Надысь съездили мы с женой в магазин "Метро". Что сказать - плохой стал магазин, негодный, местами - неоправданно дорогой. Вангую, кстате, что скоро эта сеть пойдёт по пизде с таким менеджементом. Но если знать, за чем ехать, можно всё же кое-что прикупить. Так вот - помимо прочего там продаются бараньи голяшки. Раньше я их не ел, готовили впервые. Получилось шикарно. Фоткал на телефон, за это прошу прощения.
Итак, перед тем как готовить, на ночь замачиваем смесь бобовых в холодной воде. В нашем случае это были нут и фасоль.
Нам понадобятся:
Голяшки бараньи — 6 шт
150 г копченых колбасок
200 г смеси любых бобовых — у нас была фасоль и нут
3-4 небольшие морковки
1 луковица
200 г помидор черри
5 зубчиков чеснока
тимьян, розмарин, соль, перец, лавровый лист, томатная паста, мука
Бараньи голяшки чистим, моем, обваливаем в муке, обжариваем на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета. Перекладываем в латку.
В то же сковороде обжариваем крупно нарезанные колбаски, морковь, чеснок и лук примерно 7-10 минут. О колбасках: они нужны исключительно для аромата. Я сначала был против. Но в итоге, когда блюдо было готово, я понял, что ошибался, и колбаски дают в соусе свою ноту.
Добавляем томатную пасту и помидоры черри. Обжариваем еще 2-3 минуты.
Сливаем воду с бобовых и добавляем их в сковороду.
Заливаем всё чистой водой так, чтобы она полностью покрыла содержимое сковороды. Доводим до кипения.
Снимаем с огня, перекладываем в форму к баранине. Солим, перчим, добавляем розмарин, тимьян, закрываем крышкой, ставим в разогретую до 180 С духовку часа на 2,5.
Следим, чтобы жидкость нем выпарилась. При необходимости можно подлить воды.
Всё готово, прошу к столу!
Rideamus!, 25-06-2018 09:19:18
баранина - это гуд! щаз зачтем..
25898696Володя (говорят, я классно читаю), 25-06-2018 09:23:14
бля яптакое сожрал
25898706тока кайбаски ети нахуй
Володя (говорят, я классно читаю), 25-06-2018 09:23:31
баранену ваще палюбляю, чоткое мясцо
25898707Marcus, 25-06-2018 09:23:33
шарман! маньифик!
25898708Володя (говорят, я классно читаю), 25-06-2018 09:23:53
а петомец где проебался?
25898709Удав, 25-06-2018 09:25:15
ответ на: Володя (говорят, я классно читаю) [5]
>а петомец где проебался?
25898712Петомец вырос и живет отдельно от нас со своей девушкой.
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 25-06-2018 09:31:49
Збс
258987296*
Боранену люблю жрать
Вокруг такой порцыи как на фото смело можно литр водки выпить
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 25-06-2018 09:32:11
баранина + фасоль это засвегда ажуенно более чем. ога
25898730ЖеЛе, 25-06-2018 09:44:07
а фотки на 800 адин хуй тянут строницу...
25898748вот максемум 700...
/майо имхо, переделывать нибуду, гугугу/
ЖеЛе, 25-06-2018 09:45:02
как по мне, так возни много...
25898751баранину в семье йа один люблю - остальные както не...
такшта для себя любимого стоко ебатории - не...
Аффтар сцынария, 25-06-2018 09:47:39
ну намудрили... фкусна!
25898754Метро Метру рознь, канешна. В пятницу отоварился там на 6 тыр (с купонной скидкой). баранина дорогая, голяшек таких нет, зато утиные грудки около 300 рублей за кило.
Старичюля, 25-06-2018 10:13:42
я п наебнул
25898793Пробрюшливое жорло, 25-06-2018 10:14:29
Баранбьи какащьки, грит
25898794Marcus, 25-06-2018 10:28:53
булдыщъки тадэуш!
25898834поллитрук Клочков, 25-06-2018 10:31:23
Хз, как в Питере, у нас в Ебурге Метро с 2015 года подорожало. Как бакс поднялся, так у них цены и улетели в ебеня.
25898844Диоген Бочкотарный, 25-06-2018 10:42:15
Бараньи голяшки это хорошо. Впрочем, я последний раз брал целую ногу. Она чуть побольше кило была.
25898869Еда на фото выглядит вполне жрабельно, другой вапрсо, приготовилась ли фасоль.
поллитрук Клочков, 25-06-2018 10:42:33
В следуюсчие выходные сделаю подобное. Но основным мясом будет кролиг, а для запаха бараний шашлыг.
25898871поллитрук Клочков, 25-06-2018 10:44:40
ответ на: ЖеЛе [10]
У меня тоже в семье боранену полюбляю только я. Но на день рождения сделал шашлык из бораней котлеты, кто то сцуко его весь сожралг.
25898878Фаллос на крыльях, 25-06-2018 10:58:54
в это метро толи картка спецяльная нуждна, толе ищо гагой хуй.
25898905а проста так не зайдиош, не купещь,
нееее
Гринго, 25-06-2018 10:59:24
Хорошо
25898907Имхо, трудоемко, но благолепно
вуглускр™, 25-06-2018 11:01:13
песдетц - куда катицо мир? СамЪ ужэ на голяшки перешол ... т.е. на нормальную рульку ужэ бабла нихватат? бгыгыгыыг
25898917шутко
блюдо зашыбись, самЪ тожэ такое готовил и хомячилц за обе щеки. токмо это, в песду духовки - казан и костер рулед!
Костярег, 25-06-2018 11:02:54
беру по случаю голяшки эти,если продает не охуевшая тетка то ценник 140-170р....а у охуевших по цене ноги 350 и выше
25898925с голяшек обычно варю шурпу, а как разварятся то мясо в обжарку и на плов, удобно, выгодно.
Костярег, 25-06-2018 11:06:18
с метро ваще нихуя не понятно как они выживают ибо цены я ебу и плачу... ну можно было там раньше ништяки найти продающиеся только там, дык после 2014 там полки пустые...хз, мимо езжу и карточка есть, желания зайти не появляется давно.
25898946АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 25-06-2018 11:07:04
ответ на: поллитрук Клочков [18]
>У меня тоже в семье боранену полюбляю только я. Но на день рождения сделал шашлык из бораней котлеты, кто то сцуко его весь сожралг.
25898947Ога-ога
Помню, как дочи мои - не нах, мы боранену не едим!
Однако запечоннэ нога с вином и чесноком разлеталась просто на раз ггггг
поллитрук Клочков, 25-06-2018 11:53:12
ответ на: Фаллос на крыльях [19]
>в это метро толи картка спецяльная нуждна, толе ищо гагой хуй.
25899063>а проста так не зайдиош, не купещь,
>нееее
У моей жены есть карта, но с их нынешними ценами, можно им в жопу эту карту засунуть.
Закроются они, тут я с У2 согласен.
Тов.Сухов, 25-06-2018 12:01:23
ужэ скозали шо гаризонд зовален и протчяя?
25899090поллитрук Клочков, 25-06-2018 12:16:27
ответ на: Тов.Сухов [26]
>ужэ скозали шо гаризонд зовален и протчяя?
25899149И петомец сбёг к самке.
Жизднь она штука токая.
Сирота Казанский, 25-06-2018 12:18:03
Я бэ сожрал. А метро да, у мну она напротив, но я туда давно не хожу, лучше в фермерский магаз, там дешевле и свежее све.
25899153Сирота Казанский, 25-06-2018 12:20:40
ответ на: Фаллос на крыльях [19]
У нас и карта нахуй не нужна, мона по паспарту разовый пропуск оформить, делоф на 5сек.
25899158Донт Тыч, 25-06-2018 12:35:20
У на ближнэ метро пат Ярославлем(хуйня, 200 км всего). Туда на танке хуй влезешь. Если ты не предриниматель&барыга(одновременно) просто шлют нахуй. Я так и не побывал. Ибо вмене прописано "ТО ремонт АТС".
25899190А равнинная баранина воняэ. Горная - нет. Та и мъясо по 800 рублей чота не айс(ну у нас в деревне, по кр. мере). Свиня по 220-250. Корова, которая вмерла сама чуть за 300, которую успели зарезать(телятина) за 400. Кошерно, но нуивона.
А баранина айс, да.
поллитрук Клочков, 25-06-2018 13:59:27
ответ на: Донт Тыч [30]
>А равнинная баранина воняэ. Горная - нет.
25899370Воняют бараны размножители. Иногда мясо отдаёт горечью если у барашек основной корм хуита какая нить навроде полыни.
Донт Тыч, 25-06-2018 14:07:56
Дык. В степу что-нить кроме полыни растёт? Равнинные барашки размером с тбилисскую корову. Воняэ при варке/приготовке(это я хотел сказать). Горные чуть больше моей таксы. Ну вот чота не воняют.
25899380Попи ставаю на рынок. Барашка купю.
Хуй коня Будулая, 25-06-2018 14:20:46
сиси нахъ
* 90492021141268_6066 :: 45,2 kb - показать25899396
вуглускр™, 25-06-2018 14:29:01
ниукаво хвостов кракадилов не заволялось? а тобэ рагу можно забацать ...
25899403вуглускр™, 25-06-2018 14:30:38
мну вот валнуед вапрос : несут страусихи йайцы, несут себе скока то там лет ... а чо с ниме потом делоть? страусиное мсяо вааще жруть иле хуйц? иле кракадилам скармлеваюд?
25899405жестяньщег, 25-06-2018 14:34:29
ответ на: вуглускр™ [34]
Гдетоия уже это слышал... Кракадилы фаршированые осламе и носы утканосов с соловьиными яйцаме
25899415maks, 25-06-2018 14:37:38
Как то не очень баранов люблю, но тут аж слюни потекли на экран телепона
25899418RotvaleZ, 25-06-2018 14:48:06
а ведь я не ем после шести, нахуя я сюда полез
25899433/зоплакол/
поллитрук Клочков, 25-06-2018 15:49:24
ответ на: жестяньщег [36]
>Гдетоия уже это слышал... Кракадилы фаршированые осламе и носы утканосов с соловьиными яйцаме
25899498Не знаю, что там с фаршировкой, а кракодилятена на гриле охуенне вкусно. При чём самым скусным считаецо хвост над жоппо. Не знаю, с этого мецта вьетнамцы мня кормили или с бицепса, но было охуенне вкусно. И я был апсолютно трезвг.
вуглускр™, 25-06-2018 16:49:42
Удав таг то Питерскеий, ога
25899580Ахуевшее Рыло, 25-06-2018 17:38:17
Заебись
25899737Ахуевшее Рыло, 25-06-2018 17:40:51
Хуй вас знает, где вы в этом метро еду находите. У нас еси кто в метро сумку забывае, сразу мусора подваливают с приборами и уносят нах
25899744В трамвае другое дело, особенно в пятницу после шести
Ахуевшее Рыло, 25-06-2018 17:51:23
Ну да, наше метро поменьше напоминает самаркандский базар, чем в маскве
25899784вуглускр™, 25-06-2018 17:52:21
бывале мы и в паришском метро ... помойка, шомойпесдетц! дажэ лондонское чище.
25899786вуглускр™, 25-06-2018 17:56:23
и вааще, судя по развитею событий, скоро надо будет не бараньи голяшки готовить, а 23 барана целиком в виде сбродной по говноногомячу ... и да - и абмудко впридачу, а то понастроит исчо чо!
25899797не, ну какиме баранаме надо быть, штоб за полчаса пропустить две плюхи и исчо и удалицо нахуйц? чо ж с гешпанеей будет?
какая бо-ооооольь, Гишпанея - РОссия - двацать - но-оооль ...
вуглускр™, 25-06-2018 17:57:52
ну и полста для качества
25899801вуглускр™, 25-06-2018 18:00:36
ответ на: Ахуевшее Рыло [42]
это Димон чисто в метро-кэбе проехалсо, вот там и нашол сумку ... с голяшкаме, луком, морквою и прочей зирой. Хозяев забрале по подозренею в отравленее шмабрамовича ниустановленныме ОВ.
25899807Аз есмь Еремий Потапович, 25-06-2018 18:53:05
Баранину не люблю.
25899906Такое не ем.
Аз есмь Еремий Потапович, 25-06-2018 18:54:05
>да. в минском - чисто как в музее
25899909>
>и чуркобесов нет
Зато вадим есть, а гле вадим, так и махмулы.
Аз есмь Еремий Потапович, 25-06-2018 18:56:13
ответ на: вуглускр™ [35]
Страусинные яйца есть монна только с сильной голодухи.
25899915На вкус, ебаная хуйня. Вонючая и пиздопрлтивная.