Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Уха раковая янтарная

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Лето сцуко на пороге уже. Тоскуется по рыбалке, по костру на берегу реки, по неспешной ночной беседе у горящего костра, под рюмочку водочки, под кружечку ушицы.
А не запездячить ли нам уху? Причем не просто рыбий суп, а именно Уху с большой буквы, да по какому-нибудь старинному ниибаццо рецепту.
Ну рецепта старинней чем у Левшина не найти, потому как именно его книга «Поварня русская» является самым старым сборником кулинарных рецептов в России. Смотрим что же там написано… Во блять рецепт! И простора для фантазии кулинара хватает, и описано достаточно емко, коротко и внятно (учитесь краткости йопта):

Раков вылущить из шеек их с прибавкою щучины или другой рыбы с солью и перцем; сбить тельное, начинить оным раковые спинные лузги. Уху варить из свежей рыбы щуки, окуней и язей; туда же положить чиненые раки, пустарнаку и сбитню всяких пряностей, также лаврового листу.

Ну поскольку на рыбалку мы сейчас явно не попадем, пиздуем на рынок, где и закупаеццо:
1.    Щука                        1,5 кг.
2.    Караси (или другая рыбья «бель»)        1 кг.
3.    Раки                        15-20 шт.
4.    Пастернак                    1 шт.
5.    Лук                        2 шт.
6.    Яйцо                        1 шт.
7.    Мука                        2-3 ст.ложки
8.    Зелень (укроп, петрушка).
9.    Спиртовой раствор шафрана.
10.    Соль.
Вообще, насчет специй в уху – какие и как класть или там лОжить, всё отдается на сопственное усмотрение каждого отдельно взятого падонка. Можно как У Пахлёпкена эстрагону кинуть, можно и тмину (слыхал я и про такой вариант). Только сматрите, сильно вкус не забейте, а то бывают некоторые ебанутые на голову люди столько всего дахуя нахуярят, хуй расхуяриш нахуй!

1

Итак, подкрепившись запечоным окороком, подогнанным камрадом Козликовым
    
2

Приступаем к варке раков. Раков сильно варить не рекомендую, 1 минута покипеть и будет с них, они потом в самой ухе доварятся
    
3

А сварить нам их необходимо, для последующей разделки (надо же взять где-то «раковые спинные лузги». Раковые шейки и мясо клешней откладываем в сторону – они пожже в уху отправятся, в самом конце.
    
4

Я вот тут камрады решил изьебнуццо нипадецки и приготовить уху в глиняном горшке в «печи». Ну поскольку печи у меня нет, воспользовался духовкой при температуре 220 градусофф. Обесшкуреный лук, почищеный и разрезанный пополам пастернак вместе с карасями уложил в горшок и отправил в топку нах. Кстати о пастернаке. Это овосчь блять такой, нихуя не поэт, с ярким запахом маркови и вкусом корня петрушки, 2 в 1м так сказать. Правда и стоит он не как марковь. Вот за один этот корень с меня на рынке 80 руб. взяли, ну и цены я ебал…

5

После закипания варим содержимое горшка 15 мин. Рыбу и пастернак выкидываем (можно бомжам отнести, можно самим сажрать). Если бульон получилсо тёмный – осветляем яйцом.
    
6

Сами в это время разделываем щуку. Вот такие «бонусы» иногда оказываются внутри. Икру не выкидываем, а очистиф от пленок засаливаем. Вообще-то «откатывать» от пленок икру положено, но изза 100 грамм ебаццо…
    
7

Отделив от щучей туши тельное (тельное блядь правильно, а не филе, патаму как рыба – это не мясо)? Часть его изрубим ножом мелко, так же изрубим и лук и зелень. Тяпаное тельное перебераем пальцами удаляя косточки, дабы в процессе жрачки не подавиццо.
    
8

Смешиваем в фарш тельное, муку, яйцо, лук и зелень. Солим, перчим. Тщательно вымешиваем.
    
9    

10

Раковые спинные лузги наполняем получившимся фаршем
    
11

В бульон, оставшийся после варки карасей, кидаем куски щуки, начиненные раковые лузги, раковые шейки и мясо клешней. Кидаем связанный укроп (вытащить после вываривания). Солим. 
    
12

В конце варки добавляем перец, лавровый лист, настой шафрана. Теперь о шафране – уха с его добавлением носит название – янтарная. Почему – надеюсь обьяснять ненадо?
    
13

Подаем на стол с водкой и прочими ништяками
    
14

На и для слепых наощщупь
    
15

Жри традиционную хавку падонак. Жри да рожу пачкай!
Я конечно понимаю что ниибаццо аутентично выглядело бы сварить из осетрины, но про кризис-то не забываем… Грешно смеяцца над бедными людьми.

З.Ы. Ежели кто про картофан «для нажористости» пиздеть будет – в жёппу себе его засунь, это УХА блядь, а не то что твая пелотка на кухне варганит.

Атажжоный рок-н ролл , 17.03.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


101

不.听.话.的.孩., 17-03-2009 19:55:18

всем спасибо за непревзойденный по скорости чат

102

Насреддин, 17-03-2009 19:55:33

ответ на: 不.听.话.的.孩.子 [93]

>зиленые большие жуки-это тема блять

Раки - эта ваще-то пауки...

103

Русскоязычная, 17-03-2009 19:55:43

ответ на: Polkovneg [100]

>дайтека сто забрать
опесдал. гугугу

104

Русскоязычная, 17-03-2009 19:56:01

111

105

Polkovneg, 17-03-2009 19:56:02

блят...в чесь празнека даж не дадут нахнуть

106

Русскоязычная, 17-03-2009 19:56:20

ищо раз

107

不.听.话.的.孩., 17-03-2009 19:56:29

ответ на: Русскоязычная [99]

учи китайский,язычницца

108

Русскоязычная, 17-03-2009 19:56:37

збр

109

Polkovneg, 17-03-2009 19:56:41

Русскаязычная абзываеца ищо...

110

Русскоязычная, 17-03-2009 19:57:15

ответ на: 不.听.话.的.孩. [107]

>учи китайский,язычницца
нафега? мне будет счастье?)

111

Polkovneg, 17-03-2009 19:57:16

полный песдец

112

Атажжоный рок-н ролл, 17-03-2009 19:57:29

Инка ссатар.
Я пошол в пизду? Дай денег на езду.
Учи матчасть чмошнег

113

Русскоязычная, 17-03-2009 19:57:37

ответ на: Polkovneg [109]

данизачто.

114

Русскоязычная, 17-03-2009 19:58:28

ответ на: Polkovneg [105]

>блят...в чесь празнека даж не дадут нахнуть
чо за празднек?

115

不.听.话.的.孩., 17-03-2009 19:59:24

ответ на: Русскоязычная [110]

сикрет однако, мало мало...

116

волжанин, 17-03-2009 19:59:31

карасей-Ф ТОПКУ!!(только ....могут варить с ними УХУ!)

117

Polkovneg, 17-03-2009 20:00:38

ответ на: Русскоязычная [114]

>>блят...в чесь празнека даж не дадут нахнуть
>
>чо за празднек?

ахуеть...

118

Русскоязычная, 17-03-2009 20:02:21

ответ на: Polkovneg [117]

у тебя днюха??

119

Трагладидт, 17-03-2009 20:03:12

фотографии смешно получились, видать АР перефотожопил с ними. на вид - как в книгах по куленарии 80х годов

120

Трагладидт, 17-03-2009 20:04:13

123

121

Костярег, 17-03-2009 20:04:38

ответ на: Polkovneg [117]

Палковнег неабыкнавенно скромен и застенчив...ыыы

122

из Тольятти с любовью, 17-03-2009 20:40:05

пример невероятной силы жадности вкупе с исследовательской жилкой автора. Еботня еще та. Бля, скажи честно, оно хоть того стоило?
на предпоследней фотке фокус пошел по пизде. Набухался, гыгы???

123

Ебучие Рога, 17-03-2009 20:46:37

как всегда преклоняюсь пред талантищей

124

заебутельский, 17-03-2009 20:48:24

ответ на: 不.听.话.的.孩. [101]

Тг хуле о марковке ни слова!Поваришки блядь!

125

Атажжоный рок-н ролл, 17-03-2009 21:07:17

Из тольяти.
Про жадность эт ты зря... Азарт скорее, руско-хахляцкую кухню я и до конкурса постил.
Стоило того ага. Вкусно и неабычно бля

126

заебутельский, 17-03-2009 21:10:36

ответ на: Диоптрий [84]

зарабатывай деньги и кушай что хочешь !

127

заебутельский, 17-03-2009 21:12:38

ответ на: заебутельский [126]

здравсвуй клон ебать  тебя в сраку!

128

Атажжоный рок-н ролл, 17-03-2009 21:12:57

Заебутельский.
Абьяснил ведь людям - пастернак - запах маркови и вкус корня петрушки.
Нет же бля... Где марковь. Чип этот 00000

129

Детородный, 17-03-2009 21:16:54

Думаю очень вкусно. Лузги являются футлярчиками для тельного? Ты же их не жрал, надеюсь?!

130

Атажжоный рок-н ролл, 17-03-2009 21:19:47

Детародный.
Жрал каюсь. НО с чуством глубокава отвращения!

131

Костярег, 17-03-2009 21:22:15

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [130]

Так сколько весят раки твои?

132

Детородный, 17-03-2009 21:22:29

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [130]

>Детародный.
>Жрал каюсь. НО с чуством глубокава отвращения!

Ты шутишь? Или они съедобными становятся?

133

Антацид (изжога-гадость), 17-03-2009 21:23:52

6*-блявотэтоуха!!!

134

Polkovneg, 17-03-2009 21:27:46

ракасрач?

135

Polkovneg, 17-03-2009 21:28:13

ответ на: Костярег [131]

рублей 500 вроде кило раков.

136

Костярег, 17-03-2009 21:30:23

ответ на: Polkovneg [135]

>рублей 500 вроде кило раков.
есть и по 300, просто интересно, сколько вытянули раки в уху по весу, 15-20шт

137

Атажжоный рок-н ролл, 17-03-2009 21:32:57

Костярег.
14-16 раков в кило.

Палковнег.
389 руб/кг в Патерсоне

138

Хранительница личностных матриц, 17-03-2009 21:33:43

автор пафосен, выебист, но рецепт хорош.

139

Атажжоный рок-н ролл, 17-03-2009 21:34:59

Костярег.
Было 1кг 120 гр.
Беспизды

140

Козликов, 17-03-2009 21:35:59

Все, вот и я у компа, рецепт конечно заябись, я всегда говорил, что призы разделят Атажженый и Хуев(так и не понял почему молчит, дело не в призе, просто есть возможность поделиться опытом, это евреи хотя и жувут в России много поколений, а картавят, сохраняю национальную особенность что-ли? Просто относятся как к временному проживанию, а где станет выгоднее туда и ломанут. Хуев! а ты чего? Ведь готовишь классно, лаконично, без ошибок. Надо, Сергей не может, надо.) АГ я поддержу обязательно. Кстати, в уху если есть возможность обязательно кладут линя, а уж болотным духом от него за версту, для юшки всегда берут ванючую рыбу(линь,ерш,карась,вьюн) это экономит, или исключает вообще использование пряностей, которые всегда были дороги и которых на рыбалке и не найдешь. На берегу только мята растет. Супермаркета не было, чипотлей тоже.

141

Датый Туташхиа, 17-03-2009 21:37:17

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [139]

Ох, не любит тебя ХЛМ. За что, непонятно!

142

АК-74, 17-03-2009 21:38:01

ответ на: Русскоязычная [118]

>у тебя днюха??

пиздетс. Если Удав не напомнил - значит не было.
Судя по отсуцтвию камрада Палковника (от слова Палка, надеюсь?)тот уже пьяный. Очинь надеюсь, и очень завидую. Ищо раз - С Днюхай!!!

143

АК-74, 17-03-2009 21:39:24

ответ на: Polkovneg [134]

бля, ты ищо в списке жывых? Вино плахое попалось?

144

Атажжоный рок-н ролл, 17-03-2009 21:39:53

Хлм.
Пафосен...
Фильм 'Сегун' сматрела?
'я важный человек, патаму что веду себя как важный человек'

145

Polkovneg, 17-03-2009 21:41:42

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [137]

>Костярег.
>14-16 раков в кило.
>
>Палковнег.
>389 руб/кг в Патерсоне

я в Патерсоне даже сигареты не покупаю - помойка. Тем более живые раки. Они их поди там колят чем, штоб те шевелились. Гы.
В кило ты прав - около 15

146

Детородный, 17-03-2009 21:42:52

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [144]

Я ещё книжку читал. Заибатая.
Главное не потерять лицо (почти С)

147

Polkovneg, 17-03-2009 21:42:53

ответ на: АК-74 [143]

>бля, ты ищо в списке жывых? Вино плахое попалось?
ну што вы што вы. Я сегодня исключительно приличный чилавек. Сухое гишпанское, курятина, тортег...
Не то што блять в вс....

148

Костярег, 17-03-2009 21:43:06

Ротан в магазе продается стабильно...мерзкая рыба, куда ие интересно берут, кошакам??  А так, для навару , вполне мелочевка идет-чебак и окунек по 30 р кг, я по 200г и того и того беру и нормально  ну и голов карповых адну две

149

Polkovneg, 17-03-2009 21:46:19

ответ на: Костярег [148]

я один раз (очень давно) наловил ротанов кашаку и кинул в морозилку. Через пару дней достал - разморозил, а половина живые. Это песдецнахуй был... Теперь даже не смотрю на них. Да и кашака уже нет.

150

Костярег, 17-03-2009 21:46:47

ответ на: Polkovneg [145]

>я в Патерсоне даже сигареты не покупаю - помойка. Тем более живые раки. Они их поди там колят чем, штоб те шевелились. Гы.

Да не, нормальные там раки бывают, если на завоз попадешь конечно... а вот криведки весовые просто пиздец, там воды больше чем криветок...

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«...слышны стоны. топор в одиночистве мнёца на сцене 1 минуту, стоны заканчиваются, выходит красный и потный какандокало, из расстегнутой ширинки торчат семейные трусы. топор поспешно бежит за кулисы. какан не успевает отдышатся, как через 40 секунд топор возвращается. из расстегнутой ширинки торчит что он сегодня без трусов. »

«Ну что, сегодня ебаться будешь? – кошка такие моменты просекает на раз два.
-   Планирую, вы только сразу человека не пугайте своими разговорами.
-   Чё молчать весь вечер? – собака из кухни кричит.
-   Ну хотя бы в начале помолчите, а то опять про рыбную ловлю начнёте пиздеть, и слова не вставить будет.
»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg