтыблять
19363383Маё, 01-11-2011 12:40:40
от те на!
19363405Cрач, 01-11-2011 12:48:05
Ух ты бля, да севотня весь бомонд фзборе...зачтемс
19363438Маё, 01-11-2011 12:52:09
6******
19363453Maira, 01-11-2011 13:11:00
Томатиясы, бля. Можно зелеными помидорами заменить
19363536DeaD_Must_Die, 01-11-2011 13:15:58
прикинул скока же мне пиздовать за томатиясами
19363552патом пиздовать обратна
ищо и мыть их от липкой хуйни
но выглядит ахуенски
КС, чем липкохуйные плоды можно заменить бес потери вкуса?
дед бородед, 01-11-2011 13:21:15
томатильясы(tomatillas) - это физалис....
19363577Доброе Привидение, 01-11-2011 13:24:27
заебись наверное 6*
19363589Хранительница личностных матриц, 01-11-2011 13:36:54
гуд
19363647Тонкий Ценитель, 01-11-2011 13:43:44
Заибись тока хде бля у меня в калхозе найти таких пиздюлин (ингридиентов) заморских? поэтому рицебт нахуйНепригодный.
19363669Митя Шишкин, 01-11-2011 13:44:14
бля, жрать ахота. Ахота вариников с картошкай и грибами. Берёшь его вилочкой, а он, сука, горячий, а ты его кунаешь в холодненькую сметанку и он астужаица. мммм
19363672Диоген Бочкотарный, 01-11-2011 13:47:26
Нет, а тупо сварить всё это безо фсякого гриля ( предвратительно измельчив овощ блендером и обжарив на остатках масла от мяса?????)
19363684Нахуя гриль- то мучить лишний раз?
Блюдо похоже на первое, это значит, что в отношении него действует научный принцип: одна кастрюлька- одна сковородка, и никаких духовок нахуй.
РуБляЗианец, 01-11-2011 13:50:55
ого....текс-мекс харчо
19363708РуБляЗианец, 01-11-2011 13:53:20
капо-чили-верде...жрать только пот цезарию эвору
19363717Череззаборногаперекидышкин, 01-11-2011 13:54:24
Аффтар нахуевертил шописдец. Суп из семи залуп - три покрошены, остальные так брошены. Канешна же 6* и ниибатца!
19363729Аффтар сцынария, 01-11-2011 13:58:11
ответ на: Доброе Привидение [14]
ага, тоже 6* поставил
19363742Sashastar, 01-11-2011 14:14:27
почемута на выходе в готовом продукте блендированый лук из однородной зеленой хрени (с)савсем не блендированый получился....
19363834КонАццкий Синдром, 01-11-2011 14:15:13
ответ на: Диоген Бочкотарный [18]
>Нет, а тупо сварить всё это безо фсякого гриля ( предвратительно измельчив овощ блендером и обжарив на остатках масла от мяса?????)
19363838>Нахуя гриль- то мучить лишний раз?
>Блюдо похоже на первое, это значит, что в отношении него действует научный принцип: одна кастрюлька- одна сковородка, и никаких духовок нахуй.
можно и без гриля. Но так просто вкуснее - дополнительный вкус
КонАццкий Синдром, 01-11-2011 14:16:21
ответ на: Sashastar [23]
а где написано, что лук бляндированый?
19363845РуБляЗианец, 01-11-2011 14:22:31
Сндром,давай побольше новых слов...
19363865полбано...так приятно для уха...што то среднее между пол-банки и ебланом
Sashastar, 01-11-2011 14:24:34
ааа панятна из смеси лукисвязеленаяфигня получается при отхуячивании ея миксером однородной толька зеленая хрень луку видать не судбьа даааа /с тяжким вздохом/
19363875КонАццкий Синдром, 01-11-2011 14:25:35
ответ на: РуБляЗианец [26]
вот, а если поблано закоптить, то получицо анчо
19363879MRZ, 01-11-2011 14:41:35
акуэнно
19363986РуБляЗианец, 01-11-2011 14:44:38
ответ на: КонАццкий Синдром [28]
>вот, а если поблано закоптить, то получицо анчо
19363998вот ано чо....
