Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Пилау из утиной грудки космополитан-стайл

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Плов как плов, хуй бы с ним. Речь не о технологии, она тут нафьюженная, а о композиции

Вкус утки заебато смотрится в обрамлении сладких оттенков, как классика – яблоки к русской или хойсин к китайской. Седня делаем в вольном ближневосточном стиле

Возьмем сладкие фрукты – курагу и разный изюм (крупный черный, кишмиш и мелкий турецкий)

1

И сладкие специи – корицу, черный кардамон и мускатный цвет, не орех
Зеленый слишком ярок, а орех резок и терпковат, нам нужна лишь мягкая бархатистость, вдобавок они очевидно перекликаются с сушоными фруктами

Для насыщенности и остроты берем еще апельсиновый сок, чеснок и чили, а зашлифуем все шафраном и черной зирой (бля не знаю куда от нее девацца. Пора уже запрещать на госуровне)

Обжарим утиное филе в собственном жире до корочки

2

Добавим лук, чеснок и специи кроме шафрана. Обжарим до прозрачности лука минут пять и вольем апельсиновый сок вместе с сухофруктами (если курага не очень свежая и дубовая, ее лутше замочить в теплой воде на пару часов)

На тихом огне под крышкой держим минут 10-15, пока фруктовый аромат не начнет явно доминировать над утиным

Хуярим предварительно замоченный басмати и шафран, вливаем воду и держим по чюркинской технологии (до меня тут просветителей дохуя было, опускаю) до полной готовности

3

4

ССФ, давай скорей свою эру антигламура а то заебало б/п

Хрундель , 10.10.2007

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
  • 1
  • 2
  • 3
  • последнии
все камментарии
102

Najara, 11-10-2007 23:42:17

Ням-ням-ням!
Наярочка-боярочка, гурманка и гедонистка, рецебтик заценила.
Люблю вкусно и красиво покушать после бурных потрахулечек. :-)

103

Хрундель, 11-10-2007 23:50:04

Najara

тыж меня тут хуесосила почем зря
одумалась? или наконец потрахулечки настали?

104

ъ, 12-10-2007 05:17:40

жду рицебта манной кажы з варением!

105

Трахтор, 12-10-2007 08:17:11

>нормально. кому не нравится - хавайте тушонку из железной банки. без изюма

Ага, плять. А кому нравится - хавайте мясо с вареньем...На вкус, на цвет. Лично мне мясо с сладкими соусами нихуя не нравится, и считаю это кулинарным изъебанством. Но изъебыватся каждый вправе.

106

Антацид(изжога-гадость), 12-10-2007 11:28:46

ответ на: Трахтор [105]

>>нормально. кому не нравится - хавайте тушонку из железной банки. без изюма
>
>
>
>Ага, плять. А кому нравится - хавайте мясо с вареньем...На вкус, на цвет. Лично мне мясо с сладкими соусами нихуя не нравится, и считаю это кулинарным изъебанством. Но изъебыватся каждый вправе.
Последняя фраза-нетленкаблять!6*

107

Антацид(изжога-гадость), 12-10-2007 11:29:43

А мясо с брусникой? Классика,ёпть!

108

Антацид(изжога-гадость), 12-10-2007 11:30:14

В стодесятке под Хрунделем!

109

Lale, 12-10-2007 12:20:03

ответ на: Антацид(изжога-гадость) [107]

мясо с брусникой?
молоцец-шаришь- это тоже гут!

110

Хрундель, 12-10-2007 12:57:30

Кстати есть такая русская экзотика - вареное вымя с вареньем
кетай отдыхает

111

НИписдаёпт, 12-10-2007 13:26:55

Миаско малавата...

112

Lale, 12-10-2007 13:28:14

ответ на: Хрундель [110]

мда- это что-то новое-никада не слышала,
выме ела пару разиков но оч давно,
думаю что будет вкусно,но опять же налюбителя

113

я забыл подписацца, асёл, 12-10-2007 15:20:49

[b]писать[/b]

114

ДолбанЫй Засранец, 12-10-2007 16:35:19

Давно я хотел оставить свой комент, так вот ЕБАЛ У СЕХ КОНЕМ ШАХМОТНЫМ. Обидно за нацию мужиков. Собрались абосранные олени, которые в своей жизни кроме жаренной картошки да каронного блюда яичница "глазастая" нихуя не готовили. Быдло одним словом. Не можешь сделать, так заткни свой язык в жопу и локай свое дерьмо.    Афторам спасибо. Многое пробывал. Зачетно.

115

аффтар ты хуета lithuania.. мутант блять, 12-10-2007 17:03:14

аффтар ты хуета lithuania..    мутант блять

116

Ебака Грозный, 12-10-2007 17:05:04

чесна сказать-наверна хуйня какая та...ни возбудило.

