Предисловие. Можно не читать, а см сам рецепт ниже.
Март. Снега за окном еще немеряно! Погодка еще та. Как говорила моя бабушка, царство ей небесное: -Пришел марток — надевай сто парток.
Ну сто парток надевать мы не будем. А вот простой и теплой еды охота.
В Ирландии в мае погодка тоже бывает ого-го как не пляжная. Особенно когда круто задувает с Атлантики. Да и люди там живут суровые, но доброжелательные. Залип я однажды со своей яхтой в заливе Голуэй. Есть там одна рыбацкая деревушка. Приливы там — я их маму видал! Но сейчас не об этом хочу рассказать. Так вот, на третий день от дождя и вечного холода я за*бался пить ром под английский футбол и выглянул наружу. Сцуко нах! Дождь, сырость, кругом ни души. Ветер с Атлантики задувает аж до 45 узлов! Наш родной триколор под краспицей жалобно трепешится аки осенний листок. Толи от ветра толи от холода. Вечная слава тому гению, который придумал Webasto и тому, кто поставил ее ко мне на яхту. Сухо и тепло.
Надо моск проветрить. Куда пойти? Ясен пень в ближайший Паб. А кто там может сидеть кроме рыбаков и прочего портового люда. Здоровенный бар мен вручил мне пинту Гинеса и я осторожно поинтересовался: - Надолго ли такая фигня с погодой может затянуться? На что был получен короткий как выстрел мне в голову ответ: - Три недели запросто!
Ну мне то по*уй визовый режим. Ибо еще х*й знает в какие времена королевой был подписан указ о том, что кто пришел с моря — в визе не нуждается и точка! Но уважаемые падонки, три недели бухать никакой организм не выдержит!
Взял я да и ляпнул через плечё оглядывая посетителей, что мол если ветер до 30-ти узлов спадет, я типа выйду в сторону Бристоля. Бля, это была моя роковая ошибка! Потому, что Бармен, а звали его Том, кликнул кого то и через полминуты ко мне подошел Рейнжер из Кост Гарда и мило улыбаясь как акула сказал мне сквозь ровный ряд белых зубов и глядя на меня голубыми глазами со своего роста под 2м: Сынок, если вздумаешь выйти раньше чем я тебе это разрешу тебе в страшном сне будет сниться моя рожа до конца моих дней. (при этом он не переставал улыбаться и слова его от этого звучали еще более зловеще) Потом кааак крикнет в голос таким басом как будто у него реально луженая глотка была: - Потому, что там волна до 8м!!! Но мы тебя конечно спасем и доставим тебя козла и твою сраную яхту к причалу, но пиздулей ты получишь по самые немогу и в камеру упеку дней на пять как нехуй делать! Делать мне нечего твою задницу спасать.
Парни, я аж присел от такого поворота событий. Жалобно посмотрев в сторону гальюна, потому что сфинкерная мышца резко дала слабину и у меня был реальный шанс сходить прямо под себя. Но рейнждер похлопал меня по плечу рукой размером с кружку и снова улыбаясь ушел куда-то. Видимо более важные дела у него, чем в штормовую погоду спасать чью то задницу.
Наверное вид у меня был такой несчастный, что рядом сидящий парень обратившись ко мне посочувствовал и узнав после пары пива, что я из России позвал меня к себе домой на обед. ХЗ почему, но я пошел. Прихватив по дороге 0,7 Туламора Дью я оказался в гостях у настоящего Ирландского рыбака.
Вот собственно и все предисловие. Много букав. Сорри если чё. Там я и увидел как его жена, здоровенная баба ловко сварганила этот пирог.
Собственно сам рецебт.
Нам понадобится изходя из размера посуды:
Куриные бедра — 6 шт.
Пара луковиц
Пара морковин
Пара яблок и груша(что есть дома)
Один пласт бездрожжевого слоеного теста.
Оливковое масло.
Пол головки чеснока.
Одно яйцо.
Карри и корица.
Специи по вкусу.
Для начала пропустим рюмашку для куража и настроения.
Курицу обжарить на хорошо разогретой сковороде по паре минут на сторону до образования характерной корочки.
Вложить ее шумовкой в огнеупорную посуду для духовки.
Затем в той же сковороде на том же масле обжарить крупно нарезанный лук и морковь. Чуть позже добавим целые зубчики чеснока. Пассируем на хорошем огне до полуготовности. И выкладываем к курице в ту же посуду.
Солим. Перчим свежемолотой смесью четыре перца.
У меня дома оказалось в наличии два яблока и одна груша.
Крупно режем их и отправляем в ту же сковороду.
Вот тут самое важное! Не пережарить фрукты. Иначе они мотом превратятся в пюре. Только буквально чтобы они покрылись корочкой, чтобы все самое лучшее осталось у них внутри.
Посыпаем корицей и карри. Хорошо так посыпаем, от души. Это фишка такая. Фрукты очень любят такую смесь из карри и корицы. И никакого сахара!!!
Все выкладываем к курице. Фрукты сверху.
Тесто предварительно размораживается само, пока занимались со сковородой.
Раскатываем его для придания формы немного больше формы посуды для запекания.
И накрываем тестом сверху. Обмазываем предварительно взбитым яйцом. Никакой жидкости туда добавлять не надо. Фрукты и овощи регулируют влажность внутри. И ставим в прогретую до 200 градусов духовку. Если есть конвекция то с ней лучше. Как только тесто прихватится корочкой это около 5 минут и зависти от духовки, снижаем температуру до 180 градусов.
Через 25 минут вынимаем из духовки. Даем постоять минут пять. За это время можно выпить еще рюмашку для аппетита. Хотя от запаха аппетит будет будь здоров! Как у настоящего ирландского падонка!
Выкладываем на тарелки.
И всем падонкам и пилоткам приятного аппетита.
Вот такой пирог. Возьни не много. Увидел его в доме Ирландского рыбака Дэвида и его жены Сары.Готовит она его из курицы или кролика. Гарнир нах не нужен. Туламор Дью сара пила с нами наравне. Безо льда. Из большого стакана прихлебывала заедая фруктами изи пирога. Брехня это все про лед. Только в барах, когда растянуть пьянка под разговор нужно. Когда возвращался к причалу было уже темно. Ветер не стихал и пока шел выветрил половину выпитого. Ну и погодка сцуко нах!!!
Для близоруких.
Еще раз для близоруких.
Цобаки ждут что им перепадет. И зря. Только нюхать.
Спасибо всем кто осилил такое нечеловеческое количество букав. Всем хорошей погоды и теплой весны!
Капитан Улитка, 15-03-2010 17:57:33
у мну нет яхты, поэтому рецебд ниактуален
15894922а грущу я и таг сожру
не, ну зачод канешно...
Капитан Улитка, 15-03-2010 17:58:59
Макумба жжод зелеными руками, заибись !
15894930Капитан Улитка, 15-03-2010 17:59:20
ээээ
15894931Капитан Улитка, 15-03-2010 17:59:40
оградка то как?
15894933Капитан Улитка, 15-03-2010 18:00:01
попряталесь суке
15894939Капитан Улитка, 15-03-2010 18:00:11
111
15894941Makumba, 15-03-2010 18:00:22
http://i.udaff.com/image/11/48/114869.jpg
15894942кстате хотел спросить, что за аццкие йобаные круги?
crazyland, 15-03-2010 18:00:57
опапа
15894946Капитан Улитка, 15-03-2010 18:04:05
ответ на: Makumba [107]
>http://i.udaff.com/image/11/48/114869.jpg
15894967>
>кстате хотел спросить, что за аццкие йобаные круги?
это ж ликстрическая плита
Косорылый, 15-03-2010 18:05:09
Хорошый перог,зачод.(затейливо наливая теплой минералки)
15894970Makumba, 15-03-2010 18:05:46
Ололо! он вернулся!
* диплодак2 :: 77,9 kb - показать15894976
Makumba, 15-03-2010 18:07:36
ответ на: Капитан Улитка [109]
а фсе понял. он ф тойже прозрачной паскудине фсе опжаривал. ога.
15894981не девачка (с мАсквы), 15-03-2010 18:08:58
ответ на: Makumba [96]
бгагага
15894987не девачка (с мАсквы), 15-03-2010 18:09:57
ответ на: Makumba [107]
>http://i.udaff.com/image/11/48/114869.jpg
15894990>
>кстате хотел спросить, что за аццкие йобаные круги?
я кстате тож залипла от фотке.
и тока потом дошло, что форма прозрачная на плите
не девачка (с мАсквы), 15-03-2010 18:10:27
ответ на: Makumba [112]
не. в ней он запекал.
15894992Антацид (изжога-гадость), 15-03-2010 18:12:57
http://www.youtube.com/watch?v=YeKj6jdpOPA&feature=related
15895002Makumba, 15-03-2010 18:13:39
Глеб жиглов и валодя шаррапов..
* диплодак3 :: 75,0 kb - показать15895009
Капитан Улитка, 15-03-2010 18:13:53
тоже себе такую собаку заведу...
15895011буду носить её в борседке...
а хуле, гломур - наше фсё
Makumba, 15-03-2010 18:15:46
ответ на: не девачка(с мАсквы) [115]
а да и пох. главное что афтр работает над ашыпками и не ебланствуед как ф прошлом креативе. ну может только самую малость
15895015Антацид (изжога-гадость), 15-03-2010 18:16:43
http://www.youtube.com/watch?v=Qy4390uAeq4&feature=related
15895020ЛИТРБОЛИСТ, 15-03-2010 18:22:04
жареное курецо в обертке из теста(покупного). где там блять перог? хуйяво знает..и морковка с луком порублена яибу как корм.
15895035Антацид (изжога-гадость), 15-03-2010 18:22:10
http://www.youtube.com/watch?v=sDGLFLKa5o4
15895036Makumba, 15-03-2010 18:22:30
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [120]
это какой то мудачелло гломурятный
15895037Makumba, 15-03-2010 18:26:42
ужимки как у йобаной абезьяны. песня то трогичная, а этот йеблан своим исполнением и пошлой рожей фсе портит нахуй
15895045Антацид (изжога-гадость), 15-03-2010 18:27:58
ответ на: Makumba [123]
>это какой то мудачелло гломурятный
15895047Мак,тычасом не охуел? Этож Хворостовский,этож звезда мирового уровня!
Антацид (изжога-гадость), 15-03-2010 18:28:52
и понимал бы чего в академичном пении
15895049Антацид (изжога-гадость), 15-03-2010 18:29:56
http://www.youtube.com/watch?v=pJxNSnnZWhE
15895052Баб-Ёж(АУК), 15-03-2010 18:30:03
страсти по куриному мясу
15895053Makumba, 15-03-2010 18:31:41
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [125]
>>это какой то мудачелло гломурятный
15895060>
>
>Мак,тычасом не охуел? Этож Хворостовский,этож звезда мирового уровня!
йа ссу ему в лецо, думаю это ниибечески поднимет меня в глозах местной публеки. шутка ли нассать в лецо звизде миравого уровня.
Антацыд, мне пох на уровне, йа вижу неплохой голос, ничего ашпездецкого и савершенное непонимание того что он поет. он усмехаецо как еблан, здесь софсем другое исполнение нужно
Makumba, 15-03-2010 18:34:56
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [127]
>http://www.youtube.com/watch?v=pJxNSnnZWhE
15895063вот именно, пущай гаррипотыра озвучеваед нахуй, а к савецким песням са своим гломурно пошлым йеблом не прикасаецо
ЛИТРБОЛИСТ, 15-03-2010 18:35:20
хорошие сцобаке. очень их удобно в тесто заворачивать.
15895067Баб-Ёж(АУК), 15-03-2010 18:36:27
еще и пение академическое тут
15895070Makumba, 15-03-2010 18:38:16
Йошка спой радасть моих очкоф, не стыдись
15895078Антацид (изжога-гадость), 15-03-2010 18:38:29
ответ на: Makumba [129]
>>>это какой то мудачелло гломурятный
15895079>>
>>
>>Мак,тычасом не охуел? Этож Хворостовский,этож звезда мирового уровня!
>
>йа ссу ему в лецо, думаю это ниибечески поднимет меня в глозах местной публеки. шутка ли нассать в лецо звизде миравого уровня.
>
>Антацыд, мне пох на уровне, йа вижу неплохой голос, ничего ашпездецкого и савершенное непонимание того что он поет. он усмехаецо как еблан, здесь софсем другое исполнение нужно
ты грамотен,я это знаю,но не волокёшь в некоторых областях.когда берёшь ля или си верхней октавы,мимика лица сдаётся,получается своего рода оскал хищный,не думаю,что над этим стоит издеваться,это бешенноенапряжение,поверь!
Заза, 15-03-2010 18:39:13
Недевка, Ёжка давайте сайгака гатовить - заманивает и обещает раков...
15895081Баб-Ёж(АУК), 15-03-2010 18:39:37
я даже зажмурившись это слушать не смогла. под "этим" подразумевается исполнение. а если смотреть..
15895083Makumba, 15-03-2010 18:39:46
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [134]
бгыы, да не в этом дело. у нево йебло токое. ля непричом он ухмыляеццо йа те говорю
15895086Баб-Ёж(АУК), 15-03-2010 18:41:40
ответ на: Makumba [133]
>Йошка спой радасть моих очкоф, не стыдись
15895099йа нипаю ниразу,ибо господь не соблаговолил одарить способностью.
Баб-Ёж(АУК), 15-03-2010 18:42:30
ответ на: Заза [135]
чочо?сайгак обещат раком? какой зобавный парнокопытный.
15895103Антацид (изжога-гадость), 15-03-2010 18:44:55
ответ на: Makumba [137]
>бгыы, да не в этом дело. у нево йебло токое. ля непричом он ухмыляеццо йа те говорю
15895113Мудило,он публику ангажирует,не может звезда быть индиффирентна к тем,кто на него приходит,потеряет же всё,что нажил!
Заза, 15-03-2010 18:45:46
ответ на: Баб-Ёж [139]
ахтыжгоспаде, што за распутная дефка,
15895117видать с децтва порченая мальчеком Зазом........мугого
Makumba, 15-03-2010 18:46:41
бля Антацыд ты издеваешсо?
http://www.youtube.com/watch?v=yuJrUxJ8mqA&feature=related
15895121мугого, посмотри этож йеблан нахуй чистейшей вады. с такой мимикой надо было цырк хуярить. Блювал от исполнения, он туп, он не понимаед о чем песни
Антацид (изжога-гадость), 15-03-2010 18:46:46
ебло....да он куда как картинней,чем многие из нас! Бесталанные могут с талантливыми спорить?
15895122Баб-Ёж(АУК), 15-03-2010 18:46:55
рассмотрев рецепт. у меня в духовке щас куриные голени возлежат,на столе размораживается тесто слоеное.прикрыть чтоли их/голеней/ срам пакрывалом из теста?
15895125Makumba, 15-03-2010 18:47:36
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [140]
>>бгыы, да не в этом дело. у нево йебло токое. ля непричом он ухмыляеццо йа те говорю
15895127>
>Мудило,он публику ангажирует,не может звезда быть индиффирентна к тем,кто на него приходит,потеряет же всё,что нажил!
йа то мудило. а он может пацылавадь маю салюпу.
Заза, 15-03-2010 18:48:12
у меня тож слоеное тесто лежит - буду делать ебалорасширительные плюшки по рецепту Бобра с лехкай отсебятиной..
15895130Антацид (изжога-гадость), 15-03-2010 18:48:30
ответ на: Makumba [142]
>бля Антацыд ты издеваешсо?
15895133>
>http://www.youtube.com/watch?v=yuJrUxJ8mqA&feature=related
>
>мугого, посмотри этож йеблан нахуй чистейшей вады. с такой мимикой надо было цырк хуярить. Блювал от исполнения, он туп, он не понимаед о чем песни
скатина,не пытайся моё мнение о тебе изменить!
Баб-Ёж(АУК), 15-03-2010 18:48:45
ответ на: Заза [141]
бгеее
15895134я слехка шалю по причине выхаднова и месяца марта../шалит в духовке /
Makumba, 15-03-2010 18:49:11
ответ на: Баб-Ёж [138]
ой да ладно, скормница
15895138Заза, 15-03-2010 18:49:23
Антацид впрягается за Хворостовского..
15895139но Хвороствский правда пративный, талантливый, канеш, но непрриятный.