Рецепт каталанский. Кто не согласен – пусть бросит камень.
Catalunya для меня - нечто интимно-личное, если в понимании связи, то выходящей за пределы одного существования, если в понимании привязанностей, то красным в области сердца.
Жаркий воздух с солью – вдыхаешь: бабочки в животе (que calor) ; из соседского магазина (hola, que tal?) ; незнакомец в уличном баре с риохой и сигарой (que guappa chica!); юбка ласковым ветром вокруг бедер (nada de taсon); море.. море (tengame). Конечно, и Гауди, и Дали, и.. много чего, что можно найти погуглив. Adelante!
Барселона... а... estas dentro de mi сorazon, te lo juro.
Барселона, все прощаю тебе- и «Ramblas», где цыгане украли деньги и документы, и тот день рождения, на причале со звездами, красным вином из горлышка и мечтами об эмигрантском сокровенном, и Макс, где ты.. надеюсь,что в Бразилии. Помнишь тех проституток? Ты сказал, что это мужики.. «no te creo»: я говорила! Я сомневалась в тебе. Даже тогда, когда ты сказал, что надо просто жить и верить, а ты знал уже, что серьезно болен и говоришь мне об этом, а я с улыбкой: «bromeas?» И ты усаживал меня на стул посреди террасы и говорил: "Escucha". Я смотрелa на тебя и думала: иди уже к своей Карле, все у меня в порядке. Сейчас понимаю, что была не права . Lo siento querido amigo.
Так вот он флан по-каталански. Что осталось: только вкусы.
Не приторные, чуть сладкие.
И всего то:
Поллитра молока, сахар 100 гр, яйца 4, ванильный сахар и еще 100 гр сахара для карамели, чуть сока лимона и девайсы 6 штук.
Сахар и сок лимона стараемся превратить в карамель. С несколькими каплями сока.
И примерно такую. Я так люблю, чтоб горелая карамель была.
Осторожно наливаем жидкую горячую карамель в каждый девайс, «размазываем» ее по стенкам, наклоняя стаканчик и дав стечь массе.
Подогретое молоко с ванилью взбиваем с яйцами до пены.
Разливаем жидкость в девайсы, «умазанные» карамелью. Ставим на «баню» в горячую духовку на 40 минут. Важно не давать воде закипеть. Иначе «тело» флана станет как сыр.
Проверяем готовность зубочисткой. Esta!
Сервируем, опрокидывая на тарелку стаканчики. Карамель стечет, если на несколько секунд поместить девайс в горячую воду дном. Перевернули.. стекла карамель. Умопомрачительно вкусно. И соответствует трем испанским «В»: bueno, bonito, barato. Хороший, красивый, дешевый.
Крем-брюле мороженое помните на вкус? Так это почти, но не мороженое, а суфле.
Приятного аппетита.
С уважением Juzz’s.
Paul Litra, 05-06-2011 18:47:34
ответ на: инженер Гарин [49]
>пасиба! гиперболоид оставил на работе, сабираюсь у Туркищь
18574575а нас и тут неплохо кормят(с)
инженер Гарин, 05-06-2011 18:50:51
ответ на: Paul Litra [51]
баюсь спрасить.
18574586тут эта где?
/если чо из днепра я/
Экс Маринка, 05-06-2011 18:52:05
ответ на: Полярнег [33]
Полярный
18574594,ты хулиганишь у мну в гостевой книге,признавайсо?
инженер Гарин, 05-06-2011 18:53:20
пить нужно не больше и не меньше!
18574597пить нужно так, чтобы не было мучительно больно за бесцельно непропитые годы (с)
Paul Litra, 05-06-2011 18:53:33
ответ на: инженер Гарин [52]
>баюсь спрасить.
18574598>тут эта где?
>/если чо из днепра я/
Балтека! (рвёт рубаху на груди)
инженер Гарин, 05-06-2011 18:54:36
пасиба /скромно пожал руку/
18574602Ирония, 05-06-2011 18:54:58
напоминает абсолютно другого афтора...все это мне..
18574604который давно не публикуется.
но вот подача..и главное фото ..хм..
ну да ладно, наверно показалось.
6*
инженер Гарин, 05-06-2011 18:56:31
ответ на: Paul Litra [55]
ненене не нада ничо рвать
18574607я ж за Империю!
Аффтар сцынария, 05-06-2011 18:56:51
выглядит красиво, но я такого не ем, потому звезд ставить не буду...
18574608анжынера Гарина с Днюхой!
инженер Гарин, 05-06-2011 18:57:19
спорить не буду
18574611Boeing, 05-06-2011 18:57:26
ответ на: Донна Роза Д'Альвадорес [18]
>вкусный десерт. у нас называется crema catalana
18574612а может "у вас" ошибаются? ...или просто "у вас" всe экзотические десерты называют crema catalana?
инженер Гарин, 05-06-2011 18:58:15
ответ на: Аффтар сцынария [59]
вжжж вжжжж
18574619это я гиперболоед включил
спасиба!
Полярнег, 05-06-2011 19:00:29
ответ на: Экс Маринка [53]
ОГА! Люблю пафулиганить иной раз! сажрать банковаренье и сыбаццо!ыыыы
18574625инженер Гарин, 05-06-2011 19:03:25
спасибо, бро
18574641Полярнег, 05-06-2011 19:06:07
ответ на: Paul Litra [55]
>>баюсь спрасить.
18574649>>тут эта где?
>>/если чо из днепра я/
>Балтека! (рвёт рубаху на груди)
Вольга Вольга майне мутер!
Вольга гроссишен река!
Экс Маринка, 05-06-2011 19:08:33
ответ на: Полярнег [63]
>ОГА! Люблю пафулиганить иной раз! сажрать банковаренье и сыбаццо!ыыыы
18574655Да ты прям Карлсон,
наверно ж и пропеллер имеецо,заинтриговал чета.
инженер Гарин, 05-06-2011 19:08:58
ответ на: Полярнег [65]
а вот зря Вы так шутите
18574656нашу контору ща австрийце купиле
не знаем что и разучивать
дойче дойче убер алле?
Аффтар сцынария, 05-06-2011 19:09:58
ответ на: инженер Гарин [62]
выпью щас конины за твое здоровье! а завтра, если будет время на работе, салат выложу за твою Днюху, гы
18574660инженер Гарин, 05-06-2011 19:12:14
ответ на: Аффтар сцынария [68]
нуууу.... этаааа.... /топчусь так так невнятна/
18574671спасиба браза!
Экс Маринка, 05-06-2011 19:12:58
Чета Петра Петровича Гарина не узнаю в гриме .
18574673Донна Роза Д'Альвадорес, 05-06-2011 19:13:06
ответ на: Boeing [61]
>>вкусный десерт. у нас называется crema catalana
18574675>
>а может "у вас" ошибаются? ...или просто "у вас" всe экзотические десерты называют crema catalana?
Для Италии этот десерт не экзотика. И называют его здесь именно так как я написала.
инженер Гарин, 05-06-2011 19:16:00
а вообще
18574678я давно мучаюс вопросом
когда нужно говорить спасибо?
вот я по простоте душевной считал, что близким людям это слово совершенно никчему
ХуеВ, 05-06-2011 19:17:51
скандал заказывали?
18574686Полярнег, 05-06-2011 19:17:59
ответ на: Экс Маринка [66]
не! Я протев прапелерав всякех!
18574688инженер Гарин, 05-06-2011 19:18:24
ответ на: Экс Маринка [70]
я так поклонилсо картинно и и чмоке ручке
18574689я не Петыр ПетроввичЬ
я Андрей /можно без/ Виталичь
Полярнег, 05-06-2011 19:19:26
ответ на: ХуеВ [73]
>скандал заказывали?
18574690Скандал в в ебенях у Хуева! Хуев слевает воду с машынки!видео(+18)
инженер Гарин, 05-06-2011 19:19:51
ответ на: ХуеВ [73]
ой чочоч эта? с какй целью та?
18574691ХуеВ, 05-06-2011 19:21:25
ответ на: инженер Гарин [77]
скандал и срачь это неотъемлемые отребуты ФЖ... так уж заведено, иначе нельзя...
18574697инженер Гарин, 05-06-2011 19:21:33
подлые руки набирают подлый тегзд
18574698разум им сказал - нука стоп!
инженер Гарин, 05-06-2011 19:22:43
видима не очень пьян
18574701Экс Маринка, 05-06-2011 19:23:46
ответ на: инженер Гарин [75]
Ну засмущал мну,Андрей Витальичь,
18574703пакраснела как пианерко?
но все равно не поняла них..ну ровным счетом ничего.
Paul Litra, 05-06-2011 19:23:57
ответ на: инженер Гарин [79]
>подлые руки набирают подлый тегзд
18574705>разум им сказал - нука стоп!
наше руки не для скуки
Полярнег, 05-06-2011 19:25:04
ответ на: Аффтар сцынария [68]
Солад завсегда заебись! Афтар давай салат!
18574707Полярнег, 05-06-2011 19:26:37
ответ на: Экс Маринка [81]
Марико беспредельно нахерит! Тапары у Мясника сперла и матрешко тоже! Куда Косорылый смотрет???????ыыыыы
18574713bastabasta, 05-06-2011 19:26:48
в мой прошлый день рожденья я сидела на террасе .висящей над обрывом у поднгожия монастыря Монсеррат
18574714пила мансанилью- секко ,миу-миу секко .фино....
на тарелочке подрагивала башенка флана в карамели и стыл глоток кофе
а где-то под ногами тихо таяли тоненькие облачка......
спасибо
спасибо
инженер Гарин, 05-06-2011 19:26:49
ответ на: ХуеВ [78]
да как то дискуссии - не мое это
18574715даже подлые пелодке с педагогическим образованием
пытаются поставить меня на колени тупыми демагогическими предъявами
мне похуй
ыыыы а похоже на японске стихи?
инженер Гарин, 05-06-2011 19:30:27
ответ на: Экс Маринка [70]
>Чета Петра Петровича Гарина не узнаю в гриме .
18574719просто улыбнулся незнакомой женщине
просто так
инженер Гарин, 05-06-2011 19:33:01
спасибо камрады
18574727пайду с цабаке на речьку
пусть паплавают дурные
Экс Маринка, 05-06-2011 19:33:54
ответ на: Полярнег [84]
>Марико беспредельно нахерит! Тапары у Мясника сперла и матрешко тоже! Куда Косорылый смотрет???????ыыыыы
18574730Так я жеж старая снайперша,б-гг, ваще не целюсь,
выбрасываю талант,хе-хее.
№№№№№№, 05-06-2011 19:34:36
Хуев был? есле чо передайте што ево маму апять пракинуле
18574733Шпендель, 05-06-2011 19:39:24
Инженера с ДР, нах.
18574761Шпендель, 05-06-2011 19:40:31
Ну чтож... Нармальный такой десерт.
18574766Шпендель, 05-06-2011 19:43:08
Тэкс, блять
18574772Датый Туташхиа, 05-06-2011 19:43:12
А где аффтарша-то?
18574773ХуеВ, 05-06-2011 19:43:19
ответ на: №№№№№№ [90]
>Хуев был? есле чо передайте што ево маму апять пракинуле
18574774а ты блядь чё за педорас гниложопый?
Шпендель, 05-06-2011 19:43:41
>>Ну чтож... Нармальный такой десерт.
18574775>
>Ты думаешь?
Здрассси. Блин.
Boeing, 05-06-2011 19:44:36
ответ на: Донна Роза Д'Альвадорес [71]
>>>вкусный десерт. у нас называется crema catalana
18574778>>
>>а может "у вас" ошибаются? ...или просто "у вас" всe экзотические десерты называют crema catalana?
>Для Италии этот десерт не экзотика. И называют его здесь именно так как я написала.
как и подозревал -- попутали всё итальянцы эти. наверное ни разу не пробовали настоящий crema catalana..
Шпендель, 05-06-2011 19:47:05
Меня больше интересует модель стиралке. Хуле, зима же будет. А каг известна сани готовят летом.
18574782Шпендель, 05-06-2011 19:47:46
Гм, да и заборц скора
18574784Juzz's, 05-06-2011 19:48:55
ответ на: Датый Туташхиа [94]
тут я
18574787