Уважаемые камрады представляю вашему вниманию рецепт приготовления горькой дыни. Мичуринские опыты, проведенные под моим руководством на дачном участке, позволили получить небольшой урожай этих самых дынек
К дыне, конечно, этот овощ никакого отношения не имеет, по вкусу скорее напоминает горький огурец. Но считается очень полезным.
Самый простой способ приготовления дыни, это просто обжарить ее с каким-нибудь мясом. Для этого нам потребуется: пару небольших дынек, свинина, черные ферментированные бобы, чеснок, чили, соевый соус, вустерский соус, рисовое вино, куриный бульон, кукурузный крахмал, кунжутное масло, сахар, белый перец.
Для начала крайне аккуратно, пытаясь не покалечиться, нарезаем дыню и мясо. Мясо маринуем в смесе вустерского соуса, рисового вина и крахмала
Дыню варим минуты три и затем охлаждаем в холодной воде
Черные бобы промываем и смешиваем с измельченным чесноком и чили. Далее в этой смеси обжариваем мясо и выкладываем его из сковородки
Затем отдельно обжариваем горькую дыню
Добавляем свинину
Добавляем бульон, рисовое вино, соевый соус, сахар, перец и тушим все это около 5 минут. Затем сгущаем крахмалом и сбрызгиваем кунжутным маслом.
Теперь можно есть. Всем приятного аппетита!
P.S. Какая то это дыня все таки, блять, горькая….Пойду у узбеков торпеду возьму.
Датый Туташхиа, 06-09-2011 22:24:36
ответ на: Мясник с тапаром [450]
Мясник, а ведь казахи зиру не используют и ваще приправы практически не используют, кроме перца. Пральная у меня информация?
19095095Экс Маринка, 06-09-2011 22:25:36
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [449]
>хыы,и мы с тобой такие умиротворённые сидим....пиздим...чаи гоняем.
http://youtu.be/zNbloYKmo98
19095100О ,нашла-
мечта Мичурина,50 лет работы а у мну за сезон такие выросли
Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 06-09-2011 22:26:49
ответ на: Датый Туташхиа [442]
Полиграфия хуевая. Ташкент, изд-во "Мехнат",1987 год. Аффтар - лучший узбецкий плововар (это его название мастеров плова). Не спеши "фтопку". Прочти сперва.
* PlovBook2 :: 88,7 kb - показать19095105
Антацид (изжога-гадость), 06-09-2011 22:29:43
ответ на: Мясник с тапаром [450]
>>>>>блять... в банку - самое то. это Трахтар тут смуту разводет, гат, па размерам
19095119>>>>
>>>>еслиб в банку,а тож вона чо: у мну и арбузы уродились,как персики блеа.
>>>>как раз в горлышко бутыля,так что я тожэ хачю такой рецепт(с)
>>>блять - бутыля, что по-тамашнему банка трёхлитровая (хуяча па башке Антацида какой-та хрестоматеей)
>>
>>бляяяяя,согласен,согласен,тока по голове не бейте! ыыыыыыыыы
>
>(падымая палец кверху) - о, фсётаке ничто так быстра не меняет точку зренея, как точный удар в глаз, гыгыгы
типичный педагог-изверг!(вспомнил свою физичку)
Датый Туташхиа, 06-09-2011 22:30:47
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [453]
>Полиграфия хуевая. Ташкент, изд-во "Мехнат",1987 год. Аффтар - лучший узбецкий плововар (это его название мастеров плова). Не спеши "фтопку". Прочти сперва.
19095122Ёбт. Ктож не знает старика Махмудова.
Мясник с тапаром, 06-09-2011 22:33:38
ответ на: Датый Туташхиа [451]
>Мясник, а ведь казахи зиру не используют и ваще приправы практически не используют, кроме перца. Пральная у меня информация?
19095134так и я ничего не кладу, кроме черного перца и соли. правда, головку чеснока варю в зирваке, а потом её притапливаю в рис... все, кто пробовал этот плов, все говорят, что вкусный. а первым попробовал Слифф...
