Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Гусь с яблоками (с праздниками, падонки!)
При внимательном изучении раздела «Вкусно жрать!», милые падонки, я заметила, что здесь доминируют представители мужеского полу. Вопрос: чё за хуйня??? Бабо разучилось готовить? Я, как нихуя не эмансипированный экземпляр, буду это щас опровергать.
Как раз и повод есть - католическое Рождество. Поэтому готовим традиционного бюргерского гуся с яблоками. Повторяю: традиционного! То есть по возможности без всяких экзотических элементов. А значит, зира идёт на хуй к азиатам в качестве присыпки, здесь её не будет!
Рецепт включает три разных блюда, поэтому буков будет много! Для приготовления гуся нужно стащить в одну кучку:
1 тушку еще ничего не подозревающего гуся произвольного размера (у меня средненький такой, 3 кило)
Пару яблок
Грамм 300 каштанов (которые в принципе легко заменяются картошкой, но тогда надо добавить в начинку горстку грецких орехов)
Апельсин
Мёд, чеснок
Травки: майоран, тимьян и... нечто, что мой словарь перевёл как «полынь ( Artemisia L. )» )-8 Х/З... В оригинале - BEIFUSS. Да-да, это именно тот кустик, а вы что подумали?
Соль, перец
Травы добавляются не от балды, а для определённых целей. Майоран полезен с жирной пищей (а гусь, поверьте, не особо подтянутый), а полынь способствует пищеварению в общем (асафетиду – на хуй, у нас другая гадость есть).
Гусь промывается и высушивается бумажным полотенцем и натирается снаружи и внутри смесью специй (майонез – на хуй, тут не Франция), после чего он несколько меняется в лице:
Гуся отложить в сторону, на выпуклой стороне каштанов сделать крестообразные надрезы и варить в подсоленой воде 15 минут.
Каштаны почистить (Б/П с картошкой проще!), яблоки нарезать на 4 части, апельсины – чуть помельче, туда же идут внутренние органы пернатого пациента. Всё посыпать теми же пряностями. Теперь смотрим на получившуяся смесь:
... и начинаем проникаться сочувствием к гусю...
Запихиваем массу в гуся (надо же, всё влезло!). И не пиздите, что тем самым гусь становится уже немного нетрадиционным... Уважаемые падонки, никакого ахтунга! По-немецки гусь, между прочим, женского рода, die Gans. Да и на ахтунга этот... эта немецкая гусь не обидится, а только заподозрит неладное и косо посмотрит, гадая, о какой же опасности вы её предупреждаете и не исходит ли она от вас. Скалываем дыру зубочистками, не забывая и про шею. Особо ревностным начинятелям следовало бы закрыть шейное отверстие заранее, чтобы у бедного гуся не случилать обратная перистальтика. Результат:
Гуся кладём ничком, то есть брюхом вниз, на противень, пихаем в разогретую до 200° духовку, через полчаса убавляем температуру до 150°, прокалываем кожу во многих местах, стараясь не задевать мясо, прикрываем фольгой, но не закутываем. Каждые 20-30 минут поливаем выделевшимся соком, и так на протяжении времени, рассчитанного по формуле:
вес гуся в кг. × 1час + 30 мин.
То есть в моём случае это 3 часа 30 минут... Думаю, тема ебли с гусём очень даже раскрыта...
Да, когда половина времени пройдёт, положить гуся навзничь, на спину.
Самое время озаботиться гарниром. Готовим шупф-нудельн, это такая швабская лапша из картошки, муки и яиц.
Картофан отвариваем, разминаем и смешиваем с примерно одинаковым по весу количеством муки (то есть по объёму муки больше), солим, добавляем яйцо,
... думаем, добавляем ещё одно (два яйца – тоже дань традиции! Полный комплект, так сказать). Можно и мускатного ореха натереть. Месим и получаем вот что:
Теперь отщипываем от теста (запаситесь мукой, оно липкое!) кусочки и формируем:
Рассматривая замороженные образцы в супермаркете, недоумевала, как получить лапшу такой формы. Но всё оказалось проще простого. Или же это умение заложено у швабских женщин в генах (-: Вот, падонки, вам задание на дом: гусь похуй, но этот рецепт обязательно попробуйте и сообщите потом, кто ещё чувствует себя швабской женщиной...
Лапшу небольшими порциями быстро отвариваем в подсоленой воде (по минуте, думаю, достаточно) и обжариваем на масле или на том же уже вытопившимся гусином жире. Результат – на последней фотке.
К гусю надо бы и овощей... Поэтому берём пучок морковки помоложе, скоблим, оставляем кусочек ботвы
Морковь сначала немного обжариваем в небольшом количестве жира, солим-перчим, затем засыпаем 2-3 столовых сахара и заливаем водой.
Ждём когда вся вода выпарится (если морковь толстая, лучше сначала убавить огонь) и сахар карамелизуется.
Гуся за 15 минут до готовности смазываем чесноком, растолченным с солью и смешанным с мёдом и соком апельсина (лайм идёт в пизду, на хую места уже нет...)
Начинку можно оставить внутри, но я хотела, чтобы она выглядела запечённой, а не вареной, и вытащила её. Яблок нарезала ещё свежих, потому что те превратились в пюре.
Выделившуюся жидкость сливаем в отдельную кастрюльку, вычерпываем как можно больше жира. И готовим соус...
...с добавлением мёда, обжаренного миндаля, бульона, гвоздики, корицы, кардамона, перца, соли, сока апельсина и вина, с которым предполагается это блюдо употреблять. В данном случае – позднее бургундское. (ВИНО! Виновиновиновиновиновино!!! Пусть там в Кёльне проблюются. Ога, читали...) В качестве загустителя можно использовать крахмал, но я добавила натёртый Lebkuchen, медовый пряник, потому что фишка в том, чтобы запах соуса напоминал эту рождественскую выпечку. Но, думаю, не каждый падонок пару недель назад пёк эти пряники (-:
Ну вот и готово, всего-то делов...
Приятного аппетита и с Рождеством! А также с Новым Годом, с православным Рождеством, со старым Новым Годом и далее по списку...
По традиции фото с домашним питомцем.
Волк в овечьей шкуре – весь в меня (-:
А ещё у меня теперь есть кустик полыни, который придётся культивировать до следующего Рождества. Или раньше скурить?..
Как раз и повод есть - католическое Рождество. Поэтому готовим традиционного бюргерского гуся с яблоками. Повторяю: традиционного! То есть по возможности без всяких экзотических элементов. А значит, зира идёт на хуй к азиатам в качестве присыпки, здесь её не будет!
Рецепт включает три разных блюда, поэтому буков будет много! Для приготовления гуся нужно стащить в одну кучку:
1 тушку еще ничего не подозревающего гуся произвольного размера (у меня средненький такой, 3 кило)
Пару яблок
Грамм 300 каштанов (которые в принципе легко заменяются картошкой, но тогда надо добавить в начинку горстку грецких орехов)
Апельсин
Мёд, чеснок
Травки: майоран, тимьян и... нечто, что мой словарь перевёл как «полынь ( Artemisia L. )» )-8 Х/З... В оригинале - BEIFUSS. Да-да, это именно тот кустик, а вы что подумали?
Соль, перец
Травы добавляются не от балды, а для определённых целей. Майоран полезен с жирной пищей (а гусь, поверьте, не особо подтянутый), а полынь способствует пищеварению в общем (асафетиду – на хуй, у нас другая гадость есть).
Гусь промывается и высушивается бумажным полотенцем и натирается снаружи и внутри смесью специй (майонез – на хуй, тут не Франция), после чего он несколько меняется в лице:
Гуся отложить в сторону, на выпуклой стороне каштанов сделать крестообразные надрезы и варить в подсоленой воде 15 минут.
Каштаны почистить (Б/П с картошкой проще!), яблоки нарезать на 4 части, апельсины – чуть помельче, туда же идут внутренние органы пернатого пациента. Всё посыпать теми же пряностями. Теперь смотрим на получившуяся смесь:
... и начинаем проникаться сочувствием к гусю...
Запихиваем массу в гуся (надо же, всё влезло!). И не пиздите, что тем самым гусь становится уже немного нетрадиционным... Уважаемые падонки, никакого ахтунга! По-немецки гусь, между прочим, женского рода, die Gans. Да и на ахтунга этот... эта немецкая гусь не обидится, а только заподозрит неладное и косо посмотрит, гадая, о какой же опасности вы её предупреждаете и не исходит ли она от вас. Скалываем дыру зубочистками, не забывая и про шею. Особо ревностным начинятелям следовало бы закрыть шейное отверстие заранее, чтобы у бедного гуся не случилать обратная перистальтика. Результат:
Гуся кладём ничком, то есть брюхом вниз, на противень, пихаем в разогретую до 200° духовку, через полчаса убавляем температуру до 150°, прокалываем кожу во многих местах, стараясь не задевать мясо, прикрываем фольгой, но не закутываем. Каждые 20-30 минут поливаем выделевшимся соком, и так на протяжении времени, рассчитанного по формуле:
вес гуся в кг. × 1час + 30 мин.
То есть в моём случае это 3 часа 30 минут... Думаю, тема ебли с гусём очень даже раскрыта...
Да, когда половина времени пройдёт, положить гуся навзничь, на спину.
Самое время озаботиться гарниром. Готовим шупф-нудельн, это такая швабская лапша из картошки, муки и яиц.
Картофан отвариваем, разминаем и смешиваем с примерно одинаковым по весу количеством муки (то есть по объёму муки больше), солим, добавляем яйцо,
... думаем, добавляем ещё одно (два яйца – тоже дань традиции! Полный комплект, так сказать). Можно и мускатного ореха натереть. Месим и получаем вот что:
Теперь отщипываем от теста (запаситесь мукой, оно липкое!) кусочки и формируем:
Рассматривая замороженные образцы в супермаркете, недоумевала, как получить лапшу такой формы. Но всё оказалось проще простого. Или же это умение заложено у швабских женщин в генах (-: Вот, падонки, вам задание на дом: гусь похуй, но этот рецепт обязательно попробуйте и сообщите потом, кто ещё чувствует себя швабской женщиной...
Лапшу небольшими порциями быстро отвариваем в подсоленой воде (по минуте, думаю, достаточно) и обжариваем на масле или на том же уже вытопившимся гусином жире. Результат – на последней фотке.
К гусю надо бы и овощей... Поэтому берём пучок морковки помоложе, скоблим, оставляем кусочек ботвы
Морковь сначала немного обжариваем в небольшом количестве жира, солим-перчим, затем засыпаем 2-3 столовых сахара и заливаем водой.
Ждём когда вся вода выпарится (если морковь толстая, лучше сначала убавить огонь) и сахар карамелизуется.
Гуся за 15 минут до готовности смазываем чесноком, растолченным с солью и смешанным с мёдом и соком апельсина (лайм идёт в пизду, на хую места уже нет...)
Начинку можно оставить внутри, но я хотела, чтобы она выглядела запечённой, а не вареной, и вытащила её. Яблок нарезала ещё свежих, потому что те превратились в пюре.
Выделившуюся жидкость сливаем в отдельную кастрюльку, вычерпываем как можно больше жира. И готовим соус...
...с добавлением мёда, обжаренного миндаля, бульона, гвоздики, корицы, кардамона, перца, соли, сока апельсина и вина, с которым предполагается это блюдо употреблять. В данном случае – позднее бургундское. (ВИНО! Виновиновиновиновиновино!!! Пусть там в Кёльне проблюются. Ога, читали...) В качестве загустителя можно использовать крахмал, но я добавила натёртый Lebkuchen, медовый пряник, потому что фишка в том, чтобы запах соуса напоминал эту рождественскую выпечку. Но, думаю, не каждый падонок пару недель назад пёк эти пряники (-:
Ну вот и готово, всего-то делов...
Приятного аппетита и с Рождеством! А также с Новым Годом, с православным Рождеством, со старым Новым Годом и далее по списку...
По традиции фото с домашним питомцем.
Волк в овечьей шкуре – весь в меня (-:
А ещё у меня теперь есть кустик полыни, который придётся культивировать до следующего Рождества. Или раньше скурить?..
