Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
ОВОЩЕБАРАН from Siberia ИЛИ ПОЧТИ ЧАНАХИ
Приветствую уважаемых любителей хорошо выпить и закусить в приятной компании. Лет много готовлю это блюдо для дружеских посиделок. Называем мы его чанахи, хотя оно и на басму здорово смахивает. Вообщем, кухня народов мира.
Итак, для начала нужно проехать триста километров вот по таким местам, так как ближе не пьётся.
Прибыв в точку рандеву, необходимо срочно навострить глаз и укрепить руку. Главное, рассчитать с количеством водки в поездку. Деревня брошенная и ближайший магазин в пятнадцати километрах.
Тута, ептыть, нужно меру соблюсти, ибо еще надо за сухую лесину на дрова свалить и расчекрыжить, и петомку, волкособаку за ухом почесать.
Заготовив дров, воды, подключив електричество, начинаем готовить, разложив, для начала, продукты как можно эротичнее.
Здеся, как мы видим, наблюдается: нога баранья, задняя; картофель чищенный; морква чищенная; баклажаны синие; кинза зеленая; райхон фиолетовый; помидоры красные; лук аццки лютый, репчатый; перец болгарский; чеснок дольками. Острый перец зашкерился, но мы его нашли и сфотали. Соль не забыли, а специи просохатили.
Часть первая. Начинаем готовить начинку.
Баклажаны разрезаем на две части, солим, отжимаем сок, вырезаем серединку, рубим её кубами 3*3 мм и складываем в кастрюлю. На порцию половина баклажана.
Таким же макаром поступаем с помидорами. Середину вырезаем ложкой, мякоть рубим. На порцию 1 средняя помидорина.
Аццки мелко, как на манты, рубим курдючное сало, примерно по столовой ложке на порцию.
Лук рубим мелко, как на манты, чеснок – как по синьке сложится. На порцию половинка средней луковицы, один большой зубчик чкснока.
Рубим перец, кинзу, райхон. Тут по вкусу. Я лично считаю по столовой ложке специй на порцию.
Рубленные баклажаны, помидоры, курдюк, лук, чеснок, зелень, перец объединяем в фарш, выправляем на соль, тщательно вымешиваем.
Весь процесс приготовления начинки на восемь порций, занимает 25-30 минут. Не забываем вострить глаз и укреплять руку.
Часть вторая. Сборка казана.
Любуемся свежайшей бараниной. Потом режем её приятными мужскому взгляду кусками и укладываем в холодный казан. Петомец весь в истерике. Не забываем угощать – тоже ведь мужик. Кости кладем на дно казана, для навару и блезиру.
Вострим глаз, укрепляем руку.
Смотрим в небо – а там самолёт. Это пидары-браконьеры высматривают лосей и медведей и наводят на них подельником. Твари, блядь. Самолёт типа «Сессны», нихуя не кукурузник.
Выпив с горя, продолжаем сборку.
На мясо лук, на лук морковь, на морковь картошку, на картошку болгарский перец.
На казан 15 литров считаю: нога баранья килограмма на 4, лука 1,5 кило, 4-5 крупных моркови для сладости бульона, 1-2 картошки на порцию, половина перца-болгарина на порцию . Каждый слой солим.
Последним слоем выкладываем половинки баклажан и помидоры, в которые мы затрамбовали начинку. Раскладываем эротично.
Снаряжаем гравицапу. Чугунный казан устанавливаем в чугунную же треногу и ставим на мангал с горячими углями.
Жар получается равномерным и мягким. Ничего не подгорает, можно на час забыть о чанахи и пойти покупаться на озере, а может не только...
Главное не усердствовать с вострением глаза и укреплением руки, ибо чревато.
Посему и не могу показать готовый чанахи крупным планом, ибо не дожил – без меня съели, так что звиняйте.
Зато с питомцами полный порядок. Есть у нас косоглазые волкособаки (в натуре помесь), просто собаки, реальные кабаны, и жеребёнок-кулын (ещё молочный, купил на вырост, сожрать, дюже конину уважаю), и вот такие парни, размером с зажигалку.
Хорошего всем стола, дружеской компании, душевных застолий и верных друзей. За сим, позвольте откланяться,
САЯН.
Итак, для начала нужно проехать триста километров вот по таким местам, так как ближе не пьётся.
Прибыв в точку рандеву, необходимо срочно навострить глаз и укрепить руку. Главное, рассчитать с количеством водки в поездку. Деревня брошенная и ближайший магазин в пятнадцати километрах.
Тута, ептыть, нужно меру соблюсти, ибо еще надо за сухую лесину на дрова свалить и расчекрыжить, и петомку, волкособаку за ухом почесать.
Заготовив дров, воды, подключив електричество, начинаем готовить, разложив, для начала, продукты как можно эротичнее.
Здеся, как мы видим, наблюдается: нога баранья, задняя; картофель чищенный; морква чищенная; баклажаны синие; кинза зеленая; райхон фиолетовый; помидоры красные; лук аццки лютый, репчатый; перец болгарский; чеснок дольками. Острый перец зашкерился, но мы его нашли и сфотали. Соль не забыли, а специи просохатили.
Часть первая. Начинаем готовить начинку.
Баклажаны разрезаем на две части, солим, отжимаем сок, вырезаем серединку, рубим её кубами 3*3 мм и складываем в кастрюлю. На порцию половина баклажана.
Таким же макаром поступаем с помидорами. Середину вырезаем ложкой, мякоть рубим. На порцию 1 средняя помидорина.
Аццки мелко, как на манты, рубим курдючное сало, примерно по столовой ложке на порцию.
Лук рубим мелко, как на манты, чеснок – как по синьке сложится. На порцию половинка средней луковицы, один большой зубчик чкснока.
Рубим перец, кинзу, райхон. Тут по вкусу. Я лично считаю по столовой ложке специй на порцию.
Рубленные баклажаны, помидоры, курдюк, лук, чеснок, зелень, перец объединяем в фарш, выправляем на соль, тщательно вымешиваем.
Весь процесс приготовления начинки на восемь порций, занимает 25-30 минут. Не забываем вострить глаз и укреплять руку.
Часть вторая. Сборка казана.
Любуемся свежайшей бараниной. Потом режем её приятными мужскому взгляду кусками и укладываем в холодный казан. Петомец весь в истерике. Не забываем угощать – тоже ведь мужик. Кости кладем на дно казана, для навару и блезиру.
Вострим глаз, укрепляем руку.
Смотрим в небо – а там самолёт. Это пидары-браконьеры высматривают лосей и медведей и наводят на них подельником. Твари, блядь. Самолёт типа «Сессны», нихуя не кукурузник.
Выпив с горя, продолжаем сборку.
На мясо лук, на лук морковь, на морковь картошку, на картошку болгарский перец.
На казан 15 литров считаю: нога баранья килограмма на 4, лука 1,5 кило, 4-5 крупных моркови для сладости бульона, 1-2 картошки на порцию, половина перца-болгарина на порцию . Каждый слой солим.
Последним слоем выкладываем половинки баклажан и помидоры, в которые мы затрамбовали начинку. Раскладываем эротично.
Снаряжаем гравицапу. Чугунный казан устанавливаем в чугунную же треногу и ставим на мангал с горячими углями.
Жар получается равномерным и мягким. Ничего не подгорает, можно на час забыть о чанахи и пойти покупаться на озере, а может не только...
Главное не усердствовать с вострением глаза и укреплением руки, ибо чревато.
Посему и не могу показать готовый чанахи крупным планом, ибо не дожил – без меня съели, так что звиняйте.
Зато с питомцами полный порядок. Есть у нас косоглазые волкособаки (в натуре помесь), просто собаки, реальные кабаны, и жеребёнок-кулын (ещё молочный, купил на вырост, сожрать, дюже конину уважаю), и вот такие парни, размером с зажигалку.
Хорошего всем стола, дружеской компании, душевных застолий и верных друзей. За сим, позвольте откланяться,
САЯН.
— саян , 11.09.2012
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 11-09-2012 12:27:52
цобакирен ржачный
20609110ну и автор конечно тоже молодец
хотя столько ебатни на отдыхе - ну я хз канечно
Главный Годяй, 11-09-2012 12:33:18
Это просто прекрасно! За таган под казан - отдельный риспегт. Щяс если найду свой таган старый самопальный - хватаграхвею выложу.
20609126саян, 11-09-2012 12:33:39
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [51]
нихрена! в однаря казан собирается за час. если всей бандой - минут 30
20609128Череззаборногаперекидышкин, 11-09-2012 12:35:30
афтар знает толк в писче и аперитивах. 6* ясенхуй
20609135саян, 11-09-2012 12:36:03
ответ на: Главный Годяй [52]
Ждём.
20609137Я в Казахстане покупал - у нас тогда редкость они были. У меня под него и учаг есть, но в поездки не беру - много места занимает. Приспособил раскладной дешманский мангал из Ленты. Всего 400р - а столько пользы!
Иныргетег ниибаццо, 11-09-2012 12:42:09
может и вкусно, но уже чота заебали эти овощи с мясом. вон стоит целая кастрюля свежайшей пиздатой мусаки, а я ие жрат не могу. наебнул макарон с отбивной и вполне доволен.
20609154ДокторБолен, 11-09-2012 12:43:52
ответ на: саян [10]
ф старане Литкофки штоле был?
20609159Диоген Бочкотарный, 11-09-2012 12:43:56
ответ на: саян [41]
Нда.... Вспоминаю вяленый окорок , привезённый другом из Испании...Хотели его съесть, но, твёрдость была такова, что ножик соскальзывал, даже не снимая стружки ( а болгарки под рукой не было)
20609160В части бешбармака: слыхал я такую версию, что наиболее полный рецепт включает в себя 5 сортов мяса: говядина, баранина, конина, телятина и верблюжатина.
На деле, конечно, используют как правило, всего два- что под рукой есть.
Попаду на базаар- куплю коня и попробую потушить с овощами.
саян, 11-09-2012 12:45:04
ответ на: Иныргетег ниибаццо [56]
Заебало просто мясо. Мы на второй день для похмелу, сварили восемь килограмм конины. Ничего теперь мясного не хочу - живу одним кефиром.
20609162Иныргетег ниибаццо, 11-09-2012 12:47:38
ответ на: саян [59]
я просто не с похмелья, а без мяса болльше чем 1 день не проживу, а вот овощи ваще какта похуй, ну кроме картофана
20609170саян, 11-09-2012 12:49:02
ответ на: ДокторБолен [57]
За мурманцово ежё километров 50 в сторону Седельниково.
20609176Главный Годяй, 11-09-2012 12:49:42
ответ на: саян [55]
Ыыыы! У меня казан тоже ещё советский, и тоже из Казахстана. Хехе, я родом из Восточного Казахстана.
20609179Фотки пожжэ скину, чёта в другом компе надо поискать. А таган мы из 426-й трубы делали, с выпилами, топкой поддувалом. Найду - выложу.
саян, 11-09-2012 12:50:17
ответ на: Диоген Бочкотарный [58]
В каких краях обитаешь? При покупке конины нюансов миллион. Помогу советом.
20609180ДокторБолен, 11-09-2012 12:51:27
ответ на: саян [61]
так хуле, какой жы это урман. вот за Седлами кайбаба или юрт-уйск - вот там урман. а эта так, пригород
20609185саян, 11-09-2012 12:52:11
ответ на: Диоген Бочкотарный [58]
Самый матёрый беш - хан-бешбармак, включает в себя 11 разновидностей сырого, сыровяленого, копчёного мяса, несколько разновидностей конского сала и два вида колбас.
20609188саян, 11-09-2012 12:54:29
ответ на: ДокторБолен [64]
Так по природе видно, что пригород. Лес смешанный: береза, осина, сосна, ель. Болота только начинаются. В сам урман отдыхать ездить удовольствие то ещё, особливо в плане транспортной доступноти.
20609193Риальне Ракель, 11-09-2012 12:59:00
че только с испаний не везут, афигеть..
20609198Диоген Бочкотарный, 11-09-2012 13:00:44
ответ на: саян [63]
Оренбургская область, однако. Казахе мясом торгуют у нас ( свининой в том числе, но я её не ем обычно)
20609205ДокторБолен, 11-09-2012 13:01:19
ответ на: саян [66]
А кто сказал, что мы ищем лёгких путей? Постреляли хоть там кого?
20609206саян, 11-09-2012 13:01:30
ответ на: Главный Годяй [62]
>Фотки пожжэ скину, чёта в другом компе надо поискать. А таган мы из 426-й трубы делали, с выпилами, топкой поддувалом. Найду - выложу.
20609208Во, блин, как язык отличается. Северные казахи почему-то его на узбекский манер называют - учаг.
У меня тоже из трубы.
саян, 11-09-2012 13:04:14
ответ на: ДокторБолен [69]
В белый свет как в копеечку. Пару уток на шулюм. Косуль не трогали - попозжа приедем. Мы не отморозки-канониры, которые палят почём зря.
20609212саян, 11-09-2012 13:07:20
ответ на: Диоген Бочкотарный [68]
Там зачотная конина. Кинь электронку, я тебе отпишусь как мясо правильно выбрать и сварить. При покупке могут такое положить...
20609229Свининой у нас тоже казахи и татары на рынках банчат. Прикол в том, что главный Казачий рынок, где собственно их процентов 95, расположен аккурат напротив мечети.
жаб, 11-09-2012 13:07:29
заебись. но нахуя вбылы лошадку?
20609233K_N_A, 11-09-2012 13:08:01
На последней фотке шершень.
20609238Один хер не поверю, что это он все сожрал.
колбосяня, 11-09-2012 13:11:52
У нас на рынке оч хорошую конину продают, в УФЕ граде, покупаем легулярно...
20609257Диоген Бочкотарный, 11-09-2012 13:12:43
ответ на: саян [72]
А куды кинуть-то?( казахе, да, наебать на мясе любят....последний раз под шумок подсунули обрезных рёбер до кучи за ту же цену...)
20609265K_N_A, 11-09-2012 13:13:42
ответ на: саян [53]
>нихрена! в однаря казан собирается за час. если всей бандой - минут 30
20609267Собирается быстро, а вот почистить - порезать время надо. Просто разделать баранью ногу и то дело не быстрое. А тут еще изыски с фаршированием присутствую.
Короче дело не на час однозначно, но оно того стоит. Должно получиться вкусно.
саян, 11-09-2012 13:13:58
ответ на: K_N_A [74]
Он всё выпмл. Водки и вискаря набрали на четыре дня, а выжрали в первые сутки. Пришлось 15 километров ползти до ближайшего магазина по противотанковой дороге.
20609269ехали медведи на велосипеде, 11-09-2012 13:14:20
нахнем может?
20609270ехали медведи на велосипеде, 11-09-2012 13:14:39
а то собрались тут лошадиеды
20609273ехали медведи на велосипеде, 11-09-2012 13:14:57
коньебалу лектору это не понравится хуйня
20609275саян, 11-09-2012 13:15:03
ответ на: Диоген Бочкотарный [76]
vas.ugan@yandex.ru
20609277ехали медведи на велосипеде, 11-09-2012 13:15:35
что за народ?
20609281лошадей едят, на коровах ездят
ехали медведи на велосипеде, 11-09-2012 13:15:50
на птицах плавают
20609282ехали медведи на велосипеде, 11-09-2012 13:16:00
на рыбах леьтают
20609283ехали медведи на велосипеде, 11-09-2012 13:16:12
на кошках гавкают
20609285sqлап, 11-09-2012 13:17:22
нахнуть бы
20609288саян, 11-09-2012 13:17:32
ответ на: ехали медведи на велосипеде [86]
свиней доят
20609289sqлап, 11-09-2012 13:17:33
да нет никто
20609290колбосяня, 11-09-2012 13:18:01
Коняжко- оч вкусное мязка
20609291sqлап, 11-09-2012 13:18:03
ну хоть не ебут
20609293ехали медведи на велосипеде, 11-09-2012 13:18:14
мышей на уток натравливают
20609294жаб, 11-09-2012 13:18:20
цок цобэ
20609295ехали медведи на велосипеде, 11-09-2012 13:18:26
ответ на: саян [88]
кур стригут
20609296жаб, 11-09-2012 13:18:33
гшщгнщгнщгнщгнщнщнш
20609297жаб, 11-09-2012 13:18:40
бжэжбэбжэбжэ
20609299ехали медведи на велосипеде, 11-09-2012 13:18:47
моль в уху кладут для навара
20609300жаб, 11-09-2012 13:18:47
бжэжбэжбэбжэжбэбжб
20609301sqлап, 11-09-2012 13:18:50
чо
20609302sqлап, 11-09-2012 13:19:01
ничо
20609303