117

Lale, 12-10-2007 18:32:26

ответ на: ДолбанЫй Засранец [114]

согласна 10000%, правильно сказал,
то -не так-эдак-не так-не угодишь им-
а самим слабо чето выложить

118

Коньякофф, 12-10-2007 22:54:21

Сто двацать

119

Коньякофф, 12-10-2007 22:54:35

Кде абнавления?

120

ъ, 12-10-2007 23:53:45

ответ на: Lale [117]

>согласна 10000%, правильно сказал,
>то -не так-эдак-не так-не угодишь им-
>а самим слабо чето выложить
смотрю я вы тут самые правильные , идите нахуй с вашими блюдами пиндосы енбаные чурки, надо из русской кухни кушать а не эти высеры билять!

121

анальный немец, 13-10-2007 03:29:23

ответ на: Lale [117]

>согласна 10000%, правильно сказал,
>то -не так-эдак-не так-не угодишь им-
>а самим слабо чето выложить
абсолютно иди нахуй!

122

ЗакомпомСидельшик, 13-10-2007 15:57:31

еебать в рот этот плов::::курага с изюмом это тема

123

Шеф-редактор, 14-10-2007 17:05:34

Да, народец тут капризный попадаетца, мутанты блять души человеческой, закомлексованные неблагодарные задроты. Ну, не все, конешно, и даже - далеко не все...

124

Бобр, 14-10-2007 21:25:56

я блядь куленарное откравение словил... взял хреновую закуску из высера про  http://udaff.com/fzr/76853.html,, захуярил ее в блендере до однородности, намазал на свежый белый хлеп системы чиабатта с оливкаме, сверху блядь положыл кусок КОЛБАСНОВО сыра и закусил этим дишовый виски... (в пирикрестке опять глен клайд по 250 за 0,7 сливают) и наступил мне катарсис БП... не буду больше дрочить...

125

аффтарский колегтиф, 14-10-2007 21:51:40

рас на рынке спрасили: вам какой хрен - палочный  иле баночный.
бобро жрет баночную закусь с палочным сыром
ща наверно бухну - водку- чтож ищо!

126

Нитроцын, 14-10-2007 22:32:32

Надо так попробовать, а то бля уже слюнки текут

127

cool motherfucker, 15-10-2007 06:07:59

Пилау,Палау Короче Плов а вплове чё главное? Главное это мясо само заебись баранина да пожырнее,а с птицы ну это узбекский бедняцкий плов.

128

Трахтор, 15-10-2007 07:51:21

ответ на: Антацид(изжога-гадость) [107]

>А мясо с брусникой? Классика,ёпть!
Не спорю, вещь для многих ахрененная, но лично мне не понравилось, увы. Вот такой у меня извращенный вкус. Я и холодец-то долго не ел, все не мог понять, хуле в нем хорошего.

129

ОллеБля!!!, 15-10-2007 16:06:31

Красиво получилось б/п.

130

Данунах Абыкнавенный, 16-10-2007 14:08:45

шо за куету тут вылажыли? иопла ссяные! йа сюда срать а не жрать прихажу гагагагагаг. ета пост ниачом, тагжы кагита маркоффка сёдня ф сталовой

131

Йху, 17-10-2007 04:18:06

Мда... хрюндель... мда...Хуета этось. Что такое Пилау мало кто знает - но те кто знает тебе дадут оценку плохо

132

cool motherfucker, 17-10-2007 06:18:30

Хрюндель тут такое дело в маей стране нет  ни одного макдоналдса
и "гамбургеры" хуячат все кому не лень, только одна кулинария в городе делает заибатые бургеры маг.Радуга (астана).
Захуярь братан настоящий Гамбургер по всем правилам.
Заранее признателен.

133

Жора Пермский, 17-10-2007 17:36:07

хрундель тебя или наибли или ты нас дурищ ЭТА МЯСА ИЗ СВЕНИ

134

Lale, 17-10-2007 18:42:06

ответ на: анальный немец [121]

абсолютно иди в немецкий анал!дурик

135

Шеф-редактор, 18-10-2007 01:27:13

ответ на: cool motherfucker [127]

>Пилау,Палау Короче Плов а вплове чё главное? Главное это мясо само заебись баранина да пожырнее,а с птицы ну это узбекский бедняцкий плов.

Неправда Ваша, сударь! К Плову действительно баранину, да пожирнее, а к фруктовому Пилау мясо нужно нежирное, поэтому именно грудка-она сухая.

136

почотная пенционерка ресурса (давно, давно, пора, 18-10-2007 06:57:45

Хрунделю на заметку:

Курагу надо брать не красивенькую, жолтую, а коричневую, невзрачную.
в жолтую курагу добавляют консерванты для красоты, а невзрачная - натуральная.

