Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Южное карри

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Как я выяснил, карри бывают разными. Южное оно потому, что чем южнее, тем больше соуса. А чем севернее, тем меньше. Для тех, кто не в курсе – карри это не порошочек в пакетиках. Карри – это такое блюдо, вернее соус, в котором готовят кусочки курицы, рыбы и т.п. Самое важное правило – вкус продукта должен оставаться неизменным. Т.е. курица должна иметь свой собственный вкус, рыба свой. Таким образом, маринование, тушение и прочие фламбирования исключены.  Сам соус готовится из смеси специй, подбираются они в зависимости от того с чем это карри будет.  В данном случае, я приготовлю карри с курицей.

Для этого замечательного блюда нам понадобится:
1
Мясо курицы, я использую филе, снятое с окрочков. Без кожи и хрящей. Нарезать его нужно небольшими кусочками. Это, конечно, отнимает немного времени, но поверьте, это самое лучшее мясо для этого блюда. Из расчета на 2 окорочка еще понадобится немного чили, одна луковица, имбирь, кокосовое молоко, специи и лимонная трава (на фото проебана).

Как известно, самая важная часть карри – специи. В данное блюдо пойдут специи, которые я выбрал методом проб и ошибок.
2
Корица, кардамон, гвоздика, кориандр, черный перец горошком, молотый кумин и куркума. В принципе этого достаточно, но можно также добавить зеленый перец горошком и чеснок. Но я чеснок люблю только в сыром виде, поэтому без него.

Для начала, а подогреваю специи на сухой сковородке до появления выраженного запаха, потом их тщательно растираю. 
3
Лук нужно нарезать как можно мельче, я даже подумываю в блендере его перемолоть. Но не сегодня. Чили тоже режем мелко. После чего, в разогретое растительное масло (у меня виноградное) всыпаем специи, кроме куркумы и жарим их, чтобы масло впитало их вкус. Через пару минут, когда пойдет запах, добавляем перец.
4
Через еще пару минут добавляем лук. Все перемешиваем и на малом огне жарим его до прозрачности. Очень важно не зажаривать. Только до прозрачности. В идеале, в процессе приготовления, лук должен раствориться. Но в реальной жизни, у меня так еще не получалось.


5
Как только лук дошел до кондиции, вливаем пол стакана кокосового молока смешанного с ¼ стакана воды, высыпаем куркуму, добавляем лимонную траву, сока имбиря и столовую ложку коричневого сахара.
6
Накрываем крышкой и оставляем готовиться на самом малом огне. Через минут 10, как лук уже разварится,  выправляем соль светлым соевым или рыбным соусом. Основа готова. Теперь в кипящий соус вкладываем несколько кусочков курицы и оставляем под крышкой на минут 5-7. Задача, не передержать мясо. Оно должно получиться мягким и тающим.
7
Ну вот, собственно и все. Подают с рисом.
8
Это просто замечательное блюдо, не для каждого дня, но очень вкусное. Настоятельно рекомендую любителям пряной кухни.

Ну и для фанатов макры
9
Приятного аппетита и крепкого здоровья всем втыкателям

Трагладидт , 25.08.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
все камментарии
1099

васёк, 26-08-2009 20:20:36

с точностью до наоборот! разговариваю с камрадами, вяло от клона атмахиваюсь, балтика тока три, крепче тока вено и вотка, прамазал, камрат!

1100

васёк, 26-08-2009 20:22:16

ответ на: Бабка Агафья [1096]

мы бял жывее фсех жывых!

1101

васёк, 26-08-2009 20:23:31

трогли тоже ожил вроде!

