Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Ребрышки в апельсиновом маринаде или ностальгия по северной европе
Сижу я на днях работе, жаркой и душной осенью, тупо уставившись в экран и вспоминая с тоской свой последний скандинавский отпуск. Скрутила меня такая ностальгия по тем местам. Тишина, неописуемый аромат лесов, прохлада, спокойные приветливые люди и чистые озера.
Начал вспоминать местную кухню...вспомнив, после работы поплелся на рынок.
Хороший кусок свиных ребрышек. Сделал прорези вдоль каждого ребра.
Специи самые простые – смесь молотых перцев с солью, гвоздика.
Острым ножом сделал прорези в мякоти, в каждую прорези запихнул гвоздичины. Натер слегка мясо специями. Полил ребрышки свежевыжатым соком апельсина. Другим, нарезанным на ломти, закидал ребра, отправив их отдыхать на ночь в холодильник.
А пока можно помечтать о лесах, полных ягод, грибов и бродячих лосей
И о бесконечных фьордах, с их игривыми морскими львами, чайками и ночной рыбалкой
Тем временем, топка разогрелась до 200 С. Убираем апельсины с ребрышек. Далее, между каждым ребром кладем по листику шалфея.
Выжимаем поверх ребрышек еще один апельсин. Накрываем фольгой и отправляем в топку на 45 минут. Затем, снимаем фольгу и убавляем температуру до 180 С, печем 1 час. В последние семь-десять минут (не более) поднимаем температуру до 250 С, для окончательной карамелизации апельсинового сока и образования хрустящей корочки. Выключаем печь и даем мясу часок отдохнуть.
На этой торжественной минуте, батарея на фотоаппарате вежливо попрощалась, поэтому далее фоток безбожно мало.
Кстате, вы знали что в 1184 году, на этом самом месте, конунг Сверре Сигурдсон разьебал конунга Магнуса Эрлингсона? В таком месте и умереть не жалко.
Теперь можно заняться гарниром
Свежие грибы тушим в смеси оливкового и сливочного, добавляем немного тимьяна и бальзамический уксус, соль, перец.
Скандинавия говорите? Значит будет брусничный соус. Здесь тоже все просто! Стакан брусники в растопленное сливочное масло. Туда же пол стакана красного сухого вина, чуток корицы и белого перца. Добавляем сахар, до желаемого кисло сладкого баланса. Выпариваем лишнюю жидкость до консистенции джема.
На выходе получаем:
Теперь осталось скомпоновать этот кусочек летнего норвежского отпуска в тарелке, вместе с картошкой, печеной в мундире.
Это не домашний питомец. Это лось...просто лось
Живите счастливо!
Начал вспоминать местную кухню...вспомнив, после работы поплелся на рынок.
Хороший кусок свиных ребрышек. Сделал прорези вдоль каждого ребра.
Специи самые простые – смесь молотых перцев с солью, гвоздика.
Острым ножом сделал прорези в мякоти, в каждую прорези запихнул гвоздичины. Натер слегка мясо специями. Полил ребрышки свежевыжатым соком апельсина. Другим, нарезанным на ломти, закидал ребра, отправив их отдыхать на ночь в холодильник.
А пока можно помечтать о лесах, полных ягод, грибов и бродячих лосей
И о бесконечных фьордах, с их игривыми морскими львами, чайками и ночной рыбалкой
Тем временем, топка разогрелась до 200 С. Убираем апельсины с ребрышек. Далее, между каждым ребром кладем по листику шалфея.
Выжимаем поверх ребрышек еще один апельсин. Накрываем фольгой и отправляем в топку на 45 минут. Затем, снимаем фольгу и убавляем температуру до 180 С, печем 1 час. В последние семь-десять минут (не более) поднимаем температуру до 250 С, для окончательной карамелизации апельсинового сока и образования хрустящей корочки. Выключаем печь и даем мясу часок отдохнуть.
На этой торжественной минуте, батарея на фотоаппарате вежливо попрощалась, поэтому далее фоток безбожно мало.
Кстате, вы знали что в 1184 году, на этом самом месте, конунг Сверре Сигурдсон разьебал конунга Магнуса Эрлингсона? В таком месте и умереть не жалко.