137

почотная пенционерка ресурса (давно, давно, пора, 18-10-2007 06:59:40

14-10-2007 21:25:56  Бобр 

Катарсис - это хорошо. главное, чтобы климакс не наступил.

138

Grumpy Hamster, 19-10-2007 19:22:27

Хрюндель,
у меня 3 вопроса:
1. У тибя на фото-явно писдаглазый вок. Таки лутше в нем или в казане?
2. По чюркински рис сделаеца в воке?
3. Пачетал тваи крео-ты чо, шеф-повар?

139

Grumpy Hamster, 19-10-2007 19:23:56

Хрюндель,
у меня 2 вопроса:
1. У тибя на фото-явно писдаглазый вок. Таки лутше в нем или в казане?
2. По чюркински рис сделаеца в воке?

140

Хрундель, 19-10-2007 19:58:46

ответ на: Pezeldyk [139]

1. Лутше делать в казане (вок под рукой оказалсо)
2. Я не повар, я любитель

141

СПбГТЭИ, 19-10-2007 21:55:40

Фотки и рецепт явно спищены со сборника рецептур

142

Хрундель, 20-10-2007 00:34:18

явно, явно
посему довидания!
ссф не парься

143

ХуеВ, 20-10-2007 04:53:22

ответ на: СПбГТЭИ [141]

гыыыыы.... насмешил почти до слёз.... Хрундель - ворюга известный....

144

majesticc, 21-10-2007 17:18:49

жрать

145

Идите ФСЕ на ЙУХ, 23-10-2007 09:59:38

Хочу жрать бля слюной захлибаваюсь заипись на картинке

146

DJSlayer, 23-10-2007 21:29:45

Для всех.
В Донецке 28 октября в Food Market LIVERPOOL проводится чемпионат по поеданию острого перца. Приз 1000 долларов. В программе присутствуют развлекательные конкурсы (помимо основного).
Кого интересует, вот контактный телефон: (+38 050) 806-80-96 (Александр)

147

DJSlayer, 23-10-2007 21:32:24

ПыСы
Для справки. Если кто-нибудь знает о таких чемпионатах, о проведении, о дозировке, о ликвидации побочных эффектов и неблагоприятных последствий,прошу сообщить.
Спасибо.

148

sars151, 24-10-2007 05:49:25

пиздец, всего ничего тока  две недели

и бай у ши  !

149

Е. Б. Леткович-Росспердольский, 25-10-2007 23:39:31

Охуели?

150

Е. Б. Леткович-Росспердольский, 25-10-2007 23:40:18

Ебитесь в рот. Ваш Удав
Ебитесь в рот. Ваш Удав
Ебитесь в рот. Ваш Удав
Ебитесь в рот. Ваш Удав
Ебитесь в рот. Ваш Удав
Ебитесь в рот. Ваш Удав

151

Grumpy Hamster, 17-11-2007 16:14:55

Захуйарил такое. Чо могу сказать. Если крадко-то ета песдец ваще и аффтару риспект.
Но пойдем по пунктам. В процессе приготовления допускал аткланения:
1. готовил ни в мандоглазом воке а южнопендосском казане;
2. паследнее удко купил дом престарелых, так что хуярил в качестве мяса свеженабраконьеренного фозана и куропадко;
3. пцыца была тоща, так что делал зирвак на гусином жиру;
4. часть специй ниасилил: мускатный цвет, черный кардамон.
в остальном строго следовал рецепту и был вознагражден. Сочетание специй - совершенно ахуительное. Пилау нихуа нижирный, жрецца с удовольствием редким.
Резюмирую: включаю в золотой фонд своих любимых жрачек. Сильно рекомендую всем. Сталик Ханкишиев может драчить за углом.
Но вопросы остаюццо. Скажи мне, Хрундель:
1. чо такое мускатный цвет, нах? чо такое черный кардамон, бля? кардамон у нас черный, конечно, но его надо выковырять из зеленой шелухи.
2. шафран-он чета кроме цвета дает?
3. почему технолгию ты называешь нафьюженой? Я фтыкнул, что технология среднеазиаццкого плова, так?

страница:
  • 1
  • 2
  • 3
  • последнии
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Был там богомолец Ефстафьев, староста группы, который снес однажды месячную стипендию двадцати трех человек в какой то фонд, типа Фонда Мира. Но мира он ни хуя не получил, а получил таких пиздюлей, что почти год потом не молился, так как при наклонах и потугах опуститься на колени мгновенно ломался, заваливался на бок и ударялся головой. »

«...слышны стоны. топор в одиночистве мнёца на сцене 1 минуту, стоны заканчиваются, выходит красный и потный какандокало, из расстегнутой ширинки торчат семейные трусы. топор поспешно бежит за кулисы. какан не успевает отдышатся, как через 40 секунд топор возвращается. из расстегнутой ширинки торчит что он сегодня без трусов. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg