Блюдо это простое без разных чипотлей, абанейро, рыбных соусов и прочей ботвы. Давно хотела попробовать его приготовить, да все руки не доходили. И вот, тут, наконец, свершилось.
Нужные для приготовления продукты:
Рыбное филе – 800 гр. (у меня хек)
Грибы – сухие 25-30 гр. (у меня их нет, поэтому шампиньоны – 1 уп.)
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1-2 небольших.
Булка черствая (у меня случилась мягкая) – 2 кусочка.
Соль
Черный молотый перец
Маргарин, либо масло сливочное – 30 гр.
Масло растительное.
Яйцо варим вкрутую. (фото не будет)
Лук и морковь чистим. Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке.
Сушеные грибы отвариваем, мелко режем и обжариваем на растительном масле, вместе с луком и морковью.
Т.к. с сушеных грибов у меня нет, отварила шампиньоны – 5 минут. Отвар не выливать! Потом обжарила их с луком и морковью.
Филе дважды прокрутить через мясорубку.
Пару кусочков булки замочить в грибном отваре
И тоже через мясорубку к филе.
Туда же добавить мелко порубленное или потертое на терке яйцо. Посолить и поперчить.
Филе и начинка
Сковороду смазать маслом или маргарином
Филе разделить на две части. Одну часть выложить на сковороду. Сверху положить начинку.
Закрыть оставшимся филе.
Поставить в разогретую духовку, минут на 30-35. Я делала температуру 180оС.
И в результате
Рекомендуется все это есть с грибным соусом, но, на мой взгляд, будет слишком много грибов, которые забьют весь вкус рыбы. Поэтому замечательно пошел острый соус «По-грузински».
Для близоруких
На гарнир – кто что любит. Картошка, рис или просто зеленый салат.
Домашний питомец
Испизды Налыжах, 29-06-2008 07:34:54
Жрать хачю.
10666805Испизды Налыжах, 29-06-2008 07:35:16
Фотографеи нивидно.
10666806Испизды Налыжах, 29-06-2008 07:35:39
Мочилась ли ты на ночь, Дездемона?
10666807Испизды Налыжах, 29-06-2008 07:36:43
Нипанятное штота.
10666809Искам, 29-06-2008 07:36:49
от фоты за нумером 6 отчаянно блеванул
10666810Испизды Налыжах, 29-06-2008 07:37:49
На 4-й фотке - перлофка? За армейскую тему - зочод.
10666811Испизды Налыжах, 29-06-2008 07:39:11
Скаваротке паходу песда приходит. У меня кстате дома такая же.
10666815Испизды Налыжах, 29-06-2008 07:39:53
А хде моенес?
10666816Испизды Налыжах, 29-06-2008 07:42:36
Гребник с рыбами
10666825Испизды Налыжах, 29-06-2008 07:52:29
Пачетал другие рецебты афтарши. Лично я такую жену придушил бы.
10666836Реставратор Истины, 29-06-2008 08:04:42
Пару кусочков какой булки замочить?
10666846Сдобной или пресной?
Или вымочить в грибном отваре два куска белого хлеба?
Реставратор Истины, 29-06-2008 08:07:40
Филе разделить на две части...
10666848АХУЕТЬ...
Не филе а рыбный фарш...
Филе это до мясорубки...
Короче питерско-еврейский фьюжн...
Полузачот
Реставратор Истины, 29-06-2008 08:08:50
Питомец мегазачот.
10666849Глаза как фары от Субары)))
Уибантуз, 29-06-2008 08:09:15
В 1 уп. шампиньенов 25-30 гр грибов? Хуяссе
10666852Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке Чужой беспесды ), 29-06-2008 08:11:54
абжоры ?
10666857Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке Чужой беспесды ), 29-06-2008 08:13:24
- http://image073.mylivepage.com/chunk73/1143679/953/водочка.gif -
10666863Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке Чужой беспесды ), 29-06-2008 08:16:48
Домашний питомец
10666869http://www.okino.org/media/news/612_big.jpg
Абрамчик, 29-06-2008 08:22:05
Дайте полторы...
10666880Абрамчик, 29-06-2008 08:24:58
Какая булка?
10666887Питерские охренели совсем. Вся страна называет белый хлеб хлебом.
Это наверное наследие блокады.
Вечная всем память.
Но современное поколение могло бы переучиться.
Рес, 29-06-2008 08:54:13
допоследней менуты думал что ето суп.
10666936называть батон белово хлеба "булко" это умора провинцыальная гыгыгы
Себирский Серульник, 29-06-2008 08:55:42
На плоф пахоже, а нахуя гребы?
10666937Гурбангулы Бердымухамедов, 29-06-2008 09:06:01
ответ на: Себирский Серульник [21]
>На плоф пахоже, а нахуя гребы?
10666953паешь тех гребов и останецца только адин вапрос: а нахуя сдесь рыба, морковка и прочая хуйня
Себирский Серульник, 29-06-2008 09:09:40
ответ на: Гурбангулы Бердымухамедов [22]
>>На плоф пахоже, а нахуя гребы?
10666957>
>
>
>паешь тех гребов и останецца только адин вапрос: а нахуя сдесь рыба, морковка и прочая хуйня
Ага, и еще: Куда я попал и хде маи деньги?
Коньякофф, 29-06-2008 09:14:51
маргарин, штоэто за хуйня?
10666963Абрамчик, 29-06-2008 09:30:58
Ленинградский стиль готовки...
10666980Не глумитесь, камрады.
У питерцев (коренных) с едой особые отношения.
Последствия блокады.
У них это в кровь впитано с молоком мамки.
Мне один из моих питерских товарищей не в угаре , а на трезвую голову пытался набить лицо, за то, что я рассыпал заплесневелый хлеб( типа для птичек ) в окончании десятидневного похода в Карелии.
К продуктам питерцы относятся даже не опишешь как.
Отсюда и маргарин, и белый хлеб- булка.
Питерцы и питерская кухня.
Петрушин П.П., 29-06-2008 09:59:42
нехуй с с тефлоновой скаварады жрать железными вилками !
10667022и отскребать шкварки ножичком.
все мои знакомые так убивали свои сковородки с пьяну, приходя домой и хотя жрать начинали отхуяривать с сковороды жратву первым попавшимся железом.
вывод - автарша алкоголичка .
Петрушин П.П., 29-06-2008 10:05:26
Аладушки хороши и в теплом и в холодном виде. А также, как закуска. Можно есть с гарниром (картошка, рис, салат) или без. Насчет пифка - не знаю, т.к. его не люблю.
10667032- это выдержка из крео автарши про рыбные оладушки (http://udaff.com/fzr/47214.html), и полность подтверждает что автарша очинь сильно любит водку.( поэтому и сковорода такая.)
ЖеЛе, 29-06-2008 10:06:21
неэстетично както выглядит... но есть можно... вроде...
10667033Петрушин П.П., 29-06-2008 10:09:33
http://udaff.com/image/206/20607.jpg
10667038помойму это и есть автарша
Дездемона Таврическая, 29-06-2008 10:23:58
29-06-2008 10:09:33 Петрушин П.П.
10667094Уважаемый П.П.Петрушин!
Большое спасибо за потерянное время по изучению моего т.н. творчества.
Не могу не поразиться вашей интуиции. Как же легко вы, словно рентгеном, по старой сковородке определили мою жалкую сущность.
Но, обещаю вам немедленно бросить пить, курить, а также готовить.
С комсомольским приветом, Дездемона.
Петрушин П.П., 29-06-2008 10:29:36
ответ на: Дездемона Таврическая [30]
>29-06-2008 10:09:33 Петрушин П.П.
10667115>Уважаемый П.П.Петрушин!
>Большое спасибо за потерянное время по изучению моего т.н. творчества.
>Не могу не поразиться вашей интуиции. Как же легко вы, словно рентгеном, по старой сковородке определили мою жалкую сущность.
>Но, обещаю вам немедленно бросить пить, курить, а также готовить.
> С комсомольским приветом, Дездемона.
не не не , готовить бросать не надо ни в коем случае.
пить тем более.
а это блюдо пять звиздов.
Козликов, 29-06-2008 10:47:42
Я наверное попробую, обычная еда, как и обещали, возни немного. Хорошо.
10667176УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 29-06-2008 10:53:25
Довольно простая запеканко, можно мацать, тока соус, я бы другой взял. Выблеванное блюдо будет визуально состоять из грибочкофф, т.к. они долго перевариваюцца.
10667199Борец с хаосом, 29-06-2008 11:32:19
Грустно как-то. И булка опять же.
10667362Залатая Ручка, 29-06-2008 11:41:17
зачед, питомец аццкий!
10667406Нарик, 29-06-2008 11:41:24
Говно, говнищево и говницкая поглняет . Где празник , придурки ?
10667407Залатая Ручка, 29-06-2008 11:43:17
Надо будет попробовать приготовить, мне рецебтег понравился
10667421я забыл подписацца, асёл, 29-06-2008 11:49:29
ебать, это же рыбник с гребами!!!
10667450Атон Усральский(тот самый), 29-06-2008 11:50:39
а без уёбищьной кисточки, можно добиться соответствия оригиналу?
10667459Пидралалас, 29-06-2008 11:56:35
Много ибацца. Низачот.
10667488минх, 29-06-2008 12:33:12
кожку нахуй! незачод!
10667727Молотоff, 29-06-2008 12:34:33
Думал будет суп,а там рыбье филе с булкой, съедобно, но уж очень уныло, а петомец красавец.
10667736Анциструс, 29-06-2008 12:34:52
Гы, такой сковородки мне тоже только на полтора года хватает. Удивило, что рыбник удалось от нее отодрать и еще выложить сравнительно большой кусок на тарелку. Это чюдо?
10667740Фпехлински, 29-06-2008 13:20:29
имхо хуйня...
10667946http://www.imageup.ru/img1/818132555.gif
ФСЕПОХ, 29-06-2008 13:34:25
ответ на: Фпехлински [44]
заебизззььь
10668017Аффтар сцынария, 29-06-2008 13:55:16
что за день сегодня...
10668147блюдо, может, и неплохое, но так подано...
сковородку не надо резать ножами! где вы скатерти такие берете?
Трахтор, 29-06-2008 13:59:09
ответ на: Рес [20]
>допоследней менуты думал что ето суп.
10668165>
>называть батон белово хлеба "булко" это умора провинцыальная гыгыгы
Ебать-колотить кривой кочергою, ты сам-то кто, золотой пизды колпак? "Провинциальная" москвич что ль ниипический? Да скорее всего либо сам лимита безлошадная, лтбо потомк таких же невротебических пиздохуляторов, которые зубами за край пизды московской зацепились, и вот теперь остальным на мозги надрачивают "да мы де Москва, да вы де провинция..."Хуле, планктон ты оффисный и перхоть подзалупная.
не девачка (с мАсквы), 29-06-2008 14:00:39
да ну тя дыздымон. с такой скавародкай.
10668175варит шампиньоны она еще.
чето взгрустнулась пряма.
MING, 29-06-2008 14:37:43
Ну, рыбу я люблю, хехе.
10668339Тока эта мерлуза; она ж сухая, нет? А воопще-то -- Дундук здесь главный.
Доброво фсем дня (как я это понимаю).
Трагладидт, 29-06-2008 15:05:19
я все понимаю, но зачем грибы варить? сам бы такого не ел
10668478