Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Салат из свиных почек (по мотивам пиздоглазой кухни)
Приветствую вас падонке!
Я, как не токмо аффтар, но и постоянный втыкатель ФЖ, вообщем то вижу, что рецепты пиздоглазой кулинарии у многих восторга ниразу не вызывают. И всё же…
Фильм «Парфюмер» все видели? Не я не к тому, что я щас начну готовить убитых девок – пусть этим другие занимаюццо. Я к тому, что, иногда попробовав какое-то блюдо, хочется его повторить у себя на кухне.
Вот и этот салат, попробовал я его в ресторане «ЦиньЛинь» в Питере, на ул. Ломоносова, как раз напротив университета «Холодильнег» где часто бываю по роду работы, попробовал и решил научиццо. Однако хуепуталы пиздоглазые меня на кухню пускать нихуя незахотели, ссылаясь на какой-то запрет на обучение непосвящённых и коммерческую тайну.
И вот я, как тот блять парфюмер, заказав этот салат на следующий приезд, тестируя блюдо органолептически, попытался представить себе ингредиенты и технологию приготовления, что для меня было крайне экстремально, так как я нихуя не специалист по пиздоглазой кухне.
Ну, уж имеем, что имеем!
Потому берем:
1.Почки свиные 0.5 кг
2.Огурец 1 шт.
3 Кинза пучок – меньше сцуко на рынке не продают!
4. Масло растительное
5. Крахмал
6. Соевый соус
7.Уксус.
8. Соль, перец.
9. Кунжутное семя
10. Зира (ну зира там явно была, что я виноват, что ли?)
Итак (гыыы шас опять расчленёнку показывать буду, кто меня втыкает, скоро кандидатскую по свиной анатомии защитит) почки разрезаем вдоль по мочеточнику:
И кидаем их на 1час в 7-10% раствор уксусной кислоты. Нахуя? Поясняю, блять, для несвидомых- отбить явный запах аммиака. Водный раствор аммиака – щёлочь. А чем нейтрализуют щёлочь, а ПТУшнеки? Правильно – кислотой йопта! Говорят можно вымачивать в молоке, я не пробовал, пиздеть не буду.
После чего фанатично промываем под проточной холодной водой.
После чего почки отвариваем в течении 20-25 минут в подсоленной воде. Процесс показывать не буду – очень уж он негламурен (а то боюсь опять Удав сблюёт – впечатлительный он хуле). Имеем на выходе процесса почки простые, варёные.
Растолченный кунжут прогреваем на сковородке, слехка, добиваясь усиления запаха.
Обжариваем до коричневого состояния на растительном масле, солим, перчим добавляем зиру.
Тут же вливаем разведенный водой крахмал и соевый соус. Перемешиваем. Отставляем соус остывать.
Огурец нарезаем в пиздоглазом стиле – вот так наискосок на бруски.
Свиные почки режем на тонкие дольки, типа полукружьями, выкладываем на подходящую посуду, добавляем нарезанные огурцы, поливаем соусом. Посыпаем крупно нарезанной кинзой. Для тех кто любит поострее – острый чили перчег.
Ну и для слепых наощщюпь:
З.Ы. Ну чтож, по итогам дегустации полученного продукта должен сказать, что «Парфюмер» я видно неплохой, во всяком случае, соус и общий вкус блюда получилсо очень близко к оригиналу.
НО! Бля. падонке я буду честен – у китайцев почки были в 3 раза нежнее, чем те, что получились у меня (да никудышный из меня китайский повар). В чём дело а? Может они их полусырыми подают? Непохоже вроде. Налью стакан тому кто реально объяснит! Беспезды налью!
Я, как не токмо аффтар, но и постоянный втыкатель ФЖ, вообщем то вижу, что рецепты пиздоглазой кулинарии у многих восторга ниразу не вызывают. И всё же…
Фильм «Парфюмер» все видели? Не я не к тому, что я щас начну готовить убитых девок – пусть этим другие занимаюццо. Я к тому, что, иногда попробовав какое-то блюдо, хочется его повторить у себя на кухне.
Вот и этот салат, попробовал я его в ресторане «ЦиньЛинь» в Питере, на ул. Ломоносова, как раз напротив университета «Холодильнег» где часто бываю по роду работы, попробовал и решил научиццо. Однако хуепуталы пиздоглазые меня на кухню пускать нихуя незахотели, ссылаясь на какой-то запрет на обучение непосвящённых и коммерческую тайну.
И вот я, как тот блять парфюмер, заказав этот салат на следующий приезд, тестируя блюдо органолептически, попытался представить себе ингредиенты и технологию приготовления, что для меня было крайне экстремально, так как я нихуя не специалист по пиздоглазой кухне.
Ну, уж имеем, что имеем!
Потому берем:
1.Почки свиные 0.5 кг
2.Огурец 1 шт.
3 Кинза пучок – меньше сцуко на рынке не продают!
4. Масло растительное
5. Крахмал
6. Соевый соус
7.Уксус.
8. Соль, перец.
9. Кунжутное семя
10. Зира (ну зира там явно была, что я виноват, что ли?)
Итак (гыыы шас опять расчленёнку показывать буду, кто меня втыкает, скоро кандидатскую по свиной анатомии защитит) почки разрезаем вдоль по мочеточнику:
И кидаем их на 1час в 7-10% раствор уксусной кислоты. Нахуя? Поясняю, блять, для несвидомых- отбить явный запах аммиака. Водный раствор аммиака – щёлочь. А чем нейтрализуют щёлочь, а ПТУшнеки? Правильно – кислотой йопта! Говорят можно вымачивать в молоке, я не пробовал, пиздеть не буду.
После чего фанатично промываем под проточной холодной водой.
После чего почки отвариваем в течении 20-25 минут в подсоленной воде. Процесс показывать не буду – очень уж он негламурен (а то боюсь опять Удав сблюёт – впечатлительный он хуле). Имеем на выходе процесса почки простые, варёные.
Растолченный кунжут прогреваем на сковородке, слехка, добиваясь усиления запаха.
Обжариваем до коричневого состояния на растительном масле, солим, перчим добавляем зиру.
Тут же вливаем разведенный водой крахмал и соевый соус. Перемешиваем. Отставляем соус остывать.
Огурец нарезаем в пиздоглазом стиле – вот так наискосок на бруски.
Свиные почки режем на тонкие дольки, типа полукружьями, выкладываем на подходящую посуду, добавляем нарезанные огурцы, поливаем соусом. Посыпаем крупно нарезанной кинзой. Для тех кто любит поострее – острый чили перчег.
Ну и для слепых наощщюпь:
З.Ы. Ну чтож, по итогам дегустации полученного продукта должен сказать, что «Парфюмер» я видно неплохой, во всяком случае, соус и общий вкус блюда получилсо очень близко к оригиналу.
НО! Бля. падонке я буду честен – у китайцев почки были в 3 раза нежнее, чем те, что получились у меня (да никудышный из меня китайский повар). В чём дело а? Может они их полусырыми подают? Непохоже вроде. Налью стакан тому кто реально объяснит! Беспезды налью!
— Атажжоный рок-н ролл , 05.08.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Атажжоный рок-н ролл, 05-08-2008 12:03:55
ответ на: не девачка(с мАсквы) [48]
Это эксперимент. А где эксперимент - там кролики дохнут!
10984625Князь БолтКонский, 05-08-2008 12:04:19
свинину не ем в любом виде
10984630Морана, 05-08-2008 12:09:54
Все хорошо, только почки вымачиваются в крепком растворе соды. Промываются в молоке. Потому и нежные получаются.
10984680не девачка (с мАсквы), 05-08-2008 12:11:44
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [51]
не ебет.
10984705эксперимент или нет-если ты пишешь про разрезание по мочеточнику должен хотяп узнать где он.
\былаб сукай написалап-аденомы на вас нет, горе анатомы. но паскоку седня в дождь я не сука, а замерзшее самко человека- тут ехидный смайлег\
не девачка (с мАсквы), 05-08-2008 12:14:32
варить почке надо в двух трех водах.
10984741на тему почки мягкие-дома паходу не сделать.
блин.
в острове бараньи. малюсенькие. хочуууууу
Атажжоный рок-н ролл, 05-08-2008 12:36:27
ответ на: не девачка(с мАсквы) [55]
На каком острове?
10985036поплыли
Русскоязычная, 05-08-2008 12:37:06
ответ на: Князь БолтКонский [52]
>свинину не ем в любом виде
10985055мусульманен?
Князь БолтКонский, 05-08-2008 12:39:40
05-08-2008 12:37:06 Русскоязычная
10985078нет...но почему то испытываю отвращение от вкуса и вида свиньи
Аффтар сцынария, 05-08-2008 12:43:12
субпродукты люблю. жаль, што кунжут не чорный. гыгы
10985130wizzle, 05-08-2008 12:52:29
чота нет желания готовить это
10985283sars150, 05-08-2008 13:00:29
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [39]
дык я понимаю, но всё равно пиздец ценники, гопота какаята, а не рестораторы.
10985387что хоть за чайна-бир было ?
йа, 05-08-2008 13:24:16
фотка проточной вады очень панравилас
10985759Курбаши, 05-08-2008 13:32:31
БЛЮ-ЭЭЭЭЭЭ!!!
10985884Панравилос толька кортинко пра прамывку почег - феерична!
Атажжоный рок-н ролл, 05-08-2008 13:41:36
ответ на: sars150 [61]
Я по китайски кроме Нихао нихуя незнаю. А так в переводе было как Генеральское и ещё какоето - ну типо - любимое пиво МаоДзедуна.
10986039гыыы наверно за Мао 150 руб.
Атажжоный рок-н ролл, 05-08-2008 13:42:30
ответ на: Курбаши [63]
походу она крео и спасла. так ниочём крео - согласен...
10986056КонАццкий Синдром, 05-08-2008 14:11:49
За любовь к экспериментам=6*. Я чо то опасаюсь эксперементеровать...
10986549Почки обыцно варят в секольких водах, иначе запах адин хуй астается, да и накипь отвратная...
Ацкий грипник, 05-08-2008 14:15:24
ответ на: Краскопульт [1]
>http://s40.radikal.ru/i087/0808/5d/d2da8057b4fb.jpg
10986605правильная жрачка...обожаю фсё вреднае
и наш ответ краскапульту заодно
http://s59.radikal.ru/i164/0808/41/eb17bfff446c.jpg
Und, 05-08-2008 14:16:39
"падонке я буду честен - у китайцев почки были в 3 раза нежнее, чем те, что получились у меня"
10986623Попробуй варить, точнее томить на медленном огне несколько часов. С имбирем, кинзой, анисом.
А еще я бы чеснок сюда добавила...
Атажжоный рок-н ролл, 05-08-2008 14:27:47
ответ на: Und [68]
Бля а я наоборот думаю что нужно поменше варить или жарить, китаёзы то они по 5 мин всё делают
10986774голова Уибантуза, 05-08-2008 16:26:28
Харош абжыраццо, аки свиньи паганные!
10988603Рулят "Амитафинщики" (цэ) ПВО
ХуеВ, 05-08-2008 16:27:06
cуевый соус светлый или тёмный? требую разъяснений....
10988612голова Уибантуза, 05-08-2008 16:28:04
"...я щас начну готовить убитых девок" (цэ) Афтар
10988621Лудшэ начинай убивать готовых...
Атажжоный рок-н ролл, 05-08-2008 16:34:28
ответ на: ХуеВ [71]
>cуевый соус светлый или тёмный? требую разъяснений....
10988701А на фотке какой? гыыыы
Атажжоный рок-н ролл, 05-08-2008 16:35:30
Топоры кстати.
10988721rades, 05-08-2008 17:22:41
аффтару респект...зачот афтаматом
10989276Насреддин, 05-08-2008 17:39:04
свиные почки нада не только вымочить, но и пару раз приварить, сливая воду. Иначе воняют шописец !
10989481Вобля очкастая, 05-08-2008 17:45:16
нее... почки кушайте сами
10989549dsaddsa, 05-08-2008 18:15:02
блевабельно...
10989881Хрундель, 05-08-2008 18:21:01
заебись
10989926но походу 25 минут дохуя
и надо ли их варить
почки видел один раз, жарили мгновенно, таяли
Хрундель, 05-08-2008 18:21:49
и воду наверно солить не надо
10989937Атажжоный рок-н ролл, 05-08-2008 18:28:49
Хрюн.
10990014Я уже тоже так думаю. Ну не спец я в этом деле...
КАкНАДскАя Зайка, 05-08-2008 18:38:20
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [81]
Да брось! Хорошо идешь. Эстетизм в подаче блюда налицо, а это уже немало. В следующий раз подумай о том, чтобы не показывать светлые специи (соль, белый кунжут, чеснок) на фоне белого.
10990098Хрундель, 05-08-2008 19:13:04
из оставшейся баранины индийский суп с далом варю, пахнет на весь СВАО сцуко
10990319Хрундель, 05-08-2008 19:18:39
не пойму за што ухватилсо, все ебало счипет
10990340каспер, 05-08-2008 19:27:39
простой бля дресинг нуно и почки бля как отбитые хули тут не ясно бля
10990428а так зачот
КАкНАДскАя Зайка, 05-08-2008 19:30:52
ответ на: Хрундель [84]
Хрундель, только не хватайся за то, за что потом будет мучительно больно. Фотки выложишь?
10990454Звукореж, 05-08-2008 20:32:38
Закусь бля.
10990960Почки + зелинь фсякая, заибизь.
Oi !, 05-08-2008 20:33:56
ответ на: Хрундель [84]
А ты вспрысни ебло термальной водой Avène (Франция). Лучшая в мире.
10990972Oi !, 05-08-2008 20:39:14
афтар грызёт ногти зачем-то. наверное , сильно волнуеца в этой жизни
10991009Хрундель, 05-08-2008 20:44:36
Oi ! ты мне так и не ответила, если я хуй макну в торт захер, даш в очко присунуть? Отвечай как на духу блядина
10991059КАкНАДскАя Зайка, 05-08-2008 21:09:28
ответ на: Oi ! [89]
>афтар грызёт ногти зачем-то.
10991196Гы. У нас в гостях любительница особого рода вкусняшек. Ее возмущает вид обгрызенных кем-то ногтей, ибо нихуя это неистытична. Аффтар, в следующий раз приглашай к себе Oi, чтобы перед фотосессией она сделала тебе маникюр и педикюр своими красивыми люксембургскими зубкаме, тока не поддавайся на уговоры нанести лак, а то как пидар будешь выглядеть. Хотя...
Хрундель, если бы Oi разрешила тебе с ней анально совокупиться после фейерического макания хуя в торт, то ты бы согласился, чтобы она тебе ногти обгрызла, а затем покрасила?
Хрундель, 05-08-2008 21:25:58
Зая, не анально с ней совокупиться, а выебать ее в жопу. Это немного разные вещи
10991301Вторая, не скрою, моя давнишняя мечта
с ногтями будут траблы, ибо всегда аккуратно подстрижены, хотя ради Oi! можно и отрастить ггыы
Игель-Котт, 05-08-2008 21:39:42
Аффтар, у тебя ни разу никинза, а петрушко. Тебя на рынке наибали
10991385Мидведь, 05-08-2008 21:43:35
Блиа, какие страсти... Хуи в тортах, ногти грызанные. С вот этого
10991398"Oi ! ты мне так и не ответила, если я хуй макну в торт захер, даш в очко присунуть? Отвечай как на духу блядина" катался по полу
поросенок НахЪ-НахЪ, 05-08-2008 21:47:33
почки маи, почки...
10991416поросенок НахЪ-НахЪ, 05-08-2008 21:47:45
100 нахъ!
10991418Паллитрыч, 05-08-2008 21:51:19
О бля! Мне прищурилось, что Атажжоный тремя палками жрет, чтоб кетайцам не досталось. Однако, насчет почек, думаю, что отмачивать их надо надрезав без уксуса часа четыре, через каждый час меняя воду. Далее дать закипеть, воду слить, проварить залив свежей водой с полчаса, посолив. И то х/з, от качества исходного продукта многое зависит.
10991439дура абыкнавенная, 05-08-2008 21:51:52
нахуя свеную требуху жрать. это неинтелегентна и дурна пахнед. цабаке ещо можна. и то есле цобака крупнае и энергичьнае. человекам такое скармливать нельзя
10991443Косорылый, 05-08-2008 23:58:42
Неоднозначный рецепт...
10992657Борец с хаосом, 06-08-2008 00:18:18
ответ на: Oi ! [89]
Оi, я ежедневно обтачиваю ногти пилкой и покрываю лаком укрепляющим раз в неделю. Я достоин того чтобы тебе присунуть?
10992866