Мясник с тапаром, 01-11-2011 14:50:12
с не нахнуть
19364061Мясник с тапаром, 01-11-2011 14:50:20
ли мине
19364062Мясник с тапаром, 01-11-2011 14:50:27
сиське?
19364064помедорчег, 01-11-2011 14:52:24
а чем томатиясы отличаюца от полноценных помидор кроме названия и липкой хуйни?
19364078Мясник с тапаром, 01-11-2011 15:00:43
ответ на: помедорчег [34]
фкусом и ценой. ну и ещо наличием не везде...
19364138КонАццкий Синдром, 01-11-2011 15:46:52
ответ на: Мясник с тапаром [35]
ценой не отличаюцо, кстати.
19364405Мясник с тапаром, 01-11-2011 15:50:38
ответ на: КонАццкий Синдром [36]
непесди ис сваёй Канады тама. у нас - атличаюцо и ниибёд, блять
19364423КонАццкий Синдром, 01-11-2011 16:03:14
ответ на: Мясник с тапаром [37]
у нас в лавках у латиносов стоят также, как помидоры и ниибет
19364474Гриць Залупчук, 01-11-2011 16:09:43
О кака хуйны! Томатиятисы - прям по-казахски аж.
19364555K_N_A, 01-11-2011 16:50:04
ответ на: DeaD_Must_Die [12]
>прикинул скока же мне пиздовать за томатиясами
19364695>патом пиздовать обратна
>ищо и мыть их от липкой хуйни
>но выглядит ахуенски
>КС, чем липкохуйные плоды можно заменить бес потери вкуса?
КС, ответь народу.
Ну пусть не совсем "бес потери вкуса", а чтоб похоже получилось. Просто памидор и болгарский перец захерачить можно или хуйня получиться?
Звукореж, 01-11-2011 17:02:27
ХуеВ туд?
19364763ХуеВ, 01-11-2011 17:14:58
о бля, это харошие щи, не то что кислое говно выше...
19364788КонАццкий Синдром, 01-11-2011 17:17:32
ответ на: K_N_A [40]
поблано там опционально вобще, кстати, похож на сладкий перец только видом - он больше похож на кубанелле, только острый
19364795Можно попробовать зеленые помидоры, но это не совсем то, фезалис этот более терпкий.
А вобще делают чисто из чили, такие длинные зеленые
ХуеВ, 01-11-2011 17:20:39
ответ на: КонАццкий Синдром [43]
>хезалис этот более терпкий.
19364800чё это блядь за хезалис?
Звукореж, 01-11-2011 17:23:15
ХуеВ
19364809Дарова ё.
У ты за баней томатиясов не осталось?
КонАццкий Синдром, 01-11-2011 17:24:28
ответ на: ХуеВ [44]
А это москали так томатийос называют
19364810Лохоёбст, 01-11-2011 17:34:52
ответ на: КонАццкий Синдром [36]
А паслёны не прокатят? Шыпка похожи, и липнут тако же прираздевании
19364834КонАццкий Синдром, 01-11-2011 17:41:02
ответ на: Лохоёбст [47]
а че, его жрут?
19364852Лохоёбст, 01-11-2011 17:45:02
ответ на: КонАццкий Синдром [48]
Аж за ушами трещит! И варенье варят, особенно если с брусникой микс - так сливовое напосинает сильно. Кст, со сливами в моих ебенях напряг, хуже ситуация только с мексиканцами.
19364873РуБляЗианец, 01-11-2011 17:45:51
ответ на: КонАццкий Синдром [48]
вродеб лет 40 назад на батанеге учили што паслён йадовит
19364876