Нет, я не буду сейчас публиковать новый рецепт. Я хочу воспользоваться своим «административным ресурсом» и задать здесь вопрос нашим кулинарам. В конце концов, почему бы нам не провести такой кулинарный эксперимент? Итак, мне давно уже хочется приготовить дома одно блюдо. Ниже я расскажу, что именно, и какие продукты собираюсь использовать. Помогите мне с рецептом! По результатам ваших ответов я выберу наиболее подходящий рецепт и приготовлю это блюдо. Разумеется, выложу его сюда. Итак:
Очень хочется какой-нибудь фантазии на тему мисо-супа - я его очень люблю.
Что имеется в наличии:
1. Мисо-паста (темная)
2. Водоросли
3. Лапша рисовая. Впрочем - в наличии есть всякая, включая гречневую.
Еще в планах было добавить грибов - может быть, вешенок, и куриную грудку.
Основной вопрос - что делать с водорослями? Как их готовить? Замачивать там, или что?
И естественно - хотелось бы услышать от вас рецепт супчика.
Буду вам очень признателен.
КонАццкий Синдром, 16-03-2010 15:48:00
ответ на: Мудрый Маркетолаг [3]
ахуеть, зачем вакаме на столько замачивать? 10-12 минут в холодной воде-ряазбухают раза 3-4, добавил кунжутное, дробленый чили, уксус-сахар да и жри
15899728Старый Коматозник, 16-03-2010 15:49:30
16-03-2010 15:47:24 ЖеЛе
15899734а как же суп из морепродуктов?
недавно по наитию заебошил из морского коктейля - осминоги, креведко, мидии. добавил болгарский перец, морковь и брюшки лосося - ахуительно получилось - жена 2 тарелки съела.
ЖеЛе, 16-03-2010 15:49:44
ответ на: ХуеВ [38]
>водоросли замочить минут на 5-10 в теплой воде, штоп разбухли как клитор
15899738*** угу... понятно...
"спляшем-ка от обратного": севодня замочу-ка йа жену в ванной менут на 5-10, шоп клитор разбух каг водоросли - и ну ево нахуй, супчиг этот, просто паебаццо...
Джаггабой, 16-03-2010 15:50:08
Берем куриную грудку, жарим на масле до появления румяной корочки. Берем 2 памидора, свежий агурец и репчатый лук, режем все в мисочку и заливаем растительным маслицем, не забывая посолить. Затем отрэзаем горбушечку, на нее куриную грудку, сверху чуть горчички. В другую руку- полстакана беленькой. Выпиваем, степенно закусываем грудкой, затем салатиком.
15899739А эти пакетики с иероглифами и непонятным содержимым выкидываем в мусоропровод.
Доброе Привидение, 16-03-2010 15:50:16
ответ на: ЖеЛе [50]
а мед ты ешь?
15899740знаешь как его смачно пчелы отрыгивают?
жжжжжжжжж,буэээээээ!
ЖеЛе, 16-03-2010 15:50:24
ответ на: Старый Коматозник [52]
>а как же суп из морепродуктов?
15899742*** да нием йа фсю эту хуепургу...
oberstleit, 16-03-2010 15:50:29
Епонее - оно, конешно, но лутче расейские греы или дранеги ....
15899743ЖеЛе, 16-03-2010 15:51:20
ответ на: Доброе Привидение [55]
>а мед ты ешь?
15899750>знаешь как его смачно пчелы отрыгивают?
>жжжжжжжжж,буэээээээ!
*** парадаксально, но фагд: мьод стал есть после сорока лет - мож када чувство брезгливости притупилось...
КонАццкий Синдром, 16-03-2010 15:51:44
ответ на: ЖеЛе [50]
не совсем, есть чисто вегетарианская основа, на грибах. Хотя чаще всего-на сушеных хлопьях тунца
15899751Джаггабой, 16-03-2010 15:51:48
ответ на: Доброе Привидение [55]
а я думал, пчелы медом сруд...
15899752Makumba, 16-03-2010 15:52:37
немытые женщины пахнут рыбным бульоном
15899758Джаггабой, 16-03-2010 15:53:07
писька- хуй!
