«Человеку свойственно меняться. Перемена вкрадчива, еле ощутима – словно ветерок, трогающий на рассвете оконную занавеску…Без всякой простуды вас вдруг зазнобит; ни с того, ни с сего почувствуете вы смутное отвращение к тому, что еще вчера было мило; знайте, это признаки происходящей в вас перемены. Или еще: нападет вдруг на вас непонятный голод, который не уймешь самой сытной едой. Недаром говорят, что чрезмерный аппетит – верный знак неудовлетворенности. А кто, как не она порождает перемены?»
(Джон Стейнбек - «Благостный четверг» Перевод Псурцева, 1989 г.)
Недавно позвала в гости подругу.
- Моё, - говорю, отношение к жизни такое: есть зеленый горошек и яйца. Значит, надо докупить колбасы, яиц, майонеза, зелени, картошки, лука, солёных огурцов – и будет оливье.
- А я на жизнь смотрю так: есть всё, кроме горошка – значит не нужно мне никакого оливья.
Тут же вспомнился анекдот про Насреддина афанди.
Нашел Насреддин подкову и сказал: «О! Осталось найти еще три подковы и ишака!»
Итак, в доме я нашла молоко, муку и дрожжи. Поэтому осталось докупить мясо, капусту, лук и яйца.
Готовим тесто – в теплом литре молока растворяем дрожжи, добавляем 1. ст. ложку сахара, 1 ч. ложку соли, муку – замешивая не крутое тесто, замешиваем до тех пор, пока таковое не перестанет прилипать к рукам.
Мясо – я брала говядину – мелко режем, туда же добавляем чутку мелко резанного лука и чутку мелко рубленной капусты. Все это дело перемешиваем с кориандром и кумином (которые кинза и зира), черным, красным перцем и солью.
Пока тесто лежит минут 15-20, мы предаёмся (нет, не пороку), а культурному досугу – ресуем лошадок (привет, Ушелетс, с майонезом!) или почитываем полюбившегося нам с юношества Джона Стейнбека.
Затем тесту предаём форму плоского кругляша (форма такая - ну как если бы колобка пришибло тяжёлым предметом). И на этот кругляш выкладываем жареный лук. Солим, кладем мясную начинку и всё сверху – нет, не заливаем нахуй кальве, а поливаем и обмазываем (всю площадь нашей экспериментальной поверхности) взбитым яйцом.
И пихаем (Привет, Антацид!) в духовку (200 градусов) минут на 20.
Пока это дело в духовке, мы дорисовываем лошадку или почитываем полезные книжки.
В студенческие годы ездили часто с подругами на ипподром – это такой вещевой рынок/базар, где у уличных торговок покупали лепешки – всегда хотелось жрать, денег было мало, позволить самсу мы себе не могли, а вот лепешки с кусочками курдючного жира могли. Это казалось лакомством.
На тот момент я была хоть и стеснительной, но любознательной, и поинтересовалась у толстой узбекской мадамы в тапочках а-ля «Маленький Мук» и в платье из хан-атласа, - а как они готовят Эти лепешки. Женщина дружелюбно мне рассказала, как готовила именно она. Собственно я почти точно воспроизвела все, что она рассказала, с той лишь разницей, что добавила мясо и капусты и не использовала курдючный жир (привет, Трагладит, -любитель всё менять на всё).
А затем, после употребления типа лепешек можно счастливо поиграть с душевным петомцем.
И напоследок – креативная мысль, но, увы, не моя (привет, Зайка!)
«Что это такое «беспокой»? Одеты вы тепло, а дрожите. Едите вдоволь, а голод все равно не отпускает. Вас любят здесь, а душа ваша странствует где-то там. Но больше всего мучает то, что время, проклятое подлое Время, не бесконечно. До конца жизни уже не вечность, вы ясно различаете его вдали, как бегун на финишной прямой различает ленточку. И внутренний голос спрашивает: «Достаточно ли я работал? Достаточно ли ел? Достаточно ли любил?» В вопросах этих извечное проклятие человека, но именно с них начинается все истинно великое. «Для чего я жил? Как прожить тот срок, что мне отпущен?» И напоследок, как жало впивается злополучное: «Каков мой вклад в Великую копилку человечества? Чего я стОю?» И дело тут не в тщеславии, не в амбициях. Просто похоже, что все мы, люди, - должники. Мы только родились, а долг уже висит на нас; и как потом ни бейся, его не выплатить сполна. Он растет с человеком наперегонки – долг перед человечеством. Сознание неотданного долга отравляет существование, а попробуешь отдавать – долг становится еще больше. И все же, человек, сколько ты сумел отдать – такова тебе и цена!»
(Джон Стейнбек - «Благостный четверг» Перевод Псурцева, 1989 г.)
Удачи.
РУЩ, 15-07-2009 15:27:26
УЧИТЕСЬ СКАТЫ
14125109VAVAS, 15-07-2009 15:27:50
фсем жрать!
14125113big_bond, 15-07-2009 15:27:53
2
14125115Капитан Улитка, 15-07-2009 15:28:47
конь на кортинке .. любопытно
14125122Аффтар сцынария, 15-07-2009 15:30:22
лепешки - это гут!
14125135Makumba, 15-07-2009 15:30:52
лошать прикольная
14125139Мидведь, 15-07-2009 15:31:06
Ханка, ты конечно молодец, но вот этот оборот
14125140>с кориандром и кумином (которые кинза и зира)©
заебал вкрай
Старичюля, 15-07-2009 15:32:52
За сабаку - зочот. За сдвинутые ноге - низачот.
14125156Капитан Улитка, 15-07-2009 15:32:58
все меньше креатива, все больше преветов... грусно это
14125157Berg, 15-07-2009 15:32:58
заглянул в середину тегста, чутог блеванул, съйоп
14125158А поговорить?, 15-07-2009 15:34:38
прекрасно..малатчульница Ханка!! Респект
14125167муха на говне, 15-07-2009 15:35:16
чё-та у афтаршы тоже тапочки как у маленького мука
14125177РУЩ, 15-07-2009 15:35:26
кориандр - кинза?
14125180ханка=ваха
Мидведь, 15-07-2009 15:36:10
ответ на: А поговорить? [11]
>прекрасно..малатчульница Ханка!! Респект
14125187малатчульница как-то чем-то нехорошим отдает
Мидведь, 15-07-2009 15:37:18
Книга "Специи" положена специально, чтоб никто и не думал сомневаться в тождестве кинзы и кориандра
14125197что хочешь, 15-07-2009 15:37:20
лари дари ду
14125198Ton (зарегенный 12), 15-07-2009 15:37:22
"3 корочки хлеба!"
14125199муха на говне, 15-07-2009 15:37:30
узбекский быдложрач заебал
14125200Баас., 15-07-2009 15:38:11
Лепёшки убедительные , ноги приличные , собака сомнительная , " Благостный четверг " - приторная лажа.
14125207очень важная персона, 15-07-2009 15:38:56
хуйня какая-то
14125209Мидведь, 15-07-2009 15:40:11
и все же привычнее, что зелень кориандра - кинза, а семена/молотые семена - кориандр
14125213Серб., 15-07-2009 15:40:19
хорошая ты баба Ханка.хозяйственная.молодец.
14125215Падонаг, 15-07-2009 15:41:16
Лепешке фтопку. А вот афтаршу ипать :)
14125218всйо время забываю подписацца, 15-07-2009 15:42:54
Ханка научи нас варить ханку..
14125228Хуй Безпесды, 15-07-2009 15:43:04
у лошади нарушены пропорции черепа, епт
14125231Трагладидт, 15-07-2009 15:43:17
пицца, бля. тока бессыра
14125232Барсакельмес, 15-07-2009 15:43:51
Последние 2 фотки симпатишные
14125236Аффтар сцынария, 15-07-2009 15:43:53
ответ на: Мидведь [21]
точно
14125237Серб., 15-07-2009 15:45:05
ответ на: Падонаг [23]
себя еби придурок.и сожги себя к хуям.в паровозной топке.не голодал.пиздюк.
14125245Трагладидт, 15-07-2009 15:45:31
в конце какое-то трудноперевариваемое бла-бла-бла. жизнь прекрасна и ниибет!
14125248А поговорить?, 15-07-2009 15:45:56
ответ на: Мидведь [14]
ну это симбеоз от малатчуля и рукадельница
14125250Трагладидт, 15-07-2009 15:47:06
в названии книжки про мексиканский фкусножрач. судя по всему из канины
14125255Коньякофф, 15-07-2009 15:47:33
Если напишу: "типа какашки" буду оригинален?
14125259X5, 15-07-2009 15:48:10
смажня
14125263Трагладидт, 15-07-2009 15:48:58
>«Для чего я жил? Как прожить тот срок, что мне отпущен?» И напоследок, как жало впивается злополучное: «Каков мой вклад в Великую копилку человечества? Чего я стОю?» (с)
14125268Мани, ты еще не умер (с)беги лола, беги
Трагладидт, 15-07-2009 15:50:18
поставил 6, девочек нужно любить и беречь
14125278Трагладидт, 15-07-2009 15:50:50
...и паащрять, забыл добавить
14125281КонАццкий Синдром, 15-07-2009 15:54:05
пицца по узбекске?
14125327Имманентный асёл, 15-07-2009 15:54:55
Зачёт.6******
14125334З.Ы.
Магла бы ноги чуть пошыре расставить,жадена...
гыгыг!
Hanka, 15-07-2009 15:55:01
ответ на: Мидведь [7]
привыкай бля
14125339crazyland, 15-07-2009 15:59:08
ватрушки с куриным мясом.
14125366под вотку не зайдут, думаю
захотелось ковырнуть пальцем в ноздре нарисованной лошади...бгыгык
big_bond, 15-07-2009 16:00:28
Пока это дело в духовке, мы дорисовываем лошадку.
14125374рисунок лошадки не изменился пока лепешка в духовки.
Козликов, 15-07-2009 16:01:49
Общее мнение, что пицца. Только скучная какая-то.
14125380КонАццкий Синдром, 15-07-2009 16:02:06
"пользуясь случаем, хачу пиридаь превет"...
14125385зуй, 15-07-2009 16:02:22
А мне афтарша нравится. очень милая и красивая девушка.
14125388crazyland, 15-07-2009 16:03:36
ответ на: КонАццкий Синдром [44]
>"пользуясь случаем, хачу
14125401Hanka, 15-07-2009 16:04:02
ответ на: Баас. [19]
>> Благостный четверг " - приторная лажа.
14125403не согласна. Боюсь, не буду столь точна, ибо не помню дословно:
"Мак уважал войну, хотя сам там не был. Он говорил: "Война - это вам не куриная жопа".
Прочти "Зима тревоги нашей". Или "Гроздья гнева". Зима - толково-уместная вещь. Гроздья - единственное произведение, что повлияло на политику страны. Типа власти прислушались к написанному. Найди в википедии или еще где - Стейнбек - единственный писатель, что смог своими произведениями повлиять на политическую ситуапцию в своей стране.
А "О мышах и людях" - это ж ахуительно-толковая вещь про простые ценности, изложенная простым языком. Думаю, доходчиво-изложенная.
Все пиздят про то, как пиздато написано " К востоку от Эдема" - но самая его клёвая вещь, с моей точки зрения, "Зима тревоги нашей" - типа рекомендую... Плоюс - рассказы у него трогательные и при том стиль изложения таковых восхищает.
crazyland, 15-07-2009 16:04:22
ответ на: зуй [45]
>А мне афтарша нравится. очень милая и красивая девушка.
14125408===============
эт точно(с)тов.Сухов
Серб., 15-07-2009 16:05:09
ответ на: зуй [45]
и готовит хорошо.женись.
14125417DNO, 15-07-2009 16:05:49
Ы-ы-ы. Я уж думал всё - серия "говножрать от Ханки" кончилась.
14125423Ан нет, бля! Ну нахуя было это говно лепить? Купила бы типо-пиццу в хачьларке - то же самое.