Для меня пойти в гости на китайскую кухню это значит хуячить ее там самому. Впрочем не без удовольствия.
Два классических блюда в разных провинциальных стилях.
Режем антрекот сантиметровыми кубиками
Маринуем полчаса в смеси кукурузного крахмала, соевого и воды (1чл/1чл/2чл)
Смешаем 1 чл чили пасты, 1 чл устричного, 1 чл пасты из чили и бобов, пол чл сычуаньского перца
Добавим 3 стл воды и перемешаем
Прокалим сырой арахис в сухом воке, снимем шелуху
Нарубим чеснок и имбирь
Обжарим сладкий перец минуту, вынем
Раскалим треть стакана масла. Мешая, обжарим мясо пока оно полностью не изменит цвет секунд 15, вынем
Обжарим чеснок с имбирем, вернем мясо, орехи и перец, вольем соус. Мешая, держим секунд 20
Жрем
Эскалоп нарежем тонкими полосками
Шиитаке зальем горячей водой
Смешаем 2 стл устричного, 1-2 чл меда и 3 стл воды из-под грибов
Имбирь нарежем ломтиками и замаринуем в 2 стл яблочного уксуса и 1 чл сахара. Это сделает его мягче, слаще и уберет горечь
Обжарим шампы минуту, вынем
Обжарим в 2 стл масла свинину полминуты
Добавим грибы, пару нарубленных зубов чеснока, имбирь и соус
Жарим постоянно мешая, пока соус не будет покрывать ингредиенты густым слоем около минуты
Жрем
Извините за немногословность, пьянка расслабила мозги шопездетс
Scheisser, 09-03-2007 11:24:49
Утро.
6392993Ащущаюццо сразу:
- здаровая и петательная класека.
- нездаровый мазгавой зайоп афтара ат "пахода в гозти".
09-03-2007 10:12:25 шанхай пудун призон [12]
срочна, молнией, фота и видео сюжэты.
неахтунг, 09-03-2007 11:28:51
Хуйнйа кетайцкайа
6393039Efreitor, 09-03-2007 11:33:03
Хрун, а ты не в курсе чо такое 'черная паста'? Используется в китайской кухне... В инете нихера не обнаружил.
6393076съел сову, 09-03-2007 11:38:36
по существу - где взять пасту чили, бобов и сычуаньский перец?
6393133Конопляныч, 09-03-2007 11:41:33
опять пиздец. ты б еще чиполеф с гуахильями нахуярил..
6393153Хрундель, 09-03-2007 11:41:34
Efreito
6393154паста из черных бобов видимо имеецца в виду
http://en.wikipedia.org/wiki/Black_bean_paste
3,14здец, 09-03-2007 11:42:48
Очена жрабельно!!
6393166Неутамимый кролик, 09-03-2007 11:48:27
Зачет конешно, но шиитаке нахуй.
6393223Хрундель, 09-03-2007 11:50:24
съел сову
6393248в мск на сухаревке есть
Бобр, 09-03-2007 11:55:32
отметилсо, каментить не буду
6393310Казак(вольный человек) , 09-03-2007 11:58:44
09-03-2007 11:50:24 Хрундель
6393338Хуясе...это каг ты ее съел?!?!
Хрундель, 09-03-2007 11:59:21
09-03-2007 10:12:25 шанхай пудун призон
6393345Да заебал ты са своей рекламой - ну кому на тебя алигофрена интересно смотреть?
Хрундель, 09-03-2007 12:10:05
шанхай обязательно посмотрю, интересно шопездетс. С дебютом в Рассеи хуле!
6393438клону - таких уёбков обычно пиздят ногами в приличном обществе, не расслабляйся
Хрундель, 09-03-2007 12:19:24
09-03-2007 12:10:05 Хрундель
6393504"приличном обществе" - только не надо говорить что ты сам к этому приличному обществу относишься - не строй из себя того кем ты не являешься
dvok, 09-03-2007 12:43:53
Просто и са вкусом.Маладец Хрундель.
6393712хуюндель, 09-03-2007 12:49:32
а чём базар идёт?
6393768Туреццкий спарццмен Апстул - задам - бей.., 09-03-2007 13:03:18
бляааа...с пахмила чёт туплю...нихуйа нипонил..ну и хуй з нем..
6393882я лучче водачки с гребаме прошлолетними и агурчегам салённым патриблю..
на всякей случай - атценок ниставлюнихуйа...бо дюже пиан..
камраты!!! ниправельный апхмел ( каг у миня) видед к запойу...
Хуйкин, 09-03-2007 13:26:25
Привет, Хрюн!
6394096Вопросец....!Вот фсе что ты выложил на ФЖ сплошная китайцкая кухня! Вот и хоцце узнать -это дань моде, изучение узкоглазых культур или просто по работе заодно...????? просто ряд твоих рецептов отличаються от круглоглазых рецептов тока соусами и чуть другой технологией. И неужели ты каждый день эту хреноту ешь...
я забыл подписацца, асёл, 09-03-2007 13:52:46
китайская кухня неплохая вешь, но уже заебала шопездец, хачу блинов с творогом, борщя с фасолью, биляшей и к этому ведро сметаны!!!!!!!!
6394345я забыл подписацца, асёл, 09-03-2007 13:55:37
09-03-2007 10:36:42 шанхай пудун призон [21]
6394369我吃,我吃,我哧哧哧!!!
wo chi, wo chi, wo chi chi chi!!!
Я жру, я ем, и чавкаю!!!
как будит я рыгаю(атрыгиваю) и пердю?
Кшиштоф Захуенский, 09-03-2007 14:31:18
А мясо сабачкино или кашачкино? Йху прав: супчики рулят! Рицепт для тех , хто вчера харашо отметил празник-100гр вотки йобнуть разом и захавать солянкой(похуй какой) и в койку к теплой жопе бабы
6394711Качевниг, 09-03-2007 16:13:35
А что, зачетна... но видимо посидели вчера хорошо...
6395531съел сову, 09-03-2007 16:34:05
09-03-2007 11:50:24 Хрундель [36]
6395715съел сову
в мск на сухаревке есть
_____________________
на сухаревке был, в культуру ходил, рональда из макдональса пиздел, пасту чили не видел. сориентируй поконкретней, потеряюсь блиа
Хрундель, 09-03-2007 16:43:14
09-03-2007 12:49:32 хуюндель
6395790Съёб отсюда полупокер, нехуй мой ник коверкать
Хрундель, 09-03-2007 16:55:19
09-03-2007 16:34:05 съел сову
6395907www.indianspices.ru - там, ежели не алигофрен, найдешь адрес и почти всю линейку продукции
Хрундель, 09-03-2007 16:56:27
09-03-2007 13:26:25 Хуйкин
6395914Пошел нахуй имбецил
Звукореж, 09-03-2007 17:01:01
09-03-2007 16:34:05 съел сову [50]
6395949Отвечу за Хруна.
Магазин "Рыбачьте с нами" не заметить невозможно, прям под ним маленький магазинчик "Индийские специи".
Sikombr, 09-03-2007 17:29:24
А я думал, мясо по-кетайцке - это плошка риса, отобранная у соседа...
6396244Sikombr, 09-03-2007 17:31:26
Наверно вкусно, тока сложно.
6396261Чо бы хорошее мясо просто не пожарить?
съел сову, 09-03-2007 17:46:19
о, песдато, на Беляево мне ближе
6396378XyeB, 09-03-2007 17:52:42
хули тут скажешь... нехуя сказать, а камент не оставить нехорошо....
6396435КонАццкий Синдром, 09-03-2007 18:27:14
Заибись, быстро и вкусно. Только куда шиитаке пошли, на йюх, что ли? Или я опять что то проебал?
6396664pelotka, 09-03-2007 20:02:11
хрундель - сгоноши чо-нить постное.
6397430Злой железнодорожник, 09-03-2007 20:04:53
Шотакэ шитакэ?
6397463Хрундель, 09-03-2007 20:31:01
Хуйкин [45]
6397663Вопросец....!Вот фсе что ты выложил на ФЖ сплошная китайцкая кухня!
почему, тут кухонь 15 где-то кроме китая. А так нравицца, ога
Хрундель, 09-03-2007 20:45:15
pelotka [60
6397806тока что делал
http://udaff.com/authors/raux/67444.html
Хрундель, 09-03-2007 20:48:52
09-03-2007 20:45:15 Хрундель
6397843Съебни отсюда казиол
Звукореж, 09-03-2007 21:15:32
Хрундель
6398084А я щас тушонку беларусскую, вилкой из банки прям, с белым хлебом и чаем жрал.
Переклинило хуле...
Хрундель, 09-03-2007 22:09:30
купил бараних ребер, свиную печень и говяжью почку. Сижу и думаю, чтоб из всего этого заебенить? Вот вопрос блять..
6398616БабуIN, 09-03-2007 22:12:27
Квасу бы...
6398643Стакан, 09-03-2007 22:36:11
блять 3 бутрика с красной икрой и сливачным маслом ебашить на 3их с поллитроий вотки и нах китайскую кухню!
6398911Не буду говорить что делает кровяная колбаса ибо кетай и его кухня (о Хрюнделе умолчу) идет...
Стакан, 09-03-2007 22:37:58
пива для полировки
6398932Стакан, 09-03-2007 22:39:38
На Ху...............
6398950Стакан, 09-03-2007 22:40:04
Й
6398954шанхай пудун призон, 10-03-2007 00:17:05
зашол сказать "писдато". теперь все.
6399939Хрундель, 10-03-2007 00:28:15
шанхай ща смотреть тебя буду
6400055Сирoжа, 10-03-2007 07:32:49
Про гребы понравилось.
6401897Хрундель, 10-03-2007 11:50:50
Посмотрел я на Шанхая, по-любому зачет - нихуя себе с самим Файнсом в одном помещении находился.
6402702А ты у него автограф взял?
flowers, 12-03-2007 16:38:07
Негровая лобша делИЗяица таг: береЦцо обыденная, свежая лобша и красиЦца черниЛОМи восьминогового щудовиЩЩа, которое проживает по следующим адресам: все моря и океаны нашой пиздатопланеты!!!
6420083шанхай пудун призон, 13-03-2007 20:19:46
10-03-2007 11:50:50 Хрундель [75]
6434269Посмотрел я на Шанхая, по-любому зачет - нихуя себе с самим Файнсом в одном помещении находился.
А ты у него автограф взял?
--
афтограф не взял, хотя съемки были четыре дня, впринципе мог бы успеть, многие так и делали. там же еще наташка ричардсон вокруг ходила. файнс постоянно убегал в гримерку а она нет... тот эпизод что ты видел со мной на пару минут иле меньше ебошили пару часов, пока все остальные пялились как я в очередной рас ни туда посмотрел и не так как надо...я заебся немного