15899759xxx, 16-03-2010 15:53:07
чоза хуйня! так бедный удафф с голодомору памрёт!
15899760ЖеЛе, 16-03-2010 15:53:30
ответ на: КонАццкий Синдром [59]
гм...
15899761значед йа чото пропустил...
но скоко я нипробавал (где угощале) - везде был рыбный привкус...
Makumba, 16-03-2010 15:54:02
если пчела села женщине на пезду, значет вы сцуко в Йапонии, только йапонские пчолы умеют собирать мед с водорослей
15899764Makumba, 16-03-2010 15:54:37
ответ на: ЖеЛе [64]
да он из за водорослей может быть
15899768Джаггабой, 16-03-2010 15:54:53
Еще в планах было добавить грибов - сожрал 140 штук, подумал, 200 красивое число... Но не решился...
15899769Антацид (изжога-гадость), 16-03-2010 15:54:57
во насоветовали! на 100500 рецептов!
15899770ЖеЛе, 16-03-2010 15:55:32
ответ на: Makumba [65]
>если пчела села женщине на пезду, значет вы сцуко в Йапонии, только йапонские пчолы умеют собирать мед с водорослей
15899775*** это так называемый "рыбный мьод" или "мисо-мьод" - он славиццо вафсьом мире... ага...
ГАГАР, 16-03-2010 15:56:15
куленарный поединок
15899781вместо Пореченкова - Удав
счас появится Дундук и будет новый рицебт плова
Makumba, 16-03-2010 15:56:46
мисо-мйод рыба-пчела
15899782Джаггабой, 16-03-2010 15:57:04
мисо- хуисо
15899784Палкан Кошкадав, 16-03-2010 15:57:29
16-03-2010 15:50:16 Доброе Привидение
15899789пчолки, оне как ангелы- не срут и не писают...
ингредиенты для меда носят на задних ношках, а вот ноги падлы не моют
Доброе Привидение, 16-03-2010 15:57:55
ответ на: ЖеЛе [69]
это клиторное масло,известный епонцкий диликатес
15899790после него с криком "банзай!" камикадзе уебашивались об стенки американских кораблей
СЦУКО, 16-03-2010 15:59:14
вот когда коту делать нечего , он что делает?? прааавильно йатса лижет... а когда господину Удаву делать нечего он рецепты стреляед...
15899797СЦУКО, 16-03-2010 16:00:02
таг как до йаитс дотянуццо не может
15899800Makumba, 16-03-2010 16:00:33
пчела происходит от слова бычела(то есть жужжалка) от этого корня так же происходит слово бык. быки канешна не жужжат но мычат, видемо для древних словян было аднахуйственна жужжыт-мычит, сейчас похожая сетуацыя наблюдаецо с медведеф-шмеле
15899803Kunumkoff, 16-03-2010 16:01:56
Удав, значит так.
15899807ВЫКИДЫВАЕШЬ пасту мисо нахуй.
Жаришь на сале водоросли и добавляешь к ним лапшу до альденте.
Жрать с соевым.
молоденькая тёлочка, 16-03-2010 16:04:01
Хорошо, если есть ещё даси (dashi) - это порошок для изготовления рыбного бульона (который тоже называется "даси"), часто применяется в японской кухне. Вроде как наши бульонные кубики и вегетты всякие. Иногда бывает даси уже входит в состав мисо-пасты.
15899812Сам рецепт очень простой.
Берёте овощи и (или) мясо - какие вашей душе угодно. Из часто использумых в Японии - дайкон, лук-порей, обычный репчатый лук, вакамэ (водоросли), грибы (типа сиитакэ, можно и другие), морковь, картофель. Мясо чаще курица или свинина (и то и другое режут предварительно мелкими кусочками), также можно использовать рыбу (любую). Ещё бывает добавляют тофу - тоже вкусно. Можно и вообще только из овощей. В общем, что есть под рукой
1. Все овощи почистить и порезать кусочками и пластиками - как вам нравится (Но не так мелко, как например, на борщ...) Лук - полуколечками, зелёный лук и порей - колечками меленько. Мясо лучше порезать на кусочки, рыбу можно мелко не резать - пластинками.
2. Далее поступаете как если бы вы варили обычный русский суп. Можно сварить из мяса (курицы, рыбы) бульон, а потом добавить овощи и варить до готовности. Можно сделать бульон из вышеупомянутого даси (обычно на упаковке оного написано как) Порядок "что за чем кидать" решаете сами, исходя из вашего кулинарного опыта и пристрастий. (*Дайкон варится долго, обычно дольше морковки. ) Можно овощи спассеровать (морковку и лук с грибами, например.)
Я обычно просто всё скидываю в кастрюльку и жду, когда сварится
Тофу кидают в самом конце - это создание нежное, ему долгая варка ни к чему. Не забываем снимать пенку, если таковая появляется.
3. Когда все ингредиенты сварились, добавляем пасту мисо и даём ей раствориться в нашем супе. Пропорции зависят от вида пасты (существует масса разных видов), но примерно - на 300 мл воды 20-25 г пасты. Помните, что паста солёная, поэтому солить суп при варке овощей не надо.
При подаче на стол посыпать зелёным лучком.
Приятного аппетита Удаву и всем фтыкателям!
Kunumkoff, 16-03-2010 16:04:08
Водоросли прополоскай в кипятке кстате.
15899813Доброе Привидение, 16-03-2010 16:07:16
ответ на: молоденькая тёлочка [79]
берем овощи или мясо или фрукты или семечки или сыр - что вам по душе
15899829ты ебнулась,говядинка?
ХуеВ, 16-03-2010 16:07:22
это фсё конешно заибись, но тема ебли абсолютно не раскрыта...
15899830xxx, 16-03-2010 16:10:07
сто
15899842ХуеВ, 16-03-2010 16:10:09
ответ на: молоденькая тёлочка [79]
ога бля, щас мы все дела бросим и станем супы варить... ты эта бля, не выёбуйся тут, а лучше сиське предъяви...
15899843Старый Коматозник, 16-03-2010 16:10:30
16-03-2010 16:07:16 Доброе Привидение
15899847Да-да, берем буратину замоченного на 32 ч 40 мин в рисовом уксусе и тушим обмотав водорослями и обмазав пастой!
молоденькая тёлочка, 16-03-2010 16:10:41
ответ на: Доброе Привидение [81]
ну кто-то ведь не ест мясо!
15899851я забыл подписацца, асёл, 16-03-2010 16:11:09
ответ на: Kunumkoff [80]
лучше в царской вотке...надежнее...
15899854геша, 16-03-2010 16:11:51
хуйц! не побоюсь етова слова
15899859Доброе Привидение, 16-03-2010 16:12:01
ответ на: молоденькая тёлочка [86]
рецепт нямка ру стайл....и это...тут просили вымя предьявить
15899861Makumba, 16-03-2010 16:12:06
ответ на: молоденькая тёлочка [86]
>ну кто-то ведь не ест мясо!
15899862обычна мясо не едят педорасы
Makumba, 16-03-2010 16:13:16
гешо! нахенк!
15899868Makumba, 16-03-2010 16:13:24
нунунуну
15899869Makumba, 16-03-2010 16:13:53
чо это/??
15899872Makumba, 16-03-2010 16:13:57
15899873xxx, 16-03-2010 16:14:04
тада ещо проще - бирём водки - и фкусна жрём - суп нахуй!
15899874геша, 16-03-2010 16:14:07
зобор штоле?
15899875геша, 16-03-2010 16:14:37
пратупилъ
15899879молоденькая тёлочка, 16-03-2010 16:14:47
ответ на: ХуеВ [84]
показывать ничего не буду, а вот параметры честно сказать могу.
15899880Доброе Привидение, 16-03-2010 16:15:05
ответ на: Старый Коматозник [85]
так можно и гроб дубовый слопать
15899881ggg, 16-03-2010 16:15:59
без зеры ничего не выйдет
15899885