Теперь можно заняться гарниром
Свежие грибы тушим в смеси оливкового и сливочного, добавляем немного тимьяна и бальзамический уксус, соль, перец.
Скандинавия говорите? Значит будет брусничный соус. Здесь тоже все просто! Стакан брусники в растопленное сливочное масло. Туда же пол стакана красного сухого вина, чуток корицы и белого перца. Добавляем сахар, до желаемого кисло сладкого баланса. Выпариваем лишнюю жидкость до консистенции джема.
На выходе получаем:
Теперь осталось скомпоновать этот кусочек летнего норвежского отпуска в тарелке, вместе с картошкой, печеной в мундире.
Это не домашний питомец. Это лось...просто лось
Живите счастливо!
— доброе привидение , 31.10.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Дикий урод, 31-10-2008 17:43:54
в
11776580Атажжоный рок-н ролл, 31-10-2008 17:45:55
Последние фотке аффтар хуйова сделал. Но я паставил 6*. как раз с пяти сорвал крео. Пездато написано и пазитивно. Над фоткаме потрудись и будет тебе щастье
11776595Казак(вольный человек) , 31-10-2008 17:47:15
ответ на: Бобр [46]
Хуй знает, на сколько она там подорожала, не помню. В ресторане где проходил курс молодого бойца, в ведерке пластиковом стояла. а так потом в упаковках покупал.
11776613КСТАТЕ!!!!!!!!!!, свидетельствю, карбонару там хуячет именно как во втором твоем рецебте, правда щеки соленые,режут более небрежно, почти кубиками получается. Это говорит я гуанчо, гуанчо нарезаю, да блять я знаю что ты там нарезаешь, цигель. цигель, продолжай уже. Мы ведь тоже не пальцем деланные.
Атажжоный рок-н ролл, 31-10-2008 17:50:13
Аффтар а вот так
11776644Атажжоный рок-н ролл, 31-10-2008 17:51:11
ответ на: Казак(вольный человек) [53]
ну как там? Аль-денте?
11776659не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 17:51:38
а самае вкуснае в холодце это мозг.
11776665и мне щас вкусна...
Казак(вольный человек) , 31-10-2008 17:53:22
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [55]
там охуенно и именно от зубов! правда один раз делали свою местную пасту ала калабрезе пиканте, сами же ее и раскатывали, так такое впечатление, что переварили нах. Хотя могет так и было задуманно.
11776687КонАццкий Синдром, 31-10-2008 17:53:40
ответ на: Бобр [47]
а запах-то астаеццо... сцуко, вот ведь даже представить не мог что гвоздику едят-ты мне просто аткрыл глоза
11776690ХуеВ, 31-10-2008 17:56:42
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [54]
или так...
11776726Прапиздранат Багор, 31-10-2008 17:59:00
от хорошо как!!!
11776750Беламор-в-анал, 31-10-2008 17:59:15
"..Кстате, вы знали что в 1184 году, на этом самом месте, конунг Сверре Сигурдсон разьебал конунга Магнуса Эрлингсона? В таком месте и умереть не жалко..."
11776754__________________________
афтор согласен . но..что они знали про апельсины???????
а таг очень даже
Ton (зарегенный 12), 31-10-2008 18:06:33
вот так
11776850не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 18:15:30
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [54]
мне не панравелос
11776916не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 18:17:30
ответ на: ХуеВ [59]
>или так...
11776929у хуева вкуснее всего картинко получилос.
не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 18:20:24
сукаблять.
11776954ржд самый уебищный сайт.
не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 18:22:37
полдня играюс. педорасы
11776965Трагладидт, 31-10-2008 18:35:04
очень хорошо и позитивно. даже немножко взгруснулось по уходящему лету. фото природы отличные, с остальными еще нужно поработать. молодец, растешь. это хорошо. 6* не поскуплюсь.
11777066/захотелось в скандинавию/
не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 18:42:08
ответ на: Трагладидт [67]
>очень хорошо и позитивно. даже немножко взгруснулось по уходящему лету. фото природы отличные, с остальными еще нужно поработать. молодец, растешь. это хорошо. 6* не поскуплюсь.
11777122>
>/захотелось в скандинавию/
па какому уходящему? вы бухать то завязывайте.
седня 31 октября.
лето закончилос 31 августа.
епта, до нового года два месяца от них лето никак не уйдет.
Бобр, 31-10-2008 18:48:11
ответ на: не девачка(с мАсквы) [68]
а могет, мы ебаццо любим? чо сразу - лето кончилось, лето кончилось... лето не канчаеццо никада у настоящих романтегоф!
11777156не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 18:53:13
ответ на: Бобр [69]
хули тада писать: тоскую па уходящему лету?
11777189тру эио поварешке.
Бобр, 31-10-2008 18:56:10
эмо бля
11777209Бобр, 31-10-2008 18:57:02
ножралась уже? под холодец то, сссука?
11777217не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 18:58:01
тру эмо поварешке
11777227не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 18:58:41
ответ на: Бобр [72]
неа.
11777231водке нет. холодец завтра.
сскот.
не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 19:00:44
видела шубу из стриженого бобра... красива
11777247Бобр, 31-10-2008 19:02:36
ответ на: не девачка(с мАсквы) [74]
>неа.
11777260>водке нет. холодец завтра.
>сскот.
холодец люблю больше чем ебаццо...
Атажжоный рок-н ролл, 31-10-2008 19:08:51
Бля недевачка.
11777313Я не знал что это ты за Удава типерь.
Мне непонравилос...
Атажжоный рок-н ролл, 31-10-2008 19:11:06
Бобр.
11777323А чо круче - халадец или кровянка?
не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 19:12:07
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [77]
мне у хуева больше панравелос. че теперь, ты меня разлюбиш?
11777333не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 19:13:00
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [78]
>Бобр.
11777341>А чо круче - халадец или кровянка?
а вот это нечестна...
а у меня перог тогда еще и могу баранену запечь...
crazyland, 31-10-2008 19:13:59
рефлексы адне кругом...
11777352crazyland, 31-10-2008 19:15:08
а я завтрева на рыбалко в горат Мышкен паеду, иниибет... на четыре дни!
11777357вот какта таг...
Атажжоный рок-н ролл, 31-10-2008 19:16:02
Да у меня на работе не фотошоп а шняга примитивная.
11777367Не разлублу...
Насреддин, 31-10-2008 19:18:54
славный харчик и написано славно, маладетц! 6*
11777400Атажжоный рок-н ролл, 31-10-2008 19:19:06
Крези.
11777404С тибю рыбо, с Бабра пиво. А чо с меня - читайте завтра. Анонс ага
не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 19:19:14
ответ на: crazyland [82]
крези.
11777407ты хоть одну рыбку сфоткай.
crazyland, 31-10-2008 19:22:41
ответ на: не девачка(с мАсквы) [86]
типа падьебала счас?
11777441.... нафоткано - нипраебать.
crazyland, 31-10-2008 19:24:03
поеду вот туда, кста
11777452не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 19:24:48
ответ на: crazyland [87]
ну прасить рыбку беспалезна...
11777456паэтому хоть на фотке подра\зачеркнуто\ полюбаваццо.
Н.Н.Драздов, 31-10-2008 19:24:55
про еду.
11777457отпуск в скандинавии.
Вывод: юнат олегарх
не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 19:25:45
ответ на: crazyland [88]
в мышкине есть песдатый музей водке.
11777460и музей валеног.
крези. купи мне валенки. пжл.
не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 19:26:50
гыг.
11777470а музей валеног там песдатый.
вот музей мыши это песдец канешна.
crazyland, 31-10-2008 19:29:41
затаилис кста
11777492crazyland, 31-10-2008 19:30:32
нада стоблять
11777500не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 19:30:52
тынц.
11777505и музей водке песдатый
crazyland, 31-10-2008 19:30:53
нибуду нахать
11777506crazyland, 31-10-2008 19:31:13
хатя...
11777511не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 19:31:18
сотго
11777513crazyland, 31-10-2008 19:31:25
ыыыбляяя
11777514не девачка (с мАсквы), 31-10-2008 19:31:48
сотка для крези.
11777517