Антацид (изжога-гадость), 06-09-2011 22:34:13
ответ на: Экс Маринка [452]
>>хыы,и мы с тобой такие умиротворённые сидим....пиздим...чаи гоняем.http://youtu.be/zNbloYKmo98
19095137>
>О ,нашла-
>мечта Мичурина,50 лет работы а у мну за сезон такие выросли
упалпацтул и дрыгаю ногою.....ыыыыыыыыы
Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 06-09-2011 22:34:23
ответ на: Датый Туташхиа [442]
>>Падонаг-фартучьнег!
19095139>
>>Внимательно изучяй и тщятельно конспектируй первоисточьнеги!
>
>Хм. В плове, который на обложке моркови совсем не наблюдается. Следовательно, книгу в топку! хххх.
>
>Кстати, вот это щепетильное отношение к плову, в плане "зира не раскрылась" исключительно у мужиков наблюдается. Бабы гораздо проще к плову относятся, хотя готовят не хуже.
Камрат, низаставляй миня бливать. Женьщина в плове нужна только морковку почистить (да еще пизды ей дать, чтобы не скребла, а резала). А щепетильное отношение к приготовлению пищи - именно то, что нужно настоящему мастеру.
Я вот нынче возрождаю свое мастерство приготовления турецкаго кофа, на этот раз на керамической плите (сковороды с песком не удосужились за лето насобирать, а еще прокаливать ее надо... возни блять!..). 15 лет нибрал йа вруке шашыг. Ебёныть, второй день нимагу ничего путного приготовить, вчера вообще без пенки сварганил. Буду стремидзо.
Датый Туташхиа, 06-09-2011 22:40:23
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [458]
Не знаю, какие тебе женщины плов готовили, а у меня жена из Узбекистана и знакомых еще полно оттуда же. Все прекрасно плов готовят. А мужики в лучшем случае мясо разделывают и кяпкиром на первом этапе приготовления зирвака в казане бесмысленно ворочают. А, еще рис разровнять могут.
19095157Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 06-09-2011 22:42:59
ответ на: Датый Туташхиа [459]
Мне. Жэньщины. Плов. Никагда. Нигатовели.
19095166Мясник с тапаром, 06-09-2011 22:43:54
был удивлён охуительностью вкуса кофе, сделанного в мокке. на фоне разных кофемашин за несколько тыщь евро - нихуя не уступает. кстати, мокку посоветовал друк, у каторава такая кофемашына и каторый па кофе глючед шыпко...
19095170Датый Туташхиа, 06-09-2011 22:44:26
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [460]
>Мне. Жэньщины. Плов. Никагда. Нигатовели.
19095172Ну а счего ж ты тада блюешь?
Антацид (изжога-гадость), 06-09-2011 22:45:17
У меня жына плов готовит очень даже,доложу я вам! (она с Таджикистана) Однако тесть готовил несравненно лучше,факт!
19095176Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 06-09-2011 22:45:45
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [460]
Пиздю. Одна гатовела. В студенчестве. В гусятнице. Плакола потом два чяса, без единого критищенского слова с мойе стороны, сама плакола, а я ийо успокаивал.
19095177Мясник с тапаром, 06-09-2011 22:46:05
узрел, спасибо
19095179Ногинова, 06-09-2011 22:47:09
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [432]
>>>это не выпендрёж,а крайняя степень приятия,симпатии,любви,дружбы,взаимовыручки!(слы,займи 8 тыщ до понедельника,а?) ыыыыыыыыы
19095185>>альтернативное предложение
>>30 до декабря и чур возвращать будешь с задержанием
>
>30 тыщ? о,яя! и задержки будут внушительными! всё для тебя,всё как ты пожелаешь!(надеюсь декабрь 2017 года?)
годы вообще не должны мешаца под ногами, мы ж вышэ парим
вот что значит с землякком разговаривать, с полувздоха понимание идет
Мясник с тапаром, 06-09-2011 22:47:13
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [463]
>У меня жына плов готовит очень даже,доложу я вам! (она с Таджикистана) Однако тесть готовил несравненно лучше,факт!
