Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Корейская маринованная редька Танмуджи
Добрый день, уважаемые коллеги!
Сегодня я расскажу рецепт несложной, но очень вкусной корейской закуски с названием «танмуджи», ну или 단무지 в корейской транскрипции. Скажу сразу, что автором данного рецепта являюсь не я, а корейский народ, так как данное блюдо принадлежит к самой что ни на есть традиционной корейской кухне, как и всем известное ким-чи.
А донёс его до меня никто иной, как камрад АЦЦКЕЙ МАНИАГ. И хотя мы с ним уже всех в «Корзине хуятора» дико заебали на протяжении пары последних тем обсуждением нюансов приготовления и пожирания оной вкусняшки, я всё-таки прислушаюсь к совету уважаемого ЖеЛе и опубликую этот рецепт. Так, как появился он в «Корзине» благодаря моему любопытству и готовности бро Маньяче оказать помощь в ономЪ угодном Джа деле, а значит и опубликован будет тоже тут, так сказать «на Родине».
Итак, что мы знаем о редьке? Казалось бы, довольно много. Редьку в русской кухне любят. Её не только едят, ею даже лечатся. Как правило, мы привыкли её видеть во всевозможных салатах, а также в запечённом виде.
Однако, корейцы имеют свой взгляд на этот беспесды полезный продукт. В этом конкретном рецепте мы будем мариновать дайкон и классическую зелёную редьку в кисло-сладком соусе. Вкус получается несколько необычный для европейского обывателя, но очень приятный. В таком виде редька продаётся в Южной Корее в магазинах как самостоятельная закуска (обычно для «панчхан» - набора салатов), так и как компонент для корейских роллов кимбап.
Также, ей очень хорошо закусывать спиртные напитки, в частности водку (проверено лично), да и с безалкогольными коктейлями из томатного сока она тоже идёт на «ура». Впрочем, как и приправа к мясным блюдам. Например, крайне приятно есть её с копчёной или солёной грудинкой.
Нам понадобятся:
крупная редька дайкон – 1 шт
зелёная редька среднего размера – 1 шт
сахар - 200 г
соль поваренная - 1 столовая ложка
ямайский душистый перец – 5 горошин
чёрный перец - 25 горошин
лавровый лист - 3 шт
куркума - 1 чайная ложка
вода - 350 мл
трёхпроцентный яблочный или рисовый уксус - 350 мл
Перво-наперво, чистим редьку и дайкон. Я для этого пользуюсь картофелечисткой. Экономит время и сам продукт.
Так как дайкон длинный, то его нужно немного обрезать под используемую посуду. А именно:
Проводим измерительный контроль:
Далее, нарезаем часть дайкона и редьки полосками, а часть – тонкими полукружиями. Чем тоньше – тем лучше. Особенно это касается редьки, так как она довольно плотная и рассол берёт в себя хуже, чем дайкон.
Выкладываем в посуду. Я использую стеклянные контейнеры с герметичными крышками.
Теперь пришло время рассола, для которого нам понадобятся вода, уксус, а также все остальные ингредиенты.
Заливаем/засыпаем всё в кастрюльку и хорошенько перемешиваем.
Затем включаем плиту и даём нашей смеси закипеть, не забывая легонько помешивать до полного растворения соли и сахара.
Кипящий рассол снимаем с плиты и сразу же, не давая остыть, заливаем порезанную редьку с дайконом.
Используем всю жидкость из кастрюли.
И тут жена мне говорит:
- А давай мы туда добавим мускатный орех, раз пошла такая пьянка.
А я ей такой:
- Была – не была! Гори всё синим пламенем! Добавляй. Гулять – так гулять!
И тут мы его как только добавили целую щепотку… а потом как только дали остыть маринаду изо всех сил до комнатной температуры три с половиной часа!
А затем мы сурово накрыли всё крышками и отнесли на ночь на балкон. Но если у кого нет балкона или зимы на нём, то можно банально засунуть посуду с рассолом и редькой в холодильник.
Потом встали уставшие с утра, испили чаёв и вспомнили, что на балконе у нас находится дошедший до кондиции продукт далёкой заморской кухни. И немедленно продегустировали.
Что могу сказать? Не просто съедобно, но и весьма вкусно. И ещё такой момент: чем дольше редька настаивается, тем нежнее, сочнее и вкуснее она становится.
В негерметичной таре срок хранения продукта примерно 15-16 дней. В герметичной может храниться годами без ущерба для вкуса.
Спасибо за внимание!
С уважением,
Йохан Палыч
Сегодня я расскажу рецепт несложной, но очень вкусной корейской закуски с названием «танмуджи», ну или 단무지 в корейской транскрипции. Скажу сразу, что автором данного рецепта являюсь не я, а корейский народ, так как данное блюдо принадлежит к самой что ни на есть традиционной корейской кухне, как и всем известное ким-чи.
А донёс его до меня никто иной, как камрад АЦЦКЕЙ МАНИАГ. И хотя мы с ним уже всех в «Корзине хуятора» дико заебали на протяжении пары последних тем обсуждением нюансов приготовления и пожирания оной вкусняшки, я всё-таки прислушаюсь к совету уважаемого ЖеЛе и опубликую этот рецепт. Так, как появился он в «Корзине» благодаря моему любопытству и готовности бро Маньяче оказать помощь в ономЪ угодном Джа деле, а значит и опубликован будет тоже тут, так сказать «на Родине».
Итак, что мы знаем о редьке? Казалось бы, довольно много. Редьку в русской кухне любят. Её не только едят, ею даже лечатся. Как правило, мы привыкли её видеть во всевозможных салатах, а также в запечённом виде.
Однако, корейцы имеют свой взгляд на этот беспесды полезный продукт. В этом конкретном рецепте мы будем мариновать дайкон и классическую зелёную редьку в кисло-сладком соусе. Вкус получается несколько необычный для европейского обывателя, но очень приятный. В таком виде редька продаётся в Южной Корее в магазинах как самостоятельная закуска (обычно для «панчхан» - набора салатов), так и как компонент для корейских роллов кимбап.
Также, ей очень хорошо закусывать спиртные напитки, в частности водку (проверено лично), да и с безалкогольными коктейлями из томатного сока она тоже идёт на «ура». Впрочем, как и приправа к мясным блюдам. Например, крайне приятно есть её с копчёной или солёной грудинкой.
Нам понадобятся:
крупная редька дайкон – 1 шт
зелёная редька среднего размера – 1 шт
сахар - 200 г
соль поваренная - 1 столовая ложка
ямайский душистый перец – 5 горошин
чёрный перец - 25 горошин
лавровый лист - 3 шт
куркума - 1 чайная ложка
вода - 350 мл
трёхпроцентный яблочный или рисовый уксус - 350 мл
Перво-наперво, чистим редьку и дайкон. Я для этого пользуюсь картофелечисткой. Экономит время и сам продукт.
Так как дайкон длинный, то его нужно немного обрезать под используемую посуду. А именно:
Проводим измерительный контроль:
Далее, нарезаем часть дайкона и редьки полосками, а часть – тонкими полукружиями. Чем тоньше – тем лучше. Особенно это касается редьки, так как она довольно плотная и рассол берёт в себя хуже, чем дайкон.
Выкладываем в посуду. Я использую стеклянные контейнеры с герметичными крышками.
Теперь пришло время рассола, для которого нам понадобятся вода, уксус, а также все остальные ингредиенты.
Заливаем/засыпаем всё в кастрюльку и хорошенько перемешиваем.
Затем включаем плиту и даём нашей смеси закипеть, не забывая легонько помешивать до полного растворения соли и сахара.
Кипящий рассол снимаем с плиты и сразу же, не давая остыть, заливаем порезанную редьку с дайконом.
Используем всю жидкость из кастрюли.
И тут жена мне говорит:
- А давай мы туда добавим мускатный орех, раз пошла такая пьянка.
А я ей такой:
- Была – не была! Гори всё синим пламенем! Добавляй. Гулять – так гулять!
И тут мы его как только добавили целую щепотку… а потом как только дали остыть маринаду изо всех сил до комнатной температуры три с половиной часа!
А затем мы сурово накрыли всё крышками и отнесли на ночь на балкон. Но если у кого нет балкона или зимы на нём, то можно банально засунуть посуду с рассолом и редькой в холодильник.
Потом встали уставшие с утра, испили чаёв и вспомнили, что на балконе у нас находится дошедший до кондиции продукт далёкой заморской кухни. И немедленно продегустировали.
Что могу сказать? Не просто съедобно, но и весьма вкусно. И ещё такой момент: чем дольше редька настаивается, тем нежнее, сочнее и вкуснее она становится.
В негерметичной таре срок хранения продукта примерно 15-16 дней. В герметичной может храниться годами без ущерба для вкуса.
Спасибо за внимание!
С уважением,
Йохан Палыч
— Йохан Палыч , 05.03.2019
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Marcus, 06-03-2019 08:25:32
i-da Палычь, i-da сool in air
26242687Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 08:25:38
ответ на: Йохан Палыч [139]
>>прицеп к 122 - там бананьи асобава сотра
26242688>>па кансистенцээ риальне как картофел в сыром виде, такъ хъй сажреж, а абжарил, и збс
>зелёные пожарь. картошка картошкой, только сладковатая.
жралъ, чот ни алё
фкускартофел пижжэ, имхъй
Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 08:25:48
ту-154
26242689WhiteShark , 06-03-2019 08:25:50
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [148]
На жабе в драной наволочке можно было бы потренеровацо
26242690Она крупная.
Тока врятле сыдобная.
Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 08:25:52
ыкон
26242691Marcus, 06-03-2019 08:26:17
хуютра, снусмумрики госбюджета
26242693всех с полупятницей
Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 08:26:20
калёсика самаль а5 утянула
26242694Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 08:26:28
тада 16о
26242695WhiteShark , 06-03-2019 08:26:31
Катаеца на самале
26242697Уши развеваюца, в глозах восторг
Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 08:26:32
ншбд
26242698Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 08:26:35
ц
26242699Rideamus!, 06-03-2019 08:27:06
такъ
26242700мну уехол на производство
временно выкл.
Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 08:28:12
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [148]
>а лягушек мы какта. в експедицыи археологической. пытались приготовить с целью пожырания оных. ага.. еслиб скальпель был у когонить на хозяйстве свенепременно приготовиле унд сожрале бы. просто ножыком перочинным разделать унд ободрать лягуху никак не получалось. ну мелкие лягухи в Казахии северной прожывают...
26242703нннада ихъ былла 1оо5оо тушегъ изловить и уварить да састаяния холодца, хехе
Фаллос на крыльях, 06-03-2019 08:28:27
репа - фельдфебыль ржепа (на к. гашыка)
26242705Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 08:29:21
марква - encore en fois
26242706ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 08:30:35
о бля. акула нечто среднее по ценности своей промеж оленя унд бебезьяны дтктд
26242707Йохан Палыч, 06-03-2019 08:30:44
Краткий апзор глагне:
26242708Йохан Палыч - себя не оценивают, пусть народ высказываеццо.
бомж бруевич - пиздатый кавер на вчерашний рассказ. пацан сказал - пацан сделал.
Александр Гутин - имхо, рассказ всё-таки детский. повеяло Леонидом Пантелеевым.
WhiteShark , 06-03-2019 08:31:09
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [150]
Канешно хлещет
26242710Ну во сатрите.
Смысл предполагает наличие конечной цели.
Для чего люди тут?
Вапервых чтение всякой хуйни. Очень осмысленный щаг например.
Вавтарых апщение. Что тоже предполагает наличие смысла - ради удовольствия или в случае с творожками всякими говнецом перекусить.
Втретих я еще не придумала, но есси напрячь внутричерепной ганглий, то можно и вчитвертых придумать.
Такчто неправы вы
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 08:31:31
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [166]
>о бля. акула нечто среднее по ценности своей промеж оленя унд бебезьяны дтктд
* 1551819047-6549d1b3a0a66604bfe4458f107ae6cd :: 93,8 kb - показатькартинга отлепилась
26242711
Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 08:31:56
ответ на: Фаллос на крыльях [164]
>репа - фельдфебыль ржепа (на к. гашыка)
26242712Жепа и Яйце (разгляйдыває карту хрвцке)
WhiteShark , 06-03-2019 08:32:22
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [166]
>о бля. акула нечто среднее по ценности своей промеж оленя унд бебезьяны дтктд
* marmoset13 :: 62,7 kb - показатьА?
26242713
Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 08:33:35
ответ на: WhiteShark [168]
>Канешно хлещет
26242714>Ну во сатрите.
>Смысл предполагает наличие конечной цели.
>Для чего люди тут?