1102

тот самый клон, 26-08-2009 20:29:05

васек - гамасек

вот если чиста исхадя из букавак - то рифма - а если вслух произнести - то нихуя падобнава (бляццкий разачарованный смайлег)

1103

КонАццкий Синдром, 26-08-2009 20:29:22

ну че за хуйня? нет штобы о святом-о бабах да о жрачке писать, развели тут "фсех убью адин астанусь", хы

1104

тот самый клон, 26-08-2009 20:30:27

скора

1105

тот самый клон, 26-08-2009 20:30:49

сафсем скора

1106

Трагладидт, 26-08-2009 20:31:03

13:00

1107

тот самый клон, 26-08-2009 20:31:11

раз

1108

КонАццкий Синдром, 26-08-2009 20:31:17

кстате, недавно про гороскопы шла речь-вот один из лучших, что четал:
http://runixonline.com/2008/12/28/dybr/goroskop/

1109

Трагладидт, 26-08-2009 20:31:21

ищораз

1110

тот самый клон, 26-08-2009 20:31:30

я

1111

тот самый клон, 26-08-2009 20:32:01

старый ты ахуел

1112

КонАццкий Синдром, 26-08-2009 20:32:32

ответ на: КонАццкий Синдром [1108]

вот как надо-нинавязчево и точку

1113

Ногинова, 26-08-2009 20:33:38

ответ на: КонАццкий Синдром [1103]

вотыменно!
не тот мужик пошёл
эх, не тот

1114

КонАццкий Синдром, 26-08-2009 20:33:40

ответ на: тот самый клон [1111]

"учись, мой сын, наука сокращает нам опыты быстротекущей жизни" (Ц)

1115

КонАццкий Синдром, 26-08-2009 20:34:57

ответ на: Ногинова [1113]

Оппа! Богинова! Тыщща пацелуив, как фсегда

1116

Бабка Агафья, 26-08-2009 20:35:11

ответ на: Баб-Ёж [1098]

>я ищо жыва. Агафья,виш до чего допекли я уж стихи песать нчала,дура старая.
я так и знала, што ты талантливая девочка
пешы исчо!

1117

Ногинова, 26-08-2009 20:36:03

ответ на: КонАццкий Синдром [1108]

баян, но с удовольствием перечитала интересующие абзацы

1118

Туташке, 26-08-2009 20:36:20

Во понасрале

1119

Ногинова, 26-08-2009 20:37:56

ответ на: КонАццкий Синдром [1115]

и тебе ответный мильон на всю площадь мордахи

1120

КонАццкий Синдром, 26-08-2009 20:38:20

ответ на: Ногинова [1117]

я и не говорил, что что-то новенькае, но на меня и знакомых пахоже, как не крути

1121

Ногинова, 26-08-2009 20:38:37

ответ на: Туташке [1118]

вы... клон-с?

1122

КонАццкий Синдром, 26-08-2009 20:39:20

ответ на: Ногинова [1119]

хы, жалко морда не как у Бобра...

1123

Ногинова, 26-08-2009 20:42:23

ответ на: КонАццкий Синдром [1120]

не спорю
там многое - не в бровь, а в глаз)
причем, читаешь о себе - ржешь, читаешь собеседнику - бровки насупливает.
короче, эту байду надо читать наедине с собой и оттопыриваца

1124

Ногинова, 26-08-2009 20:46:56

ответ на: КонАццкий Синдром [1122]

а то что бы было?
там лохматость повышенная или площадь огромная? (какой-то подвох должен же быть, если упомянул)

1125

КонАццкий Синдром, 26-08-2009 20:50:23

ответ на: Ногинова [1124]

>и тебе ответный мильон на всю площадь мордахи
ну морда у него поширше моей будет, значет, и площадь поболе

1126

Детородный, 26-08-2009 20:55:35

Нагинова - кросодко!

1127

Трагладидт, 26-08-2009 20:59:35

блять, мне втеатр ити, а я пьян как скатина

1128

Ваха со Среднефонтанской, 26-08-2009 21:00:42

ответ на: Детородный [1126]

>Нагинова - кросодко!


Дядя, почему еще отчот не откаментил?
http://udaff.com/reportsof/101288.html

1129

Ногинова, 26-08-2009 21:03:46

угу
глаз не оторвать

дет род, чат где шатается?
не могу сфокусировать

1130

Ногинова, 26-08-2009 21:06:33

ответ на: Ваха со Среднефонтанской [1128]

не отвлекай его от меня! прибился тут нарядный
шнурки не глажены

1131

Meow, 26-08-2009 21:08:21

Догоним и перегоним Хуева!

Бездельники, блять.

1132

Ногинова, 26-08-2009 21:12:39

брошена
придуманное слово
разве я цветок или письмо?
а глаза глядят уже сурово в потемневшее трюмо (Ахматова, ёпт)

1133

Детородный, 26-08-2009 21:16:29

ответ на: Ногинова [1129]

>Привет!
Цём-цём!

1134

Ногинова, 26-08-2009 21:22:46

ответ на: Детородный [1133]

колеблюсь, что ответить (не сумела перевести)
ку?

1135

Детородный, 26-08-2009 21:31:02

ответ на: Ногинова [1134]

поцеловал тебя...
в щёчки...

1136

васёк, 26-08-2009 22:31:53

превед димас! ногинава твая, да и фсе дамы рисурса!

1137

васёк, 26-08-2009 22:34:51

Водолей
Особые приметы - всем, ну абсолютно каждой падле нравится, как пресловутый червонец. По части попиздеть составляет достойную конкуренцию Близнецам, общаться, даже в незнакомой компании рвется, как моряк дальнего плаванья в квартал красных фонарей. Выглядит всегда слегка с дуба рухнувшим, причем именно этим и завораживает. Лехкай флер ебанутости придает Водолеям необъяснимое очарование, которое притягивает к ним глупеньких восторженных фоннатов. Даже если в жизни Водолея все идет через жопу, умудряется раздавать окружающим советы, которые, сука, работают. При всей видимой и осязаемой пушыстости и пиздастости потенциально - великий преступник. Всегда аферист, пусть только в мечтах. Не существует Водолея без уголовщины в темном прошлом, закон нарушает совершенно без угрызений совести и даже, не побоюсь этого слова, с наслаждением. При этом, сука, отлично понимает, в отличие от тех же Близнецов, что поступает некошерно, но клал на это. Внешне похожи на помесь Безумного Шляпника с Мэрилин Монро.
полная лошь! атвецтвинно заявляю!

1138

тыцный, 26-08-2009 23:25:05

чо тут??

1139

Антон Привольнов (в интересах потребителей), 27-08-2009 03:54:50

Хуев -чмо и пидераст

1140

Доброе Привидение, 27-08-2009 07:55:37

где обновления???
неужели все жрут доширак?

1141

Бабка Агафья, 27-08-2009 08:50:22

А вот и я
доброва утра фсем
и фкуснава зафтрака

1142

Доброе Привидение, 27-08-2009 10:04:34

чо шепелявишь старая, челюсть забыла вставить? бгы

1143

Бабка Агафья, 27-08-2009 10:12:43

ответ на: Доброе Привидение [1142]

>чо шепелявишь старая, челюсть забыла вставить? бгы
20 см не предлагать..
ыыыыы

1144

Доброе Привидение, 27-08-2009 10:15:53

а сколько?

1145

Бабка Агафья, 27-08-2009 10:24:00

у тебя безразмерный?
хатя да, зависит от таких фак-торофф, как нежность пацылуя и глубина влагалисча

1146

Бабка Агафья, 27-08-2009 10:43:02

Выложыл бы хоть чево-нить

1147

Доброе Привидение, 27-08-2009 14:11:11

ответ на: Бабка Агафья [1146]

в смысле? что выложить?
если 20 см то я стесняюсь

1148

петушист, 11-09-2009 10:21:52

пикантна!

страница:
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Я умру, в больнице, на старой скрипучей кровати. Я не буду смотреть на желтые плохо покрашенные стены. Я не буду вдыхать запах сотни разных лекарств вместе напоминающие одно единственное. Не буду слушать, что говорят врачи, не буду есть то, что привезут родные. Не буду ни с кем прощаться. »

«Виктор Андреевич дольше всех продержался в «ГовноГазНефти», но однажды поддался искушению и привел в серверную одноразовую знакомую, чтоб жестко отодрать под гул жестких дисков. Сначала у них случился секс, а потом – казус.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg