Пошерстил архивы ФЖ и с удивлением обнаружил, что картошки по-бомбейски нет.
Чезахуйня, ведь точно помню, что засылал пару лет назад. Еще бы вспомнить, куда, гы.
Ну ничего, восполняю пробелы и лечу склероз..
Картошка появилась в рационе индусов не так давно, поэтому говорить о каком-либо "традиционном" рецепте картошки по-бомбейски наверно, глупо.
Хотя в любом индийском ресторане такая картошка наличествует в меню, потому что это прекрасный гарнир к всевозможным карри, да и сама по себе тоже вкусна.
Делал два дня подряд на выходные, и каждый раз сметали под чистую, несмотря на наличие других блюд. Так что любителям картохи будет интересно заебенить чтонить не совсем надоевшее
Рецепт, как водится, ничего сложного
На полкило картошки надо будет сливочное и оливковое масло, имбирь, ч.л. семян горчицы, пол ч.л. семян кумина и молотой куркумы и ч.л. семян кориандра. 3-4 сушеных чили, кинза. Опционально-пара помидор и шалот.
Картошку отвариваем до готовности, но не развариваем. Чистим, режем на крупные куски
Разогреваем грамм 50 сливочного масла с добавлением оливкового или другого масла, кидаем семена горчицы, накрываем крышкой, даем отстрелятся.
Добавляем сушеные чили, пару ч.л. натертого имбиря, раздолбленый в ступке кориандр и кумин, пол ч.л. куркумы и мешаем с минуту
Осторожно добавляем картошку и не трогаем минуты 2-3.
Переворачиваем, и снова не трогаем пару минут.
Осторожно перемешиваем, чтобы покрыть картошку соусом
Если используем помидор-то добавляем ошкуреный и нарезаный помидор и жарим еще минуты 3-4, до размягчения помидора
Солим, посыпаем кинзой и выжареным до хруста шалотом и жрем как гарнир.
Хотя с лепешкой вполне идет и как самостоятельное блюдо
Косорылый, 21-03-2011 10:48:25
6 баллов впезду. и ниебет.
18102320sqлап, 21-03-2011 10:50:14
кинзу выкинуть к ёбанематери обратно в бамбей и будет хорошё.
18102338Звукореж, 21-03-2011 10:53:02
Зоебись жорево блять.
18102352Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 21-03-2011 10:53:03
Соеваго нетъ, прессованных яиц осьминога нетъ, маринованной икры мадагаскарского пятнистого таракана нетъ. Гавно рецепт.
18102353nenec, 21-03-2011 11:12:30
зачитаем
18102459ебундос, 21-03-2011 11:13:13
Фдисятке?
18102463nenec, 21-03-2011 11:13:56
Выебонистая такая картошка получается,по-бомбейски
18102467Аффтар сцынария, 21-03-2011 11:14:34
эх, хороша картошечка!
18102474ебундос, 21-03-2011 11:16:09
Жаренаый картофан наше фсио, щас законной мегере позвоню штоп на рынок за спецыями заехала и заебашу такой, адин хуй на работу нипашол надо чем то занятцо кроме дрочки
18102484ебундос, 21-03-2011 11:17:42
А если заместо памедороф морквы туда стругануть и сальца?
18102495Доброе Привидение, 21-03-2011 11:20:19
познавательно конечно
18102507но слишком дохуя специй в индийской кухне
потом индийские пелотки этими специями благоухают когда возбуждаюца и потеют
Доброе Привидение, 21-03-2011 11:24:44
из текста кстате понял,что кс в свободное от кухни время шерстит архивы
18102525alexntp, 21-03-2011 11:27:15
заебись, 6*
18102536Ton (зарегенный 12), 21-03-2011 11:27:45
заебись
18102538цэ^calo, 21-03-2011 11:29:36
три заебись
18102549НЭП, 21-03-2011 11:29:48
о. мну друг из афганистана траву привозит. я так же делаю. только картошко по -афганске.
18102550Вспоминатель, 21-03-2011 11:31:13
Маэстро, ебать всех канацких ласей меж рок, так это ж пачти постный рецебд. Скажите, чем заменить сливачное масло? Мать пастица, надо ей че та пригатовить, а то на квашенай капусте долго не пратянешь
18102556цэ^calo, 21-03-2011 11:36:15
ответ на: НЭП [16]
и картошко потом начинает разговаривать и плакаца што при талибах был парядок
18102580Жук_короед, 21-03-2011 11:37:44
картофана чото захотелось. и всё никак на скаваротку КС не налюбуюсь. Выложил бы в призы, мож каму то и улыбнецо щастье
18102591Жук_короед, 21-03-2011 11:38:48
ответ на: цэ^calo [18]
>и картошко потом начинает разговаривать и плакаца што при талибах был парядок
18102596ггг. главное не перепутать и не скурить говорящую картошку
Maira, 21-03-2011 11:39:50
ответ на: Вспоминатель [17]
сливочное масло можно заменить клюквой. или, на худой конец, гречкой.
18102603Cрач, 21-03-2011 11:42:07
Заебись картоха...
18102615НЭП, 21-03-2011 11:44:02
ответ на: цэ^calo [18]
не надо. нормальный законопослушный индусо-пакестанец.
18102623Датый Туташхиа, 21-03-2011 11:44:16
Независимые источники сказали, что это ахуенно вкусно.
18102626alexntp, 21-03-2011 11:52:49
ответ на: НЭП [23]
НЭП, пусть хмурый лучше возит. трава эта нисириозна
18102704Доброе Привидение, 21-03-2011 11:59:44
Maira, 21-03-2011 11:39:50
18102749я бы заменил тхиной, силаном или хумусом
доступными так сказать продуктами бгыы
Maira, 21-03-2011 12:02:57
ответ на: Доброе Привидение [26]
я бы масло заменила маслом
18102765sqлап, 21-03-2011 12:17:06
розумнее было бы не зоменять масла а нахезать кучу коках на все посты.
18102885РуБляЗианец, 21-03-2011 12:22:17
Бараньих ребрышег не хватаед....ну и пивас паменять на вотку....и можна пливать на понедельниг...
18102910Maira, 21-03-2011 12:43:03
Кумин, по мне, всегда все вкусы перебивает. В последний раз в булгуре даже мясо не чувствовалось, один кумин, хотя потожила пол чайной ложки. Сколько бы его можно было добавить, чтобы он не так превалировал в блюдЭ?
18103062ParadoxXx, 21-03-2011 12:44:55
Бомба
18103069Игель-Котт, 21-03-2011 12:46:12
был такой рецепт, маэстро Хрундель высерал. Так что - баян
18103082Игель-Котт, 21-03-2011 12:50:22
вот, блядь:
http://udaff.net/fzr/63789.html
18103133Звукореж, 21-03-2011 13:31:30
ответ на: Игель-Котт [32]
>был такой рецепт, маэстро Хрундель высерал. Так что - баян
18103492--------------------------------------------
Да нихуя не баян, у Хруна ахуенные блюда, но сложные в основном, пользуюсь ево рецебтами тока ежели с чюпотлями чево заебенить надо, буриты там, курицу-индейку каку, у ХуеВа тош бурита зоебизь имееца.
А вот бложек Канацкава у миня в избранном, патаму каг фсё просто и доступно, па народному бля.
О каг.
КонАццкий Синдром, 21-03-2011 13:44:12
ответ на: Вспоминатель [17]
ебтыть, так просто убери сливочное масло и делай на растительном, делов то
18103584КонАццкий Синдром, 21-03-2011 13:45:38
ответ на: Жук_короед [19]
сковородки корейские, с покрытием из мрамора
18103591выложить как приз не проблема, только понятия не имею, как их пересылать
КонАццкий Синдром, 21-03-2011 13:48:21
ответ на: Игель-Котт [33]
не, там общего что картоха пользуецо, да и все
18103605цэ^calo, 21-03-2011 13:52:54
покрытые блять мраморам
18103644тоже хочу.Жук ты продвинутый юзец.пошарься ...
и в наших ебенях чей есть
Каторга, 21-03-2011 13:57:31
картоха с сеном
18103684Звукореж, 21-03-2011 14:03:22
ответ на: КонАццкий Синдром [36]
>сковородки корейские, с покрытием из мрамора
18103714>выложить как приз не проблема, только понятия не имею, как их пересылать
------------------------------------------------
О бля, надоп жене таку заказать, она в сеулы сабралась.
Вот тока она скорей фсево миня нахуй пашлёт, скажет скаваротки тибе ищо не таскала, па ебалу скавароткай могу..., онаш тижолая поди...
А ваще, нахуя она нужна-та? Вока мало шоль?
Maira, 21-03-2011 14:03:42
ответ на: КонАццкий Синдром [37]
конацкий, приготовь чиз наан
18103717Звукореж, 21-03-2011 14:05:56
КонАццкий Синдром
18103721От ежелип ты вок пиздатый переслал, былап борьба...
КонАццкий Синдром, 21-03-2011 14:06:17
ответ на: Звукореж [40]
они не тяжелые кстати-толстостенный алюминий. покрытие, кстати, как внутри, так и снаружи-очень легко моюцо
18103725вок воком, а сковородки тоже нужны
цэ^calo, 21-03-2011 14:06:23
ответ на: КонАццкий Синдром [37]
Маэстро
18103726а её на газ то нельзя, как я понял?
КонАццкий Синдром, 21-03-2011 14:08:02
ответ на: Звукореж [42]
вот они
http://queenart.en.ec21.com/Marble_Coating_Frying_Pan--2103258_2103259
18103730Звукореж, 21-03-2011 14:08:05
ответ на: КонАццкий Синдром [43]
>они не тяжелые кстати-толстостенный алюминий. покрытие, кстати, как внутри, так и снаружи-очень легко моюцо
18103731>вок воком, а сковородки тоже нужны
--------------------------------------
А воки есть такие?
Звукореж, 21-03-2011 14:09:43
ответ на: КонАццкий Синдром [45]
>вот они
18103742>http://queenart.en.ec21.com/Marble_Coating_Frying_Pan--2103258_210
3259
------------------------------------------------------------
Стенки толстые больно.
КонАццкий Синдром, 21-03-2011 14:10:14
ответ на: Звукореж [42]
да проблема в пересылке, нах
18103744Матраззу отсылал приз-больше $200 заплатил за пересылку, и это стандартный карабок был
а воком-я даж не знаю
КонАццкий Синдром, 21-03-2011 14:11:27
ответ на: цэ^calo [44]
почему нельзя?
18103747Звукореж, 21-03-2011 14:13:18
ответ на: КонАццкий Синдром [48]
>да проблема в пересылке, нах
18103757>Матраззу отсылал приз-больше $200 заплатил за пересылку, и это стандартный карабок был
>а воком-я даж не знаю
------------------------------------------
По 200$ за перессылу, однако... (с)
Да нахуй ано тада нодо-та бля.
Вона, ХуеВ, хитрый бля, с таварищами передаёт...