19095186пади с тестем-то вотку стоканами хлестал?
Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 06-09-2011 22:48:39
ответ на: Мясник с тапаром [461]
А как тебе удаеццо не обжигать губы металлищщенскиме чяшкаме? Я один рас из такой пил, при визите к партнеру - чо подали, то и юзаем. Ажно охуел.
19095191Мясник с тапаром, 06-09-2011 22:49:00
блять, ну не каша веть, гыгыгы
* DSF_4894_1 :: 65,4 kb - показать19095193
Антацид (изжога-гадость), 06-09-2011 22:50:22
ответ на: Ногинова [466]
>>>>это не выпендрёж,а крайняя степень приятия,симпатии,любви,дружбы,взаимовыручки!(слы,займи 8 тыщ до понедельника,а?) ыыыыыыыыы
19095198>>>альтернативное предложение
>>>30 до декабря и чур возвращать будешь с задержанием
>>
>>30 тыщ? о,яя! и задержки будут внушительными! всё для тебя,всё как ты пожелаешь!(надеюсь декабрь 2017 года?)
>годы вообще не должны мешаца под ногами, мы ж вышэ парим
>вот что значит с землякком разговаривать, с полувздоха понимание идет
тыж моя Умничька! Цылулю в обе щёки!
Мясник с тапаром, 06-09-2011 22:50:33
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [468]
>А как тебе удаеццо не обжигать губы металлищщенскиме чяшкаме? Я один рас из такой пил, при визите к партнеру - чо подали, то и юзаем. Ажно охуел.
19095199а хуй знает... они термосного типа - край всегда только тёплый... да и сам я привык почти крутой кипятог хлебать. знаю што незя, а привык
Антацид (изжога-гадость), 06-09-2011 22:51:49
ответ на: Мясник с тапаром [467]
>>У меня жына плов готовит очень даже,доложу я вам! (она с Таджикистана) Однако тесть готовил несравненно лучше,факт!
19095204>пади с тестем-то вотку стоканами хлестал?
на тот момент,когда я познакомился с родителями жены,тесть уже не пил,ну могет рюмочку,но неболее!
зато по рассказам ранее зажигал тока фпуть! ы
Датый Туташхиа, 06-09-2011 22:54:14
ответ на: Мясник с тапаром [471]
>>... да и сам я привык почти крутой кипятог хлебать. знаю што незя, а привык
19095215Как щас помню, нам в институте, забыл на каком предмете рассказывали, что в Казахстане процент заболеваний раком пищевода выше, чем в любых других регионах СССР.
Экс Маринка, 06-09-2011 22:54:17
ответ на: Датый Туташхиа [459]
>Не знаю, какие тебе женщины плов готовили, а у меня жена из Узбекистана и знакомых еще полно оттуда же. Все прекрасно плов готовят. А мужики в лучшем случае мясо разделывают и кяпкиром на первом этапе приготовления зирвака в казане бесмысленно ворочают. А, еще рис разровнять могут.
19095216Плюсану,хе-хее,
Мну мои -все тока нарежут, начистют,штоп я ручки не напрягала крохотные, слабенькие, хе-хеее.
Экс Маринка, 06-09-2011 22:55:20
ответ на: Мясник с тапаром [469]
>блять, ну не каша веть, гыгыгы
19095219специй не вижу,где барбарис,например ?
Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 06-09-2011 22:56:33
ответ на: Мясник с тапаром [469]
>блять, ну не каша веть, гыгыгы
19095224Дарагой камрат. Согласно Датому, щепетильность нихуя не нужна, если я его правильно понимаю, то достаточно замесить каким-либо образом указанные в рецепте ингредиенты, и пизда рулём.
А я вам так скажу. На воздушность/рассыпчатость плова влияет даже то, как ты его накладываешь в тарелку или блюдо.
Мясник с тапаром, 06-09-2011 22:58:17
вот такая у меня. с шестью чашками, с молочницей и хуйзнает ещо чем, но чуть больше чашек и с крышкой. но тоже термосная
* DSF_4895 :: 66,6 kb - показать19095229
Антацид (изжога-гадость), 06-09-2011 22:58:47
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [476]
>>блять, ну не каша веть, гыгыгы
19095232>
>Дарагой камрат. Согласно Датому, щепетильность нихуя не нужна, если я его правильно понимаю, то достаточно замесить каким-либо образом указанные в рецепте ингредиенты, и пизда рулём.
>
>А я вам так скажу. На воздушность/рассыпчатость плова влияет даже то, как ты его накладываешь в тарелку или блюдо.
ни разу не видел,чтобы выкладывая плов на тарелку,его утрамбовывали асфальтовым катком...ыыыыыыы
Мясник с тапаром, 06-09-2011 23:01:13
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [476]
>А я вам так скажу. На воздушность/рассыпчатость плова влияет даже то, как ты его накладываешь в тарелку или блюдо.
19095241согласен полностью и бесповоротно. если немного подкидывать - самое то. просто это сфотал не на празднике, а обычный ужин, без галстуков и помпезности
Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 06-09-2011 23:01:38
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [478]
ни разу не видел,чтобы выкладывая плов на тарелку,его утрамбовывали асфальтовым катком...ыыыыыыы
19095243А как его палками из казана на блюдо с расстояния 1 метр выкидывают, видел?
Экс Маринка, 06-09-2011 23:02:11
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [478]
>ни разу не видел,чтобы выкладывая плов на тарелку,его утрамбовывали асфальтовым катком...ыыыыыыы
19095245Э=ээээ,люблю плоф как торт резать.
Антацид (изжога-гадость), 06-09-2011 23:03:01
интересный метод мелкой нарезки лукаhttp://www.youtube.com/watch?v=1zj3jSx8Ohk&NR=1
19095251Антацид (изжога-гадость), 06-09-2011 23:03:58
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [480]
>ни разу не видел,чтобы выкладывая плов на тарелку,его утрамбовывали асфальтовым катком...ыыыыыыы
19095259>
>А как его палками из казана на блюдо с расстояния 1 метр выкидывают, видел?
слышал,но невидел.
Датый Туташхиа, 06-09-2011 23:06:13
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [476]
Я имел в виду излишнюю щепетильность, которая уже граничит с паранойей.
19095269Одного помню дядьку наблюдал на даче у друзей. Его анонсировали, как невъебенного ошпоса. Он приехал позже всех, я в это время морковь для супа резал. И такой смотрит, говорит вдруг: "Это очень крупно для плова". Э? Я ж вроде не для плова режу. Но он уже съебался. А надо сказать, что в Узбекистане морковь в плов режут как раз крупно. Ну хуй с ним. В результате он захуярил марковь на овощерезке, тончайшей соломкой и хуйнул казан на 2 (ДВА!) рассекателя огня. Использование этого дивайса для плова я ни до, ни после не видел. Ну, плов, правда, нормальный получился.
Экс Маринка, 06-09-2011 23:09:21
Гады вы ,
19095279плова я теперь хочю,
а дома- тока отбивные и дыня, и каша децкая рисовая с обеда у нас осталась.
Антацид (изжога-гадость), 06-09-2011 23:09:27
невъебенные опсосы всегда хуячут казан на 2(ДВА!) рассекателя огня,истерический фак!
19095280Антацид (изжога-гадость), 06-09-2011 23:10:37
ответ на: Экс Маринка [485]
>Гады вы ,
19095288>плова я теперь хочю,
>а дома- тока отбивные и дыня, и каша децкая рисовая с обеда у нас осталась.
смешай всё вместе,получицца канеш не плов,но и шавля под аппетит прокатит!
Экс Маринка, 06-09-2011 23:11:31
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [486]
>невъебенные опсосы всегда хуячут казан на 2(ДВА!) рассекателя огня,истерический фак!
19095292а чо -не 3,
3 -число харошее.тока плов можэт пратухнуть пока сварицца
Антацид (изжога-гадость), 06-09-2011 23:11:38
и кста! сладкие пловы штука очень знатная!
19095293Антацид (изжога-гадость), 06-09-2011 23:13:15
ответ на: Экс Маринка [488]
>>невъебенные опсосы всегда хуячут казан на 2(ДВА!) рассекателя огня,истерический фак!
19095301>
>а чо -не 3,
>3 -число харошее.тока плов можэт пратухнуть пока сварицца
честна гаваря,я ващще не понял про рассекатели и их количество,как много я ещё незнаю.....
Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 06-09-2011 23:13:36
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [482]
Я делаю почти так же, меня шведы научили. Только азият отрезал от луковицы жопку (или носик, короче, то место, кототьрым лук в центр земли смотрит). Этого делать не надо, неотрезанная жопка скрепляет слои лука во время резки, а в конце её выкидывают, согласно швеццким канонам. Да и ну её нахуй - жосская и толстая.
19095303У азията, кстате, треть луковицы осталась непорезанной - дальше она бы развалилась, без жопки-то.
Экс Маринка, 06-09-2011 23:13:40
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [489]
>и кста! сладкие пловы штука очень знатная!
19095304с бараниной и алычой?
э-эээээээээээээ,какая у нас щас алыча-пэээсня,слюш...
капец,как я хочу плова.
Антацид (изжога-гадость), 06-09-2011 23:13:44
три пятёрочки блятть!
19095305Экс Маринка, 06-09-2011 23:14:49
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [490]
>честна гаваря,я ващще не понял про рассекатели и их количество,как много я ещё незнаю.....
19095311рассекатель-хуйня,лучше тада ужэ на вадяной бане,хе-хее.
Антацид (изжога-гадость), 06-09-2011 23:16:16
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [491]
>Я делаю почти так же, меня шведы научили. Только азият отрезал от луковицы жопку (или носик, короче, то место, кототьрым лук в центр земли смотрит). Этого делать не надо, неотрезанная жопка скрепляет слои лука во время резки, а в конце её выкидывают, согласно швеццким канонам. Да и ну её нахуй - жосская и толстая.
19095315>
>У азията, кстате, треть луковицы осталась непорезанной - дальше она бы развалилась, без жопки-то.
мне жена запрещала отрезать при чистке лука верхушку,про попку я сам знал,говорила.что ей с верхушкой удобнее шинковать....зато я ибался при чистке этого лука как кролик,аж бесило!
КонАццкий Синдром, 06-09-2011 23:16:56
ответ на: Мясник с тапаром [469]
>блять, ну не каша веть, гыгыгы
19095319кокоето говно с ниперевареной да канца моркофкой
Антацид (изжога-гадость), 06-09-2011 23:17:30
ответ на: Экс Маринка [492]
>>и кста! сладкие пловы штука очень знатная!
19095321>
>с бараниной и алычой?
>э-эээээээээээээ,какая у нас щас алыча-пэээсня,слюш...
>
>капец,как я хочу плова.
с бараниной по-умолчанию,но да,с алычой,изюмом,барбарисом,черносливом,курагой-сказка просто чюдесная!
Антацид (изжога-гадость), 06-09-2011 23:19:21
и с парой головок чеснока-обязательно! я сначала непонимал сочетания чеснокового духа с фруктами.пока не попробовал,так ведь сладкий плов ещё и подсаливается немного.что подчёркивает вкус сладких ингридиентов!
19095325Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 06-09-2011 23:19:29
ответ на: Датый Туташхиа [484]
Морковка в плове не должна быть излишне тонкой - иначе она разварится и развалится. Шинковка у меня такая есть (если желаешь, глянь у меня про капусту шинкованую, там и морковный девайс). Покупалась у корейца специально в видах плова. Не годится нихуя - слишком мелко. Так и хуячу сам каждый раз по 1 кг вручную.
19095326Антацид (изжога-гадость), 06-09-2011 23:20:15
ответ на: КонАццкий Синдром [496]
Синдромищще! дарова,Уважаемый Камрад!
19095328