>Вапервых чтение всякой хуйни. Очень осмысленный щаг например.
>Вавтарых апщение. Что тоже предполагает наличие смысла - ради удовольствия или в случае с творожками всякими говнецом перекусить.
>Втретих я еще не придумала, но есси напрячь внутричерепной ганглий, то можно и вчитвертых придумать.
>Такчто неправы вы
фпятых - нахне!!111
WhiteShark , 06-03-2019 08:33:45
ЫЫЫЫ
26242715вот вечно меня недооценивают
WhiteShark , 06-03-2019 08:34:42
ответ на: Пробрюшливое жорло [172]
>>Канешно хлещет
26242716>>Ну во сатрите.
>>Смысл предполагает наличие конечной цели.
>>Для чего люди тут?
>>Вапервых чтение всякой хуйни. Очень осмысленный щаг например.
>>Вавтарых апщение. Что тоже предполагает наличие смысла - ради удовольствия или в случае с творожками всякими говнецом перекусить.
>>Втретих я еще не придумала, но есси напрячь внутричерепной ганглий, то можно и вчитвертых придумать.
>>Такчто неправы вы
>фпятых - нахне!!111
Вооооооооот111
WhiteShark , 06-03-2019 08:36:58
ответ на: Rideamus! [162]
>такъ
26242717>мну уехол на производство
>временно выкл.
Залезла с одеялом на кресло, разложила на столе аптечку - децкий сироп от кашля, эфкалиптовые капли в нос, сгущенку, булочку с маслом и молоко с медом
Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 08:37:13
но, 2оомть
26242718Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 08:37:51
разла жыла грит булащьке на стале
26242719Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 08:38:40
прабоина-праёбина
26242720Йохан Палыч, 06-03-2019 08:40:34
ответ на: WhiteShark [168]
>Для чего люди тут?
26242721субкультура вообще-то. для чего, к примеру, хиппи тусовались? ради общности интересов.вот и здесь то же самое.
причём тусовка отнюдь не дегенератская, дураки тут херово приживаются.
любишь писать, читать, комментировать, считаешь мат неотъемлемой частью русского языка - велкам.
а если высокоморальный сноб или безграмотный идиот - направление движения укажут моментально.
Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 08:44:00
фарафонты е?77
26242724Бай Трахула, 06-03-2019 08:45:38
ответ на: Йохан Палыч [179]
Оно ищо и заразно: зашол посмотреть картинки, потом в автоколонне мну грамоте научили (по путёвке естессно) и понеслось блять
26242725Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 08:45:51
высокоморальный идиот или безграмотный сноб
26242726Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 08:47:42
ответ на: Бай Трахула [181]
>Оно ищо и заразно: зашол посмотреть картинки, потом в автоколонне мну грамоте научили (по путёвке естессно) и понеслось блять
26242728Бай Трахула.
В децтве былъ блаавастпейтонгам малшегамъ, но патом связаля с дурной канпанеей, стал еградь в арлянку и покатиля.
Фаллос на крыльях, 06-03-2019 08:48:19
ответ на: Пробрюшливое жорло [182]
>высокоморальный идиот или безграмотный бНОПНЬ
26242730Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 08:49:12
ответ на: Фаллос на крыльях [184]
>>высокоморальный хъй или безграмотный олень
26242731Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 08:49:54
не, не так
26242733высокополянский прдунь и ниабученный столбъ
Диоген Бочкотарный, 06-03-2019 08:50:17
Хорёк.
26242734Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 08:50:58
асталбенеть - to pole oneself
26242735Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 08:51:44
не, нипайдед
26242736to pole up илле off
Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 08:52:34
2оо нахн
26242738Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 08:54:00
ниумирать бль
26242740Непризнанный, 06-03-2019 08:55:23
довольно о прекрасном. где гандоны?!!1
26242742Шпендель, 06-03-2019 08:55:40
ghk
26242743Шпендель, 06-03-2019 08:55:50
патихоньку
26242744Шпендель, 06-03-2019 08:56:01
ить
26242745Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 08:56:12
как так?77
26242746Шпендель, 06-03-2019 08:56:12
В адиночестве штоле?
26242747Шпендель, 06-03-2019 08:56:16
рпл
26242748Пробрюшливое жорло, 06-03-2019 08:56:16
лве
26242749Шпендель, 06-03-2019 08:56:19
прл
26242750