Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Ужин в стиле экспериментал

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
… – Жена, суп солила?
  – Солила.
– Невестка, суп солила?
– Солила.
– Ну, и я посолю… (к)


Со мной случилось что-то типа того. В последнее время все чаще и чаще стали появляца рецепты салатов. Ну и я решил выложить рецептик. Кроме того, вчера, камрад Кулинах вдохновил меня на  эксперимент под кодовым названием «маянэз», за что ему искренне признателен. Кароче, шоп лишнева не пиздеть позволю себе перейти к делу, ибо нихуя не писака я.

Итак, сегодня я попытаюсь приготовить, что-то типа весеннего, пестицидного салата и курицу в итальяно-испанском стиле, а на самом деле это тоже экспериментальная хавка.

Для салата нам понадобятся:

1

2 яйца, обычный салат, круглый салат (не знаю, как он называется), зелень, лимон, огурец, красная паприка, редиска, лук шалот и масло. Масло с лимонами я положил в натюрморт исключительно мысля использовать их как заправку, но пожже решился таки на на маянез, так шо можно и без них. И еще, на картинке не изображен консервированный тунец, т.к. он чота никак не вписывался в это овощное ассорти (я имею ввиду эстетически). Однако в конце он все-таки появица.

Ну, как готовить салат я описывать не буду, все и так знают, отмечу лишь несколько деталей, которые возможно пригодяца некоторым в будущем. Вобщем, я рублю овощи в большую кастрюлю слоями, чередуя твердые и мягкие компоненты. Отварные яйца и тунца добавляю прямо в тарелку непосредственно перед подачей. То же касается соли, заправки и перца. Вообще-то соль я даже не добавляю, т.к. тунец соленый достаточно. В таком виде, есть шанс, что этот салат простоит в холодильнике пару дней и при этом останется таким же свежим, как и в первый день.

Нарубив салат, перейдем к приготовлению собсна мяса.

2

Для этого нам понадобица куриная нога, очищенная от кожи, жира, сухожилий  и костей. Порезав ее на небольшие куски, сдобрим немного карри, и 1-2 перетертыми зернами кардамона. Так же для этого блюда понадобица немного итальянских макарон марки «рожке», пол лука и пару столовых ложек моего соуса.

Пару слов про мой соус. Его приготовить очень просто. Для этого требуется 1 красная паприка, 2 небольших помидора бес шкурки, несколько зерен кориандра, щипотка соли, столовая ложка растительного масла (палюбому экстра вержын, гыгы) и наконец, самое главное – острый перец. В данном случае это ¼ абанеры (спасибо Хруну), но подойдет и любой другой и даже необязательно засушенный или копченый. Весь набор тчательно захуячить в блендере, дать настояться и жрать осторожно, чтобы потом не было больно срать. Соус этот б/п острый и очень вкусный, настоятельно рекомендую.

Так вот, вернемся к нашей курице. Поставим ее мариноваться в карри и кардамонам; я еще добавил немного сушеной паприки, сам не знаю зачем (но она не помешала), и оставим на некоторое время. А тем временем приготовим экспериментальный маянез.

Его мы сделаем из следующих продуктав.

3

3 яичных желтка, пол лимона, масло, винный уксус (я взял из белого винограда) и горчицу. Горчицу нужно брать, ессесно, совецкую, российскую, самую жосткую и ядреную. Чтоб аж в затылке чувствовать.

Ну, а дальше снова, без всяких изъебств. Взбиваем желтки в блендере, добавляем масло и уксус, выдавливаем лимон. Так же нужно добавить соль и сахар. Ну, а в конце и чайную ложку горчицы. Поначалу маянез палучаеца житкий, но манипулируя солью и кислотой можно менять его консистенцию.  Кроме того, через какое-то время он густеет и начинает напоминать густую, домашнюю сметану, только желтого цвета.

Ну вот, маянез гатов, возвращаемся к курице. Она к тому времени уже немного промариновалась и мы можем смело выложить ее на предварительно разогретый вок.

4

Как только на курице начнут появляться зажаренные места, добавляем не очень мелко порезанный лук и не давая ему зарумяница всыпаем туда наши макароны. Дальше жарим это, в оригинале (в смысле по-теории), до состояния, когда макаронины начнут реально зажариваться. Всмысле, сахар, который находится в муке, начнет карамелизоваться. Но в реальности (на практике) лук сгорит раньше, поэтому достаточно, немного пожарить и так, чтобы макаронины впитали в себя часть масла.

5

После этого, заливаем все это дело небольшим количеством воды и добавляем мой соус. Так же следует добавить немного соевого соуса, вместо соли. Накрываем крышкой и на самом медленном огне ждем, пока вся жидкость не выкипит и не впитается в макароны с курицей.

6

Как только этот момент наступил, снимаем крышку, добавляем рубленую зелень и постоянно помешивая добиваемся того состояния макарон, когда из них не начнет выделяться то масло, которое они впитали в начале.

7

Как только этот момент наступил, сразу же снимаем с огня и накрываем крышкой. А сами в это время сервируем.

8

Здесь я салат еще не перемешан и можно увидеть, какого вида должен получиться майянез.

9

Ну, и в итоге получаем экспериментальный ужин, который удалсЯ, это я со всей ответственностью заявляю.

И для самых пытливых, в макре

10

Приятного аппитита и счастья во всем мире!

трагладидт , 11.04.2008

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


151

Борец с хаосом, 11-04-2008 17:04:25

ответ на: ХуеВ [148]

Muchos gracias

152

Трагладидт, 11-04-2008 17:05:13

а что это за дижонская? это что не такая как в банках типа столовой?

153

Хрундель, 11-04-2008 17:10:59

аццкий фьюжын, заебись! Первая фотка Хуев-стайл конешно, но порадовала здоровм эстетизмом, да как и все остальное впрочем. Трагладидт, я щас одно блюдо хуярю, твой длинный перец походу пользую. В крео пропиарю, это раритет б/п

154

Борец с хаосом, 11-04-2008 17:12:31

ответ на: трагладидт [152]

Ты чё, прикалываешься штоле?

155

Борец с хаосом, 11-04-2008 17:13:54

ответ на: ХуеВ [148]

Да, и какого сорта перетц лучче брать?

156

Полиграфыч, 11-04-2008 17:14:04

ответ на: трагладидт [134]

Товарисч... Блендеры бывают разные... Если он хороший и дарагой с кучей насадак... То там есть не только ножик, но и взбивалко... как раз для таких случаефф... и хоть один, хоть три - взобьет палюбому... :о))))

С комсомольцким приветам !!!

157

кулинах, 11-04-2008 17:14:04

11-04-2008 16:25:37            Полиграфыч      

ващета, по науке, всё медленно мешается вилкой в руке, по часовой стрелке. часа полтора. масло добавляеццо, по нескальку капель, да...

и в этом смысл майанеза - медитацыя нихуовая..

с горчицей, которая ниибаццо эмульгатор - замес, каг нехуй делать...

а бес гарчицы - это ни толька медитацыя, но и ответственность!!!

158

Трагладидт, 11-04-2008 17:14:17

ответ на: Хрундель [153]

спасибо, рад, что помог. ты тоже мне помог. как бы я дальше жил без чипотлей с абанерами? хе-хе

159

Хрундель, 11-04-2008 17:14:47

бля, какое щастье - пол дня свободного от людей и преисполненного алкоголем

160

Полиграфыч, 11-04-2008 17:15:12

Нувсебля.... майанесосрач началсо.... :о)))))

161

Трагладидт, 11-04-2008 17:15:47

ответ на: Борец с хаосом [154]

нет, не прикалуюсь. я просто не знаю. живу в поланде, а бываю максимум на украине, там вроде такой не видел. если просто в двух словах опишешь, пойму. она не острая? типа как муштарда?

162

Трагладидт, 11-04-2008 17:17:05

ответ на: Полиграфыч [156]

теперь ясно стало. просвятил. все никак не дойду до отдела с этими примочками. вчера заебался взбивать (если честно)

163

mushtandroid, 11-04-2008 17:17:58

прабливалсо!

164

Борец с хаосом, 11-04-2008 17:18:07

ответ на: Хрундель [159]

Хрун, тебя тоже спрашиваю, какие чипотли(сорт) лучче заказать, а то если всех попрошу меня нахуй пошлют.

165

Полиграфыч, 11-04-2008 17:18:57

ответ на: кулинах [157]

Хорошо, можно не в блендере... У меня еще куханный камбайн есть... там сцуко не только две скорости... А ваще регулировать какхош можна.... Там включаишь мееееедленую этонскую скорость и хуячишь маянес.... Беспезды лучше чем вилкой балтать !!!

166

Борец с хаосом, 11-04-2008 17:20:10

ответ на: трагладидт [161]

Наоборот - пиздец острая и ароматная. Маде ин Франсе. Но у них она тоже разная бывает. Будешь брать, бери самую простую - без добавок.

167

Борец с хаосом, 11-04-2008 17:21:15

Ушол. Надо велик прогулять.

168

Хрундель, 11-04-2008 17:22:20

ответ на: Борец с хаосом [164]

red moritа имхо. Но тока тамошнего (мексиканского) пр-ва

169

Какаин, 11-04-2008 17:25:49

Хороший крео. Вкусные фотографии. Паходу, адни канонисты собрались. Чем вам никон не нравится?

170

кулинах, 11-04-2008 17:26:53

11-04-2008 17:18:57            Полиграфыч      

а патом психеатру платить за лечение. от бытовых неврозов от бытовых предоров...

не... я маянез мутить буду... это... каг приобщение к тайнам миразданея....

171

Полиграфыч, 11-04-2008 17:26:59

Реально, придлагайу тему майянесосрача и его аутентичнава приготавления перенести в атдельную тему. Так же попрасить гуру ФЖ продиманстрировать аутентичный рецепт.... Там майянесосрач и разведем... :о)))))

172

Трагладидт, 11-04-2008 17:29:20

ответ на: Какаин [169]

тут бюджетные версии, а у никона бюджетная линейка неоправданно завышина в цене.

173

Трагладидт, 11-04-2008 17:30:37

ответ на: кулинах [170]

кто бы мог подумать, до чего мог довести наш вчерашний чят

174

XУЙ, 11-04-2008 17:31:04

вот из-за такова (фото5) матросы на потемкине ривалюцию учиниле

175

Полиграфыч, 11-04-2008 17:31:14

ответ на: кулинах [170]

Товарисч не грешите ! Ибо майянес для человека, а не человек для маянеса.

Майа задача быстра сделать и пажрать... А медитировать буду в другом месте !

176

Какаин, 11-04-2008 17:35:16

ответ на: трагладидт [172]

возможно, хотя из зеркалок д40 без Х весьма бюджетна. оптика - лучше, а больше 6 мегапиксов нах не нужно, если не профи.

177

Полиграфыч, 11-04-2008 17:37:47

ответ на: Какаин [176]

Товарищь. скажу вам каг человег разбираюшийсо (чуть-чуть)... :о))) Оптика никон дороже, чем оптика кэнон. И цветопередаца матриц Никона - на любителя, я бы сказал чисто по-американски... Ну т.е. как сравнивать NTSC с PAL...

178

кулинах, 11-04-2008 17:39:05

11-04-2008 17:26:53            кулинах      

преборов... бес майанеза йа уже загнусь...

179

Трагладидт, 11-04-2008 17:39:27

ответ на: Какаин [176]

ты хочешь сказать, что 1000 дол за камеру это бюджетное решение? я еще не могу себе такое позволить

180

кулинах, 11-04-2008 17:42:04

11-04-2008 17:30:37            трагладидт      

картошка жареная уже не лезет. яичнеца с памидораме - тоже дастала... а психегу нужна лечить жрачькой... иначе никаг...

сельдерей щяс жарю, с уксусом, луком, и шампиньонаме и чорным хлебом.. пака памагает.. а что дальше? тишина? теперь будед маянез!!!!

181

кулинах, 11-04-2008 17:42:32

11-04-2008 17:42:04            кулинах      

сельдерей - черешкаме.

182

Какаин, 11-04-2008 17:42:48

ответ на: Полиграфыч [177]

по москве - да. по миру - один хрен. даже если киевские магазины глянуть. цветопередача штука сложная, кэнон со своим гламурным фильтром цвета корректирует, а никон в лоб дает. хорошее фото никоном взять сложнее, согласен. но оно получается действительно хорошим.

183

Хрундель, 11-04-2008 17:43:14

ответ на: кулинах [180]

теперь будед галоперидол!!!!

184

кулинах, 11-04-2008 17:44:56

11-04-2008 17:43:14            Хрундель      

щяз.. ага... ещё есть два сорта дранегов. накрайняг. патамучта на них время сутра нужно.

185

crazyland, 11-04-2008 17:45:12

ответ на: Хрундель [183]

+сульфазин в 4 точки...
как-та таг

186

Трагладидт, 11-04-2008 17:45:34

ответ на: кулинах [180]

жареный сельдерей? с уксусом? звучит предостеригающе. нажарь просто мяса с темным пивом - прикольная штука. очень помогает от душевных страданий. ну, конечно, все это в хорошей кампании старых друзей. это как рецептик

187

Какаин, 11-04-2008 17:45:42

priceru говорит про 15тонн за кит - вроде не тысяча

188

ХуеВ, 11-04-2008 17:46:06

ответ на: Борец с хаосом [155]

пусть разные берет, да побольше, сколько в чемодан влезет - перцы лишними не бывают... кроме самих чипотлей, я бы еще посоветовал (но это дело вкуса, конечно): Ancho, Arbol, Anaheim, New Mexico и, несомненно - Habanero, один из самых ядреных...

189

кулинах, 11-04-2008 17:46:26

11-04-2008 17:45:12            crazyland      

сало с чеснаком - панацея, ваще.

190

Трагладидт, 11-04-2008 17:47:24

ответ на: Какаин [176]

да, когда-то давно юзал кулпикс 5700 - силная штука. не в пример моему. тока стоил тада 1250 дол. (брал у друга). никон рульная тема б/п

191

crazyland, 11-04-2008 17:48:26

аменазин отлично оттенит вкус сала с чесноком...

192

Трагладидт, 11-04-2008 17:49:17

11-04-2008 17:43:14            Хрундель      ,

11-04-2008 17:45:12            crazyland      

я из всего вашего списка тока кетамин знаю. это что, средства по уходу за совестью?

193

Александр Второй, 11-04-2008 17:49:29

Ну и где Бобр??? Прятаться будет?

194

Хрундель, 11-04-2008 17:50:09

ответ на: crazyland [185]

хуясе познания... А сульфазин ныне моветон кстати

195

кулинах, 11-04-2008 17:50:15

11-04-2008 17:45:34            трагладидт      

солидарен, кстате. мясо - это зачод... и с пивом... щяс сезон аткроется - на мангале всё будед... нам тока две недели продержаццо...

а уксуса - полчайной ложке. тока чтоб лук и сельлерей хрустели после жарки. и лук режется не соломкой и не мелко, а тонко, вдоль волокон чешуй... ничотаг рагу. ага.

196

Полиграфыч, 11-04-2008 17:50:50

ответ на: Какаин [182]

Я ваще-то не совсем это имел в виду... Кенон снимает все реалистичнее, т.е. что видишь, то и получается.... А никон он цвета поджигает как-то не естественно, то есть небо аццки галубое, трава сильно едреная, а памидоры неестественно красные, аки ядовитые... Не нравицца мне это... Чисто субъективно. конечно !

И как я уже говорил - оптика никон дороже, и опятьже субьективно хуже по качеству. Есть конечно Сигмы, Тамроны, которые делуюца и под байонет кенона и никона...

Но я уже много лет юзаю кенон от пленочного 300V, если не ошибаюсь до теперь 40Д... И юзаю аутентичные линзы от кенона... И доволен как слон... на никон никода не променяю...

197

crazyland, 11-04-2008 17:50:57

ответ на: трагладидт [192]

кетамин - абортный наркоз, вроде каг... не из этого списка

198

crazyland, 11-04-2008 17:51:29

ответ на: Хрундель [194]

лет 15 каг моветон

199

crazyland, 11-04-2008 17:51:44

кстате 200

200

Хрундель, 11-04-2008 17:52:07

ответ на: трагладидт [192]

кетамин тоже моветон, хорошая синька - вот наше всё (понимание приходит с опытом (цэ)

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Ван Сюэ схватила меня за плечи, то отталкивая, когда я вжимался в неё, то притягивая, едва я отстранялся. Начала невпопад двигать бёдрами, сбивая с ритма. Хотя ритм оказался не нужен – практически сразу ощутил подступившую сладкую судорогу. Едва успел выйти и застонал, роняя густые капли ей на живот.»

« В общем проснулся с похмелья и после ебли с охуительным настроем на грядущий злоебучий будень. НУ и решил: дай ка поражу бабу с подружками. Подождал когда они все вместе соберутца дабы попездеть как кто свои пёзды в ночи взгревал. Взял пылесос, включил ево на отсос, зашёл к бабам, и хуй свой в трубу запихнул. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg