Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Самса и факультативные чебуреки

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Уважаемым фтыкателям - привет!

Вчера я забил болт на работу и остался дома. Соответственно появилось время приготовить что-нить фкусное.
В этот раз решил-таки разубедить жану в ее нелюбви к боранине и пригатовит правильную самсу. Сам из боранины практически не готовлю (по вышеуказанной причине), но пришло время ломать стереотипы.
После похода на рынок имеем:

1. Боранина чуть больше кило (это вместе с костями)
2. Курдючный жир (тут торгаши на базаре меня люто подставили - курдбчного жира на весь базар осталось 180 грамм)
3. Лук
4. Яйцо, мука.
5. Зира, кориандр, чорный свежемолотый, еще какая-то хуйня (забыл название - ей посыпают тесто узбеки), соль.

001

Далее следуем классическому рецепту. А именно:

- Разделываем и делаем рубленный фарш из мяса (по мне, так самый зайобистый процесс)

002

- Крошим лук.

003

- крошим курдючный жир.

004

- в ступке измельчаем кориандр и зиру. Перец у меня в мельнице, но можно так же в ступке измельчить.
  Главное не молоть все до состояния пудры. И мутим фарш - соединяем мясо, лук, сало и специи.

005

Далее месим тесто - мука, яйцо, вода, соль. Тут главное не лениться и интенсивно вымешивать тесто минут 10-15, не меньше.
Потом заворачиваем в пищивую пленку и на час в холодильник. (Да хули вас учить - сами все знаете!)
А вот далее я решил последовать уж совсем аутентичному рецепту и поступить так: раскатать тесто и смазать его
растопленным жиром. Затем скрутить в рулет и опять убрать в холодильник. Затем нарезать и уж потом раскатывать.
Скажу сразу - ебли много, а выхлопа ноль.

006

007

008

А потом лепим самсу сообразно своим предпочтениям (для меня самса всегда треугольная), Смазываем взбитым желтком, посыпаем
черной хренью (кстати вкус похож на зиру) и фигачим в разогретую до 200 градусофф духовку.

через 30 минут результат:

009

010

Ну что сказать?
Получилось фкусно (хотя не так сочно, как хотелось бы. Из-за недостатка курдюка).
Супруга оценила и сказала, что первый раз с удовольствием ест боранину, что уже можно оценить как победу.

Внимательный фтыкатель заметит несоответствие количества фарша и готового продукта на выходе.
Врать не буду - я жоско объебался с объемом теста. Его оказалось крайне мало.
Поэтому на следующий день я замесил нормальное количество теста и решил замутить чебуреков.
Опять-таки объяснять  фтыкателям как делать правильные чебуреки - проявить к ним (фтыкателям) крайнее неуважение.
При готовке чебуреков я исправил небольшие ошибки - подсолил фарш и добавил немного кефира (пробовал этот прием уже
много раз - гораздо лучше чем добовлять жир или растопленное сливочное).

011

Вот тут уже жена возопила, что такую боранину она готова есть много и часто, а тесть, утерев скупую мужскую слезу,
сказал, что у меня получилось.
А кули мне?! Мне понравилось и все хвалют. Зачит не зря ибался на кухне с прадуктами.

Питомочка в первый день нажравшись обрезков при разделке мяся съябнула в комнату оттыхать - как раз солнушко выглянуло.

012

За сим всем здоровья и не болеть!

kistanoff , 25.04.2010

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
<
1

Не сцы Маруся, 25-04-2010 10:58:08

Начинаем сианц утреннева нахенга

2

monis, 25-04-2010 10:58:08

Володимер, превед!!

3

Коньебал Лектор, 25-04-2010 10:58:22

еда!!

4

Не сцы Маруся, 25-04-2010 10:59:10

25-04-2010 10:58:08            monis            
[ответить]  [2]
>Володимер, превед!!

привет, бро

5

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 25-04-2010 10:59:57

Ханке, повелительнице теста, понравится эта хуйня. залил всё слюнями нахуй!

6

кто все эти люди, бял?, 25-04-2010 11:02:11

мьсо есть, а значит жрать можно

7

Конь в пальто, 25-04-2010 11:03:08

Чебуреки из таксы? Данунахуй!

8

Палавой_Разбойнег, 25-04-2010 11:03:21

Афтар судя по фото посыпал самсу мышиными какашкаме?

9

СамыйЧеловечныйЧилавег, 25-04-2010 11:03:33

Самса, сука, фкусная!
Да и чебуреки, бля, люблю!
По сему, зачодЪ!

10

alexntp, 25-04-2010 11:04:36

нихуйово

11

***Юриг (р@ботаю под прикрытием)***, 25-04-2010 11:08:17

У дяди ашота спиздили рецепт!!!

12

штакет, 25-04-2010 11:08:40

кюрдючный жыр нойти нилихко

13

Заза, 25-04-2010 11:08:56

обалденно, хотя баранину не люблю

такса традиционно  красотко 6*

14

ЖеЛе, 25-04-2010 11:09:43

ну, вопщем чебуреки нада делать по бобровскому рецебду...
там тесто ахуенское...

15

Косорылый, 25-04-2010 11:09:53

Вдвадцадке?

16

штакет, 25-04-2010 11:10:26

ответ на: ***Юриг (р@ботаю под прикрытием)*** [11]

у тя езть кюрдючьный жыр?

17

не девачка (с мАсквы), 25-04-2010 11:10:53

кунжут похож вкусом на зиру? кхммм...
за креатив 6*
маладец.

18

Датый Туташхиа, 25-04-2010 11:11:01

Красивые самсышки и чебуреки. Сабачка милая, как ивсе таксы.
В общем, афтар молодец.

19

Косорылый, 25-04-2010 11:11:16

Охуенно.. жырный зачод,особено за боранену.
(незатейливо разминаясь спиртом)

20

hhyy, 25-04-2010 11:12:46

ответ на: Датый Туташхиа [18]

особенно хорошо собачко будит смотреца в гуляше, впрочим как и фсе таксы

21

не девачка (с мАсквы), 25-04-2010 11:14:15

ответ на: Косорылый [19]

тоскливо пьёт чай.

22

Баб-Ёж(АУК), 25-04-2010 11:15:48

Самса красива
таксо-прелесть
чебуреки тож ничего так
6* ибо боранина...эхх

23

hhyy, 25-04-2010 11:16:54

ответ на: не девачка(с мАсквы) [21]

весело допиваю вино

24

Датый Туташхиа, 25-04-2010 11:17:52

ответ на: hhyy [20]

>особенно хорошо собачко будит смотреца в гуляше, впрочим как и фсе таксы
Ни смишно

25

Баб-Ёж(АУК), 25-04-2010 11:19:00

ответ на: hhyy [20]

>особенно хорошо собачко будит смотреца в гуляше, впрочим как и фсе таксы

ниправда.такса хороша запеченная в тесте.
в гуляш идут пудели.

26

hhyy, 25-04-2010 11:20:01

ответ на: Баб-Ёж [25]

тока не пудили,  совершено ублюдочные существа

27

Баб-Ёж(АУК), 25-04-2010 11:20:09

ответ на: Датый Туташхиа [24]

да ладно тебе,не будь букой.
мой с децтва слушает про себя разные рецепты шашлыка.

28

hhyy, 25-04-2010 11:20:30

ответ на: Датый Туташхиа [24]

зато правда

29

Баб-Ёж(АУК), 25-04-2010 11:21:29

ответ на: hhyy [26]

я даже к ублюдочным двуногим отношусь снисходительно,а уж к пуделям тем паче, так что вполне можно пустить их владельцев на сало

30

kistanoff, 25-04-2010 11:22:19

не поверишь - простой вилкой

31

hhyy, 25-04-2010 11:24:35

ответ на: Баб-Ёж [29]

да я так,  не люблю сцобак, да и вабще животных ,  незнаю почему,
но не обижаю,  даж киско дома есть, бляди, занают что все равно не брошу вот и прут ко мне,  сцуки

терплю только кискоф и кроликоф

32

Датый Туташхиа, 25-04-2010 11:25:19

ответ на: Баб-Ёж [27]

А я, собственно, не за собаку оскорбился, просто мне действительно не смешно.

33

штакет, 25-04-2010 11:28:11

ответ на: hhyy [31]

>
>терплю только кискоф и кроликоф


с кролей нихуёвые блюда получяюцо

34

не девачка (с мАсквы), 25-04-2010 11:28:39

походу у меня с датым одинаковое настроение.

35

Датый Туташхиа, 25-04-2010 11:28:48

И с хуяли пудели ублюдочные? С ними не зря  цирковые номера делают, потому что они умные и хорошо дрессируются.

36

Сын директора ПТУ, 25-04-2010 11:28:57

ответ на: Баб-Ёж [25]

>>особенно хорошо собачко будит смотреца в гуляше, впрочим как и фсе таксы
>
>ниправда.такса хороша запеченная в тесте.
>в гуляш идут пудели.
В гуляш идут венгерские легавые. Таксу следует фаршировать гречневой кашей и подавать с капустой.

37

Баб-Ёж(АУК), 25-04-2010 11:29:07

ответ на: hhyy [31]

да я так,не люблю людей вобщем-то,иногда мужиков терплю,знают,сцуко,что голодным не оставлю вот и пруцца,приходится пристраивать в хорошие руки,ато скулят

38

hhyy, 25-04-2010 11:29:35

ответ на: Датый Туташхиа [32]

>А я, собственно, не за собаку оскорбился, просто мне действительно не смешно.


ой блять  ну какие мы тут нежные,  а кто тебя тут вабще смешить собирался?!  не смешно иму, ну надо же, я расстроилось штопиздец

39

Датый Туташхиа, 25-04-2010 11:29:50

ответ на: не девачка(с мАсквы) [34]

>походу у меня с датым одинаковое настроение.
Гыыы. Правда. Мало того, что я вчера выпил лишнего, еще и концерт говно оказался.

40

Датый Туташхиа, 25-04-2010 11:30:54

ответ на: hhyy [38]

А ты типа не шутила, по-серьезному эту шнягу прогнала?
Тогда ты просто дура.

41

hhyy, 25-04-2010 11:31:22

ответ на: Датый Туташхиа [35]

вот поэтому они и ублюдочные
сабак ела и есть буду ибо вкусно и для здоровья хорошо
и на зеленый пис клала с прибором

42

Баб-Ёж(АУК), 25-04-2010 11:31:46

ответ на: Датый Туташхиа [35]

>И с хуяли пудели ублюдочные? С ними не зря  цирковые номера делают, потому что они умные и хорошо дрессируются.

если ты не за собаку/я про предыдущее высказывание/ к чем у доказывать,что пуделя не ублюдочные? цирковые номера можно делать с кем угодно,с бордером и дворней,а пудель-стрижка/прыгучесть,экзотика раньше. по мозгам один хер с немцем или бордом,но так ржачно это выглядеть не будет в цирке.

43

Заза, 25-04-2010 11:33:35

ого
пуделесрач

44

Баб-Ёж(АУК), 25-04-2010 11:33:54

ответ на: Датый Туташхиа [39]

а концерт правда такой поганый?я давно там небыла,этож алимпийскей был?

45

не девачка (с мАсквы), 25-04-2010 11:34:18

ответ на: Датый Туташхиа [39]

про концерт утром прочла. обидно. и облом жёсткий.
я не пила, но тоже ворчу всё утро.

46

Баб-Ёж(АУК), 25-04-2010 11:34:45

ответ на: Заза [43]

ыыыыыыы
цобако лает-ветер носит

47

hhyy, 25-04-2010 11:34:52

ответ на: Заза [43]

ога,  вот он млять  ,  момент истины, один любит пуделей, а другой кроликоф

48

hhyy, 25-04-2010 11:35:28

ответ на: не девачка(с мАсквы) [45]

што за концерт?

49

Датый Туташхиа, 25-04-2010 11:35:34

ответ на: Баб-Ёж [44]

>а концерт правда такой поганый?я давно там небыла,этож алимпийскей был?
Ужасное наебалово.

50

не девачка (с мАсквы), 25-04-2010 11:38:21

ответ на: hhyy [48]

да на металику он ходил в олимпийский.
и судя по рассказу-концерт наихуёвейший.

самое смешное-читаю в жожах - народ счастлив и пел аж голоса посрывали.
но по рассказам датыча там даж не слышно нихуя не было.

51

Баб-Ёж(АУК), 25-04-2010 11:39:27

ответ на: Датый Туташхиа [49]

сочувствую.мне в олимпийском джо кокер запомнился..эх,дядько жжет.

52

не девачка (с мАсквы), 25-04-2010 11:40:46

ответ на: Баб-Ёж [51]

а мне бьёрк запомнилась больше всех.
просто отлично.

53

Пелотка в 4 пальца, 25-04-2010 11:41:39

Разделываем и делаем рубленный фарш из мяса (по мне, так самый зайобистый процесс)

так нервы успокаиваед

54

hhyy, 25-04-2010 11:44:58

ответ на: не девачка(с мАсквы) [50]

ясно, я вот думаю взять билеты на рингу старр  или ну его нах, брюс сытцo так хочет пойти, концерт аж 3 афгуста 20 мин от дома,  очень маленькая площадка, звук классный , блять незнаю,  где я в августе буду

надо наверное пойти а то еще он откиницо и я так  ни кого из битлоф в живую не увижу

55

Баб-Ёж(АУК), 25-04-2010 11:46:36

ответ на: не девачка(с мАсквы) [52]

>а мне бьёрк запомнилась больше всех.
>
>просто отлично.

а я на ней небылааааа/надула губы/

56

Nr.bird, 25-04-2010 11:48:34

хью. он на барабане играл у битлов
это нещитово. лучше на маккартни

57

hhyy, 25-04-2010 11:50:50

ответ на: Nr.bird [56]

да знаю, но макартни пока поблизасти не поет
вабще хочу на криса айзика пойти, но он 28 августа будет а я не знаю вернуся или нет , мне уехать надо будит,
по мне так на криса сходить

58

***Юриг (р@ботаю под прикрытием)***, 25-04-2010 11:52:51

ответ на: Nr.bird [56]

Каг дила, братуха?

59

Optimus Prime, 25-04-2010 11:53:30

такса красивая

60

Nr.bird, 25-04-2010 11:53:37

ответ на: hhyy [57]

напомнила про другого Криса. Криса Ри
я в маркве был, когда он там с прощальным турне выступал. но не срослось. финансы блять.
что-то даже взгрустнулось снова

61

Nr.bird, 25-04-2010 11:55:35

http://www.youtube.com/watch?v=zrhzhwQBzTA

ахуенна. ящитаю

62

hhyy, 25-04-2010 11:57:08

ответ на: Nr.bird [60]

я как-то к ниму ровно

63

всем сасать, 25-04-2010 11:57:43

заебательская жротва.

64

Nr.bird, 25-04-2010 11:58:57

ответ на: hhyy [62]

эхехе. молодая ишшо наверно

65

hhyy, 25-04-2010 12:00:58

ответ на: Nr.bird [64]

не думаю , у меня просто  ебанутое отношение к музыке
я смотрю/слушаю по принципу развлекает и не раздражает, остальное - пох

66

шпыен из KZ где рега хз.... где бравые коцабе..., 25-04-2010 12:02:09

далбайоп!!!!!! самса настаящщая всегда четырехухольная...!!!!!!!!!!!!!!!! и фсе что ты соорудил.,,, похвалы заслуживает, но палюбому хуйня....

67

Nr.bird, 25-04-2010 12:05:21

ответ на: hhyy [65]

молодая, молдодая (успокаивающе)
у меня нещо более ебанутое если объективно

68

ХуякХуяк, 25-04-2010 12:05:21

За труд и уменее! 7* ставлю )

69

Пелотка в 4 пальца, 25-04-2010 12:08:18

ответ на: шпыен из KZ где рега хз.... где бравые коцабе... [66]

>далбайоп!!!!!! самса настаящщая всегда четырехухольная...!!!!!!!!!!!!!!!! и фсе что ты соорудил.,,, похвалы заслуживает, но палюбому хуйня....
ниправдо, трехугольнае

70

hhyy, 25-04-2010 12:09:17

ответ на: Nr.bird [67]

мне фсе равно, я ледю гаго  в машине слушаю и подпеваю

71

hhyy, 25-04-2010 12:10:02

ответ на: Пелотка в 4 пальца [69]

угу,  да хоть  звездой давида выложите

72

наследник третьего рейха, 25-04-2010 12:11:14

ах, какой таксик славный

73

Пелотка в 4 пальца, 25-04-2010 12:15:30

ответ на: hhyy [71]

>угу,  да хоть  звездой давида выложите
нилюблю чота евреев

74

Гетеросексуалка, 25-04-2010 12:29:02

Cобачка таксочка великолепная
потому 6*!!!

75

Вова 16, 25-04-2010 12:30:53

Кошерно и акуратно .
а Косорылый педораз

76

Я ни асёл, я токо учюсь, 25-04-2010 13:24:02

ахуэнный рицебд!100600звёзд

77

Старичюля, 25-04-2010 13:38:55

Самса-заебок.
Заебцовейшую самсу жрал в лондоне у знакомых индусоф.Причом, вегетареанскую.

78

Психуятор, 25-04-2010 13:51:18

чот какието пирожки с мясом... нужно тесто тоненькое которое соком пропитывается а не такое што как у бабушки с печенью...

79

oberstleit, 25-04-2010 13:55:52

Мясо продукты есть. Петометс есть. Зачод. 6 Звездей... хулу аффтор старалсо...

80

kistanoff, 25-04-2010 13:58:52

ответ на: Психуятор [78]

>чот какието пирожки с мясом... нужно тесто тоненькое которое соком пропитывается а не такое што как у бабушки с печенью...
ояебу как ты чотко определил...
тесто милиметр или тоньше. а дутая самса как раз из-за того что сок и пар ее изнутри распирали и тесто, как раз не порвалось, и весь сок внутри остался...

81

nesta, 25-04-2010 14:00:39

заебизь

82

Оля-ля, 25-04-2010 14:02:16

ответ на: kistanoff [80]

Афтар,кокойжы ты умнецо..

83

КонАццкий Синдром, 25-04-2010 14:30:08

не спец по самсе и чебурекам, но по-моему, получилось заебато. 6*
кстате, почему-то всегда думал, что чебуреки делают из чебурашек, а оно, аказываеццо, из баранены

84

Бенжамин Франклин 2 Лысый, 25-04-2010 15:18:33

очень даже хорошо. баранину вопще люблю. 6*

85

Звукореж, 25-04-2010 15:47:34

А чо, аппетитна хуле.
Хоть пирожкоф в вариациях не жру, такоеп сажрал.
Шесть звездоф бля, ибо нехуй.

86

Paul Litra, 25-04-2010 16:11:58

в конце 80-х заносило в душанбе. ел самсы, приготовленные в ихней печи (не помню, как называеццо, в земле зарытая такая), офигена фкусно

87

muhahahaaa, 25-04-2010 16:21:27

А вот далее я решил последовать уж совсем аутентичному рецепту и поступить так: раскатать тесто и смазать его
растопленным жиром. Затем скрутить в рулет и опять убрать в холодильник. Затем нарезать и уж потом раскатывать.
Скажу сразу - ебли много, а выхлопа ноль.гыыыыыы!!!!

88

КонАццкий Синдром, 25-04-2010 16:36:41

почти сто каментов, а звезды держаццо на уровне 6-таг диржать!!!
Афтар-маладец, б/п

89

Люблювыебываться+, 25-04-2010 17:02:14

Rhfcbdj блядь красиво хотела сказать 6*

90

cool motherfucker, 25-04-2010 17:12:45

Заибато, но уже было..

91

Питалыч, 25-04-2010 18:11:48

Пиздец блять, аудитория фтыкателей узкоглазая, все сабак жрут...
p.s.мне этого не понять.

92

Питалыч, 25-04-2010 18:13:21

p.p.s. афтару зачот.

93

Кот Барис, 25-04-2010 18:20:20

Самса, положим, выглядит эффектно.
Как в палатке.
А вот чебуреки почему-то как говно.
Тоска, господа. Тоска, товарищи.

94

Русскоязычная, 25-04-2010 18:23:45

без курдючного жыра-самое ТО.)

95

Коньебал Лектор, 25-04-2010 18:42:25

107

96

Коньебал Лектор, 25-04-2010 18:42:43

108

97

Коньебал Лектор, 25-04-2010 18:42:54

109

98

Коньебал Лектор, 25-04-2010 18:43:02

110

99

Коньебал Лектор, 25-04-2010 18:43:12

зобор

100

практически синоним, 25-04-2010 18:55:03

замечятельно , автор!

101

Русскоязычная, 25-04-2010 18:57:02

ответ на: практически синоним [100]

ДП, ты?

102

Барановский - невъебенный манагер из Крыльев Советов, 25-04-2010 19:21:33

6*
а хуле?  могёт

103

Антацид (изжога-гадость), 25-04-2010 19:55:46

Мужик ибущийся с тестом достоин уважения! посему 6*!
За процесс и фоты-ещё 6* и ниибёт!

104

РуБляЗианец, 25-04-2010 20:01:58

Афтр,попробуй в след рас найти побольше думбы и клади в каждую самсушку кусочек 3х3х2,сочная получается невъебенно,НО это на любителя и есть надо пока огненная.В Узбекии называется"заказная" самса.Двигай дальше,удачи.

105

ГАГАР, 25-04-2010 20:31:52

автору зачот полный
завтра самсу сделаю

106

Materazzy, 25-04-2010 23:15:56

жена аффтара на последней фотке

107

Kunumkoff, 26-04-2010 01:15:19

Поставлю 6*

108

рылокрыс, 26-04-2010 09:47:06

4*
нет папиткофф и фотаг надкусанных самсы и чебурят
для блезаруких

109

рылокрыс, 26-04-2010 09:47:58

напитки папитки

110

рылокрыс, 26-04-2010 09:48:38

куда-то странным образом ипарились бараньи кости

111

рылокрыс, 26-04-2010 09:51:27

на 009 и 010 фотках самса присыпана мышиными кокашками

112

Sikombr, 26-04-2010 11:23:46

"Питомочка в первый день нажравшись обрезков..."
В синагоге штоле?

113

Sikombr, 26-04-2010 11:23:48

"Питомочка в первый день нажравшись обрезков..."(с)
В синагоге штоле?

114

Sikombr, 26-04-2010 11:24:28

Двоит...
Пить больше не буду до выходных...

115

babay67, 26-04-2010 12:24:57

Низнать каг называется КУЖУТ странно, а вцелом понравелось на 6*, особливо тегзд

116

Детородный, 26-04-2010 13:44:23

Афтар - малаца!

117

Машенька Светлова, чистейшей души человег, 26-04-2010 19:23:44

я это, 6* поставила только потому, что больше нету. офигенно просто! аффтор, готовь исчо.

118

Пан Грициан, 27-04-2010 00:56:01

То, чем посыпают самсу (ну, чёрная хуйня), называется "кунжутное семя". Шоб ты знал!

119

kistanoff, 27-04-2010 07:28:00

ответ на: Пан Грициан [118]

>То, чем посыпают самсу (ну, чёрная хуйня), называется "кунжутное семя". Шоб ты знал!
Да хуй там!!! Сам всю дорогу думал что это черный кунжут. а это не он. Ни по форме, ни по вкусу

120

я забыл подписацца, асёл, 30-04-2010 14:35:01

ебал я в рот такие рецепты. фоток дахуя, смысла меньше чем в мандавошке

121

нуигонах, 30-04-2010 14:35:41

нуигонах майо имя

страница:
<

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Блядь, как же все-таки заебал этот хуеблядский мат! Как ни забредешь на ебучий Удафф.ком, только и слышишь со всех концов: "блядь", "пизда" и прочую хуетень. »

«вот так расставаться - смешно
мне похуй твои малолетки
я в норме - не надо таблетки
я буду курить и вино
вот так расставаться - пиздец
заткнись - я уже наобщалась
внутри поломалось, порвалось
и хватит, и это конец»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg