Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Холодная отварная утка
Пожалуй, всем давно известно, что "интеллигентные люди оперируют горячими закусками" (С) Преображенский, MD
Но нам, синякам, тратить время на подогрев, разогрев, и поддержание нужной температуры закуски нет сил.
Мы в духовке носки сушим, а не еду запекаем.
И что нам остаеццо, если отбросить жареные апельсины, тимьян и фламбэ?
Да почти нихуя, кроме самого необходимого-птицы да соевого соуса...
Предлагаемым способом можно захерачить как утку, так и гуся, но гусь в мою сковородку влазить конкретно отказался.
Так что делаем утку. А на гуся количество ингридиентов удвояеццо.
Берем утку, пару зеленого лука, чуть имбиря, ч.л. смеси пяти специй, лепеху пальмового сахара (или полстакана темного сахара типа демерары), светлый и темный соевый.
Чтобы птица не прилипала ко дну выстилаем его листьями бок чоя или просто капустными листьями.
Смешиваем 2 стакана темного соевого соуса с полстаканом обычного, выливаем на утку, и на довольно сильном кипении держим по 5 мин на сторону без крышки
Кидаем зеленый лук, пять специй, три-четыре ломтика имбиря, сахар, доливаем горячей водой до половины тушки
И держим под крышкой на несильном кипении полчаса.
Если утка шла внутренними с запчастями-то закидываем их сейчас
Переворачиваем, и держим еще полчаса.
Для утки, в принципе, достаточно. Для гуся надо будет повторить цыкл.
Открываем крышку, выключаем огонь и оставляем птицу на час в этом физрастворе, перевернув разок через полчаса.
Птицу вытаскиваем, ставим в холодильник.
Получившийся соус процеживаем и тоже ставим на холод.
На следущий день, когда все хорошо остынет, убираем с поверхности жыр
Соус желируеццо, получаецо что то вроде холодца.
Срезаем мясо с птицы, нарезаем небольшими кубиками соус, и подаем.
Часто делают еще соус для обмакивания кусочков мяса: в три ст.л. темного уксуса (можно взять и бальзамик) натираем зуб чеснока и тонко режем чили.
Кстати, тот холодец, что резали на кубики, можно растопить, и подать как соус.
Заедать хорошо рисом.
Если пользуете соус на уксусе-то запивать лучше водкой, а если просто тот, в чем варилось-то и вино катит за милую душу.
Но нам, синякам, тратить время на подогрев, разогрев, и поддержание нужной температуры закуски нет сил.
Мы в духовке носки сушим, а не еду запекаем.
И что нам остаеццо, если отбросить жареные апельсины, тимьян и фламбэ?
Да почти нихуя, кроме самого необходимого-птицы да соевого соуса...
Предлагаемым способом можно захерачить как утку, так и гуся, но гусь в мою сковородку влазить конкретно отказался.
Так что делаем утку. А на гуся количество ингридиентов удвояеццо.
Берем утку, пару зеленого лука, чуть имбиря, ч.л. смеси пяти специй, лепеху пальмового сахара (или полстакана темного сахара типа демерары), светлый и темный соевый.
Чтобы птица не прилипала ко дну выстилаем его листьями бок чоя или просто капустными листьями.
Смешиваем 2 стакана темного соевого соуса с полстаканом обычного, выливаем на утку, и на довольно сильном кипении держим по 5 мин на сторону без крышки
Кидаем зеленый лук, пять специй, три-четыре ломтика имбиря, сахар, доливаем горячей водой до половины тушки
И держим под крышкой на несильном кипении полчаса.
Если утка шла внутренними с запчастями-то закидываем их сейчас
Переворачиваем, и держим еще полчаса.
Для утки, в принципе, достаточно. Для гуся надо будет повторить цыкл.
Открываем крышку, выключаем огонь и оставляем птицу на час в этом физрастворе, перевернув разок через полчаса.
Птицу вытаскиваем, ставим в холодильник.
Получившийся соус процеживаем и тоже ставим на холод.
На следущий день, когда все хорошо остынет, убираем с поверхности жыр
Соус желируеццо, получаецо что то вроде холодца.
Срезаем мясо с птицы, нарезаем небольшими кубиками соус, и подаем.
Часто делают еще соус для обмакивания кусочков мяса: в три ст.л. темного уксуса (можно взять и бальзамик) натираем зуб чеснока и тонко режем чили.
Кстати, тот холодец, что резали на кубики, можно растопить, и подать как соус.
Заедать хорошо рисом.
Если пользуете соус на уксусе-то запивать лучше водкой, а если просто тот, в чем варилось-то и вино катит за милую душу.
— КонАццкий Синдром , 27.12.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
ХуеВ, 27-12-2010 22:16:58
пизда на заборе...
17622508Полярнег, 27-12-2010 22:17:01
И забор ф песду!
17622509Пробрюшливое жорло, 27-12-2010 22:17:16
типа опа
17622511Полярнег, 27-12-2010 22:17:36
Блять прапрыгнул.......
17622515ХуеВ, 27-12-2010 22:17:57
ответ на: Пробрюшливое жорло [112]
>типа опа
17622518хомячка те за щоку, а не опа...
ХуеВ, 27-12-2010 22:18:44
ответ на: Полярнег [113]
>Блять прапрыгнул.......
17622524зато мы мыслили адинаково...
Полярнег, 27-12-2010 22:22:07
ответ на: ХуеВ [115]
Гы! У меня мысля замарожена паэтаму и мимазабора!
17622547Пробрюшливое жорло, 27-12-2010 22:25:24
нахуй прагуляйся далбаебина
17622565Сабакевичъ, 27-12-2010 22:28:02
паляраа
17622581да картитнку
ссибе нахуй павесь
перет сном и падарачи
он сделалллл Ы
родственикхули
фсёпрастишь
Полярнег, 27-12-2010 22:35:24
ответ на: Сабакевичъ [118]
Атвет краткий- нахуйпашолразьебайебламудистический!
17622621Сабакевичъ, 27-12-2010 22:43:23
нахуйтваяжопппааахаарашааахахалятскаямордаятибяявычислиииил
17622682мЫ же родственники Ы
КонАццкий Синдром, 27-12-2010 22:57:41
ответ на: ХуеВ [114]
>>типа опа
17622755>
>хомячка те за щоку, а не опа...
чета ржал
Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 27-12-2010 23:33:52
Афтырь, укажыте, пожалусто, где можно приобрести для праздничного стола:
176229401. Лепёху пальмового сахара (или хотябэ пол-лепёхи).
2. Типо демерару.
3. Листья бок чоя.
Очень спосибо.
А ищьщё: почему Вы во все блюда соевые соуса льете? Вам ниффатаит калорий из утки? Это, как говорят скандинавы, не критика, но у Вас как у Дундука получается: готовите щьщи, а все равно плов вышел.
Семена ананасовой кожуры, 27-12-2010 23:34:22
А если вместо утки взять гуся, напиздячить нутро антоновкой и в духовку. Хуй сравнишь. Классика.
17622943Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 27-12-2010 23:39:44
Пока афтырь думает над ответом на мои каверзные вопросы, схожу со списком проблемных продуктов до ближайшего крупного гастронома в п.г.т. Рогнедино Брянской области. Пойду на лыжах.
17622965Семена ананасовой кожуры, 27-12-2010 23:40:14
Афтору срочно на Родину, куда-нить в деревню. Пусть пожрет чо-нить из печки. Забудет от восторга всю пиздоглазую хуйню.
17622968КонАццкий Синдром, 28-12-2010 00:05:57
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [122]
1/ пальмовый сахар в любом азиацком лабазе
176230912/ демерара или коричневый сахар- в любом супере
3/ бок чой есть в любом супере, но, если вы бы прочитале букофке до конца-то там написано, что капустные листья тож годяцо
4/ Это рецебд такой, классический рецепт утки или гуся теочью.
5/ соевый лью не во все- в предыдущих четырех рецебдах даже намека на соевый не было. Четайте внимательней.
КонАццкий Синдром, 28-12-2010 00:06:42
ответ на: Семена ананасовой кожуры [125]
а на Родину-это куда, извините?
17623097Хрундель, 28-12-2010 00:13:42
ух бля, нарыл таки
17623125это из кухни Чаочжоу, н хеун нга
Хрундель, 28-12-2010 00:24:35
тока варить мин 20 в обычной воде, слить нахуй
17623164и потом новую со всей хуйнёй
КонАццкий Синдром, 28-12-2010 00:25:14
ответ на: Хрундель [128]
оттуда, точно
17623167КонАццкий Синдром, 28-12-2010 00:26:27
ответ на: Хрундель [129]
достаточно, в принципе, облить кипятком в тазике, и покрутить там несколько минут
17623175Хрундель, 28-12-2010 00:29:07
ответ на: КонАццкий Синдром [130]
делал раза три вроде. как холодная закусь влет идет к китайскому столу
17623194хотя в целом ну такая отварная утка
еще лавровые листья там иногда в оригинале присуцтвуют.
Хрундель, 28-12-2010 00:30:50
вообще зажрались мы. я после вяленого яка с сырой пшеницей это чётко осознаю г
17623200КонАццкий Синдром, 28-12-2010 00:33:45
ответ на: Хрундель [133]
ну, зажрались. Ну и что? Одним грехом больше, одним меньше, когда их дохрена-то какая уже разницо
17623212КонАццкий Синдром, 28-12-2010 00:35:06
ответ на: Хрундель [132]
оно, конечно, отварная утка.
17623217но, согласись, свой аромат и вкус имеюцо.
Даже жена жрала, хотя азиачину не любит
Хрундель, 28-12-2010 00:37:03
ответ на: КонАццкий Синдром [134]
не.. первое что я сделал вернувшись оттуда, наварил яиц всмятку
17623228и свежий багет с маслом
ояебу
Хрундель, 28-12-2010 00:37:46
ответ на: КонАццкий Синдром [135]
да разумеется. это я так, выёбываюсь
17623231по привычке
КонАццкий Синдром, 28-12-2010 00:40:02
ответ на: Хрундель [136]
гыы, а я, когда вернулся после того, как пять дней жил в палатке и жрал исключительно шашлык и прочее мясо на гриле-наварил чечевицы...
17623239Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 28-12-2010 00:47:18
ответ на: КонАццкий Синдром [126]
Афтырь, спасибо, букафки прочел все, капусные листья нахуй - хочю аутентичности. Придецца все же в рогнединский супермаркет на лыжах пиздовать.
17623264А теперь по-серьезному: кушол давеча в гостях утку, тушенную с пряностями. Исходник был великолепен - домашний и еще утром хрюкал. Но скажите мне на милость: нахуя вкус утки пряностями забивать? Или соевым?
Хрундель, 28-12-2010 00:51:48
ответ на: КонАццкий Синдром [138]
а я вот русской бабе вдул при первой возможности после всей этой евроавстралоамериканской поеботины
17623274enough. enough! ёбтвоюмать пидараски сцуканах
Хрундель, 28-12-2010 00:52:34
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [139]
совсем тупой штоли
17623276нравица ему так
обляс лабытнаног, 28-12-2010 02:23:11
и куда все съеблись
17623425КонАццкий Синдром, 28-12-2010 02:46:22
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [139]
ты сам то что пишешь:"кушол давеча в гостях утку, тушенную с пряностями"
17623436Ну инахуя пряностями вкус утки забивать?
а во вторых-мне нравицо вкус соевого. И нравицо вкус утки, тышеной в соевом соусе. Можешь подать на меня в суд
Кстати, в этом случае совершенно пофиг бок чой или капуста-лишьбы утка не прилипала к дну
КонАццкий Синдром, 28-12-2010 03:08:13
песдец, ресурс амертвел нахуй. где живые то прячуццо?
17623444обляс лабытнаног, 28-12-2010 03:27:32
упали фсе бгагага новый год
17623447обляс лабытнаног, 28-12-2010 03:28:45
ответ на: КонАццкий Синдром [144]
ф заебеневе че не пьют
17623448КонАццкий Синдром, 28-12-2010 03:33:02
ответ на: обляс лабытнаног [145]
так еще не НГ, вроде
17623449обляс лабытнаног, 28-12-2010 03:37:52
ответ на: КонАццкий Синдром [147]
эт у тебя не НГ сама только с коропоротива еле ноги притащила ыыыыы
17623450обляс лабытнаног, 28-12-2010 03:43:20
ответ на: обляс лабытнаног [148]
с ноечкаме не разговариваеш
17623453MRZ, 28-12-2010 06:27:52
ахуенно, маладис!
17623487Трахтор, 28-12-2010 08:30:23
Утко...Как много в этом слове для сердца нашего слилось! Ведь звучит поэтично, почти как "вотко"...Кароч, два ормянских (сиречь 6 звездей) и ниипет.
17623703Трахтор, 28-12-2010 08:31:06
ответ на: КонАццкий Синдром [144]
>песдец, ресурс амертвел нахуй. где живые то прячуццо?
17623707Да тут мы, хуле там...Куда мы нахуй с ресурса-то.
хуле пялишсо?, 28-12-2010 09:09:18
Начал гатовить утко,но ниудержалсо и выеп ие во фритюрницу.Скеажыте падонке,ана типерь испортилась или еще можна жарить?
17623763ХуякХуяк, 28-12-2010 11:03:49
12-ка тебе твёрдая Синдром. Это хорошо заранее сделать такую утку и числа 2 или 3 января случайно в холодильнике найти и сожрать, когда сил на готовку нет )))
17624372Семена ананасовой кожуры, 28-12-2010 13:54:09
ответ на: КонАццкий Синдром [127]
По речи, юмору (очень нехуевому, кстате), угадывается менталитет. Предположил, что вы "рожденный в СССР".
17625835Н.Н.Драздов, 28-12-2010 20:25:31
инь янь блянах
17627514а так конешно ничево
Детородный, 28-12-2010 22:03:59
прекольна
17627970Чунга Чанга, 10-01-2011 22:07:01
Надо попробовать. 6 звездей
17689346обжористая соня, 13-01-2011 15:03:12
Готовила на НГ. вредное дите (не жрущее утку) слопало прорву как "вкусную свинину".Продолжало жор , и после разоблачения птицы.. Потрясающий вкус. и много мяса--не ужарилась как обычно в духовке. соуса кастрюля осталась в заморозке..
17703923