Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Кучмачи
Рецебт навеян, ессесно, определенной стадией алкагольного опьянения и воспоминаниями о грузинской диаспоре города-героя Миргород образца 1994 года. В те волшебные годы подорваться, прыгнуть в тачку (в компании четырех отморозков) и уебашить в Полтавскую область из Рязани из-за каких-то вонючих 5000$ было делом не хитрым.
Не вдаваясь в подробности, скажу, что все закончилось, слава Богу, благополучно……. Но, блять….! Тот кровавый след, который жена одного из местных грузин (как не странно – грузинка, которая даже по-русски плохо говорила) оставила своей стряпней в моем трогательном сердце, не убить не ветром, не временем!
Все, что осталось в памяти – название блюда, поэтому восстанавливаем справедливость посредством тырнэта:
Куриные потроха, все по 0,5 кг.
Репчатый лук – 5 шт
Чеснок - головка
Чили – пара
Гранат
Сухое красное – 2/3 стокана
Масло – тут оливковое
Кореандер молотый
Хмели-сунели
Базилик сушеный
Барбарис
Зелень кинзы
Сердца режем пополам. Все остальные мясные дела подгоняем нарезкой под схожий размерчег.
Лук шинкуем кубеком.
На сильном огне греем масло и обжариваем потроха минут 10, присыпая черным молотым и солью. Вливаем половину вина, убавляем огонь на минимум и тушим под крышкой минут 30.
Пока идет процесс, мелко рубим чеснок и обессемяненный чили, мешаем со специями , взятыми по 2 чайных ложки. Все давим в кашу и вливаем оставшееся вино.
Лук обжариваем до состояния мягкости – золотистости.
По прошествии получаса огонь жжем до максимума, добавляем луковую поджарку, специево-винную смесь и мешаем минут 5-7.
Блюдо подаем горячим, обильно обсыпав рубленной кинзой и зернами граната.
Запивать фкусно сухим красным. Любителям водки тоже особый привед.
Это горячий вариант. Есть холодный, так что продолжение следует….
Не вдаваясь в подробности, скажу, что все закончилось, слава Богу, благополучно……. Но, блять….! Тот кровавый след, который жена одного из местных грузин (как не странно – грузинка, которая даже по-русски плохо говорила) оставила своей стряпней в моем трогательном сердце, не убить не ветром, не временем!
Все, что осталось в памяти – название блюда, поэтому восстанавливаем справедливость посредством тырнэта:
Куриные потроха, все по 0,5 кг.
Репчатый лук – 5 шт
Чеснок - головка
Чили – пара
Гранат
Сухое красное – 2/3 стокана
Масло – тут оливковое
Кореандер молотый
Хмели-сунели
Базилик сушеный
Барбарис
Зелень кинзы
Сердца режем пополам. Все остальные мясные дела подгоняем нарезкой под схожий размерчег.
Лук шинкуем кубеком.
На сильном огне греем масло и обжариваем потроха минут 10, присыпая черным молотым и солью. Вливаем половину вина, убавляем огонь на минимум и тушим под крышкой минут 30.
Пока идет процесс, мелко рубим чеснок и обессемяненный чили, мешаем со специями , взятыми по 2 чайных ложки. Все давим в кашу и вливаем оставшееся вино.
Лук обжариваем до состояния мягкости – золотистости.
По прошествии получаса огонь жжем до максимума, добавляем луковую поджарку, специево-винную смесь и мешаем минут 5-7.
Блюдо подаем горячим, обильно обсыпав рубленной кинзой и зернами граната.
Запивать фкусно сухим красным. Любителям водки тоже особый привед.
Это горячий вариант. Есть холодный, так что продолжение следует….
— Чилавек Y , 05.02.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Вор, алкаш и наркоман, 05-02-2011 09:22:00
жратва
17827261Бахытжан, 05-02-2011 09:23:14
Заебца!!!
17827264pph, 05-02-2011 09:27:40
Севодня мы все-грузины(с)
17827278я забыл подписацца, асёл, 05-02-2011 09:27:56
ПРОЛИТОЙ КРОВИ НЕ ЗАСОХНУТЬ
17827279pph, 05-02-2011 09:28:52
Такое не жру-брезгую.
17827281pph, 05-02-2011 09:30:02
И скаваротки засраны.
17827285КГ\АМ
н, 05-02-2011 09:30:46
фкусна? жрать?
17827287я забыл подписацца, асёл, 05-02-2011 09:32:27
17827290н, 05-02-2011 09:32:58
первые ассоциации с Кучмой ггг
17827292Оля-ля, 05-02-2011 09:34:27
В дисятке?
17827295я забыл подписацца, асёл, 05-02-2011 09:34:52
тарелку с паследней фотки афтырь у меня спиздил. LUMINARC
17827296Косорылый, 05-02-2011 09:39:35
Вдвацатке традецыоно.
17827306Косорылый, 05-02-2011 09:39:53
Нихуясе... обнавления!
17827308Косорылый, 05-02-2011 09:40:15
Потроха это прекрасно!
17827311Косорылый, 05-02-2011 09:40:32
Убег пить спирт и в баньку....
17827313Оля-ля, 05-02-2011 09:43:58
Кос,приведъ.
17827328я забыл подписацца, асёл, 05-02-2011 09:48:49
цкаты
17827342Трахтор (а ипал я вашу регу!), 05-02-2011 09:51:24
А хуле, познавательно! Тем более - под сухое вино.
17827346я забыл подписацца, асёл, 05-02-2011 09:55:21
а рецепт нормуль
17827357я забыл подписацца, асёл, 05-02-2011 09:59:17
17827367Li-Si-Tsyn, 05-02-2011 10:04:09
блюдо похоже на ритуальное, сильно сомневаюсь, что изначально в нём использовались именно куриные запчасти, мугого!
17827384рылокрыс, 05-02-2011 10:14:53
6* за потрашки
17827415Кучмачи - хуячи, кстате
интесна Саакашвили такое жрёт?
рылокрыс, 05-02-2011 10:17:20
про кровавый след, оставленный женой грузинкой плохо говорящей по-русски
17827426НИХуя не понял
где след? почему оставлен? откуда кровь?
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 05-02-2011 10:22:31
вполне простое и самодостаточное блюдо!
17827444рылокрыс, 05-02-2011 10:25:53
погуглил кучмачи
17827460готовят из индюшачих, поросячих и бараньих потрохов - только отваривают их сперва
ещё туда греческие арехи хуячат
рылокрыс, 05-02-2011 10:28:47
ниажиданна на последней фотке появилсо УКРОП
17827474почему-то без Кекса
Ethyl, 05-02-2011 10:32:46
Кровавый след - от всего сердца аффтар выебал грузинку несмотря на месячные...
17827502цэ^calo, 05-02-2011 10:38:33
желудки сюда еще идут
178275285 пёсд
Чилавек Y, 05-02-2011 10:42:54
ответ на: цэ^calo [28]
Они там есть!
17827543Косорылый, 05-02-2011 10:45:07
Кучмачи охуенное блюдо.. надо из бараних патрахов заебенить..
17827551и сыпануть хмелей с сунелями впезду.
Ton, 05-02-2011 10:48:51
я бы печенку стока времени не готовил - кинул бы в конце
17827571а так заибись - 6*
alexntp, 05-02-2011 10:49:06
Кос, бль, хмели-сунели фпесду. подельников то тваих отпустили?
17827575Ton, 05-02-2011 10:49:43
ответ на: Косорылый [30]
здаров! как насинячились?
17827580Маруся Наливайкина, 05-02-2011 10:50:49
цэ^calo
17827583Окуляры протри,там есть желудки
alexntp, 05-02-2011 10:50:54
тормозелло мль
17827585Маруся Наливайкина, 05-02-2011 10:52:30
люблю потрошка..только вот желудки не люблю х\з
17827591там же их еще как-то чистить нужно ..чото вырезать нэ?
Мугога (АУК), 05-02-2011 10:54:58
Да, это очень очень ахуенно.
17827599100500 звёзд
Мугога (АУК), 05-02-2011 10:57:07
ооо..наливайкено!
17827610СБ ты куда ищезла??? может быть я скучаю и мне хуёво без тебя хехе
MECTHЫЙ, 05-02-2011 11:00:18
так как не завтракал-сайдет
17827628MECTHЫЙ, 05-02-2011 11:01:27
мну так понял афтор отдал грузинам 5 косарей за рецепд блюда?
17827634MECTHЫЙ, 05-02-2011 11:02:48
а увидел - местным грузинам
17827643/ушел проверять записи за 1994 год/
Листенон, 05-02-2011 11:03:59
печень сердца понял что входят а желудки куриные?
17827646Чилавек Y, 05-02-2011 11:05:47
ответ на: Листенон [42]
>печень сердца понял что входят а желудки куриные?
17827653Фото №1 - задний план...
OblikoMorale, 05-02-2011 11:07:40
думал на последней фотке редиски навалено
17827664Косорылый, 05-02-2011 11:11:49
ответ на: alexntp [32]
Датого отпустили.. а Тапанга с Антацыдом чаляца вероятно..
17827671Косорылый, 05-02-2011 11:13:50
ответ на: Ton [33]
Великолепно!
17827675неАНТИфашист, 05-02-2011 11:19:23
не пытался четать...
17827695alexntp, 05-02-2011 11:19:55
Косорылый , 05-02-2011 11:11:49
17827696------
тагда я просто чудом отвертелся,
а астальным - навесили срока.
я сними столька страха натерпелся,
что за неделю выучил ук.
ЖеЛе, 05-02-2011 11:21:27
ну, токо одно скажу, что закладку потрохов нужно делать по порятку - сначала пупки, патом серца и тока патом - пичонка, токда они вместе обжаряццо правельно...
17827704астальное вроде фсьо так...
а!... есчо в вено я бы тоже нашараба дабавел...
я забыл подписацца, асёл, 05-02-2011 11:22:57
Местны цкот
17827708