Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Пупки куриные на меду

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Ну что ж, конкурс стартовал, это объективный факт, и именно меня как последователя и приверженца русской кухни, это не может не радовать. Я сразу оговорюсь, не поймите меня неправильно падонке, я люблю и уважаю, кухни других направлений и народов, будь то кухня азиатская, европейская или кавказская. Но! Тут стоит повторить, мною уже единожды сказанное – Русский – это не штамп в паспорте, русский – это печать судьбы! И способы приготовления и употребления продуктов мы всасываем с молоком матери своей, поскольку молоко это тоже русское. Мой же выпад сейчас направлен против всеобщей глобализации и стандартизации человечества как вида, идеалом которого, как мне кажется, становится тип человека одетого в джинсы и жрущего в макдональдсе. Интересное наблюдение я сделал, недавно  зайдя в «Елки-Палки» в Новогиреево. Для тех кто не в теме, сразу поясню: «Ёлке-Палке» заведение хотя и не совсем Русской кухни, но имеющее достаточный ассортимент традиционных блюд. Огурчеги, капуздко, гребы маринованные, холодец, жаркое в меню… водочка опять же присутствует. И в 20-00 там были свободные столики, хотя в оплоте быдложрача – макдональдсе напротив, через стеклянные двери, была видна очередь к «свабоднай кассе».
Да блюда Русской кухни не подают через 3 мин. после принятия заказа. Но это, я считаю, не повод для нации превращаться в «Иванов, не помнящих родства», а именно это сейчас уже произошло, принимая во внимание моё недавнее наблюдение.

Однако как человек здравомыслящий, я не стану призывать жителей мегаполисов вернутся к «посконности и суконности», хлебать лаптем щи и парить репу. Питатся нужно, по моему разумению, рационально, адекватно климатической зоне проживания и соотносясь с реалиями нашего времени. Итак, я считаю и глубоко убеждён в этом, что некоторые труднодоступные продукты можно и нужно заменять на те которые падонак в состоянии купить в магазине или на рынке возле дома, соблюдая контроль качества покупки. Так например не обязательно отправляться в Архангельзг за свежей тресковой печенью, а за визигой (хордовая часть осетровых)… да я даже блядь не знаю где сейчас можно купить визигу не нарушая при этом закон. Свежую печень можно заменить консервированной, а визигу – просто рыбой соответствующих сортов (тем же бестером продаваемым в магазинах).
Да! Разумеется аутентичность блюда от этого пострадает несомненно. Ну так что теперь? Жрать доступные гамбургеры?

Продолжу размышления далее, конкретизируя их под условия настоящего конкурса и задам главный вопрос: Что следует считать блюдами исконно Русской кухни?

Уже в начале XIX века, тульский помещик, деятель Вольного экономического общества
В.А.Левшин попытался составить первую поваренную книгу, вынужден был признать, что «сведения о русских блюдах почти совсем истребились... ибо история русской  поварни никогда не была предана описанию».
Исходя из этого вопрос к Удаву и ХЛМ (более из жюри конкурса никто не озвучен):

1.    Стоит ли считать русскими блюда и продукты, привнесенные в Россию извне и ставшими привычными в процессе адаптации. Яркий пример – пельмени, происхождение которых все связывают с Китаем. Гречневая каша (гречка) название которой говорит само за себя. Сарацинское зерно – рис. Томаты и огурцы, болгарский перец родина которых явно не в России. Я уже не говорю о специях…
2.    Стоит ли рассматривать как русские, рецепты блюд изобретенных французскими поварами в XVIII – XIX веках, опирающиеся на русские традиции, но использующие европейские «комбинаторные» методы обработки продуктов, в реальной старой русской кулинарии не употреблявшиеся. (Т.е. сваренный продукт повторно не запекался, обжаренный не тушился.) Примеры – Бефстроганов, салат Оливье, котлеты Пожарские.
3.    Являются ли МалоРусская (украинская) и БелоРусская кухни, как ответвления Русской кухни, сформировавшиеся вместе с ней в VIII – X веках и претерпевших сильное иноземное влияние в последующие века, разновидностями Русской кухни, как боковые побеги являются частью основного ствола на дереве.  Как быть с рецептами блюд кухонь Сибири и Причерноморья, заимствовавших многое чужеродное. Конкретизируя – борщи, колдуны, вареники, драники, могут ли их рецепты рассматриваться в конкурсе. Как быть с блюдами советской кухни, многие блюда которой созданы русскими поварами?

Прощу жюри дать ответ в начале конкурса, во избежание дальнейших непоняток ибо уже есть поползновения начать мутить ахуенно русские блюда с докторской калбасой и соевым соусом!

Ну да ладно, запизделся я с вами чото. Мне в принципе пох, можете щитать и плов русским блюдом. А я между тем, вспомню строки из романа А.Толстого «Петр I»:
«Ел Заяц щи со свининой, куриные пупки на меду с имбирем, лапшу с курой,
жареное мясо. Молоко жрал с кашей.»
Вот куриные пупки на меду нас как раз и заинтересуют сегодня. Должен сказать, что в нашей семье это блюдо не вымучено из книг или интырнета, а реально готовится очень часто, в различных вариантах, начиная от классического и заканчивая недавним экспериментом «с чипотлями».
Севодня выебаца особо не будем, возьмем за основу старый вариант.
Итак нам потребуюцо:
1.    Собственно куриные желудки            1 кг.
2.    Сливки (15%)                     200 – 400 мл.
3.    Мёд                        30 – 50 гр.
4.    Корень имбиря свежий
5.    Лук
6.    Марковь
7.    Масло растительное
8.    Соль.
Кто желает поострее, может добавить перец чорный или красный.
    
1

Пупки куриные промываем и перебираем. Осматриваем тщательно и когда видим вот такие хуйни жолтого цвета, отрываем или обрезаем их нахуй! Это блядь внутренняя сторона желудка, жосткая и невкусная шопездец.

2

Пупки вываливаем на сковородки или сотейник, предварительно политый маслом. И начинаем выпаривать из них воду, которой будет дахуя ибо пупки нынче продают мороженные. Воду выпарить почти всю, оставив небольшое количество, что бы не доводить пупки до обжарки.
    
3

Лук и морковь, чистим, режем и закидываем к пупкам. Солим.
    
4

И накрыв крышкой тушим в течении получаса.
    
5

После чего добавляем мёд, перемешиваем.
    
6

Вливаем КИПЯЧЕНЫЕ сливки ( а то могут свернутся нахуй) и опять ставим тушится на полчаса под крышкой.
    
7

Сами в это время чистим и натираем на мелкой терке корень имбиря.
    
8

И добавляем его в самом конце тущения, минут за 5. Кто желает может в это время и поперчить.
Ну и ясен хуй подаём на стол с гречкой, картошкой и прочими ништяками. Жрёццо это блюдо как в горячем так и в холодном  виде. Поскольку консистенцию имеет ниибацо нежную, вкус сладковато – сливочный с привкусом имбирной жгучести. Единственный минус при подаче – как и все тущеные блюда имеет вид негламурный, но об этом порядочные падонки за столом не гаварят,
    
9

а, стараюца рассмотреть блюдо для слепых наощщупь.
    
10

Вот так нахуй! И никакого соевого! Предлагаю переименовать конкурс пака не позно. Не ФПЕЗДУЧИПОТЛИ а СОЕВЫЙНАХУЙ!

Атажжоный рок-н ролл , 19.02.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


101

Ton (зарегенный 12), 19-02-2009 17:38:18

да

102

Accent, 19-02-2009 17:39:20

Фпервые увидел, как стебут ХЛМ в каментах. Куда катиццо мир...

103

Всемогущий Чернокнижник, 19-02-2009 17:40:19

молодец! ЕСЛИ ЧЕЛОВЕК ТАЛАНТЛИВ, - ТО ОН ТАЛАНТЛИВ ВО ВСЕМ!

104

Атажжоный рок-н ролл, 19-02-2009 17:43:45

ответ на: Вся вот в таких вот штучках [97]

>Праааастити, а каг же аромат и вкус миода, каторый прайобан в цукере изначально??

А я уже ответил:
Так например не обязательно отправляться в Архангельзг за свежей тресковой печенью, а за визигой (хордовая часть осетровых)... да я даже блядь не знаю где сейчас можно купить визигу не нарушая при этом закон. Свежую печень можно заменить консервированной, а визигу - просто рыбой соответствующих сортов (тем же бестером продаваемым в магазинах).
Да! Разумеется аутентичность блюда от этого пострадает несомненно. Ну так что теперь? Жрать доступные гамбургеры?

105

Атажжоный рок-н ролл, 19-02-2009 17:44:38

ответ на: Иван Рыгало [98]

>а если диабет сахарный?


Заменить соевым устричным ыыыыыыыыыыыыыыы

не знаю... яж не диетолог...

106

Ебучие Рога, 19-02-2009 17:45:37

а не сладко?можна захаренный миот?а имбир иаринованный?

107

Атажжоный рок-н ролл, 19-02-2009 17:47:17

ответ на: Ебучие Рога [106]

не 1-2 ложки на кило + лук марковь - не слатко.

108

Хранительница личностных матриц, 19-02-2009 17:48:23

ответ на: Accent [102]

>Фпервые увидел, как стебут ХЛМ в каментах. Куда катиццо мир...
ты просто невнимательно раньше читал

109

славарь ожегова, 19-02-2009 17:48:48

пупки - это заебись, попробую с медом обязательно

110

Вся вот в таких вот штучках, 19-02-2009 17:49:05

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [104]

Получаецца па логике, можно пиво заменить квасом, вотку спрайтом а соль - соевым соузом, бгыгы ахуенно дефки пляшуть!
Субституты пля...

111

Атажжоный рок-н ролл, 19-02-2009 18:01:28

ответ на: Вся вот в таких вот штучках [110]

По беспредельной логике - да.
Глянь чо Бобр в капусту при тушении кидает
http://udaff.com/fzr/81693.html

112

Атажжоный рок-н ролл, 19-02-2009 18:02:15

ответ на: Вся вот в таких вот штучках [110]

но мазги-то нада на плечах иметь?

113

iR, 19-02-2009 18:18:35

реклама алейны?

114

Звукореж, 19-02-2009 18:23:12

Атажжонаму респект.
Маладец хуле.
Шесть звездоф с меня.

115

Насреддин, 19-02-2009 18:40:33

убил, сцуко, убил! Я ж уже и пупки припас, всё руки не доходили. И вот, пиздец! Тока я хотел делать соусик из яблока на пиве. Ну, малацца...!

116

Насреддин, 19-02-2009 18:43:43

и ещё! Имхо пупки сначала лучше прокипятить пару минут и воду слить. Тогда уходит этакий небольшой характерный запашец...

117

Вся вот в таких вот штучках, 19-02-2009 19:05:45

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [111]

мдя.. проебала я видать в свое время этот рицептег.. интереснинько. Бобр, канечно, кулинарный извращенетс.. но доля истены и у ниво присуцтвует. афтарская кухня на то и афтарская, а не какой-нить фьюжен-хуюжен.
А, похуй, я за мёт и ниипёт (стехи. ик-с промт), и 6 полюбасу.

118

ЖеЛе, 19-02-2009 19:17:11

нада будет папробавать какнить...

119

Доктор Менгеле, 19-02-2009 19:18:10

а я вот крылышги в меду люблю. жыткий мед перемешываеццо со специями, заливаешь им курячьи сиськи и оставляешь на пару часов. потом присаливаешь и  на скаваротку, в большое количество жыра разогретого. мед карамелизируеццо и покрывает мясо глазурью, внутри которой оно и готовиццо. жрать холодными

120

Вся вот в таких вот штучках, 19-02-2009 19:20:47

ответ на: Доктор Менгеле [119]

Дохтур, путаетесь в показаниях: всё-тки сиське или руке?

121

Доктор Менгеле, 19-02-2009 19:22:40

ответ на: Вся вот в таких вот штучках [120]

пиздец, канешна крылья. оговорочка по Фрейду,гыгы

122

Вся вот в таких вот штучках, 19-02-2009 19:27:08

ответ на: Доктор Менгеле [121]

Фрейд краснеет и мнет платочег в потных ладошках от ваших фантазий, дарагой вы наш эскулап!

123

бэз, 19-02-2009 19:33:16

Анегдод: Буряты варят "книжку" на костре в котле.
Вопрос.  Почему с говном варите?
Ответ.  Это не говно, это кОрма.
Аннналогична на втОром фото.

124

Доктор Менгеле, 19-02-2009 19:34:14

ответ на: Вся вот в таких вот штучках [122]

попытался прецтавить картину. не получилось. ибо миортвые не потеют(цетато)

125

Костярег, 19-02-2009 19:36:58

Интересно, а порошок имбиря прокатит??  Сырой резковато пахнет и блять хуй угадаешь с количеством, перебьет же все ароматы если че.

126

Вся вот в таких вот штучках, 19-02-2009 19:39:46

ответ на: Доктор Менгеле [124]

рУкописи, помнится, тоже "не горят" (цетато)
аднакож...
включим фантазею пагромче и преццтавим сисьге Фрейда в меду
Куриные руки неинтересны и банальны

127

Доктор Менгеле, 19-02-2009 19:44:04

ответ на: Вся вот в таких вот штучках [126]

ну коль я уж думал о сисьгах, то врятли они принадлежали Фрейду...

128

Polkovneg, 19-02-2009 19:46:44

ответ на: Костярег [125]

>Интересно, а порошок имбиря прокатит?? 
сразу нет.

129

Костярег, 19-02-2009 19:48:14

ответ на: Polkovneg [128]

У тя ася че молчит бля, я там вопросы стучу куленарной важности

130

Вся вот в таких вот штучках, 19-02-2009 19:50:41

ответ на: Доктор Менгеле [127]

Прасти, асисяй, пагарячилась.
Кстате, и сиське и руке (курецы) можна с мёдом гатовить. Руке харашо идут пад пиво, а сиське - пад настойку какую-нить имбирную или кедровую имхо

131

Sgt.Pecker, 19-02-2009 19:51:51

впезду куриную требуху,это всё выкидывать нахуй надо.

132

Костярег, 19-02-2009 19:57:12

ответ на: Sgt.Pecker [131]

Хуяссе...чувак, ты чего??

133

Доктор Менгеле, 19-02-2009 19:57:32

ответ на: Вся вот в таких вот штучках [130]

ну жареные курячьи руки под пиво вапще зоипца идут.а копченые так особенно. сисьге почти не ем-не люблю белое мясо.
седни весь день мечтаю о запеченой бараньей ноге под белое вино( мож под красное надо, не разбираюсь,да и пох-меня вапще от краного цвета напитков блювать тянет шописдетс), но это щастье светит мне не скоро...(грусный, весь в зиленых соплях, смайлег)

134

Доктор Менгеле, 19-02-2009 19:58:36

ответ на: Костярег [132]

угу, старнный он какой-то. а лапша с куриным ливером? это ж заебись и охуеть в адном флаконе!

135

Костярег, 19-02-2009 20:01:20

От курицы нахуй выкидывать надо только косточки обглоданные...ну кишочки ищще...

136

Костярег, 19-02-2009 20:02:51

Хотя у парнишки цех по переработке тушек...косточки на муку идут...блять, бедные куры..геноцид

137

Доктор Менгеле, 19-02-2009 20:07:37

а как этих курочег изнечтожают? конвейер смерти, б\п. а потом на вертел и фтопку. фсе в лучшых тродицеях фошысских изувероф

138

Вся вот в таких вот штучках, 19-02-2009 20:09:08

ответ на: Доктор Менгеле [133]

"Крепитесь!" Зафтра уже будет можна, даже беленькой тяпнуть под ту же баранию ногу.
И што характерно, без ограничений ееееее!

139

Доктор Менгеле, 19-02-2009 20:11:30

ответ на: Вся вот в таких вот штучках [138]

кому каг... антибеотеки, мать их. аааа, болеете...уроды!(цетато "Брат2")

140

Костярег, 19-02-2009 20:11:47

Я как кино документальное про бойню скота посмотрел в хорошем качестве и под ганджей, мясо резко перестал есть...не совсем конечно, но чето блять меня впечатлило...  и в деревне на курицу смотрю и не представляю, что тушка в магазе это она и есть, ходит блять, жызни радуется...наверно надо меньше с буддистами общаться.

141

Доктор Менгеле, 19-02-2009 20:14:43

праильно, нехуй.а то научат фсякому. а мясо надо воспринимать как фкусный и полезный продукт,а не плоть невинно убиенного животного

142

Костярег, 19-02-2009 20:20:07

Блять, они от комаров отмахиваются, я ебну насекомое, а мне лекция... не, жрут все...не убивай сам, главное

143

Вся вот в таких вот штучках, 19-02-2009 20:20:18

ответ на: Доктор Менгеле [139]

эээээ....да, грусная исторея.. прецтавляю, как те тяжко сматреть на пятничные картинке и всю эту жратву с рюмкаме и бутылькаме... сачуствую.

144

Polkovneg, 19-02-2009 20:21:25

ответ на: Костярег [129]

>У тя ася че молчит бля, я там вопросы стучу куленарной важности
дома редко включаю. Задавай туд. Камрады подмогут ежели шо.

145

Доктор Менгеле, 19-02-2009 20:22:12

меня ввсигда убивала их эта политика. ведь когда жрешь или готовишь растение, то ты его убиваешь. а растения тож по-своему мыслят, чувствуют, общаюццо. че ж в таком случае делать-то?

146

Доктор Менгеле, 19-02-2009 20:23:51

ответ на: Вся вот в таких вот штучках [143]

да лан, это временные трудности. зато какой кайф буит, когда налью себе бокал прохладного вина, отрежу кусог истекающей соком, горячей баранины и вопьюсь в него зубами...уррррр!

147

Костярег, 19-02-2009 20:24:59

ответ на: Доктор Менгеле [145]

Да на самом деле, вера эта, для распиздяев. На все блять ответ найдется и обходные пути.

148

Вся вот в таких вот штучках, 19-02-2009 20:25:43

ответ на: Доктор Менгеле [146]

Боранено тоже низя изза антибеотегов????

149

Доктор Менгеле, 19-02-2009 20:26:25

ответ на: Вся вот в таких вот штучках [148]

боранено можно. но жрать ее без вина-кощунство!

150

Доктор Менгеле, 19-02-2009 20:27:16

ответ на: Костярег [147]

ну как практически и любая другая. чилаэк такая падла, всегда себе поблажку придумает

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Нищий гурман Князев, помня про генитальные напасти будущего тестя, утками брезговал, зато вдоволь кормил ими Кисю, занимаясь одновременно дрессировкой. Дошло до того, что при слове "утка" умный кот, натурально, делал стойку, вероятно воображая себя реальным почти спаниэлем.»

«Возле магазина ловлю такси – в позе принимающего парад фюрера вскидываю правую руку, приветствуя проезжающую технику и прикладываюсь к бутылке, которую держу в левой. Пробка внутри бутылки прыгает, как спасательная шлюпка на волнах.
Кто-то из моих друзей спрашивал меня в письмах, можно ли в Китае пить алкоголь на улице. Я так и не смог ответить точно. Наверное, можно.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg