Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Фьюжн: Aigo Boulido -> козацкий мудрый борщ (+фото)
Не какло-французо-срачь, про еду.
Торкнуло меня каг-то надысь понятием "мудрый борщ" - встретил цытаты про Петра Нижеспинского, гетьмана всей верхней трети левобережной Украины.
На соловьином:
"Прийшов наш Петро на Січ ще замолоду. Вона тоді вже була не та і козацтво більше пиячило аніж різало ляхів з татарвою, але давати новачку прізвисько ще вміли! Підтягнирядно, Голопупенко, Макодзьоб, Обійдихата, Переверникрученко таке інше - це свята Січ! Отож обігріли Петрика, підгодували мудрим борщиком, "трішечки" хильнули та й полягали спати де хто стояв. Потрібно сказати, що мудрий борщ, це є така пекельна страва, після якої, скажімо, німець гигне зразу. Тільки слов'янський шлунок може таке перетравити, але дме й проносить новаків таки добряче. Саме це й сталося. Почав Петро здуватися, та так хвацько! Спочатку тьохнув, наче соловейко, потім - жабкою, жайворонком. Тоді вже пішли такі рулади, така "...мощь русских рек, величие уральских гор...", що козацтво почало потроху прокидатися... То був найвидатніший в історії людства виступ сплячого майстра! Щоправда, фіналу приголомшені козаки не чули (протигазів тоді не було), відтягнули музику за ніженьки до сусіднього лісочку. Може с того часу й пішло безглузде агресивне ставлення "козаків" до класичної музики? Хто зна. Але прокинувсь музика вже з прізвищем - Петро Срака.
Коли ж Петро змужнів та побив багацько ляхів, вони ж (чудернацькі то були часи!) його й звели на гетьманство. Довелося тоді змінити своє славетне прізьвисько на польскій манєр - Ніжеспінскій".
Перевод на человеческий:
"Прибился наш Петр к запорожским козакам еще молодым. Сечь тогда уже была не та и козаки больше пьянствовали, чем воевали. Но дать новику меткое прозвище еще могли! Пидтягнырядно (подтяниодеяло), Голопупэнко (голопупенко), Макодзёб (макоклюв), Обийдыхата (обойдидом), Пэрэвэрныкручэнко (переверникручёного) и другие - это святая Сечь! Так вот, обогрели Петрушу, подкормили мудрым борщиком, "немножко" запили сивухой и улеглись спать где кто стоял. Нужно сказать, что мудрый борщ - это такое адское блюдо, после которого, например, немец окочурится сразу. Только славянский желудок может такое переварить, но вздувает и проносит новичков со страшной силой. Именно так и случилось. Начал Петр сдуваться, да так лихо! Сначала как соловей, потом нежно - лягушечкой, жаворонком. Потом пошли такие рулады, такая "...мощь русских рек, величие уральских гор...", что сечевики начали понемногу просыпаться... Это было самое выдающееся в истории человечества выступление спящего мастера! Правда, финал обескураженные козаки не слышали (противогазов тогда небыло), оттащили музыканта за ноженьки в соседний лесок. Может с того времени и пошло бессмысленно-агрессивное отношение "козаков" к классической музыке? Кто знает. Но проснулся музыкант уже с прозвищем - Петр Срака.
Когда же Петр возмужал и поубивал довольно много поляков, они же (такое было странное времечко) его и "звели на гетьманство" (укр.). Пришлось тогда изменить свое прославленное прозвище на польский манер - Нижеспинский".
Поржал и задумалсо - чозанах - "мудрый борщ"?
Погуглил, понял, что состоит он из хуевой горы чеснока, лука, перца разных сортов, уксуса, чуть ли не ис горчичного порошка, без мяса, без картофеля и помидоров, овощи жаряццо на сале, охуенно острый - помогает от похмелья, простуды, молодых козаков в Сечи чуть ли не на верность партии им испытывали.
Немного таки задумалсо - аутентичново рецепта не нашол - и решил чеснок юзать как в провансальском чесночном супе Aigo Boulido - патаму што люблю, остальное - как в борще.
Бирем:
штуке 4 чеснока
лук
морковь
свеклу
сало
уксус
перец свежый, перец сушоный молотый - черный, красный, белый, сушоный кайенский - короче, какой дома есть
сметана, зелень - для блезиру.
Папирву головки чеснока требушым и кидаем зубчики нечищенными в кипящую подсоленую воду на 2-3 минуты:
откинуть, дать остыть, очистить и крупно порубить.
Жарить на растопленном сале (шкварке сажрать, посыпая солью и перцем):
- до золотитстого цвета, охуевая от запаха и вылечивая насморг навсегда:
Патом кидать в кипяток - литра полтора - и варить 10 минут, потом блендировать вот такой хуйней:
или еще каким способом - до однородности:
Тем временем свеклу натереть и пасеровать опять же на сале - со шкваркаме, вливая примерно уксуса:
Хуярить в чесночный суп и варить на малом огне.
Лук четвертькольцаме тако же пасеровать на сале, добавив позжа моркови соломкой - до полной мягкости и приятново запаху, потом кидать порубанные свежие и сушоные/молотые перцы - нихуя не экономя, чуть прогреть и хуярить в борщь:
проварить еще минут 10, выправить на соль, дать настояццо.
Вуалябля, жрать с простуды иле с будуна, посыпая зеленью и заправляя сметаной:
Ой писдец, а-а-А-А-А-А--а-а-а-а, ыыыыыыыы!!!!
Хотя, я думаю, натурные козаке хуярили в казан с салом все поряд, жарили с уксусом, заливали водой и варили, но пох, 21 век таки.
Щас не бухаю после репозиции ИОЛ - а чую, что закусочная и похмелочная ценность супчека весьма велика, ага.
Бродил по МНТК на Бескуднекофском, кстате - охуевал от наскальных фресок красоты необоссываемой:
думал - во бля гасторбайтеры отожгли, за такую хуетень баблоса оццосале, эт же скока надо одменестрации откатить, глянь - и точно гасторбайтеры, и точно баблос немаленький:
За сим - жывите щастливо.
Торкнуло меня каг-то надысь понятием "мудрый борщ" - встретил цытаты про Петра Нижеспинского, гетьмана всей верхней трети левобережной Украины.
На соловьином:
"Прийшов наш Петро на Січ ще замолоду. Вона тоді вже була не та і козацтво більше пиячило аніж різало ляхів з татарвою, але давати новачку прізвисько ще вміли! Підтягнирядно, Голопупенко, Макодзьоб, Обійдихата, Переверникрученко таке інше - це свята Січ! Отож обігріли Петрика, підгодували мудрим борщиком, "трішечки" хильнули та й полягали спати де хто стояв. Потрібно сказати, що мудрий борщ, це є така пекельна страва, після якої, скажімо, німець гигне зразу. Тільки слов'янський шлунок може таке перетравити, але дме й проносить новаків таки добряче. Саме це й сталося. Почав Петро здуватися, та так хвацько! Спочатку тьохнув, наче соловейко, потім - жабкою, жайворонком. Тоді вже пішли такі рулади, така "...мощь русских рек, величие уральских гор...", що козацтво почало потроху прокидатися... То був найвидатніший в історії людства виступ сплячого майстра! Щоправда, фіналу приголомшені козаки не чули (протигазів тоді не було), відтягнули музику за ніженьки до сусіднього лісочку. Може с того часу й пішло безглузде агресивне ставлення "козаків" до класичної музики? Хто зна. Але прокинувсь музика вже з прізвищем - Петро Срака.
Коли ж Петро змужнів та побив багацько ляхів, вони ж (чудернацькі то були часи!) його й звели на гетьманство. Довелося тоді змінити своє славетне прізьвисько на польскій манєр - Ніжеспінскій".
Перевод на человеческий:
"Прибился наш Петр к запорожским козакам еще молодым. Сечь тогда уже была не та и козаки больше пьянствовали, чем воевали. Но дать новику меткое прозвище еще могли! Пидтягнырядно (подтяниодеяло), Голопупэнко (голопупенко), Макодзёб (макоклюв), Обийдыхата (обойдидом), Пэрэвэрныкручэнко (переверникручёного) и другие - это святая Сечь! Так вот, обогрели Петрушу, подкормили мудрым борщиком, "немножко" запили сивухой и улеглись спать где кто стоял. Нужно сказать, что мудрый борщ - это такое адское блюдо, после которого, например, немец окочурится сразу. Только славянский желудок может такое переварить, но вздувает и проносит новичков со страшной силой. Именно так и случилось. Начал Петр сдуваться, да так лихо! Сначала как соловей, потом нежно - лягушечкой, жаворонком. Потом пошли такие рулады, такая "...мощь русских рек, величие уральских гор...", что сечевики начали понемногу просыпаться... Это было самое выдающееся в истории человечества выступление спящего мастера! Правда, финал обескураженные козаки не слышали (противогазов тогда небыло), оттащили музыканта за ноженьки в соседний лесок. Может с того времени и пошло бессмысленно-агрессивное отношение "козаков" к классической музыке? Кто знает. Но проснулся музыкант уже с прозвищем - Петр Срака.
Когда же Петр возмужал и поубивал довольно много поляков, они же (такое было странное времечко) его и "звели на гетьманство" (укр.). Пришлось тогда изменить свое прославленное прозвище на польский манер - Нижеспинский".
Поржал и задумалсо - чозанах - "мудрый борщ"?
Погуглил, понял, что состоит он из хуевой горы чеснока, лука, перца разных сортов, уксуса, чуть ли не ис горчичного порошка, без мяса, без картофеля и помидоров, овощи жаряццо на сале, охуенно острый - помогает от похмелья, простуды, молодых козаков в Сечи чуть ли не на верность партии им испытывали.
Немного таки задумалсо - аутентичново рецепта не нашол - и решил чеснок юзать как в провансальском чесночном супе Aigo Boulido - патаму што люблю, остальное - как в борще.
Бирем:
штуке 4 чеснока
лук
морковь
свеклу
сало
уксус
перец свежый, перец сушоный молотый - черный, красный, белый, сушоный кайенский - короче, какой дома есть
сметана, зелень - для блезиру.
Папирву головки чеснока требушым и кидаем зубчики нечищенными в кипящую подсоленую воду на 2-3 минуты:
откинуть, дать остыть, очистить и крупно порубить.
Жарить на растопленном сале (шкварке сажрать, посыпая солью и перцем):
- до золотитстого цвета, охуевая от запаха и вылечивая насморг навсегда:
Патом кидать в кипяток - литра полтора - и варить 10 минут, потом блендировать вот такой хуйней:
или еще каким способом - до однородности:
Тем временем свеклу натереть и пасеровать опять же на сале - со шкваркаме, вливая примерно уксуса:
Хуярить в чесночный суп и варить на малом огне.
Лук четвертькольцаме тако же пасеровать на сале, добавив позжа моркови соломкой - до полной мягкости и приятново запаху, потом кидать порубанные свежие и сушоные/молотые перцы - нихуя не экономя, чуть прогреть и хуярить в борщь:
проварить еще минут 10, выправить на соль, дать настояццо.
Вуалябля, жрать с простуды иле с будуна, посыпая зеленью и заправляя сметаной:
Ой писдец, а-а-А-А-А-А--а-а-а-а, ыыыыыыыы!!!!
Хотя, я думаю, натурные козаке хуярили в казан с салом все поряд, жарили с уксусом, заливали водой и варили, но пох, 21 век таки.
Щас не бухаю после репозиции ИОЛ - а чую, что закусочная и похмелочная ценность супчека весьма велика, ага.
Бродил по МНТК на Бескуднекофском, кстате - охуевал от наскальных фресок красоты необоссываемой:
думал - во бля гасторбайтеры отожгли, за такую хуетень баблоса оццосале, эт же скока надо одменестрации откатить, глянь - и точно гасторбайтеры, и точно баблос немаленький:
За сим - жывите щастливо.
— Бобр , 25.01.2013
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Бобр, 25-01-2013 12:18:20
Дьфук, 25-01-2013 12:12:13
21088318ответ на: рЫбопись [27]
Недалее чем вчерась криветки обжарил на скавараде. перед этим в разагретае масло чиснака дваленава хуйнул (може я и дурак, но суко фкусно получилось).
не, не дурак:
http://udaff.com/have_fun/fzr/72417/
Дьфук, 25-01-2013 12:21:19
Ну, я чуйствовал что нужно так сделать)
21088341А так давненько руки чешутся что нить в ФЖ заслать, но боюсь сбоянить как то.
не девачка (с мАсквы), 25-01-2013 12:22:18
надо будет как нибудь попробовать маленькую каструльку этого сварить...
21088345а я хотела сварить борщ с капустой, фасолью, свеклой и сушёными белыми гребами.
на мясном бульоне. хотя и просто на кореньях постный заебись выходит.
но буду варить щавелевый.
тоже заебиська.
Диоген Бочкотарный, 25-01-2013 12:24:48
Во- во. Ежели вывалить туда хотя бы банку тушонки и уменьшить количество чеснока в 10 раз, то тогда, глядишь, можно будет употребить в пищу.
21088355А так- разве что немцев травить.
ебундос, 25-01-2013 12:24:56
Песдатый супец, надо заебенить.Вот только хуйпойму чесноком воняет он или нет? Мэтру 6!
21088357не девачка (с мАсквы), 25-01-2013 12:25:25
нас в школе учили на труде готовить. и мы варили быстро суп с рыбными консервами. а чото лосось было сложно достать или чото подобное.
21088360и всем мамы выдали кильку в томате.
нормально это есца. особенно с голодухи на даче, в нищее с-во итд. штоп быстро приготовить...
правда стопицот лет такое не варила, но впалне. и многие варят до сих пор.
Костярег, 25-01-2013 12:25:25
Делал на днях рассольник из утки, охуенно! надо попробовать выложить
21088361саян, 25-01-2013 12:26:25
А чё сбоянить? Ты же вроде с Казахстана (не ошибся?), давай местного. Я в камментах напару с тобой отбиваться буду. и хвалить больше всех.
21088364не девачка (с мАсквы), 25-01-2013 12:27:26
это я к тому, што не привык с капустой и свеклой. и называть борщ.
21088366а быстросуп рыбный многие варили и ели с рыбой в томате.
и в рыбные супы, у мне прабабушка знала стопицот вариантов, летом памедоры свежие добавляла иногда.
саян, 25-01-2013 12:27:35
Перловку добавляли? У мну, особливо с перловкой, на этот суп идиосинкразия.
21088369Костярег, 25-01-2013 12:28:00
Да это вообще украинский борщ, у них это вполне обычное блюдо, жрется и холодным и горячим...у меня бабушка его варила из консервов и еще туда закладывала мелкую рыбешку выжареную до хруста, мойву или карасиков мелких, охуенно...для меня привычный вариант борща с детства
21088370не девачка (с мАсквы), 25-01-2013 12:28:22
и вариант харчо с осетриной есть. и с памедораме.
21088373Владимирский Централ, 25-01-2013 12:29:27
скаворотка как у маем децтве у мамко було,щас на ей в агороде на агне рыбажарю
21088379не девачка (с мАсквы), 25-01-2013 12:32:00
да вариантов борща есть, на той же украине стопицот видов.
21088397моя русская бабушка, не с украины, варила разновидностей дахуя.
и на утке с грибами, и на утке с черносливом, и фасоль гребы, и на говядине и я заебусь перечислять.
мне назвать это русскими борщами? раз твой на кильке в томате - украинский.
а для меня непривычный. у меня ваще супов из консервов не варили до определённого момента.
а уж борщ с килькой...
хотя - я и не ругала, вродеп, особо.
не девачка (с мАсквы), 25-01-2013 12:34:38
>Перловку добавляли? У мну, особливо с перловкой, на этот суп идиосинкразия.
21088409неа. для меня вообще непривычны рыбные супы с перловкой или рисом.
школа же. два урока по 45минут, а раньше, да и до сих пор считалось, што варка перловки это минимум 12ти часовы пляски с бубном.
хотя я за час без замачивания варю.
или борщ овсянкой загущаемый.
Костярег, 25-01-2013 12:35:03
>хотя - я и не ругала, вродеп, особо.
21088412Да об этом и речи не было
Бобр, 25-01-2013 12:52:39
кстате, пробовал борщ )именно борш, со свеклой) на основе бульона ис кансервы лосось в собственном соку - хуй понял, сначала, что это без мяса, нормуль...
21088462а ищо раз четал в меню "Борш с осетриной" но брать не стал, ибо что я туда, жрать пришол...
таки что борщь с рыбой имеет место быть
а уж щи со снетками - ваще наше все.. надо бы заебенить.
мона Лиза, 25-01-2013 12:59:49
шкваркии
21088503остальные картинки скрылись в молочной пелене
bajkonur, 25-01-2013 13:00:31
бешбармак давай с меня 6 звиздей авансом как земляку
21088509ЖеЛе, 25-01-2013 13:01:59
мегаахуенский рецебд...
21088515ЖеЛе, 25-01-2013 13:02:24
надабэ папробавать...
21088517токо вот пахмелье сначала заплонировать...
ЖеЛе, 25-01-2013 13:02:48
бобр, чо с рецебдом перошка с сильоткой?...
21088521bajkonur, 25-01-2013 13:03:43
в хохляндии ел свекольник, впервые там узнал что это холодный суп по типу окрошки
21088526bajkonur, 25-01-2013 13:04:17
так седня ж пятниццо вот табе и повод
21088530Бобр, 25-01-2013 13:19:11
>бобр, чо с рецебдом перошка с сильоткой?...
21088574тесто победил, понятное, а начинку нихуя... нету рецепта... чо хоть там? или сам куплю попробую... если на выходных занятся нехуем будет - взмучу.
Джаггабой, 25-01-2013 13:29:00
а что такое репозиция ИОЛ?
21088607Джаггабой, 25-01-2013 13:29:42
бля, я бэ жрать такое засцал дожэ с болуна ахуенного, какой там пирдеть, это прожжот в пузе дырку напрямую
21088610БИГИМОТ, 25-01-2013 13:30:12
Бобр замутил и захомячил борсч. Позитив. 6*
* 1 :: 54,9 kb - показать21088611
Джаггабой, 25-01-2013 13:30:52
Бигги уже не торт, постарел наверно... Картинки стали вялые, как пенсионерский хуйц
21088613bajkonur, 25-01-2013 13:31:25
21088616пирожки закусочные с сельдью
БИГИМОТ, 25-01-2013 13:32:43
>Бигги уже не торт, постарел наверно... Картинки стали вялые, как пенсионерский хуйц
21088622Бобр, 25-01-2013 13:35:48
>пирожки закусочные с сельдью
21088645Походу в Штолле не то - там сдобное сладковатое тесто (в холодильнеке расстаиваецца) и селедка с пассерованным луком - без картожки, хз, надо идти пробовать
Дьфук, 25-01-2013 13:36:30
Да с Казахстана. С Уральска. Сам тоже с Казахии?
21088654bajkonur, 25-01-2013 13:40:57
уральск-озинки-ершов...смахнул ностальжи слезу
21088694bajkonur, 25-01-2013 13:46:08
ОН???
* nachinka-pirog-s-seldyu :: 45,3 kb - показать21088716
bajkonur, 25-01-2013 13:48:54
НАЧИНКА: филе сельди малосоленой, лук, сметана
21088728вуглускр™, 25-01-2013 13:49:08
борщ без мяса? хуерга кокое-то
21088729bajkonur, 25-01-2013 13:49:27
пардон еще яйцо
21088731Дьфук, 25-01-2013 13:51:28
В Ершове бывал. А еще по близости Самара Оренбург (из Российских), Гурьев, Актобе (из Казахстанских).
21088738Дьфук, 25-01-2013 14:09:04
Чтобы народ бросил крить,на пачках надо написать - "весь доход от продажи табачных изделий идет в пользу Путина, РПЦ и на развитие курортов Кавказа". (с)
21088787bajkonur, 25-01-2013 14:12:15
сцуко водки дешевле 170 рэ нету уже совсем акуели !!! скоро будет рэвалюшн
21088798Аффтар сцынария, 25-01-2013 14:19:32
борсч мудрый, да. похмельный такой...
21088839эх, помницца, в середине 90-х возле МНТК пивной ларек был. ездили туда за пивом. выпьем немного у ларька из баночек, наполним канистры и вперед.
бывали дни веселые (с)
ЖеЛе, 25-01-2013 15:20:46
>тесто победил, понятное, а начинку нихуя... нету рецепта... чо хоть там? или сам куплю попробую... если на выходных занятся нехуем будет - взмучу.
21089025*** ну этош сильотка!... пасему начинка - стандарт: зильоный лук/зильный лук-ейцо/репчятый луг/репчятый подмаринованый/репчятый припущеный - ну и сильотка кубекаме, кводратекаме или катышкаме...
конкретно в штолле йа ел - с подмаринованнным луком...
bajkonur, 25-01-2013 15:25:40
в штолле начинка как я писал: сельдь слабосоленая, лук, яйтсо и сметана а рецебты их теста вот
21089040ТЕСТО ДЛЯ «ШТОЛЛЕ»
Ингредиенты
Дрожжи сухие — 7 г
Вода (или молоко) — 1 ст
Сахар — 3 ч.л.
Мука — 3 ст
Соль — 1 ч.л.
Маргарин — 200 г
Яйцо — 1 шт
Приготовление
Дрожжи разводим в 1/3 ст. теплой воды, добавив сахар (1 ч.л.).
Муку просеиваем, смешиваем с солью и сахаром (2 ч.л.), добавляем маргарин и замешиваем тесто.
К дрожжам, разведеннным в теплой воде, добавляем яйцо и перемешиваем. Добавляем теплую воду, чтобы в общей сложности получился один стакан жидкости. Полученную жидкость выливаем в мучную массу и замешиваем гладкое тесто. Тесто накрываем пленкой и ставим в холодильник на 2 часа.
ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ С НЕСЛАДКОЙ НАЧИНКОЙ
Ингредиенты
Дрожжи свежие — 25 г
Сахар — 200 г
Молоко — 500 мл
Яйцо — 2 шт
Соль — 1 ч.л.
Масло сливочное — 125 г
Масло растительное — 3-4 ст.л.
Мука — 1200 г
Приготовление
Дрожжи растираем с сахаром (1 ст.л.) и небольшим количеством подогретого молока. Даем подойти.
Желтки тщательно отделяем от белков. Белки засыпаем сахаром (100 г) и ставим в холодильник. Желтки кладем в большую кастрюлю, добавляем сахар (100 г), соль, размягченное сливочное масло, вливаем оставшееся подогретое молоко и дрожжи с сахаром, разведенные молоком. Все тщательно размешиваем и добавляем немного просеянной муки, чтобы получилась консистенция, как на оладьи. Готовую опару ставим в теплое место на 6 часов.
Через 6 часов аккуратно выливаем в тесто взбитые с сахаром белки и растительное масло. Постепенно добавляем просеянную муку и вымешиваем до тех пор, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли. Тесто должно получиться пышным и не крутым. Накрываем его салфеткой и оставляем на некоторое время, чтобы тесто поднялось.
Аффтар сцынария, 25-01-2013 15:52:09
сильотка катышкаме - это ОЛОЛО
21089117ЖеЛе, 25-01-2013 15:54:10
ну как сделать сдобное тесто йа знаю...
21089125но даж напрягацца не буду - ебатория та есчо...
bajkonur, 25-01-2013 15:56:19
ну эт да
21089136ЖеЛе, 25-01-2013 15:56:28
кстате, а чевобэ у бобра и не нахнуть?...
21089138ЖеЛе, 25-01-2013 15:56:35
а?...
21089139ЖеЛе, 25-01-2013 15:57:07
ага \удавлетварьонна патьор лапке/...
21089143