— Read me, сцуко! , 25.12.2007
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Хрундель, 26-12-2007 02:48:07
у тайцев еда заебатая кстати, скоро рыбу выложу
9034619ХуеВ, 26-12-2007 02:52:47
ответ на: Хрундель [201]
грязные, похотливые, испачканные чепотлями, лапы от дибютантки - прочь!
9034627Борец с хаосом, 26-12-2007 02:53:34
ответ на: Хрундель [201]
В продолжение - Которую я ловил на тайца.
9034630Хрундель, 26-12-2007 02:58:23
бгагаааа Хуев, как в воду смотришь - тока што индеку с чипотлями мутил. Кстати это пиздец, обожрался, опять нихуя не напишу
9034641Read me, сцуко!, 26-12-2007 03:00:18
ответ на: Атащафший 45 [19]
Начинаю отвечать. С самого начала.
9034648>Ф КОМЕ , НАХ !!! 1521547782144512*
СПАСИБО, как видишь большое (-:
Read me, сцуко!, 26-12-2007 03:02:14
ответ на: Сундуков [22]
>Согласен с 21
9034653Хорошо хоть не с 22 (-;
ХуеВ, 26-12-2007 03:03:36
ответ на: Хрундель [204]
хыыыыы.... а я сегодня гуся запиздячил для гостей-друзей... самого классического, с яблоками и апельсинами...
9034658Борец с хаосом, 26-12-2007 03:04:06
ответ на: Хрундель [204]
Жрать ночью - это правильно. Я седня в Питере зашел в свой любимый китайскей ресторан, затарился там едой и приехал домой, в Маскву. Щас тоже точу потихоньку с винчиком. Потому что я ищо ф камандирофке и на работу нипайду. Кста - ресторан охуенный.
9034661Read me, сцуко!, 26-12-2007 03:05:27
ответ на: ПЯлот [35]
>>На все вопросы отвечу через 6 часов. Дела...
9034664>Регулярно??
Вопрос не понят, извини
Борец с хаосом, 26-12-2007 03:06:45
ответ на: Read me, сцуко! [206]
Ты глупостями не занимайся, бери своего гуся, билет на самолет и приезжай в гости.
9034666Read me, сцуко!, 26-12-2007 03:07:54
ответ на: limon [37]
>здаеццо мне што со стилем афторшы встричалсо уже в каминтах, но под другим ником.
9034669>гусь зачотный, питомец тоже. вывешывай сиськи в профайл и будед комплект. а пока 5*
Не, под другим ником никогда не скрывалась, пока не зарегилась, была просто наблюдателем. А вот со звёздами - это шантаж! (-:
Хрундель, 26-12-2007 03:08:58
ответ на: Борец с хаосом [208]
да я в отпузке, хуячу тут новую книжицу по ночам. тока почему-то обжирацца на ночь тенденция..
9034671Борец с хаосом, 26-12-2007 03:09:38
ответ на: Read me, сцуко! [211]
Ты чё, так и будешь фсе комментировать? Это не комильфо
9034675Read me, сцуко!, 26-12-2007 03:10:24
ответ на: Сисястая стервь [39]
>Эльфы нонче свирепые, ага.
9034677>Вот сами подумайте, лучшеп дамочка в чате сидела, чем продукты портила. Семейный бюджет берегла.
>А так картошко, яблоки, утко... там ещё много чего, а всё на тюрю в итоге похоже. Я такое не ем, жалко тушку свою, она у меня пока не казёная.
Ога, они ещё и называют это порчей продукта для отмазки. А я месяц постилась, могу себе позволить!
Хрундель, 26-12-2007 03:10:36
кстати на цейлон хочу наведацца, никто не был?
9034678Борец с хаосом, 26-12-2007 03:11:15
ответ на: Хрундель [212]
Хуячишь - в смысле пишешь или четаеш?
9034681Хрундель, 26-12-2007 03:11:45
Read me, сцуко! сними интригу, скажи что ты не из Люксембурга
9034682Read me, сцуко!, 26-12-2007 03:11:55
ответ на: ХуеВ [41]
>Какая фемина! - закричал пьяный хуев, ознакомившись с рицептом. - Я люблю ее, как дочь!
9034684ПАПА!!!
Хрундель, 26-12-2007 03:12:28
ответ на: Борец с хаосом [216]
в смысле пишешь
9034685Борец с хаосом, 26-12-2007 03:14:50
ответ на: Хрундель [215]
Сам не был, но мой товарищ там 4 года отработал. Говорит страна прикольная. Про кулинарию не рассказывал. Но на мой взгляд делать там особо нечего.
9034688Read me, сцуко!, 26-12-2007 03:15:28
ответ на: Бобр [48]
>Мадам... мои друзья - идиоты... о чем вы можете говорить с идиотаме? Поговорите лучше со мной, я могу все понять.. и фсе простить...
9034691Что я успела уже сделать, чтобы меня прощать )-8
Подождите немного, скоро дойду до последних камментов, просто почему-то в первый раз цитата постоянно исчезает...
ХуеВ, 26-12-2007 03:16:09
ответ на: Хрундель [217]
это точно не она, я был более чем неправ... в чем с радостью признаюсь....
9034693Борец с хаосом, 26-12-2007 03:17:47
ответ на: Хрундель [219]
Графоман, бля. Но получаецца у тебя неплохо - крео про дурдом прочитал. Удивило, что ни слова матом
9034698Read me, сцуко!, 26-12-2007 03:17:48
ответ на: Бобр [52]
>А теперь по делу бля...
9034699>пачиму гуся медом не намазала перед спецыяме?
>пачиму в шупф-нудельн нет молотово тмина?
>
>да, ебале мы и швабских женсщен...
Простите, сэнсей...
ХуеВ, 26-12-2007 03:18:30
ответ на: Хрундель [215]
там очень грязно... везде....
9034701Борец с хаосом, 26-12-2007 03:19:41
ответ на: Хрундель [219]
Слово "новая" подразумевает, что были еще книжки(а). Какие?
9034704Хрундель, 26-12-2007 03:20:21
ответ на: Борец с хаосом [220]
не может быть, чтоб делать там было нечего
9034706в Бирму летел все говорили что делать там вааще нехуя. ага, нехуя
Думаю Ланка тоже еще не так исхожена, надо пиздовать пока не поздно
Борец с хаосом, 26-12-2007 03:22:13
ответ на: ХуеВ [225]
В Москве еще грязнее. Хуй нас грязью испугаешь. Сцылу дай ченть послушать
9034709Хрундель, 26-12-2007 03:24:18
ответ на: Борец с хаосом [226]
http://www.ozon.ru/context/detail/id/3250947/?from=yandex_market
9034718Хуев
какая разница чисто-грязно, ты как Ой, прости господи
это ведь наш мир, ебать его
Read me, сцуко!, 26-12-2007 03:25:09
ответ на: Слесарь-программист [116]
>Зачот автоматом! Написано легко, блюдо праздничное и готовить легко б/п! Пасиба! А то: возьми семикрылый восьмихуй, положи в сычуанскую пизду... Побольше таких рецептов!
9034721Сил нет уже на всё отвечать, просто ржу. Но над этим комментом - особенно!
ХуеВ, 26-12-2007 03:27:20
ответ на: Борец с хаосом [228]
пойдёт? - http://youtube.com/watch?v=9cadbYIzhqQ&feature=related
9034734Борец с хаосом, 26-12-2007 03:28:42
ответ на: Хрундель [227]
Не, новые впечатления - это всегда охуительно. Просто я смотрю со своей колокольни - если я провожу отпуск, не катаясь на лыжах или на доске с парусом, то для меня год потерян. Тоже хочется все посмотреть, но жаба душит(время). Осталось всего ничего, чтобы можно было адреналиново понаркоманить. Надеюсь дожить до старости и тогда уже посмотреть все остальное
9034739ХуеВ, 26-12-2007 03:33:13
ответ на: Борец с хаосом [232]
заимись каяченьем, не пожалеешь... да не просто какойнить хуйней, а серьезно - класс 4-5.... я много катался на лыжах в своей жизни (даже спину ломал разок)... альтернативы каяку - нет....
9034761Борец с хаосом, 26-12-2007 03:33:26
ответ на: Хрундель [229]
Ознакомлюсь обязательно.
9034762Хрундель, 26-12-2007 03:34:52
ответ на: Борец с хаосом [232]
я так немало где пошастал, и чем дальше это от цивилизации, тем охуеннее
9034763мечта - на Целебес к орангутанам в джунгли, но чета стоит это дохуя (англичяне там провайдеры), или к индецам на амазонку, на мачупикчу своим ходом тож..
А на цейлоне кстати веды дикие живут, и к ним реально пробрацца
Read me, сцуко!, 26-12-2007 03:36:22
ответ на: Хрундель [199]
>об чем речь, не догнал чета
9034770Да так, на работе траблы, но вы, дорогие мои, любимые, развеяли мою тоску! (-:
Read me, сцуко!, 26-12-2007 03:39:16
ответ на: Борец с хаосом [210]
>Ты глупостями не занимайся, бери своего гуся, билет на самолет и приезжай в гости.
9034775Не могу, работа опять же. Твою ж мать...
Борец с хаосом, 26-12-2007 03:40:42
ответ на: ХуеВ [231]
Пако - это наше фсе. Сам пару вещей его играю. Правда сдал старик - столько кокса принял за жизнь. Был на его концерте у нас - совсем слабый(физически). Отыграл без души
9034781А по поводу каяка - че то меня не прикалывает. Был бы помоложе может и занялся бы, а таскать на себе всю эту хуйню, чтобы дойти до начала сплава - уже старенький, спина и колени болят
Борец с хаосом, 26-12-2007 03:45:19
ответ на: Хрундель [235]
+1000. У самого душа разрывается между спортивной поебенью и путешествиями. У меня друзья и по Камбодже по джунглям хуячили, и на Килиманджаро лазили, и по Амазонке сплавлялись. Завидую им пиздец как. Но отпуск 3 недели возвращает меня от мечтаний на землю
9034795Read me, сцуко!, 26-12-2007 03:46:26
Не так уж и сложно это оказалось, а то думала, до утра не разгребу. Но вопросов оказалось немного, все растворились в чате. Чат под рецептом, хоть и небольшой - почётно (-:
9034799Резюме: комменты жгут!!!
Так и не поняла, что с фотками, говно они или красотищща? Ну да, что-то запотел объектив, а я не заметила в пылу готовки...
Кто такие Ой и Лариско? Не, я не из Люксембурга.
Борец с хаосом, 26-12-2007 03:46:27
ответ на: Read me, сцуко! [237]
Тогда я беру гуся, билет на самолет и на выходные подтягиваюсь
9034800ХуеВ, 26-12-2007 03:47:32
ответ на: Борец с хаосом [238]
глянь сюда - http://youtube.com/watch?v=JUD_VLAaPws (конечно, я сам так не умею... поздно начал)....
9034807Read me, сцуко!, 26-12-2007 03:49:09
Ну вот, йобаная разница во времени, теперь же хер кто напишет по делу. Спать пойти, что ли?
9034812ХуеВ, 26-12-2007 03:50:24
или сюда... http://youtube.com/watch?v=SnBE75dWDVI
9034817Борец с хаосом, 26-12-2007 03:51:05
ответ на: ХуеВ [242]
Ебануцца. Отморозки бля. Завидую
9034820Read me, сцуко!, 26-12-2007 03:53:28
ответ на: Борец с хаосом [241]
>Тогда я беру гуся, билет на самолет и на выходные подтягиваюсь
9034829С гусём в самолёт пускают? Я всегда боюсь взять что-нибудь лишнее. Российскую регистрацию проходить - брррр...
Борец с хаосом, 26-12-2007 03:53:59
ответ на: Борец с хаосом [241]
Хотя нет, не подтягиваюсь, потому что 29 улетаю серфить и пьянствовать. А потом могу
9034832ХуеВ, 26-12-2007 03:54:02
ответ на: Борец с хаосом [245]
или сюда... этот рапид (oceana) я сам несколько раз проходил... http://youtube.com/watch?v=yZHX3PIhcW4
9034833Борец с хаосом, 26-12-2007 03:55:28
ответ на: Read me, сцуко! [246]
Главное, чтобы у вас с гусем впустили - остальное мелочи
9034837Борец с хаосом, 26-12-2007 03:55:28
ответ на: Read me, сцуко! [246]
Главное, чтобы у вас с гусем впустили - остальное мелочи
9034838