Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Суп рыбный томатный с миндалем
Решил я последнюю неделю поста мяса не есть. И питаться скромно и постно. Ризотто с белыми грибами кушал, на завтрак - строго кашку, геркулесовую или пшенную, Ну и так далее. А из супчегов очень захотелось мне рыбного, того,которого я уже ел и очень люблю. Итак, нам нужно:
300г. филе морского окуня (подойдет любая более-менее жирная рыба: форель, семга, камбала и т.п.)
1 луковица
50 г. дробленого миндаля
400 г. консервированных помидор без кожицы
500 г. рыбного бульона
100 г. мелких очищеных креветок
молотая паприка, оливковое масло, сливки, лимон, сахар, соль, перец, зеленый лук
Лук чистим, мелко рубим, и обжарим в кастрюле на оливковом масле до прозрачности.
Добавляем измельченный миндаль, 2 столовые ложки паприки и жарим еще 1 минуту.
Добавляем томаты:
и горячий рыбный бульон (бульон был сварен раньше, отдельно, из другой рыбы).
Провариваем 4 минуты. Выжимаем в суп сок 1/4 лимона. Режем рыбу небольшими кусочками:
добавляем рыбу в суп и провариваем еще минут 5. Потом закидываем креветки, солим-перчим, добавляем сахар (2 ч. л.), помешиваем и снимаем с огня.
Наливаем в тарелку, по вкусу - добавляем сливки и зелень. Я сливки не ем, поэтому ел только с зеленью.
300г. филе морского окуня (подойдет любая более-менее жирная рыба: форель, семга, камбала и т.п.)
1 луковица
50 г. дробленого миндаля
400 г. консервированных помидор без кожицы
500 г. рыбного бульона
100 г. мелких очищеных креветок
молотая паприка, оливковое масло, сливки, лимон, сахар, соль, перец, зеленый лук
Лук чистим, мелко рубим, и обжарим в кастрюле на оливковом масле до прозрачности.
Добавляем измельченный миндаль, 2 столовые ложки паприки и жарим еще 1 минуту.
Добавляем томаты:
и горячий рыбный бульон (бульон был сварен раньше, отдельно, из другой рыбы).
Провариваем 4 минуты. Выжимаем в суп сок 1/4 лимона. Режем рыбу небольшими кусочками:
добавляем рыбу в суп и провариваем еще минут 5. Потом закидываем креветки, солим-перчим, добавляем сахар (2 ч. л.), помешиваем и снимаем с огня.
Наливаем в тарелку, по вкусу - добавляем сливки и зелень. Я сливки не ем, поэтому ел только с зеленью.
— Удав , 30.03.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Торжественный, 30-03-2010 15:57:15
почитаем
Джебедая Спрингфилд, 30-03-2010 15:57:59
Ну и каг?
15981011Торжественный, 30-03-2010 15:58:17
Хранцузский суп, неиначе каг.
15981014АГ (региццо лень), 30-03-2010 15:59:18
с виду нормально
15981019Торжественный, 30-03-2010 15:59:41
КС нипаймет этот суп. рыбного, устричного и соевого нихуя нет. а по мне так заебись
15981023АГ (региццо лень), 30-03-2010 15:59:50
но цвет гавнистый. про горизнт молчу.
15981024Старый Коматозник, 30-03-2010 16:01:17
хуяссе, пост с рыбой
15981027Старый Коматозник, 30-03-2010 16:02:00
а суп хороший
15981031АГ (региццо лень), 30-03-2010 16:02:12
ответ на: Старый Коматозник [7]
в вербное вскр можно
15981032вша13, 30-03-2010 16:02:49
и еы думаеш тебе это поможет?кушал не кушал.
15981037Торжественный, 30-03-2010 16:02:57
Провариваем 4 минуты..........
15981039и провариваем еще минут 5.
Кстате суп в пакетиках б/п делать дольше. там проваривать надо минут 15.
КлонЪ, 30-03-2010 16:03:41
Чудо-супчег
15981043Замучу такую хуйню,така с бычками и хамсой.
5*
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 30-03-2010 16:05:10
Не, когда рыбный бульон надо отдельно делать, это уже гемор.
15981046Торжественный, 30-03-2010 16:05:54
на 4 фотке нихуя нивижу как заточен ножиг. по фэн-шую али нет?
15981049грамотный повар должен фсе знать про свои инструменты.
Старый Коматозник, 30-03-2010 16:06:43
30-03-2010 16:02:12 АГ (региццо лень)
15981050я сам уху из жывого карпа варил, тушил с картошкой и запек в духовке морского волка с луком и чили
Яна Барса, 30-03-2010 16:07:29
Прекрасный рецепт.Сахар добавлять не буду, лук жарить тоже.Так сойдёт.
15981053Ацкий грипник, 30-03-2010 16:07:31
почему без зелёной чечевицы?
15981054не красной, а именно зелёной!
непорядок, однако...
Старый Коматозник, 30-03-2010 16:07:54
в вербное
15981056Хранительница личностных матриц, 30-03-2010 16:08:05
Я бы попробовала с миндалем не дробленным, а резанным, мне кажется будет тоже хорошо.
15981058Хранительница личностных матриц, 30-03-2010 16:09:40
да, особенно радует отсуствие в рецепте заебавшей хуеты вроде устричног соуса и прочей хуерги.
15981064Ацкий грипник, 30-03-2010 16:09:57
ответ на: Старый Коматозник [15]
>30-03-2010 16:02:12 АГ (региццо лень)
15981067>я сам уху из жывого карпа варил, тушил с картошкой и запек в духовке морского волка с луком и чили
я на Рождество карпа жываго купил кило на два...жырный сцуко...так и не дошли руке до него, до сих пор в морозилке валяеццо...запеку я его в духовке фаршированного грибаме с луком и зелёнкой.
Злопихатель, 30-03-2010 16:10:43
Поллитра бульона на почти столько же помидор... хм... Не сильно ли густо и не слишком ли кисло выходит в итоге?
15981074Барабашкина(АУК), 30-03-2010 16:10:52
вкусно наверное
15981076Старый Коматозник, 30-03-2010 16:11:23
30-03-2010 16:09:57 Ацкий грипник
15981077у меня маханчик лежит, Пасху ждет
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 30-03-2010 16:11:36
Удав, а как ты бульён жарил?
15981078Ацкий грипник, 30-03-2010 16:11:47
не люблю рыьный суп из океанической рыбо...
15981079уху люблю из линя...вот.
Грязный Гарик, 30-03-2010 16:11:49
Простенько и со вкусом... Окуня, правда, нет... Но есть кефаль! Пойдет?
15981080Ton (зарегенный 12), 30-03-2010 16:13:07
откуда бульон?
Ацкий грипник, 30-03-2010 16:13:32
ответ на: Злопихатель [22]
>Поллитра бульона на почти столько же помидор... хм... Не сильно ли густо и не слишком ли кисло выходит в итоге?
15981085и лимон в супе не понимаю...в солянке понимаю, а в супчике рыбном не понимаю...тем более с томатами, ваще кислятина палучицца по-ходу...не?
Ацкий грипник, 30-03-2010 16:14:21
ответ на: Грязный Гарик [27]
>Простенько и со вкусом... Окуня, правда, нет... Но есть кефаль! Пойдет?
15981087лучше , конечно...окунь вонючей
Ацкий грипник, 30-03-2010 16:15:01
ответ на: Ton (зарегенный 12) [28]
>откуда бульон?
15981091кубек Маги ёпта!
Капитан Улитка, 30-03-2010 16:15:31
Жидкие пельмени, зачод.
15981092Облико морале, 30-03-2010 16:15:33
че-то фотки не горизонтально-ориентированы
15981093Облико морале, 30-03-2010 16:15:45
бля, вертикально
15981096Najara, 30-03-2010 16:16:02
Рецепт с виду обычный.
15981097Но!.. Отчасти загадочный.)
Что за рыбный бульон, причём горячий, наливается в будущий суп (фото 5),
если рыбу кусочками повар добавляет затем в сыром виде (фото 6)?
xxx, 30-03-2010 16:17:08
хуйясе!
15981103Удав, 30-03-2010 16:17:25
ответ на: Najara [35]
>Рецепт с виду обычный.
15981104>Но!.. Отчасти загадочный.)
>Что за рыбный бульон, причём горячий, наливается в будущий суп (фото 5),
>если рыбу кусочками повар добавляет затем в сыром виде (фото 6)?
Все так и есть. Бульон был заготовлен отдельно, а рыба была сырая.
Риальне Ракель, 30-03-2010 16:17:27
апетитно выгледит ( грызет чорствую краюху хлеба)
15981106Облико морале, 30-03-2010 16:17:42
откуда рыбный бульон взялся-то?
15981108Ацкий грипник, 30-03-2010 16:17:44
сёдня на рынке был...мяски накупил фсякой разной...на Пасху наготовлю, нажарю, наварю, налеплю, накручу, напарю...обожрусь как свенья и слягу с подагрой месяца на два...ога.
15981109Удав, 30-03-2010 16:18:47
ответ на: Ацкий грипник [26]
>не люблю рыьный суп из океанической рыбо...
15981112>уху люблю из линя...вот.
Я там добавил - можно из любой жирной рыбы.
Ацкий грипник, 30-03-2010 16:19:00
ответ на: Риальне Ракель [38]
>апетитно выгледит ( грызет чорствую краюху хлеба)
15981115да штож ты такая вечно нищасная...галодная фся...сабирайсо влес, подкормлю!
вша13, 30-03-2010 16:19:33
ебальник вот вот треснет.
15981118Риальне Ракель, 30-03-2010 16:21:46
ответ на: Ацкий грипник [42]
(давицо) а ты точна все виды мяска накупил?
15981122АГ (региццо лень), 30-03-2010 16:21:58
он те ноги отчекрыжит. сварит и трахнет
15981123АГ (региццо лень), 30-03-2010 16:23:03
ответ на: Ацкий грипник [40]
>сёдня на рынке был...мяски накупил фсякой разной...на Пасху наготовлю, нажарю, наварю, налеплю, накручу, напарю, выебу ...обожрусь как свенья и слягу с подагрой месяца на два...ога.
15981125так то лучше
Ацкий грипник, 30-03-2010 16:23:04
ответ на: Удав [41]
>>не люблю рыьный суп из океанической рыбо...
15981126>>уху люблю из линя...вот.
>
>Я там добавил - можно из любой жирной рыбы.
да я стебаюсь...я ваще из скумбрии суп с перловеой обожаю...главное, чтобы свежая была, а то вонючая она шибко, тем более, если слехка лежалая попадёт...
мамаша моя как-то в отсутствие меня на даче залезла в морозилку и нашла купленную для жарки на решётке \на углях\ скумбрию...и пожарила её...на сковородке...короче, я неделю веранду проветривал.
Ton (зарегенный 12), 30-03-2010 16:23:05
ответ на: Хранительница личностных матриц [19]
>Я бы попробовала с миндалем не дробленным, а резанным, мне кажется будет тоже хорошо.
15981127ага, а шкурки счищать нада?
Ацкий грипник, 30-03-2010 16:24:44
ответ на: Риальне Ракель [44]
>(давицо) а ты точна все виды мяска накупил?
15981131свенино, говядино, боранено, буйволятино Аргентинскае для халацца, индейко, купитсо...а чо?
Ацкий грипник, 30-03-2010 16:25:30
ответ на: АГ (региццо лень) [45]
>он те ноги отчекрыжит. сварит и трахнет
15981134сцуко \ржу\