Плов как плов, хуй бы с ним. Речь не о технологии, она тут нафьюженная, а о композиции
Вкус утки заебато смотрится в обрамлении сладких оттенков, как классика – яблоки к русской или хойсин к китайской. Седня делаем в вольном ближневосточном стиле
Возьмем сладкие фрукты – курагу и разный изюм (крупный черный, кишмиш и мелкий турецкий)
И сладкие специи – корицу, черный кардамон и мускатный цвет, не орех
Зеленый слишком ярок, а орех резок и терпковат, нам нужна лишь мягкая бархатистость, вдобавок они очевидно перекликаются с сушоными фруктами
Для насыщенности и остроты берем еще апельсиновый сок, чеснок и чили, а зашлифуем все шафраном и черной зирой (бля не знаю куда от нее девацца. Пора уже запрещать на госуровне)
Обжарим утиное филе в собственном жире до корочки
Добавим лук, чеснок и специи кроме шафрана. Обжарим до прозрачности лука минут пять и вольем апельсиновый сок вместе с сухофруктами (если курага не очень свежая и дубовая, ее лутше замочить в теплой воде на пару часов)
На тихом огне под крышкой держим минут 10-15, пока фруктовый аромат не начнет явно доминировать над утиным
Хуярим предварительно замоченный басмати и шафран, вливаем воду и держим по чюркинской технологии (до меня тут просветителей дохуя было, опускаю) до полной готовности
ССФ, давай скорей свою эру антигламура а то заебало б/п
ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля!, 10-10-2007 15:30:00
Вапщето, вростые (читай бедные) люди такое кушают на похоронах.
8408182Кутья называеццо.
Хрюндель, кого то схоронил?
Евгений Староверов, 10-10-2007 15:30:22
Вкуснятина!!!!!!!!
8408186туреццкий спарццмен Апстул-задам-бей, 10-10-2007 16:11:24
Фкузна, адназначна.
8408642Зачод.
туреццкий спарццмен Апстул-задам-бей, 10-10-2007 16:11:42
ну и писятпядь.
8408647Звукореж, 10-10-2007 17:18:27
10-10-2007 13:09:50 Бобр - ломает региццо
8409300Такое культурное мероприятие я проебал!
Обидно.
Я, 10-10-2007 17:29:42
Скажу кратко - несъедобно!
8409387Хрундель, 10-10-2007 19:07:55
ответ на: Бобр - ломает региццо [41]
не, морковка здесь не уперлась
8410017Русскоязычная, 10-10-2007 19:21:12
ела сладкий плов,но обычный нравится больше.
8410087а таг-зачотно конечно.
семён, 10-10-2007 19:27:38
прачитал картинки нивидел-дорага
8410132кулинах, 10-10-2007 19:51:50
картинге палитически выдержаны. исходные аранжоиды, абмылелись и приабрели благародный цвед и форму слихка вабужденново клитара ни измажденной самки чилавега...
8410287что ни плоха.
Oi !, 10-10-2007 21:46:28
меня лично больше интересует не то, что лежит на тарелке, а то что на ней написано с обратной стороны.
8411137хватит делать бесполезное фото для блезосруких(какой идиотто это выдумал?),
делайте, s.v.p., фото тарелки с обратной стороны - а именно чётко и читабельно название фирмы.
Тарелка расписная заибатая.
Первая на фкусножрать жрабельно-аппетитная тарелка не из стремных материалов.
A Белая ,кажецо, из вредных и дешёвка. Отдай её клошарам.
Oi !, 10-10-2007 21:56:52
а вообще такую еду дистрофикам давать хорошо :
8411214утиный жир,
белый рис,
сухофрукты - калорий до жопы, а вкус - сомнительный, бедняцкий.
Лучше in my opinion на эти калории пару пирожных из Обервайза навернуть: наоми и эклер мокка, например.
Хрундель, 10-10-2007 22:12:12
с обратной стороны написано што ты клоунесса из шоу "застрявшие в совке"
8411305сколько тебе еще надо прожить лет чтоб до тебя доперло - в деньгами здесь не удивить уже никого, причем давно. Разве что связанными с ними комплексами сомнительной излечимости
Антацид(изжога-гадость), 10-10-2007 22:22:59
Сладкий плов-заибца,мона айву,гранат и чеснок нечищеными головками всунуть-сочетание,как ни странно,пиздатое! 6* и ниибёд
8411386Антацид(изжога-гадость), 10-10-2007 22:23:52
нечищеными головками всунуть-хуяссе!
8411396Хрундель, 10-10-2007 22:30:29
Антацид(изжога-гадость)
8411433сибаритство
Х5, 10-10-2007 22:33:30
\нам нужна лишь мягкая бархатистость\
8411455Н
Антацид(изжога-гадость), 10-10-2007 22:35:06
Да как хошь назови,один хуй-заибца!Но ты напомнил свадебный таджикский плов,я и упомянул то,что в плове нашёл,хотя на тот момент у меня,как дилетанта,брови на лоб полезли...
8411469Х5, 10-10-2007 22:35:37
Ну, не в твердую же шероховатость, сувать.
8411473Антацид(изжога-гадость), 10-10-2007 22:37:38
ответ на: Х5 [69]
>Ну, не в твердую же шероховатость, сувать.
8411489Шероховатую твёрдость...
Антацид(изжога-гадость), 10-10-2007 22:38:36
Тверховатую шердость..
8411495Антацид(изжога-гадость), 10-10-2007 22:39:03
Пархатую шерстистость..
8411498Антацид(изжога-гадость), 10-10-2007 22:40:30
Шерстатую пархатость..
8411509Хрундель, 10-10-2007 22:40:39
Антацид(изжога-гадость)
8411512да смеюсь
крео стёб кстати
Антацид(изжога-гадость), 10-10-2007 22:42:00
В смысле? Приколол ресурс в надежде на пловосрач?
8411519Хрундель, 10-10-2007 22:48:43
Да заебали в гламуре меня обвинять, что удав в космо превращаю
8411576Антацид(изжога-гадость), 10-10-2007 22:59:56
На хуй их пошли,обвинителей,хуярь в том же духе и ниибёт! И зира пусть будет! Охренительно идёт к рису,мясу.
8411664Хрундель, 10-10-2007 23:06:42
Ага, вот думаю чеб такое завтра к ужину захучить
8411707кажись придумал
Орланд Горланов, 11-10-2007 00:56:18
Да ну нах! Обычный плов фкуснее.
8412260Хрундель, 11-10-2007 00:58:35
како обычный, их сотни видов в разных странах
8412275гарлапан, 11-10-2007 01:19:23
ответ на: Хрундель [80]
>како обычный, их сотни видов в разных странах
8412343Обычный - в смысле продаюцца в магазинах такие пакетики специй типа "плов". Добавляешь рис, пассеровку и обжареную/порубленую курятину и варишь минут 15 и всё.
Хрундель, 11-10-2007 01:25:26
гарлапан
8412360ну это эталон хуле там
еще магги на второе
Хрундель, 11-10-2007 01:28:07
там еще патеки "борщ" продаюцца, заливашь водой на 3 мин,тож классиска
8412366Разита, 11-10-2007 02:05:50
а почему без миндаля?
8412501горлопан, 11-10-2007 03:01:32
ответ на: Хрундель [83]
>там еще патеки "борщ" продаюцца, заливашь водой на 3 мин,тож классиска
8412654Пиздец, я ему про специи, а он мне про готовое блюдо из пакетика. Если ты имеешь ввиду готовый плов из пакетика, то это говно. И не надо его сравнивать со специями для плова.
горлопан, 11-10-2007 03:05:50
Рецепт, кстати, понравился, по внешнему виду должно быть фкусно, но слишком долго и на любителя.
8412670горлопан, 11-10-2007 03:07:59
Сухофрукты я бы и так сожрал всухомятку, а из риса с птицей приготовил бы плов.
8412678Антацид(изжога-гадость), 11-10-2007 09:50:08
ответ на: горлопан [87]
>Сухофрукты я бы и так сожрал всухомятку, а из риса с птицей приготовил бы плов.
8413291Да ты делай,что тебе угодно,а Хрундель делицца своими придумками,придумками иностранных кулинаров-и именно это ценно,бля! Я бы,я бы-хуябы! Изложи пожирание сухофруктов и приготовление плова с птицей по-своему,посмотрим скок хуёв те натолкают...
туреццкий спарццмен Апстул-задам-бей, 11-10-2007 12:39:27
Кста , такой плов я делаю .только рис ( откидной ) - отдельно с шафраном и с зажаркой ( казмак) на дне.
8414690Но это , как гриццо не главное.
ЗЫ
Хрундель, попробуй к этим "сладостям" добавить каштаны... пипец, какой вкус придаёт.
Lale, 11-10-2007 15:29:42
ответ на: туреццкий спарццмен Апстул-задам-бей [89]
ооо, каштанчики-это хорошо,
8416675а если их добавить в целую запеченую индейку-
просто гут
Антацид(изжога-гадость), 11-10-2007 15:55:52
гурманское сообществобля-даздраст!
8416976Антацид(изжога-гадость), 11-10-2007 15:58:17
ответ на: Lale [90]
>ооо, каштанчики-это хорошо,
8417015>
>а если их добавить в целую запеченую индейку-
>
>просто гут
А ежли конские каштанчики-ваще ебануцца! ХЕХ!
Lale, 11-10-2007 17:35:41
ответ на: Антацид(изжога-гадость) [92]
ооо, от конских не тока будет ХЕХ,
8418237а и еще чето!
абрамчик, 11-10-2007 18:58:20
прикольненько..
8418903гламурненько...
Даже не пабливал...
Робат-Ебобат, 11-10-2007 19:17:50
Варенье в рисом. Хуета.
8419031Хрундель, 11-10-2007 19:48:14
Хуясе, Ебобат?.. Злопамятен сцуко, так нельзя
8419242Звукореж, 11-10-2007 20:03:27
Хуясе.
8419343Не нахает никто.
Тада я...
Звукореж, 11-10-2007 20:03:33
100!
8419344Сто плять!!!
Иниибёт
Звукореж, 11-10-2007 20:04:23
Хыыы
8419349О_о, 11-10-2007 21:18:09
ответ на: Бобр - ломает региццо [42]
Хех плять.. Я закрыл сайт тогда уже. Позвонили бы хоть чтоли.
8419850Проебал карочи.