Мне некогда возиться с готовкой, но сухомятку искренне ненавижу.
Любой обед за рулём есть не что иное, как выстрел в желудок. Правильная еда – это первое и второе, плюс – какая роскошь! – в разных тарелках. Вот и болтаюсь по «Ашану», выбирая что-нибудь по наитию… итак, сегодня будет суп с грибами, брокколи и креветками. На второе – куриные крылышки с рисовой лапшой. Почти фаст-фуд, но только почти. Парочка оговорок. Во-первых, близится переезд на другую квартиру, харчимся с колёс – благо, на вкусе не отражается. Второе: снимаю кулинарку в очках, и моё представление о резкости с фотиковым часто не совпадает, так что уж не взыщите. И вообще, вам ехать или в шашечку?!
На выходе из «Ашана», снабжённый чеком на восемьсот рубованцев, загружаю в багажник:
– 900 грамм куриного крыла (не выбирайте бройлеров!),
– рисовую лапшу из чайна-тауна,
– креветки тигровые замороженные, 200 грамм,
– капусту брокколи замороженную, 300 грамм,
– опят замороженных, 400 грамм,
– сырки плавленые отечественные «Для супа. С луком»
– овощи свежие: пара луковиц, пара морковок, парочка зубиков чеснока, зелень
– масло растительное дезодорированное,
– крахмал, соль, сахар, специи.
С чего начать? Вымыть руки, сполоснуть холодной водой лицо.
Сменить настроение: сунешься на кухню с унылой рожей – ни черта у тебя не выйдет.
Нарезаю полукольцами лук, в очередной раз вспоминая: разве что в компот его не кладу…
Слегка ошкуриваю и натираю на крупной тёрке морковь:
Готовлю сковородку, хорошо прожаренный люминь.
Разливаю по дну растительное масло, чуть присыпаю крупной солью, дабы жаренина не пригорала, прогреваю масло с лавровым листиком и дольками чеснока.
Обжарив до мягкости лук с морковью, добавляю из домашних запасов молотый чили и чёрный перец, снимаю с огня и делю овощи на две части, для супа и лапши. Жареный лук прекрасно впитывает специи. Далее пошло монотонное нарезание крылышек (обычно – под какой-нибудь новостной телевыпуск):
Мелкие фрагменты крылышек отправляются в кастрюлю с водой: пусть и не сделают бульона, но кипяточек взбодрят.
Прочее выкладывается на сковородку, томящуюся на среднем огне с умеренным количеством масла и крупной солью:
Возникает долгожданная пауза.
Не нарушая её, выпьем хорошей водки:
Крылышки обжариваю в открытую, по двадцать минут с каждой стороны, плюс пять минут под крышкой. Нетерпеливые могут этим и ограничиться, но мы-то, народ искушённый, знаем, что крылышкам необходимо хрустеть и таять во рту. Перехожу, не мешкая, к панировке, используя смесь крахмала, чёрного перца, малой примеси сахара и какой-то индийской дряни, типа куркумы, после чего снова быстро обжариваю:
В готовом виде крылышки не догоняют, конечно, рядовую американскую обжорку типа Макдональдса – крахмал у них, я слышал, смешивают с меланжем (перетёртыми всухую куриными яйцами), это вредно, хотя и вкусно! – однако серьёзного расстройства не доставляют:
Между тем, самое время заправить суп.
Кладу в кипящую воду (взбодренную, если помните, куриным псевдо-бульончиком) массивные брокколи, грибы и половину лука с морковкой. Даю закипеть, добавляю мелко нарезанные плавленые сырки, размешиваю до полного исчезновения. Пробую суп на соль и перец: исходный бульон обычно недосаливается, так как в плавленых сырках тоже навалом соли.
После очередного закипания бросаю креветки, довожу до кипения – и вуаля, грибной супец золотистой наружности:
Супчик должен выстояться с полчасика, в самый цимес.
Остаётся разобраться с гарниром ко второму блюду. В кастрюльку наливаю кипятку, он у меня всегда под рукой. Довожу до кипения, солю, кладу два вилка рисовой лапши, варю на медленном огне минут пять, потом выключаю и выдерживаю под крышкой: лапша сама доберёт нужное ей количество влаги. Выкладываю почти готовую лапшу на разогретую сковородку, смазанную растительным маслом, и добавляю вторую половину обжаренных овощей со специями:
Минутное дело!
Обед практически на столе:
На запахи приполз и питомец (кстати, прообраз Даймона из рассказа «Даймон, провидец»), но сегодня не его день.
Получит свой шалом с неугрызаемой собачьей колбаской.
Приятного аппетита.
ахулипонту, 04-12-2012 10:47:34
14 по нашему
20886334саян, 04-12-2012 10:47:46
я !!!
20886335саян, 04-12-2012 10:50:50
хуяссе "...фастфуд и ....питаемся с калёс"!!!
20886350Тыцну 6* в том числе и за умные слова типа "меланж".
Питомец как-то непонятно зырит: толи хитро. толи подозрительно.
Максимка, 04-12-2012 10:51:44
где там люминь? сковородка чугунявая
20886353а жрачка, видимо, вкусная
ехали медведи на велосипеде, 04-12-2012 10:52:22
>На выходе из «Ашана», снабжённый чеком на восемьсот рубованцев, загружаю в багажник:
20886355>– 900 грамм куриного крыла (не выбирайте бройлеров!),
бугога. какая фпизду разница какую курицу в супермаркете покупать?
Максимка, 04-12-2012 10:52:45
какой у автора шикарный вид из окна
20886356ехали медведи на велосипеде, 04-12-2012 10:54:01
афтар мль. чистить надо картошку женским станком для бритья.
20886360выход продукта больше получается
хуедрын, 04-12-2012 10:54:11
макдональдс нахуй по определению.
20886361а так рецебт зоебись,за фунчозу ваще родину продам
Максимка, 04-12-2012 10:54:24
сабака какбэ спрашивает:
20886362- хазяин, ты не ебанулся часом?
ехали медведи на велосипеде, 04-12-2012 10:55:16
>выпьем хорошей водки:
20886367мне последнее время !финляндия! чтото нихуя не нравитца.
роботы из Бригады Заката, 04-12-2012 10:57:35
бгегеге
20886375собаго кагбэ спрашивает:
- а не в маю ль миску на предпоследней фотке налита какая-то жёлтая хератень?
шмаровед и блядоёб, 04-12-2012 11:01:21
вкусно, ебта...
20886383а вообще - хуйпесда просто так, для поднятия настроения.
цобако нириальне сириоззно, какбы намекае - а не поварок ты часом?
вуглускр™, 04-12-2012 11:02:48
еблет у петомца зело хитровыебанный ... по-ходу, по случаю недополученея ништячков нахезалъ в тапог хозяену ... гыгы, шудко.
20886387а рецэптег прекольный.
ахулипонту, 04-12-2012 11:03:34
а киви тама нахуя 7
20886389Костярег, 04-12-2012 11:04:26
на 800 рупий я и в кабаке нормально откушаю. Про суп тактично промолчу
20886392ДэвидБездуховны, 04-12-2012 11:06:21
плита, походу, Занусси
20886396роботы из Бригады Заката, 04-12-2012 11:06:44
киви выкинуть, заменить пельменем
20886397ехали медведи на велосипеде, 04-12-2012 11:06:55
>плита, походу, МитсубисиПаджеро
20886399не девачка (с мАсквы), 04-12-2012 11:12:21
у питерцев какието странные отношения с едой всё таки.
20886410.кугиный суп из семи залуп, куда брошено всё, что нашлось в доме. уёбские эти сырки.
– 900 грамм куриного крыла (не выбирайте бройлеров!)(с) ога, крылья тебе от деревенской курицы отрезали.
блядь, 20 минут с одной стороны, двадцать с другой, пять под крышкой - ахуеть, я за сорок пять минут целую курицу по хребту разрезанную жарю.
панировка после обжарки вапще нокамент.
бред. день несъедобной хуйни в фж.
ЖеЛе, 04-12-2012 11:13:12
>какой у автора шикарный вид из окна
20886413*** "здесь дворы как колодцы, но нечего пить" (с) БГ...
не девачка (с мАсквы), 04-12-2012 11:13:54
на этот "суп" даже на фотографии смотреть непрятно.
20886416костяреков борщ с килькой вершина кулинарного мастерства походу.
Старичюля, 04-12-2012 11:14:27
(не выбирайте бройлеров!) (с)
20886419а чо, в сетях можно купить чо другое?
Старичюля, 04-12-2012 11:15:42
Вымыть руки, сполоснуть холодной водой лицо. (с)
20886422заодно и яйцо. токо не холодной, а тёплой. гегена, хуле. лишний раз не павредит.
ахулипонту, 04-12-2012 11:16:03
>какой у автора шикаладный глас видно из окна
20886423Самагонщег, 04-12-2012 11:17:39
>(не выбирайте бройлеров!) (с)
20886427>а чо, в сетях можно купить чо другое?
можна. Коньяк Наполеон в пластиковой бутылке. Типа как у аффтара на предпоследней фотге
Старичюля, 04-12-2012 11:19:22
а собачко то сурьёзная. смехуёчки с ней, чувствую неуместны. лучше обед ей отдать. нуеёнах
20886433не девачка (с мАсквы), 04-12-2012 11:20:13
я вапще про лицо не вкурила.
20886436помедорчег, 04-12-2012 11:20:36
петомец кросавец
20886438не девачка (с мАсквы), 04-12-2012 11:21:59
вот из этих опят суп варить это сильно.
20886442шампиньоны и вешенки дадут сто очков форы этой слизистой хуйне.
вапще суп из опят это какойто пиздец.
блядь, лучшеп замариновал под закусь.
какойто бездарный перевод продуктов и времени.
Аффтар сцынария, 04-12-2012 11:22:38
Крылышки обжариваю в открытую, по двадцать минут с каждой стороны, плюс пять минут под крышкой. (С)
20886446----------------------------------------------------------------------
-------
и чо, риальне кости "таят" во рту? ахуеть
Старичюля, 04-12-2012 11:26:34
типо взбодрицо, как я понимаю. ещё можно перед готовкой носки поменять, шею протереть керосином. в обчем, привести сибя в парядок
20886455не девачка (с мАсквы), 04-12-2012 11:29:21
не, ну 45 минут на крылья чото пиздец.
20886467плюс потом в панировке ну пусть семь минут.
в духовке на решётке двацать минут. переворачиваю один раз.
ну если совсем поджаристых хочу ну 25.
не девачка (с мАсквы), 04-12-2012 11:29:53
пописать покакоть. подрочить. бгыыы
20886468Скатина, 04-12-2012 11:31:01
зачот, конечно, но души нет в этом хавчике. Вотка на подоконнике это охуительно, но разбросай автор вокруг бутылки яичную скорлупу, ошмётки фольги от сырков - фотокарточка заиграла бы ярчайшими красками и оттенками.
20886472Оживаед рубрика! 6*
Старичюля, 04-12-2012 11:31:37
ну, это само собой.
20886473Костярег, 04-12-2012 11:34:51
клюквенную финку заедать сырками, это какойта аццкий пиздец
20886482Старичюля, 04-12-2012 11:34:52
>зачот, конечно, но души нет в этом хавчике. Вотка на подоконнике это охуительно, но разбросай автор вокруг бутылки яичную скорлупу, ошмётки фольги от сырков и друзей-олкоголеков - фотокарточка заиграла бы ярчайшими красками и оттенками.
20886483DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2012 11:38:39
автор чото смешной до усёру в своей серьёзности и самолюбовании, дальше споласкивания яйца - зачоркнуто - лица читать не стала
20886494эээээх, где щас андрюха дп
/затосковала/
Аффтар сцынария, 04-12-2012 11:40:49
вот и я о том
20886502Костярег, 04-12-2012 11:43:53
Хотя вчера манты запивал горячим зиленым чаем, оказалось весьма пездато хотя и необычно,просто вотка кончилась до готовности мантов
20886513ехали медведи на велосипеде, 04-12-2012 11:43:57
а чем водку еще заедать как не сырками?
20886515какая бы она нахуй не была. шведская или финская, или чеченская
не девачка (с мАсквы), 04-12-2012 11:44:33
Сменить настроение: сунешься на кухню с унылой рожей – ни черта у тебя не выйдет. (с)
20886517ждать хорошего настроения с голоду сдохнуть можно. особенно мерзкой зимой.
меня вот готовка успокаивает. вариант медитации.
не девачка (с мАсквы), 04-12-2012 11:45:29
см камент 19. гы
20886519Костярег, 04-12-2012 11:46:13
клюквенную не заедаю ваще, компотик епта
20886524не девачка (с мАсквы), 04-12-2012 11:47:31
бля.
20886526тока щас обратила внимание.
половинка киви положенная для дизайну и гломуру к крыльям и лапше аццке развеселила.
нахуя она там шматком лежит???
ехали медведи на велосипеде, 04-12-2012 11:48:05
хуясе кампотик мль.
20886527гугугу. смотри не увлекись кисленьким.
а если чесно, то я водку запиваю всегда /какая бы она не была/.
не могу я ее просто заедать
DeaD_Must_Die, 04-12-2012 11:48:21
надо переименовать высер
20886529предлагаю название "Как праибать в Ашане 800 рублей и ничо не купить"
ехали медведи на велосипеде, 04-12-2012 11:51:03
>– сырки плавленые отечественные «Для супа. С луком»
20886537кто делал такой суп? слышал дохуя от кого, а сам ни разу не ел.
вкусный хоть?
Маё, 04-12-2012 11:52:02
Сцобака-хитровягледяка
20886542Костярег, 04-12-2012 11:52:20
Дома стоит клюква на спирту, вот это конечно тяжелая артиллерия, пьется на ура и прибивает незаметно и наглухо, живет в шкафу второй год несколько литров, пьется крайне редко ибо ну нахуй каждый день такое употреблять.
20886543А просто вотку я запиваю томатным соком, хотя если под супчик или тм пельмешки, то проще заесть