Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Утиная печень в красном вине
Заранее прошу прощения за осквернение сегодняшнего рецепта великого КонАццкого Синдрома своим быдложрачем. Я это не со зла. Тут такое дело - образовалась у меня одна бутылочка вина. О вине чуть ниже, но смысл в том, что на мой взгляд - к нему идеально было бы приготовить печень. А в магазине на глаза попалась свежайшая утиная печенка. Ну и, поэтому - погнали!
Нам понадобится:
- утиная печень 500 г
- 2 луковицы
- гречка 300 г
- оливковое масло
- 2 ст. л. сливочного масла
- красное вино 250 мл
- пара веточек розмарина
- свежемолотый черный перец, соль
Для начала приготовим гарнир. Подливы будет много, поэтому мой выбор - гречка!
Перебранную промытую гречку прокаливаем на огне
Добавляем 1 ст. л. сливочного масла, перемешиваем с крупой, пока масло полностью не растопится
Заливаем кипятком, солим по вкусу, убавляем огонь до слабого кипения, варим под крышкой до готовности, но не разваривая
Теперь печень.
Чистим лук, режем полукольцами, кидаем на горячую сковородку с разогретым растительным маслом
Обжариваем 3-4 мин, чтобы лук "схватился", затем выкладываем крупно порезанную утиную печень и обжариваем еще пару минут
солим/перчим, кидаем веточки розмарина целиком, выливаем в сковороду вино.
Кстате - не возбраняется заменить красное вино портвейном, и в этом случае вместо розмарина можно положить ½ чайной ложки корицы.
Выпариваем смесь наполовину. Удаляем ветки розмарина. Добавляем еще ½ ст.л. сливочного масла.
Вобщем-то всё готово:
И для слабовидящих:
Но есть небольшой нюанс. Я уже говорил - подливки много. И она вкусная аж язык проглотишь. Поэтому для фоток я выложил на тарелку все отдельно, а для нормальной еды можно - и даже нужно! - гречку полить подливой, а еще лучше не выебываться, и после того, как печень будет готова, бухнуть гречку прямо в сковороду, и уже там размешать пол-чайной ложки сливочного масла, а потом - наслаждаться. Единственное - для фоток это не очень пригодно. Но зато очень вкусно. А эстеты, которые пукают "Армани" и срут розами, могут пойти по первому варианту.
Запивал розовым винцом:
Почему это вино именно к печени? Потому что это розовое вино совсем не похоже на обычные розовые вина, которые пьются литрами летом. Вино это просто чудесное, с плотным телом и округлым вкусом, и оно такое - самое нерозовое из всех розовых, которые я пробовал. Не летнее легенькое пойло, а вполне себе взрослое вино. Оно и крепостью не подкачало - 2010 год 13,5% (нехило для розового, да?), а 2009 - и вовсе 14%. Именно поэтому к печенке оказалось - в самый раз.
Нам понадобится:
- утиная печень 500 г
- 2 луковицы
- гречка 300 г
- оливковое масло
- 2 ст. л. сливочного масла
- красное вино 250 мл
- пара веточек розмарина
- свежемолотый черный перец, соль
Для начала приготовим гарнир. Подливы будет много, поэтому мой выбор - гречка!
Перебранную промытую гречку прокаливаем на огне
Добавляем 1 ст. л. сливочного масла, перемешиваем с крупой, пока масло полностью не растопится
Заливаем кипятком, солим по вкусу, убавляем огонь до слабого кипения, варим под крышкой до готовности, но не разваривая
Теперь печень.
Чистим лук, режем полукольцами, кидаем на горячую сковородку с разогретым растительным маслом
Обжариваем 3-4 мин, чтобы лук "схватился", затем выкладываем крупно порезанную утиную печень и обжариваем еще пару минут
солим/перчим, кидаем веточки розмарина целиком, выливаем в сковороду вино.
Кстате - не возбраняется заменить красное вино портвейном, и в этом случае вместо розмарина можно положить ½ чайной ложки корицы.
Выпариваем смесь наполовину. Удаляем ветки розмарина. Добавляем еще ½ ст.л. сливочного масла.
Вобщем-то всё готово:
И для слабовидящих:
Но есть небольшой нюанс. Я уже говорил - подливки много. И она вкусная аж язык проглотишь. Поэтому для фоток я выложил на тарелку все отдельно, а для нормальной еды можно - и даже нужно! - гречку полить подливой, а еще лучше не выебываться, и после того, как печень будет готова, бухнуть гречку прямо в сковороду, и уже там размешать пол-чайной ложки сливочного масла, а потом - наслаждаться. Единственное - для фоток это не очень пригодно. Но зато очень вкусно. А эстеты, которые пукают "Армани" и срут розами, могут пойти по первому варианту.
Запивал розовым винцом:
Почему это вино именно к печени? Потому что это розовое вино совсем не похоже на обычные розовые вина, которые пьются литрами летом. Вино это просто чудесное, с плотным телом и округлым вкусом, и оно такое - самое нерозовое из всех розовых, которые я пробовал. Не летнее легенькое пойло, а вполне себе взрослое вино. Оно и крепостью не подкачало - 2010 год 13,5% (нехило для розового, да?), а 2009 - и вовсе 14%. Именно поэтому к печенке оказалось - в самый раз.
— Удав , 10.07.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Звукореж, 10-07-2011 23:45:18
Помница печень с бухлом была, тока туд утиная...
18784292Звукореж, 10-07-2011 23:48:56
Жрать можна хуле, новерна фкусна...
18784303шыш888, 10-07-2011 23:53:34
а чё--греча??это чёт локальное?--типа куры и паребрика?
18784317Звукореж, 10-07-2011 23:58:46
Удав
18784334Удивляюсь.
Пачему таки картинки? http://udaff.com/image/18/96/189652.jpg http://udaff.com/image/18/96/189653.jpg
Вроде фатапараты зоебизь, а хде глубина рескости?
Звукореж, 11-07-2011 00:01:29
И фсё-таки кэнон в бледную пастель хуярит, сони хоть в яркую, кстате нравицо...
18784346Звукореж, 11-07-2011 00:04:35
А гречка ахуенна под молочным парасёнком.
18784356Эх бля, пайду апельсин сажру, с пивом, ога...
Мясник с тапаром, 11-07-2011 00:32:24
ниадин ли хуй - греча, гречка... от блять нашли камень приткнавенея... папесдеть не а чем больше штоле... сидя на паребрике перет парадным (удивляецо)
18784530Звукореж, 11-07-2011 00:33:16
>Тщятельно перечитал текст
18784554>Встретил один раз "греча" (с восклицательным знаком, типо - знай наших), и ПЯТЬ раз - "гречка"
>Долго смеялсо, ибо понял, что Удав окончательно омАсквичился и готовицца к переезду.
--------------------------------------------------------
Ты бля сам понял, што напесал бля?
Когда в мск говорили греча?
Мудак ищо адин, гамадрил и гибон фпезду...
Звукореж, 11-07-2011 00:38:00
Sliff_ne_zoSSchitan
18784648Любитель жевотных бля http://udaff.com/image/410/41061.jpg , сматри таг и без мазгоф окажишси.
Звукореж, 11-07-2011 00:41:59
ответ на: Мясник с тапаром [89]
>ниадин ли хуй - греча, гречка... от блять нашли камень приткнавенея... папесдеть не а чем больше штоле... сидя на паребрике перет парадным (удивляецо)
18784696---------------------------------------------
Туд не ф паребрике дело и не в булке, мне тош каг не назови лишь бы польза была.
Звукореж, 11-07-2011 00:44:54
Ваще я сам мудак и асёл.
18784710Можно ниже прилепить фоту гибрида...
Полярнег, 11-07-2011 00:56:40
ответ на: Звукореж [93]
Гибрид хуев!
18784747Мясник с тапаром, 11-07-2011 01:32:17
ответ на: Звукореж [92]
>мне тош каг не назови лишь бы польза была.
18784867+100500
Мясник с тапаром, 11-07-2011 01:36:39
а пичонка, кстате, эт зафсегда харашо
18784878Мясник с тапаром, 11-07-2011 01:37:08
сотачьку наверна фсё-таке нахну...
18784884Мясник с тапаром, 11-07-2011 01:37:34
хуууяг. че уш типерь
18784886Who Янсон, 11-07-2011 01:45:20
у меня утиный паштет с апельсиновым желе. нихуёво так сочетается с розовым вином - и готовить ничего не надо.
18784898Мясник с тапаром, 11-07-2011 01:52:45
хуясе Удаф Синдромку-та как увожает... великий, гаварит, Конацкий Седром, блять... окаг... а я на нево фсё тока матирюся... а он, блять, виликий, гыы
18784907КонАццкий Синдром, 11-07-2011 02:03:53
ответ на: Мясник с тапаром [100]
осознал, сцуко?
Хранительница личностных матриц, 11-07-2011 02:46:48
я бы с луком поизвращалась :)
18784959(secundus), 11-07-2011 04:26:36
называя кокетливо сие блюдо "быдложрачем", Удав тем не менее по гусарски килограммами использует гречневую икру. ох уж мне эти понты...
18785007собутыльник, 11-07-2011 04:28:48
канацца не тронь.. он как и Удафф- "Купа Купыч Гениальный"..
КонАццкий Синдром, 11-07-2011 05:53:12
а то, канешно
18785032поребрик-зоофил, 11-07-2011 05:59:11
ответ на: Удав [15]
>Я выпиваю 1 на двоих, поэтому такой проблемы нет. Но есть добрый совет - купи фруктов или сухофруктов типа кураги или инжира или типа того. Оставшееся вино потом не торопясь, под телек, с сухофруктами - кайф.
18785034сначала прачитал на аффтамате как "...под тёлак".
ачивидна сказывается авитамиоз и нихватка крепкава женскава тела.
поребрик-зоофил, 11-07-2011 06:00:42
хлм с аващами проста васхитительна.
18785035XAXEPандLAMERC, 11-07-2011 06:10:37
ответ на: Русскоязычная [74]
Щуть не сгарел от ржача!
* 01 :: 59,3 kb - показать18785037
НЭП, 11-07-2011 06:30:40
не люблю гречку
18785041КонАццкий Синдром, 11-07-2011 06:38:03
ответ на: НЭП [109]
а гречу?
18785044НЭП, 11-07-2011 06:39:51
ответ на: КонАццкий Синдром [110]
я греков люблю
18785046Вел Килмер, 11-07-2011 07:33:22
живут же люди
18785100Косорылый, 11-07-2011 07:50:17
Фотки гавно блядь. продукты опять в ебучих упаковках. вино хуйня и все хуйня.. н е н а в и ж у.
18785118Косорылый, 11-07-2011 07:51:45
Рассветает бля... и как я вчера па синьке все у Синдрома в его печонках сидел и в плве и уснул впезду..
18785120Трахтор, 11-07-2011 08:01:51
РАссвело нахуй. НУ и саацвецтвенна, фпесду. Доброго утра, товарищи!
18785133Трахтор, 11-07-2011 08:02:46
ответ на: Косорылый [113]
>Фотки гавно блядь. продукты опять в ебучих упаковках. вино хуйня и все хуйня.. н е н а в и ж у.
18785135Дарова, достопочтенный, что это тя эдак затейливо карежит? "Что, дружок, похмелье?"(цэ)
Трахтор, 11-07-2011 08:03:43
"а еще лучше не выебываться, и после того, как печень будет готова, бухнуть гречку прямо в сковороду, и уже там размешать пол-чайной ложки сливочного масла, а потом - наслаждаться"
18785136Вот! Вот же ж блядь! Я всегда говорил - нехуй выебываццо, это же ФэЖэ, а не злоипучий "Космополитый"
рылокрыс, 11-07-2011 08:15:56
жрабельно 6*
18785151утиную печень в наших ебенях ни разу не видел
Косорылый, 11-07-2011 08:24:29
ответ на: Трахтор [116]
ну пахмелья у меня небывает никогда... а вот лишка вчера махнул нахуй есстесна.
18785164выжрал двойную дозу спиртяги из-за дня рыбака.
Трахтор, 11-07-2011 09:11:50
ответ на: Косорылый [119]
>ну пахмелья у меня небывает никогда...
18785233Хуяссе...не успевает начаться???
Косорылый, 11-07-2011 09:14:25
ответ на: Трахтор [120]
Да нет.. хуй знает почему.
18785241Я у врачей спрашывал че за хуйня такая.. типа пью вместе пива,вино,шампанское,самогон и вотку и хоть бы хуй.
Они говорят что сосуды пездатые.. видимо из-за того что 50 лет в баню хожу часто очень.
Трахтор, 11-07-2011 10:12:17
ответ на: Косорылый [121]
ХЗ...ИМХО баня тут не шибко при чем. Зачастую сосуды - это как природа-мать дала. У меня вот с бодуна голова не болит (она ваще у меня не болит, за исключением тех случаев, когда по ней чем-нить прилетает), но вот общее состояние с утра - как-то бывает и хуевато. И тут ХЗ, мож печень пора чистить, мож еще че. В баню раньше постоянно ходил, но никакой корреляции не заметил. Вот единственное - если пью не водку, а спирт, то все гораздо легче переносится.
18785431Датый Туташхиа, 11-07-2011 10:32:55
Неплохое блюдо.
18785588рылокрыс, 11-07-2011 10:54:01
печень подкроватной утки
18785722Иван Рыгало, 11-07-2011 11:14:35
вопрос афтору: это вино сухое? а то кажыцца на вид полусухое...
18785823Сибирский Валенок, 11-07-2011 13:09:35
Знакомое винишко! Его мой кентяра в Химках бодяжед.Даже на экспорт отправляет.
18786344Почему у него такое "плотное тело" и "округлый фкус" вам лучче не знать!
Сибирский Валенок, 11-07-2011 13:13:29
Кстате, погоняло у него "Утка" - это не его печенка на фотках? Што-та он мне давно не званит.
18786359Жук_короед, 11-07-2011 16:29:22
не, понимаете, НЕопнимаю я фото пустых рюмачег. неправуельно есть издевательства над герчкою
18787262Доктор Йохансен из Швецциа, 11-07-2011 18:42:02
ответ на: Хранительница личностных матриц [102]
Ну и шерсть на пизде.
18787756Парик?
Хранительница личностных матриц, 12-07-2011 10:56:57
фотку не я и ставила ваще-то
18790360а ты меня начинаешь утомлять, хе-хе
Доктор Йохансен из Швецциа, 12-07-2011 16:27:18
ответ на: Хранительница личностных матриц [130]
Не, я серьёзна.
18791586Таких кудрей я никада ТАМ не видел
Хранительница личностных матриц, 12-07-2011 18:32:35
излишним вниманием к моей персоне ты утомляешь
18791973можешь вызвать ответное, ага
внимание и вынимание