Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Солянка без ортодоксов
В последнее время в рубрике было выложено, пиздец какое количество первых и похмельных блюд. Щи, борщи, похмельные супцы и прочее, посему не мог остаться в стороне от этого веяния и предлагаю свою версию -солянка из осетра(рыбная солянка).
Если имеются глубоко контуженные 40-ка градусными снарядами….. воскрешает уже только одним ароматом.
Скажу сразу, так готовят у нас или почти так, дополнения и другие вариации …имеют место быть и заебись, когда есть многообразие..
Все рыбные составляющие выловил на рынке, сопутствующие товары частично на рынке частично в магазине.
Перечень того, что нужно для солянки таков:
осетрина (у меня был пойман килограмм)
обрезь осетра (хрящи, хвосты, голова)
белужки не было заменил куском толстолоба на 600 гр.
головы и хвосты судака 4 шт.
печень щуки 200 гр.
помидоры 3 шт. небольших (можно заменить томат пастой, но мне так больше нравится)
лук репчатый 300 гр.
огурцы соленые!!!
лимон
сметана.
зеленый горошек
маслины черные с косточкой.
Зелень (кинза, укроп)
Картошка,…… а картошки нет нихуя! Не нужна она здесь.
Все остальное должно быть на кухне (перцы, соль и тд).
Выгоняем всех с кухни и хуй пускаем, сами не курим шишег и не пьем много (много пьешь- много закусываешь) , простая предосторожность, можем остаться без важного перечня продуктов(маслины, горошек, огурцы).
И так берем обрезь осетра
кидаем в кастрюлю, туда же почищенную луковицу. Обрезаем кожу с того же осетра ножечком, сделав надрез вдоль хребта, тянем ее с усилием от мяса и ножом стараемся давить и ракботать по шкуре, чтобы не срезать жир и мясо. Кожа крепкая, не разрежется. Вот че получается.
Кожу туда же в кастрюлю, а сами режем кубиками лук и маринуем его лимоном.
За всем за этим не забываем снимать пенку! Прокипятив в кастрюле ошметки осетра, минут 40, нихуя их не вынимаем, а добавляем им в компанию головы и хвосты судака и варим дальше, минут 15. Не забывая снимать пенку.
За это время нарезаем кибикаме осетра и толстолоба, осетра резать кубикаме по сантиметру, полтора, толстолоба чуть крупнее.
Выкидываем из кастрюли все головы и ошметки осетра к ебеням (можно покормить котегов, пиздец для них пир будет) в бульон засыпаем, куски осетра , толстолоба, печени щуки, солим, кидаем черный перец горошком и лаврушку. Теперь пенку снимать не НАДО! Вместе с пенкой снимем все ништяки!
Пока все это закипит и поварится, пассируем горсть маринованного лука, режем мелко, помидоры
и огурцы, на сковороду.
Можно огурцы заменить соленой черемшой и по желанию добавить из банки с маслинами рассола. Я еще в сковороду хуйнул немного чили и паприки для остроты, и аромату.
Проварив рыбку минут 10, кидаем зажарку и маринованный лук в кастрюлю, еще через 5 минут туда же оливки с горошком.
Потом зелень и выключаем. Даем настояцо еще 10-15 мин, в тарелочку ложку сметаны, пару долек лимона, все можно жрать, делать реанимационные процедуры для страждущих и тд.
Канешно осетр не панацея, можно использовать семгу, кету и тд, маслины класть в тарелку непосредственно перед подачей, но все это на любителя.
Рецепбт в оранжевых тонах с овосчем, трусами и жопкой, будет в следующий раз, задержка продиктована отсутствием су-шеф на данный момент.
Пришлось обратиться к архиву, девочки пошалили капельку на мой ДР, вопрос – с какой стороны су-шеф, она же обладательница жопы и трусов с кактусами ?
Ответ слишком легкий посему призов не наблюдается.
Ну и вкусно жрать и повтыкать в мясо!
Если имеются глубоко контуженные 40-ка градусными снарядами….. воскрешает уже только одним ароматом.
Скажу сразу, так готовят у нас или почти так, дополнения и другие вариации …имеют место быть и заебись, когда есть многообразие..
Все рыбные составляющие выловил на рынке, сопутствующие товары частично на рынке частично в магазине.
Перечень того, что нужно для солянки таков:
осетрина (у меня был пойман килограмм)
обрезь осетра (хрящи, хвосты, голова)
белужки не было заменил куском толстолоба на 600 гр.
головы и хвосты судака 4 шт.
печень щуки 200 гр.
помидоры 3 шт. небольших (можно заменить томат пастой, но мне так больше нравится)
лук репчатый 300 гр.
огурцы соленые!!!
лимон
сметана.
зеленый горошек
маслины черные с косточкой.
Зелень (кинза, укроп)
Картошка,…… а картошки нет нихуя! Не нужна она здесь.
Все остальное должно быть на кухне (перцы, соль и тд).
Выгоняем всех с кухни и хуй пускаем, сами не курим шишег и не пьем много (много пьешь- много закусываешь) , простая предосторожность, можем остаться без важного перечня продуктов(маслины, горошек, огурцы).
И так берем обрезь осетра
кидаем в кастрюлю, туда же почищенную луковицу. Обрезаем кожу с того же осетра ножечком, сделав надрез вдоль хребта, тянем ее с усилием от мяса и ножом стараемся давить и ракботать по шкуре, чтобы не срезать жир и мясо. Кожа крепкая, не разрежется. Вот че получается.
Кожу туда же в кастрюлю, а сами режем кубиками лук и маринуем его лимоном.
За всем за этим не забываем снимать пенку! Прокипятив в кастрюле ошметки осетра, минут 40, нихуя их не вынимаем, а добавляем им в компанию головы и хвосты судака и варим дальше, минут 15. Не забывая снимать пенку.
За это время нарезаем кибикаме осетра и толстолоба, осетра резать кубикаме по сантиметру, полтора, толстолоба чуть крупнее.
Выкидываем из кастрюли все головы и ошметки осетра к ебеням (можно покормить котегов, пиздец для них пир будет) в бульон засыпаем, куски осетра , толстолоба, печени щуки, солим, кидаем черный перец горошком и лаврушку. Теперь пенку снимать не НАДО! Вместе с пенкой снимем все ништяки!
Пока все это закипит и поварится, пассируем горсть маринованного лука, режем мелко, помидоры
и огурцы, на сковороду.
Можно огурцы заменить соленой черемшой и по желанию добавить из банки с маслинами рассола. Я еще в сковороду хуйнул немного чили и паприки для остроты, и аромату.
Проварив рыбку минут 10, кидаем зажарку и маринованный лук в кастрюлю, еще через 5 минут туда же оливки с горошком.
Потом зелень и выключаем. Даем настояцо еще 10-15 мин, в тарелочку ложку сметаны, пару долек лимона, все можно жрать, делать реанимационные процедуры для страждущих и тд.
Канешно осетр не панацея, можно использовать семгу, кету и тд, маслины класть в тарелку непосредственно перед подачей, но все это на любителя.
Рецепбт в оранжевых тонах с овосчем, трусами и жопкой, будет в следующий раз, задержка продиктована отсутствием су-шеф на данный момент.
Пришлось обратиться к архиву, девочки пошалили капельку на мой ДР, вопрос – с какой стороны су-шеф, она же обладательница жопы и трусов с кактусами ?
Ответ слишком легкий посему призов не наблюдается.
Ну и вкусно жрать и повтыкать в мясо!
— Казак(вольный человек) , 30.11.2006
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Холодец, 30-11-2006 12:29:16
и вообще, любая солянка - недешёвое блюдецо!
5561055Честная давалка, 30-11-2006 12:30:35
Эт дело... Пиши исче, тока шалуний своих краснокожых больше не выкладывай
5561074Казак(вольный человек) , 30-11-2006 12:31:51
30-11-2006 12:24:40 ЖеЛе
5561083ну в сопли одной за 205 не убьешься, а кило я брал за 350.
Есче вариант- это когда у кого-то есть бухло, у ког-то солянка.Кооперация блиа..гы-гы!
Пепелатс(на вотке летать учимсо), 30-11-2006 12:32:19
Запомнел, пиред абедам пачетаю!
5561091Старый падонаг, 30-11-2006 12:33:07
А где ж для блезарукех????????
5561097Но фсё равно зачод, люблю фсякие солянки.
Казак(вольный человек) , 30-11-2006 12:35:44
30-11-2006 12:29:15 не девачка(с мАсквы)
5561125Фигасе у тебя цены прям как у оптовиков, те за 180-250 и предлогают в зависимости от того где выловили.
ЖеЛе, 30-11-2006 12:35:50
30-11-2006 12:31:51 Казак(вольный человек) - хуяссе у вас ценник...а в сопли - это жыдомассон, фронтера и есчо полбутылки цветов афреки...штото около килаграмма осетрины (по нашым ценам)...
5561128ЖеЛе, 30-11-2006 12:37:08
30-11-2006 12:29:15 не девачка(с мАсквы) - да ну нах...за 200??? никада не видел...ты ваще это не во сне часом видела...
5561147Ленточка ис кружев, 30-11-2006 12:39:32
Незачот,нет каперсов в рецепте,а без них любая солянка автоматом становится супом с капустой.
5561174Казак(вольный человек) , 30-11-2006 12:40:09
30-11-2006 12:35:50 ЖеЛе
5561184350 привозная, местная дороже, белуга тоже 350 на рынке, в районе Азова и Таганрога дешевле....ну для тебя я так понимаю это далече будет.
Бобр, 30-11-2006 12:41:37
А харашо блядь! Зачот БП, фсе добротно, показачьи, ы-ы-ы-ы!
5561197Казак(вольный человек) , 30-11-2006 12:42:10
30-11-2006 12:39:32 Ленточка ис кружев
5561204Я написал без ортодоксов, по поводу каперсов, а по поводу капусты..ты че то путаешь....
Ленточка ис кружев, 30-11-2006 12:44:15
30-11-2006 12:42:10 Казак(вольный человек)
5561228Суп с капустой-фразеологический оборот , как самая простая похлёбка.
Бобр, 30-11-2006 12:44:34
Тока горошек вызывает малехо сомнения - вперся ли он в хуй к блаародному бульену?
5561230Бобр, 30-11-2006 12:48:04
Я таки ебнул горсточку вымоченых соленых мелких каперсов... и бульен малька загустил бы крохмалом кукурузным... для вящево гломуру
5561280Казак(вольный человек) , 30-11-2006 12:48:06
30-11-2006 12:44:34 Бобр
5561282А он там как старый конь- борозды не испортит, но и глубоко и не вспашит.гы-гы!
На самом деле его всего небольшая банка, так что не попортит. Можно и без него раньше так и дела, потом шеф из Петровского так показал делать и без каперсов ......
Казак(вольный человек) , 30-11-2006 12:50:57
30-11-2006 12:48:04 Бобр [65]
5561321Я таки ебнул горсточку вымоченых соленых мелких каперсов... и бульен малька загустил бы крохмалом кукурузным... для вящево гломуру
Дык я потому хрящи и обрезь варил почти час...бульон и так густой .....с капесами в соус превратился бы. Утром и так холодец наблюдался в кастрюле, так что так.
Звукореж, 30-11-2006 12:52:22
Делал когда-то подобное, жрать не мог, надышался при готовке шопистец, все жрали и нахваливали, а меня блевать тянуло. Вытяжка и открытая форточка не спасают.
5561338Такие блюда надо на улице готовить.
Казак(вольный человек) , 30-11-2006 12:52:29
30-11-2006 12:48:04 Бобр
5561342с кукурузным крахмалом, а не с каперсами, сорри.
Бобр, 30-11-2006 12:55:49
30-11-2006 12:52:29 Казак(вольный человек)
5561390тада логично. нахуй крохмал. тока када жаришь памедоры и саленые агурцы - надо бы чорным перцем посыпать - ветамин С сохраняет бля буду... хотя там и лимон... блядь, доебацца не к чему...
Казак(вольный человек) , 30-11-2006 12:56:08
30-11-2006 12:52:22 Звукореж
5561395Хуясе, ты его там что жег что ли ???
Sikombr, 30-11-2006 12:56:12
Да, в пятницу будет тема с похмельем, попробуем. Кстати, ЖеЛе, ты не прячься, всё равно поймаем, лдучше сам в Бревно явись! Не в магазине же продукт брать...
5561396PS Афтару зачот!.
Бобр, 30-11-2006 12:58:33
А бля! А бульон осветлить и процедить? Во! хотя... томат один хуй, зажарка..
5561426Казак(вольный человек) , 30-11-2006 12:58:54
30-11-2006 12:55:49 Бобр
5561432Я чили паприкой посыпал, чтобы поострее и ароматнее, про то что черный перетс витамин С сохраняет не знал, спасибо!
Sikombr, 30-11-2006 12:59:20
30-11-2006 12:48:04 Бобр
5561441Нащот замены гороха каперсами - согласен.
А вот крахмал в солянке, извини, не в тему. Ты ещё желатину предложи...
Сундуков, 30-11-2006 13:00:19
Зачёт! Однозначно!
5561451Хотя технология несколько усложнена.
Будь проще! Важен КОНЕЧНЫЙ результат.
А будут там головы судака или сазана - не принципиально.
Sikombr, 30-11-2006 13:00:28
А чорный перц лучше душистым наполовину заменить - для запаху.
5561453Бобр, 30-11-2006 13:00:30
Во - вспомнил - в кобаке каком то жрал - дык они бульон с овосчаме отдельно варили, а рыбо запекали, сбрызнуф кусочки маслом, а потом в тарелке смешивали
5561454Бобр, 30-11-2006 13:01:31
Ладно, приехало мае пыво и ключи от виске
5561465Казак(вольный человек) , 30-11-2006 13:01:34
30-11-2006 12:58:33 Бобр
5561466Блин, там не было рыбной мелочи и головы и хвосты всего 15 минут варились и про томат правильно сказал и кастрюля каг всигда добротная(заебался бы я ее цедить, да и не делаю я так) ...почти 2 кг одной толька рыбы.
Sikombr, 30-11-2006 13:01:41
Камрады, не превращайте похмельный хавчик в тему для диссертации с трёхсуточным процессом приготовления!
5561468Бобр, 30-11-2006 13:02:19
30-11-2006 13:01:31 Бобр
5561477Блядь, не туда захуярил
Бобр, 30-11-2006 13:03:33
30-11-2006 12:59:20 Sikombr
5561496желатин.. в салянку.. ИДЕЯ! Заливное, йопта!
Хиропракт, 30-11-2006 13:03:40
Зачот б/п, жалко белужки не пришлось.
5561498Блияяяяяяяяяяяяяя
Казак(вольный человек) , 30-11-2006 13:03:50
30-11-2006 13:00:30 Бобр
5561501Так кабаке всегда отдельно рыбу в готовый уже бульон кладут.........
Казак(вольный человек) , 30-11-2006 13:06:08
30-11-2006 13:00:28 Sikombr
5561531Душистый ...ну может всего пару зерен, согласин можна!
Sikombr, 30-11-2006 13:09:33
30-11-2006 13:03:33 Бобр
5561573Гыыыы... Похмелилсо? Полегчало?
А что, холодной скользкой заливной солянкой закусить.....
Sikombr, 30-11-2006 13:10:12
30-11-2006 13:06:08 Казак(вольный человек)
5561586Причём при первичной варке и потом выкинуть.
Sikombr, 30-11-2006 13:12:03
Бля... пробило на хавчик...
5561607ЖеЛе, так не забудь, завтра...
Срань гасподня, 30-11-2006 13:17:42
Заебизь.
5561669Молодец казак. Давай ещё.
Твой сущеф - бландинка. Угадал?
McKARYCH, 30-11-2006 13:18:57
зачод афтаматам...
5561684ток я с пахмелья придпачитаю гатовый продукт...
каньяк например
WIKING70, 30-11-2006 13:21:42
СПАСИБО ОПЯТЬ ПАРАДОВАЛ ПАСЛЕДНЕЙ КАРТИНГОЙ (САМ ТЕКСТ НЕ ЧИТАЛ, ИЗВИНИ СРАЗУ НАЧАЛ ИСКАТЬ ПАСЛЕДНЮЮ КАРТИНГУ). МОЖЕТ УСТАНОВИТЬ НА РАБОЧИЙ СТОЛ В КАЧИСТВЕ ЗАСТАВКИ?(старая шутка
5561707А ОБЛАДАТЕЛЬНИЦА ТРУСОВ И ЖОПКИ УВЕРЕН СПРАВА
ЛЮМПЕН, 30-11-2006 13:42:10
кашёлка с толстой жопой справа!!!
5561945приз мне!!!
Казак(вольный человек) , 30-11-2006 13:42:49
30-11-2006 13:21:42 WIKING70
5561950Риспегт, угадал с первый попытги!
дура абыкнавенная, 30-11-2006 13:48:22
ни хуя. бабо в трусах слево. ибо паджара и в трусах и на этой фотке. зопуталась. напилась.
5562020Казак(вольный человек) , 30-11-2006 13:49:05
30-11-2006 13:17:42 Срань гасподня
5562027Ага, малацца, все правильна блондинка, та что справа!
Быдломент, 30-11-2006 13:51:41
97
5562061Быдломент, 30-11-2006 13:51:52
98
5562062Быдломент, 30-11-2006 13:51:57
99
5562063беспезды алень, 30-11-2006 13:52:10
100 нах
5562067