Пошерстил архивы ФЖ и с удивлением обнаружил, что картошки по-бомбейски нет.
Чезахуйня, ведь точно помню, что засылал пару лет назад. Еще бы вспомнить, куда, гы.
Ну ничего, восполняю пробелы и лечу склероз..
Картошка появилась в рационе индусов не так давно, поэтому говорить о каком-либо "традиционном" рецепте картошки по-бомбейски наверно, глупо.
Хотя в любом индийском ресторане такая картошка наличествует в меню, потому что это прекрасный гарнир к всевозможным карри, да и сама по себе тоже вкусна.
Делал два дня подряд на выходные, и каждый раз сметали под чистую, несмотря на наличие других блюд. Так что любителям картохи будет интересно заебенить чтонить не совсем надоевшее
Рецепт, как водится, ничего сложного
На полкило картошки надо будет сливочное и оливковое масло, имбирь, ч.л. семян горчицы, пол ч.л. семян кумина и молотой куркумы и ч.л. семян кориандра. 3-4 сушеных чили, кинза. Опционально-пара помидор и шалот.
Картошку отвариваем до готовности, но не развариваем. Чистим, режем на крупные куски
Разогреваем грамм 50 сливочного масла с добавлением оливкового или другого масла, кидаем семена горчицы, накрываем крышкой, даем отстрелятся.
Добавляем сушеные чили, пару ч.л. натертого имбиря, раздолбленый в ступке кориандр и кумин, пол ч.л. куркумы и мешаем с минуту
Осторожно добавляем картошку и не трогаем минуты 2-3.
Переворачиваем, и снова не трогаем пару минут.
Осторожно перемешиваем, чтобы покрыть картошку соусом
Если используем помидор-то добавляем ошкуреный и нарезаный помидор и жарим еще минуты 3-4, до размягчения помидора
Солим, посыпаем кинзой и выжареным до хруста шалотом и жрем как гарнир.
Хотя с лепешкой вполне идет и как самостоятельное блюдо
КонАццкий Синдром, 21-03-2011 13:44:12
ответ на: Вспоминатель [17]
ебтыть, так просто убери сливочное масло и делай на растительном, делов то
18103584КонАццкий Синдром, 21-03-2011 13:45:38
ответ на: Жук_короед [19]
сковородки корейские, с покрытием из мрамора
18103591выложить как приз не проблема, только понятия не имею, как их пересылать
КонАццкий Синдром, 21-03-2011 13:48:21
ответ на: Игель-Котт [33]
не, там общего что картоха пользуецо, да и все
18103605цэ^calo, 21-03-2011 13:52:54
покрытые блять мраморам
18103644тоже хочу.Жук ты продвинутый юзец.пошарься ...
и в наших ебенях чей есть
Каторга, 21-03-2011 13:57:31
картоха с сеном
18103684Звукореж, 21-03-2011 14:03:22
ответ на: КонАццкий Синдром [36]
>сковородки корейские, с покрытием из мрамора
18103714>выложить как приз не проблема, только понятия не имею, как их пересылать
------------------------------------------------
О бля, надоп жене таку заказать, она в сеулы сабралась.
Вот тока она скорей фсево миня нахуй пашлёт, скажет скаваротки тибе ищо не таскала, па ебалу скавароткай могу..., онаш тижолая поди...
А ваще, нахуя она нужна-та? Вока мало шоль?
Maira, 21-03-2011 14:03:42
ответ на: КонАццкий Синдром [37]
конацкий, приготовь чиз наан
18103717Звукореж, 21-03-2011 14:05:56
КонАццкий Синдром
18103721От ежелип ты вок пиздатый переслал, былап борьба...
КонАццкий Синдром, 21-03-2011 14:06:17
ответ на: Звукореж [40]
они не тяжелые кстати-толстостенный алюминий. покрытие, кстати, как внутри, так и снаружи-очень легко моюцо
18103725вок воком, а сковородки тоже нужны
цэ^calo, 21-03-2011 14:06:23
ответ на: КонАццкий Синдром [37]
Маэстро
18103726а её на газ то нельзя, как я понял?
КонАццкий Синдром, 21-03-2011 14:08:02
ответ на: Звукореж [42]
вот они
http://queenart.en.ec21.com/Marble_Coating_Frying_Pan--2103258_2103259
18103730Звукореж, 21-03-2011 14:08:05
ответ на: КонАццкий Синдром [43]
>они не тяжелые кстати-толстостенный алюминий. покрытие, кстати, как внутри, так и снаружи-очень легко моюцо
18103731>вок воком, а сковородки тоже нужны
--------------------------------------
А воки есть такие?
Звукореж, 21-03-2011 14:09:43
ответ на: КонАццкий Синдром [45]
>вот они
18103742>http://queenart.en.ec21.com/Marble_Coating_Frying_Pan--2103258_210
3259
------------------------------------------------------------
Стенки толстые больно.
КонАццкий Синдром, 21-03-2011 14:10:14
ответ на: Звукореж [42]
да проблема в пересылке, нах
18103744Матраззу отсылал приз-больше $200 заплатил за пересылку, и это стандартный карабок был
а воком-я даж не знаю
КонАццкий Синдром, 21-03-2011 14:11:27
ответ на: цэ^calo [44]
почему нельзя?
18103747Звукореж, 21-03-2011 14:13:18
ответ на: КонАццкий Синдром [48]
>да проблема в пересылке, нах
18103757>Матраззу отсылал приз-больше $200 заплатил за пересылку, и это стандартный карабок был
>а воком-я даж не знаю
------------------------------------------
По 200$ за перессылу, однако... (с)
Да нахуй ано тада нодо-та бля.
Вона, ХуеВ, хитрый бля, с таварищами передаёт...
КонАццкий Синдром, 21-03-2011 14:14:14
ответ на: Звукореж [47]
так сказал, что толстый алюминий
18103767но не тяжелые, конструкция дна хорошая-прогреваюца быстро
КонАццкий Синдром, 21-03-2011 14:18:14
ответ на: Звукореж [46]
у меня вок железный, стоил хуйню-$14. плоское днно, без покрытия
18103786у кетов в чайнатауне воки в основном, из тонкого чугуна, с плоским дном 16-18, с круглым-14
цэ^calo, 21-03-2011 14:19:59
ответ на: КонАццкий Синдром [49]
да видимо похуй на чо ставить ... полимеры.хуле
18103797ОСОБЕННОСТИ;
. Поверхностное покрытие: 4 покрытия слоя (Primar + Середина серебряного-nano покрытия + Вершина primar + Мраморное покрытие) + Мраморное покрытие на внешнем основании
. Материал: алюминий Броска + бакелитовая ручка или ручка нержавеющей стали
. Доступный с прекрасным мраморным покрытием, наш cookwares снабжает Вас передовой технологией нового поверхностного покрытия на жареной кастрюле и котелке с выпуклым днищем. Поверхностное покрытие мрамора достаточно сильно для использования посуды нержавеющей стали как вилка. После кулинарии очистка намного легче чем любой другой не допускающий пригорания frypans.
Также позвольте Вам наслаждаться своей жаркой и приготовлением даже без нефти.
Звукореж, 21-03-2011 14:24:02
ответ на: КонАццкий Синдром [52]
>у меня вок железный, стоил хуйню-$14. плоское днно, без покрытия
18103847>у кетов в чайнатауне воки в основном, из тонкого чугуна, с плоским дном 16-18, с круглым-14
--------------------------------------------------------
Вот я такой стальной искал па кетайщине, хуй та бля, фсё с круглым дном фпезду.
Стоили сушие капейки, вот тока нахуя они таки нужны...
КонАццкий Синдром, 21-03-2011 14:33:40
ответ на: цэ^calo [53]
без нефти, гыы
18103905без масла, в смысле
Звукореж, 21-03-2011 14:33:59
КонАццкий Синдром
18103906А ис тонкова чугуна вок у миня есть, швецарский бля, один в один каг у Бобра и непригораемый (абшарпаный уш), из тонкова люминия, тока на ём и готовлю.
КонАццкий Синдром, 21-03-2011 14:34:40
ответ на: Звукореж [54]
для газовых горелок.
18103912КонАццкий Синдром, 21-03-2011 14:36:41
ответ на: Звукореж [56]
с антипригарным покрытием у меня был-через два месяца выкинул-изза того что грел сильно покрытие облезло
18103929Звукореж, 21-03-2011 14:40:34
ответ на: КонАццкий Синдром [57]
>для газовых горелок.
18103960---------------------------------------------
У миня газ, а вот горелки такой нет фпезду....
Дык у миня тош антипрегарный абшарпаный, а хуль делать-та.
Чунга Чанга, 21-03-2011 14:41:54
такую картоху можно есть
18103973КонАццкий Синдром, 21-03-2011 14:42:52
ответ на: Звукореж [59]
не, ну если покрытие повреждено-то лучше выкинуть. та хуйня, на которой оно держицо-канцерогенная
18103981Трахтор, 21-03-2011 15:00:18
Ахуенно...
18104157Трахтор, 21-03-2011 15:00:46
Кароч два ормянских, сиречь 6 звездоффф, ибо картоху просто абажаю до усрачки.
18104161Мясник с тапаром, 21-03-2011 15:48:45
а я уже на эту картоху в бложеке носрал, блять, пака фсе дрыхли, аки кони, гыгыгы
18104592hrenizsibiri, 21-03-2011 16:30:26
пляяя, жрать захотел
18104871под пиво хороша такая кортошечка
Мясник с тапаром, 21-03-2011 16:35:45
вапрос у миня насущный, блять. к метрам, к хуетрам, ка фсем знающим, думающим, што ани знающие - ка фсем без разбора, блять.
18104896суть такова - чем можно заменить ёбаные кишки при праизвоцтве дамашней калбасы системы казы? пра гандоны сам знаю, гыгыгы
прадублирую ва фсех высерах, где увижу пастаянный нарот, так што пра баян не упрекать - очень нужна. сам астанавилсо на рукаве для запекания (но с ним нужно выёбываццо)
Полковнег, 21-03-2011 16:38:27
кстати сковородка действительно знатная, что за она поделись
18104914не девачка (с мАсквы), 21-03-2011 16:50:19
о.
18104991а у меня есть типа такой скаварада.
гипфел вроде называется.
хорошая.
Мясник с тапаром, 21-03-2011 16:51:19
ответ на: Мясник с тапаром [66]
>вапрос у миня насущный, блять. к метрам, к хуетрам, ка фсем знающим, думающим, што ани знающие - ка фсем без разбора, блять.
18104997>суть такова - чем можно заменить ёбаные кишки при праизвоцтве дамашней калбасы системы казы? пра гандоны сам знаю, гыгыгы
>прадублирую ва фсех высерах, где увижу пастаянный нарот, так што пра баян не упрекать - очень нужна. сам астанавилсо на рукаве для запекания (но с ним нужно выёбываццо)
я далбаёп и не написал, што её нужно варить
РуБляЗианец, 21-03-2011 17:18:30
ответ на: Мясник с тапаром [66]
Мясниг,не гани лашадям
18105157Нам некуда больше спешидь....
Карочи...бес черевы тебе не аьайтизь...Диаметр казэ не более 5 сымы...Хде такой рукаф найдежь?Казу варяд,а не запекуюд...Пучог черевы стоит окола 40 эуроф,там более 90 метроф,хватид надолгооо....Толька бери самый бальшой диаметр и толька гавяжьи
Мясник с тапаром, 21-03-2011 17:22:18
ответ на: РуБляЗианец [70]
так я и написал, што варить...
18105196а рукав хочу просто свернуть до пяти см... ебацо придёцца. кишкоф нет - это условие вапроса.
Полярнег, 21-03-2011 18:05:27
Мясниг с тапаром взятачниг.Жуг-ухоед, Звук- звукаркжысер. Полярнег алкаш. Мясник накаркал ссуко! Канацке-есть Беларусскей бульбаш! Трахтар - карбуратор. Рецебт нармалды не читал...............
18105409Мугога (АУК), 21-03-2011 18:22:10
слюни потекли, это пездец ыыы
18105529синдром охуенный повар и фотограф
Мясник с тапаром, 21-03-2011 18:28:26
ну, тапары, блять, рас никаму не нужны
18105560kaloimitator, 21-03-2011 19:00:03
зачот, разумеется. но, блять, без мяса скушновато. 4*
18105789Полярнег, 21-03-2011 19:10:52
Блять и нахуй в день столлька фж???????Где блять срут? Суке!
18105868Полярнег, 21-03-2011 20:52:56
Где Коса найти????????
18106796Датый Туташхиа, 21-03-2011 20:58:49
ответ на: Полярнег [77]
>Где Коса найти????????
18106849В гаражах, ебта!
Антацид (изжога-гадость), 21-03-2011 21:14:33
из продуктов и специй всё под рукой практически постоянно(кориандр обычно быстро заканчивается,я его в отварку креветок пихаю шопесдетс),а значит это необходимо приготовить,умерив остроту,ато меня быстро нахуй зашлют!
181070396* и ниибёт!
Мясник с тапаром, 22-03-2011 03:40:59
никто не бомбит, блять
18108526рылокрыс, 22-03-2011 05:43:50
отжаренная варёная картоха
18108546MatraZZ, 22-03-2011 07:59:02
о картофан то какой ахуенный
18108718MatraZZ, 22-03-2011 07:59:26
с воткой небось канает
18108720Ovaron, 24-03-2011 01:26:18
Попробовал! Афтар-респект и уважуха! Отличный закусон под водовку!!! +100500
18122731