Уимафэ шIу!
Преветствую уважаемых коллег!
Отдаю на ваш суд рецепт гыныплипса, отменной адыгейской закуски ко всему на свете. Это острая квашеная свёкла.
Приготовить проще, чем разучить название ,но зато потом можно выёбываться перед гостями вдоволь.
Что нам надо:
1.5 кг свеклы, большая головка чеснока, два перца (красный не сильно жгучий, но ароматный, зеленый- ядреный), перец чёрный горошком, ягоды можжевельника,гвоздика,петрушка,укроп,кинза,сельдерей,соль,уксус.
Свёклу моем,ложим в холодную воду и на плиту. в зависимости от размера и возраста варить от 30 минут до часа, периодически тыкая вилкой. Продукт не должен быть сильно мягким.
Готовим рассол - на полтора\два литра я беру столовую ложку с умеренной горкой. От зелени нужны только корешки и нижние части стеблей. от перцев отрезаем зад и перед, кидаем в кастрюлю с черешками, туда же пряности остальные. Вообще можно добавлять кто что пожелает,- тмин,чабрец,лавровый лист,смородиновый,хреновый и т.д.Прокипятить 15 минут, влить столовую ложку уксуса и остудить до комнатной. На такое количество свёклы одного литра хватит.
Режем чеснок и перцы.
Свёклу остужаем,чистим,режем. Мне нравится брусочками, а так-то похер.
Засовываем в банку слоями, а можно и перемешать.
Заливаем рассолом.
Завинчиваем крышку. Не надо ничего стерилизовать и закатывать, за счёт перца и чеснока не киснет и не плесневеет.
Оставляем в тепле. Считается, что через 3 дня готово, но на практике через сутки уже жрабельно.Ну потом лучше в холодильник поставить,холодная она гораздо гораздее.
При употреблении с обжаренным горячим адыгейским сыром не исключаются множественные гастрономические оргазмы.
Шъушх! Тхьауегъэпсэу за внимание!
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 27-06-2018 08:56:37
Делай раз
25901930АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 27-06-2018 08:56:48
Делай джва
25901931АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 27-06-2018 08:56:56
Читаем
25901933врио зам. директора корзины, 27-06-2018 09:00:46
чо за валентина?
25901948врио зам. директора корзины, 27-06-2018 09:01:03
острое не ем но шестеру вхуярил
25901950врио зам. директора корзины, 27-06-2018 09:01:11
петомесы гед?
25901951Голова корнета Краузе, 27-06-2018 09:02:04
Шъушх - это как СУГС, только по-адыгейски?
25901953АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 27-06-2018 09:02:43
6 безоговорочно
25901954Свэкл люблю
XXX, 27-06-2018 09:03:09
люблю фсьо такое острое вотку например...
25901955Marcus, 27-06-2018 09:06:58
поэт! кулинар! МСМК по нардам!
25901958горжусь. ггггг
Гринго, 27-06-2018 09:08:13
Я так думаю , под чачу весьма
25901960ебундос, 27-06-2018 09:12:27
Недавно только размышлял ччобы такого острого из свеклы запиздопарить, а тут Альбертыч хуяк и подкинул идею.6 ясенхуй.
25901965Фаллос на крыльях, 27-06-2018 09:24:31
ответ на: врио зам. директора корзины [4]
>чо за валентина?
25901976Малышева тоже
поллитрук Клочков, 27-06-2018 09:25:02
Острый перец ем только под мясо.
25901978Пробрюшливое жорло, 27-06-2018 09:31:26
Годный жранкель.
25901984Забацаю пажалуй
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 27-06-2018 09:33:16
Сктатею бро Альбертыч, мну туд поизвращалсо малость
25901986Мариноватые ейца забыл в халадосе
Не спиздеть, дней 10 простояли, как не больше
Пропитались маринадтом на отличненько
До самого желтка
Фкюссни слющий, Вах-вах-вах
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 27-06-2018 09:33:40
Сктате
25901987Сктате
ИБУЧИЕ КНОБКЕ!
Диоген Бочкотарный, 27-06-2018 09:44:03
Не,я такое не ем.
25902006Rideamus!, 27-06-2018 09:45:37
свекла? значет - зоебись! он ваапше мастер - помню его адыгейские агурцы, ога
25902010Альбертычу све звёзды
Аффтар сцынария, 27-06-2018 09:47:02
надо попробовать!
25902013врио зам. директора корзины, 27-06-2018 09:49:05
ГЫНЫПЛИПС песдатый ник
25902017\зопейсал себе\
ЖеЛе, 27-06-2018 10:14:25
шхын ерыскъы...
25902038ЖеЛе, 27-06-2018 10:16:16
вагъуэ хы ...
25902041Гринго, 27-06-2018 10:44:27
ответ на: Marcus [10]
>поэт! кулинар! МСМК по нардам!
25902052>горжусь.
Ви забыли - патрррррриот, да-с
Фаллос на крыльях, 27-06-2018 10:49:32
А мну паказа лось пра Гринпис сей техт
25902056вуглускр™, 27-06-2018 11:09:24
прям коренной адыг Альбертыч, хуле ... рицэбд зачод, сам такое жралц, тока в карачаево-черкесее
25902067вуглускр™, 27-06-2018 11:14:26
приезжайте в шмадыгею,
25902069там кругом гыныплипсы
(я с названея хуею)
ниатравишься, не сцы!
balkan, 27-06-2018 11:19:58
Свеклуху уважаю во всех вариантах.
25902071Надо испробовать
Обычно мариную,но не остро
жестяньщег, 27-06-2018 11:47:14
Я такое делаю, только:
259020891. Свеклу не варю (нахуя?);
2. Мажевельнег не кладу;
3. Перца поменьшэ
Сирота Казанский, 27-06-2018 11:47:23
Вона чо, а мну думал, што из свеклы тока борщ делают и винегрет. И лист, грит, хреновый покложь. Вот сам и ешь с хреновым, а нам хороший лист покложь. А так, зомарочуюсь может, сам-то я не очень к этим зокускам овощекорнеплодным, а вот жына тока так трескает.
25902090жестяньщег, 27-06-2018 11:49:28
И есчо для опщива розвитья хотелась бы узнать на какой слог ставить ударенье в названьи блюда?
25902092Lexеич, 27-06-2018 12:07:25
Можно брусочками, можно и нет, похер. Можно слоями, можно перемешать. Можно через три дня жрать, можно сразу. Уровень волатильности рецепта как у венесуэльского боливара.
25902104Альбертыч, 27-06-2018 12:12:26
ответ на: жестяньщег [31]
на последний
25902109Lexеич, 27-06-2018 12:12:45
Кстати, название закуски похоже на венерическую болезнь
25902110Альбертыч, 27-06-2018 12:12:56
ответ на: Голова корнета Краузе [7]
это - ешьте.
25902111Кaпризкa, 27-06-2018 12:23:42
ответ на: Сирота Казанский [30]
я нынче хочу сделать икру из свеклы
25902120набыбала рипец в интернетах
закручу пару баночек попробую
так то делаю заготовку на борщ и еще как салат острый тожи на зиму, очень вкусно да с мяяясом мммм
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 27-06-2018 12:24:53
ответ на: Lexеич [32]
>Можно брусочками, можно и нет, похер. Можно слоями, можно перемешать. Можно через три дня жрать, можно сразу. Уровень волатильности рецепта как у венесуэльского боливара.
25902125Дык в том весь пригон и заключаетя
Вворде блюдо оджно и то жэ, а вариантов кучя
И кажный пиздат по-своему
У мну в пору заготовки кимчхи так жэ бываэ
Например, свежая кимчхи, пока не проквасилась - ну ахуенно жэж, свежая капуздо на бивнях хрустит, соком брыжжеццо, смешиваеццо со свежим рассолом - зоябизь!
Потом проквасится, хрустит уже по-другому и поострее дэцл - тож заебись!
Потом пожаришь ее с кинзой - да што ты буиш делодь, тож зоябизь!
Хусым, довай с нее щи замутим - и туд охуенно!
И вот какой выбор зделать? А хуй иво знаэ, если честно
Сирота Казанский, 27-06-2018 12:26:35
ответ на: Кaпризкa [36]
На борщ я тоже делаю и ещро на рассольниг, штобы много раз не ебацца.
25902127Кaпризкa, 27-06-2018 12:28:30
ответ на: Сирота Казанский [38]
>На борщ я тоже делаю и ещро на рассольниг, штобы много раз не ебацца.
25902130на рассольник не слышала
что с крупой да?
Сирота Казанский, 27-06-2018 12:31:35
ответ на: Кaпризкa [39]
С перловкой, све по госту.
25902131Скатина, 27-06-2018 13:18:14
Афтор запутался в азах кулинарии. Квашение и маринование это пиздец какие разные процэссы. А так, да, есть можно.
25902154Альбертыч, 27-06-2018 13:31:10
ответ на: Скатина [41]
нет,не запутался.
25902166в аутентичном рецепте уксус не добавляется.я пробовал и так и так.мне с уксусом больше нравится и просаливается быстрее.
один хер,по Похлёбкину это всё к солениям относится.
Илья Николаич , 27-06-2018 17:16:25
Надо заделать такую закусь, свекла это збс
25902291Ахуевшее Рыло, 27-06-2018 17:52:30
Должно быть заебись
25902307Хренодер по рецепту альбертыча доставил неиллюзорно
Ахуевшее Рыло, 27-06-2018 17:53:15
Главное, кокой деликатный человег, дождался, пока шыш съебнет
25902308Альбертыч, 27-06-2018 18:09:11
ответ на: Ахуевшее Рыло [45]
я учитывал это,ггг
25902318Бобр, 27-06-2018 18:14:03
адабряю категорически, прям седни ввечеру поставлю мариноваццо, штоб в шаббат зокусить пачиловечиски, ыыыы
25902324З.Поулыбалло, 27-06-2018 19:09:10
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [16]
>Сктатею бро Альбертыч, мну туд поизвращалсо малость
25902393>Мариноватые ейца забыл в халадосе
>Не спиздеть, дней 10 простояли, как не больше
>Пропитались маринадтом на отличненько
>До самого желтка
>Фкюссни слющий, Вах-вах-вах
рецебт ессь?
а если найду?
Джаггабой, 27-06-2018 21:06:11
Альбертыч, старая калоша, порадовал, стервец
25902473Джаггабой, 27-06-2018 21:08:24
И водюдюлечки немного, грамм 800
25902477