Итак, в Питере началась ежегодная повсеместная продажа корюшки. Повсюду пахнет свежими огурцами (так пахнет корюшка, кто не в курсе), её так и называют - огурцы. Народ покупает, жарит и маринует. Рецептов сегодня не будет, ибо хули там рассказывать-то, все просто, как божий день. Идем покупаем корюшку - в моем случае это 6 кг:
Жарить рыбу все умеют? Я только что наебнул тазик жареной корюшки. Корюшка жрецца блядь молча, до тех пор, пока у тебя есть возможность дышать и говорить. Типа как семечки. Жрешь - не замечаешь нихуя. Больше половины корюшки - с икрой, ахуительно.
Что касается маринованной - это вообще вышак. Маринует её моя мама, делается все просто. Обжариваешь корюшку, перекладываешь ее слоями с луком, заливаешь маринадом. Маринад - вода, уксус, соль, перец-горошек, лавровый лист. Пропорции не знаю, всё на вкус. Ебанистически вкусно.
Пойду доем корюшку. Ебана, надо еще купить.
Кирзач, 30-04-2011 20:08:13
ответ на: nArano [44]
Спасибо!
18374050ХуеВ, 30-04-2011 20:08:50
ответ на: КонАццкий Синдром [50]
а требуху не заибёшься из нее выковыривать? она же мелкая сцуко, штоп нажратца много надо начистить...
18374054Пробрюшливое жорло, 30-04-2011 20:12:42
корюшка пачотнэ муйня.
18374062мну помнеццо с преятелем навернуле под сэм весьма богато (а хуле, ясчег есчо шывылящщейся)
агуречинай ваняэ - дооооооо
(secundus), 30-04-2011 20:12:48
ответ на: КонАццкий Синдром [49]
я пробовал и питерскую и дальневосточную. наша, это которая в Енисей на нерест заходит. один и тот же вид хищной селедки, с нежнейшим мясом и очень жирная. отличаются только размерами, в зависимости от ареала обитания. кстати, та корюшка, что ловится пром.способом, почему-то действительно теряет аромат.
18374063Кирзач, 30-04-2011 20:12:58
а чем корюшка от мойвы отличается?
18374064внешне вот - то же самое, мне кажется.
ХуеВ, 30-04-2011 20:14:27
ответ на: Кирзач [55]
корюшка огурцами свежими пахнет, а мойва - пездой немытой... диалектика бля...
18374068(secundus), 30-04-2011 20:14:58
ответ на: ХуеВ [52]
зачем??? ее никто не чистит. она ловится во время нереста. в щачле только либо икра, либо молоки. кишков нитка, и они не меняют вкус. этож ахеть можно, чистить штук писят для жарки, или запарки
18374071(secundus), 30-04-2011 20:15:28
ответ на: Кирзач [55]
см камент55
18374072sqлап, 30-04-2011 20:15:47
ответ на: Кирзач [55]
мойва жырная шопиздец вроде
18374073Paul Litra, 30-04-2011 20:17:58
мне в этом году не удалось выбрацца половить. благо друзья мемельские подогнали. тож обжирался
18374080(secundus), 30-04-2011 20:18:44
ответ на: Кирзач [55]
у ней пасть, как у крокодила. зубья иголки. кидаецо даже бычок сигаретный, если на крючок насадить
18374083Хранительница личностных матриц, 30-04-2011 20:24:13
а я в томатном соусе мариную, тоже вкусно
18374120(secundus), 30-04-2011 20:24:17
у нас вообще ее со льда удочками стали ловить, только после того, как лет 35 назад ледокол в акватории Дудинки сломал винт. стали опускать клеть с водолазом, а он по ГГС начал орать - работать невозможно, тут одна рыба! причем это я сам лично видел, рядом был. и песдец, народ попер. представить трудно, что до этого она сорной считалась. и ловили только в низовьях сетями, по приказу. потому-как стоила копейки, и рыбаки старательно на нее хуй ложили. а нынче дороже осетра.
18374121(secundus), 30-04-2011 20:26:12
ответ на: Хранительница личностных матриц [62]
ужос... уважаемая, это тот случай, когда надо всего по меньше. только соль. максимум с черным перцем. не только имярёк имхо
18374130Хранительница личностных матриц, 30-04-2011 20:29:46
ответ на: (secundus) [64]
ты пробовал, чтоп "ужас" мне тут говорить?
18374135небось представил жирный соус, как в совеццкой столовке?
а хуй там.
(secundus), 30-04-2011 20:36:11
ответ на: Хранительница личностных матриц [65]
даже не буду, не уговаривай. это как угощали РЫБОЙ Кутум. три кусочка рыбы на казан, и туда же стопицот томатов, лука, ещо хуйпайми какой флоры, и мльонпицот приправ. это типа как суп из ласточкина гнезда. хорошая рыба, та, которую просто сырой можеш есть с удовольствием, просто в соль макая. это и корюшка, сиг(Енисейский), муксун, чир. они все кстати, с ароматом огурцов.
18374157Хранительница личностных матриц, 30-04-2011 20:36:50
ответ на: (secundus) [66]
ой да ладно тебе, говорю же, вообразил хуйню какую-то
18374160Хьюга Чавез, 30-04-2011 20:39:09
никогда не ел, имхо наверно местячковый артефегт, но попробывать при случае не отказался бы
18374163Удав, 30-04-2011 20:39:21
ответ на: Застрахуй [17]
>Цена сабжа?
18374164270 р/кг
ХуеВ, 30-04-2011 20:39:30
а чё бля, скандала на кухне сёдня не будет?
18374165Paul Litra, 30-04-2011 20:39:53
у нас сезон с февраля по апрель, пока на заливе лёд стоит. только пойманный свежачок, это ваще пиздец как вкусно. а в Питере наверное продают пойманную промышленно, а это уже слегка не то
18374166ХуеВ, 30-04-2011 20:40:35
ответ на: Удав [69]
Удав, не в службу, а в дружбу, чё такое сабж? скока раз видел это слово, а не понимаю...
18374169(secundus), 30-04-2011 20:41:32
ответ на: Хранительница личностных матриц [67]
мы о разном говорим. я говорю, что к топору, да, надо дохуя ингредиентов, а к продукту, который сам является неким эталоном оригинального вкуса, чем меньше добавок, тем лучше. ты же не будеш трюфеля в уксусе замачивать?
18374171Удав, 30-04-2011 20:43:16
ответ на: ХуеВ [72]
Сабж - это предмет разговора, то, о чем ты говоришь.
18374176Если корюшка не пахнет огурцами - это не корюшка, кстати.
ХуеВ, 30-04-2011 20:44:22
ответ на: Удав [74]
о бля, спасибо, просветил... я кстати, слово пиар несколько лет не мог уразуметь...
18374179Удав, 30-04-2011 20:45:15
ответ на: ХуеВ [72]
Помнишь, как в "Ревизоре" Гоголя городничий про Питер говорил:
18374184там, говорят есть две рыбицы: ряпушка и корюшка, такие, что только слюнка потечет, как начнешь есть.
(secundus), 30-04-2011 20:45:23
ответ на: Удав [69]
угу. и у нас примерно столько же нынче. повторюсь, лет трицать назад, ходили по знакомым и упрашивали принять в дар. жалко было выбрасывать. ибучие пароварки атомные/ледоколы, да суперлихтер/, как вышли на линию, так свё песдетс настал
18374185(secundus), 30-04-2011 20:47:47
мне корюшка еще пареная нравицо, наравне с жареной
18374193Застрахуй, 30-04-2011 20:51:07
Мдя, бля ..... Есть в суперлабазе сей продукт. Около 400 рублей, да и то неуверен шо не килька.
18374200(secundus), 30-04-2011 20:51:56
почему у меня складываецо впечатление, что тётка ХЛМ сейчас саной тряпкай памардасам наебнед?.... тетенька, корюшка в томатном соусе, Вашего приготовления - это квинтэссенция вкуса и бложенцтва
18374207Удав, 30-04-2011 20:52:17
ответ на: Застрахуй [79]
Должна свежими огурцами пахнуть. Иначе - не она.
18374210Paul Litra, 30-04-2011 20:52:34
ответ на: Удав [76]
>Помнишь, как в "Ревизоре" Гоголя городничий про Питер говорил:
18374212>
>там, говорят есть две рыбицы: ряпушка и корюшка, такие, что только слюнка потечет, как начнешь есть.
ряпушкой тож недавно угощали кстати
Juzz's, 30-04-2011 20:54:17
о.. живые анчоусы
18374220Димон ИзЧленов, 30-04-2011 20:58:14
так никто и не сказал, почём корюшка в маскве. цкаты.
18374234Удав, 30-04-2011 20:58:18
ответ на: juzz's [83]
>о.. живые анчоусы
18374235Ничего общего с анчоусами.
Мясник с тапаром, 30-04-2011 21:01:36
Синдром, тибя уже можно паздравлять? - у тибя уже сивожня или фчера ещо?
18374246Димон ИзЧленов, 30-04-2011 21:01:40
я тока вяленую жрал. никаких там огурцов. да и ваще она какая-то другая была. сантиметров по 30 длиной.
18374247pph, 30-04-2011 21:01:53
Для Хуева ,блядь :
18374250Сабж, сабдж, субж (англ. subj, сокращение от subject — предмет, тема) — в компьютерном жаргоне название поля Subject заголовка (сообщения в электронной почте, веб-форуме, эхоконференции и т. п.), в котором обозначена тема сообщения.
В некоторых программах электронной почты это поле обозначается сокращённо: Subj, отчего, собственно, и произошёл термин:
Subject → subj. → субж (с транслита) или сабж, сабдж (согласно звучанию).
pph, 30-04-2011 21:02:29
(с)
18374251Juzz's, 30-04-2011 21:03:11
ответ на: Удав [85]
общего.. рыбы..
18374253pph, 30-04-2011 21:03:28
Все рыбы сосут у карася
18374255Карась-царь рыбный и ниибет
ХуеВ, 30-04-2011 21:05:33
ответ на: pph [88]
во бля, заибись, премного благодарен... а то откуда этот ёбаный сабж взялся не мог понять, как и пиар от PR (public relations)... хотя уже жил несколько лет по англицки, когда этот сраный пиар в русском языке появился...
18374265(secundus), 30-04-2011 21:06:52
а Царица его, Пезда-Рыба
18374270pph, 30-04-2011 21:08:37
Ну хз
18374277Имхо,толковая рыба обязана пиздятиной вонять,а не огурцаме
Мясник с тапаром, 30-04-2011 21:10:45
агурцы плавающие, блять
18374292ДэвидБездуховны, 30-04-2011 21:11:04
Хуйъ-песда-агурецъ
18374297Корюшка-фарэва !
(secundus), 30-04-2011 21:11:56
это тоже корюшка. у нас такая же. а зубарь(зубатка) местный сленг
18374304ЖеЛе, 30-04-2011 21:13:58
с началом сизона, димыч!...
18374311ЖеЛе, 30-04-2011 21:14:24
я начну чутка папозже - сёдня дорадой довольствовалсо...
18374313ХуеВ, 30-04-2011 21:15:36
а где ссаный косомордый браконьер? этот урод всё про кильку должон знать...
18374320