Мне некогда возиться с готовкой, но сухомятку искренне ненавижу.
Любой обед за рулём есть не что иное, как выстрел в желудок. Правильная еда – это первое и второе, плюс – какая роскошь! – в разных тарелках. Вот и болтаюсь по «Ашану», выбирая что-нибудь по наитию… итак, сегодня будет суп с грибами, брокколи и креветками. На второе – куриные крылышки с рисовой лапшой. Почти фаст-фуд, но только почти. Парочка оговорок. Во-первых, близится переезд на другую квартиру, харчимся с колёс – благо, на вкусе не отражается. Второе: снимаю кулинарку в очках, и моё представление о резкости с фотиковым часто не совпадает, так что уж не взыщите. И вообще, вам ехать или в шашечку?!
На выходе из «Ашана», снабжённый чеком на восемьсот рубованцев, загружаю в багажник:
– 900 грамм куриного крыла (не выбирайте бройлеров!),
– рисовую лапшу из чайна-тауна,
– креветки тигровые замороженные, 200 грамм,
– капусту брокколи замороженную, 300 грамм,
– опят замороженных, 400 грамм,
– сырки плавленые отечественные «Для супа. С луком»
– овощи свежие: пара луковиц, пара морковок, парочка зубиков чеснока, зелень
– масло растительное дезодорированное,
– крахмал, соль, сахар, специи.
С чего начать? Вымыть руки, сполоснуть холодной водой лицо.
Сменить настроение: сунешься на кухню с унылой рожей – ни черта у тебя не выйдет.
Нарезаю полукольцами лук, в очередной раз вспоминая: разве что в компот его не кладу…
Слегка ошкуриваю и натираю на крупной тёрке морковь:
Готовлю сковородку, хорошо прожаренный люминь.
Разливаю по дну растительное масло, чуть присыпаю крупной солью, дабы жаренина не пригорала, прогреваю масло с лавровым листиком и дольками чеснока.
Обжарив до мягкости лук с морковью, добавляю из домашних запасов молотый чили и чёрный перец, снимаю с огня и делю овощи на две части, для супа и лапши. Жареный лук прекрасно впитывает специи. Далее пошло монотонное нарезание крылышек (обычно – под какой-нибудь новостной телевыпуск):
Мелкие фрагменты крылышек отправляются в кастрюлю с водой: пусть и не сделают бульона, но кипяточек взбодрят.
Прочее выкладывается на сковородку, томящуюся на среднем огне с умеренным количеством масла и крупной солью:
Возникает долгожданная пауза.
Не нарушая её, выпьем хорошей водки:
Крылышки обжариваю в открытую, по двадцать минут с каждой стороны, плюс пять минут под крышкой. Нетерпеливые могут этим и ограничиться, но мы-то, народ искушённый, знаем, что крылышкам необходимо хрустеть и таять во рту. Перехожу, не мешкая, к панировке, используя смесь крахмала, чёрного перца, малой примеси сахара и какой-то индийской дряни, типа куркумы, после чего снова быстро обжариваю:
В готовом виде крылышки не догоняют, конечно, рядовую американскую обжорку типа Макдональдса – крахмал у них, я слышал, смешивают с меланжем (перетёртыми всухую куриными яйцами), это вредно, хотя и вкусно! – однако серьёзного расстройства не доставляют:
Между тем, самое время заправить суп.
Кладу в кипящую воду (взбодренную, если помните, куриным псевдо-бульончиком) массивные брокколи, грибы и половину лука с морковкой. Даю закипеть, добавляю мелко нарезанные плавленые сырки, размешиваю до полного исчезновения. Пробую суп на соль и перец: исходный бульон обычно недосаливается, так как в плавленых сырках тоже навалом соли.
После очередного закипания бросаю креветки, довожу до кипения – и вуаля, грибной супец золотистой наружности:
Супчик должен выстояться с полчасика, в самый цимес.
Остаётся разобраться с гарниром ко второму блюду. В кастрюльку наливаю кипятку, он у меня всегда под рукой. Довожу до кипения, солю, кладу два вилка рисовой лапши, варю на медленном огне минут пять, потом выключаю и выдерживаю под крышкой: лапша сама доберёт нужное ей количество влаги. Выкладываю почти готовую лапшу на разогретую сковородку, смазанную растительным маслом, и добавляю вторую половину обжаренных овощей со специями:
Минутное дело!
Обед практически на столе:
На запахи приполз и питомец (кстати, прообраз Даймона из рассказа «Даймон, провидец»), но сегодня не его день.
Получит свой шалом с неугрызаемой собачьей колбаской.
Приятного аппетита.
Аффтар сцынария, 04-12-2012 11:52:59
гы, сбоянил, значед
20886544DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2012 11:55:03
дочитала и досмотрела - автор, ты пиздец, без обид.
20886547какая-то лютая смесь претензии на гломур, пафоса, криварукости и непонимания продуктов.
абсолютно ничего личного, но это реально пиздец, а не еда.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2012 11:57:22
>надо переименовать высер
20886555>предлагаю название "Как праибать в Ашане 800 рублей и ничо не купить"
===
сильный плюс
не девачка (с мАсквы), 04-12-2012 11:57:54
>надо переименовать высер
20886560>предлагаю название "Как праибать в Ашане 800 рублей и ничо не купить"
а потом хуйпойми чо намутить.
ехали медведи на велосипеде, 04-12-2012 11:58:08
я спирта нормального не могу найти.
20886561когда он хуевый, его вкус и запах ничем не забъешь /один хуй спиртягой нести будет/.
а с супом тоже люблю водку кушать.
пельмени первое блюдо нового года уже много лет у меня
не девачка (с мАсквы), 04-12-2012 11:59:09
ну есть можно, готовица быстро.
20886565тока опята нахуй. и брокколи туда же.
DeaD_Must_Die, 04-12-2012 12:01:55
крик душы м а ш о
20886571ехали медведи на велосипеде, 04-12-2012 12:02:48
а как его делать?
20886572ДэвидБездуховны, 04-12-2012 12:04:20
бот кокойты самашеччий
20886573не девачка (с мАсквы), 04-12-2012 12:04:37
эта адинокая кивина на первом натюрморте веселит аццке.
20886576900гр крыльев, ну пусть сотка,
гребы - сорок-45рублей, брокколи ну 30.
лапша 80.
памедоры, ну 70.
два сырка-40.
креветки...ну пусть стольник.
лук-морков 20. зелень 20.
-----------------------------------------------------
не выходит у мне 800рублей хоть убейся.
зачем автор хвастаеца чеком? ыыыыыыыыыыыыыыыыыы
у меня никогда не получаеца выйти из ашана потратив меньше двух штук. обычно больше.
смысл туды пилить за упаковкой крыльев?
автор евгей?
котегмуркотег, 04-12-2012 12:04:38
и мешал кабернэ с чиваз рыгал...
20886577Иныргетег ниибаццо, 04-12-2012 12:04:43
вроде ничо так, брокколи выбросить в помойку
20886578не девачка (с мАсквы), 04-12-2012 12:05:11
изыди
20886580ДэвидБездуховны, 04-12-2012 12:06:28
можэ, он там работает нопремер
20886581ДэвидБездуховны, 04-12-2012 12:07:16
опяты лучче на скаваротку с картохай
20886584котегмуркотег, 04-12-2012 12:07:20
Пвкен привет!!!
20886585Маё, 04-12-2012 12:07:47
Быдложрач наскорую руку... тьфу ацтой. 1*
20886586Костярег, 04-12-2012 12:08:28
не, я добыл медицинского 5л за 700 рупий, чуть не спился блиать, следующую партию закатал с клюквой, оно так полезнее, но один хрен тяжеловато потом с такого пойла.
20886589Маё, 04-12-2012 12:08:53
а так подано еще... наверное афтар втайне жаждет признания
20886590Маё, 04-12-2012 12:09:36
мож хоть собака его признает... и то счастье
20886591ехали медведи на велосипеде, 04-12-2012 12:09:52
мне медицинский не нравится нихуя.
20886592может не пил нормального, но по идее он весь одинаковый
шыш888, 04-12-2012 12:10:10
про небройлерных кур из приосколья ужэ писали? да?
20886595ну такда автару просто: вылить всё ввунитаз. крылья отдать сабаке--может ей такая куркума не павредит.час без малого жарить крылья--эт тока тварь бессловесная может даждацца .
не девачка (с мАсквы), 04-12-2012 12:10:44
я грибной люблю.
20886597обжариваю гребы и лук, морковь на тёрке.
в кипящую воду с корешками картошку,
она варица.потом лукс грибами. потом сыр - я в коробках покупаю, типа виолы или янтаря, туды и размешать.
дачный вариант такой. можно взблендернуть, можно не класть картошку.
можно как автор креветок туды.
готовица быстро, в целом нормальнэ. девачке любят.
типа суп пюре если взблендернуть.
их вариантов приготовления много. я знаю. что некоторые с рисом варят-не пробовала.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2012 12:12:29
привет, котейка
20886600DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2012 12:13:22
Погода+10
20886603вечером +4, ночью +3
завтра резкое похолодание
начленА спрашивается?
/обиделась на погоду/
ДэвидБездуховны, 04-12-2012 12:13:38
привет, зайонька
20886604котегмуркотег, 04-12-2012 12:13:51
взблендэрнудь оябу слово\зопейсал ф блокнотег\
20886605не девачка (с мАсквы), 04-12-2012 12:13:54
да чото... раньше иногда выкладывали рецепты и стоимость ингредиентов, но чтоп так гордо:
20886606На выходе из «Ашана», снабжённый чеком на восемьсот рубованцев, загружаю в багажник:(с)
прям апизденеть не встать. такого я не помню.
не девачка (с мАсквы), 04-12-2012 12:14:24
ну а как? ыыыыыыыыыыыыы
20886607DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2012 12:15:14
>мож хоть собака его признает... и то счастье
20886611===
непризнает
он ей крылья зажал, жмот блеать
не девачка (с мАсквы), 04-12-2012 12:15:56
>крик душы м а ш о
20886616я боюсь, што она сейчас каменты под килькой прочтёт мои и ваще сбой в программе будет...
не девачка (с мАсквы), 04-12-2012 12:20:07
гугу
20886630DeaD_Must_Die, 04-12-2012 12:21:47
>для чего ты это пишешь? несколько дней собак описывала, я сначала думала, по доброте душевной приобрести хочешь, потом перестала. затем про борщи подкалывала, подкалывала, и опять всё.
20886633м а ш о, как тебе такая версия - ндсм пакупает цобак и варит из них наваристые борщщи?
не девачка (с мАсквы), 04-12-2012 12:23:12
не пали контору
20886637Владимирский Централ, 04-12-2012 12:23:41
какая у стэна скаварда страшная,
20886640ею тока зомбей в фильмах ужасоф гонять
alexntp, 04-12-2012 12:24:18
м а ш о как те такая тема ты идешь и выпрыгиваешь с балкона кхуям
20886643DeaD_Must_Die, 04-12-2012 12:24:32
>где мои яйца
20886644афтар в меланж перетер
для крыльев
котегмуркотег, 04-12-2012 12:28:32
машо страшный чилавег, ат ниё веед холодом...
20886673Владимирский Централ, 04-12-2012 12:28:45
ты пра финку забыла?
20886676ДэвидБездуховны, 04-12-2012 12:29:40
тудъ чо не нахне
20886682нипаряядаак
ДэвидБездуховны, 04-12-2012 12:29:55
хуйпесда
20886684ДэвидБездуховны, 04-12-2012 12:30:09
блеать
20886686ДэвидБездуховны, 04-12-2012 12:30:19
и хуйц
20886688не девачка (с мАсквы), 04-12-2012 12:30:21
так финка не вписывается в бюджет уже.
20886689ДэвидБездуховны, 04-12-2012 12:30:23
йцку
20886691котегмуркотег, 04-12-2012 12:30:24
цусекниг
20886692не девачка (с мАсквы), 04-12-2012 12:30:35
финка
20886694котегмуркотег, 04-12-2012 12:30:47
ладна, валим зоборц...
20886695ДэвидБездуховны, 04-12-2012 12:30:48
финкакаккартинка
20886696котегмуркотег, 04-12-2012 12:30:52
45пр6нг7
20886697